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フーディストアワード2024☆レシピコンテスト 頂きもの色々！

  先日のフーディストアワード2024☆で 頂いたもの色々です！ 荷物にならないようにとのご配慮から 自宅に届けてくださいました～ 〇にんべんさんのトートバック濃紺にこのマーク 渋かわいい・・・娘に取られないようにしないと(笑) 本枯鰹節 日本橋店の削りたてだそう 熱々のご飯にの...

2024/12/12 16:52

毎日食べたい発酵おにぎり 作り方Vol2

🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。昨日の続きのおにぎり2品を紹介するね。昨日の投稿↓今日のレシピは・肉味噌おにぎり豚肉とお味噌󠄀がのったおにぎりは、もうごちそうよね ^⁠_⁠^お味噌は自家製。香りもすごく良いし、

2024/12/11 11:50

毎日食べたい発酵おにぎり 作り方 Vol1

🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。突然だけど、皆さんはおにぎり好きですか？私は大好き♡白ご飯も好きだけど、おにぎりにしたらちょっと手をかけた感じで、美味しさが増す感じがする。ほんのり塩味がするのも、お米の美味

2024/12/10 12:38

基本の塩麹 作り方

🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。実は塩麹の作り方は2度目の投稿です。以前に紹介したんだけど、見返してみると詳しく書いてないな、と思ってね。写真も少ないしね。（今見るとはずかしい💦）出来上がりの量も多かったので

2024/12/06 12:10

おからパウダーで作る腸活クッキー 作り方

🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。皆さん、おからパウダーって知ってる？文字通り、豆腐を搾ったあとの「おから」をパウダー状にしたもの。おからは大豆が原料なのでタンパク質が豊富で、食物繊維も多いのよ。だから、普段

2024/12/03 11:55

今夜のおかず！『ささみとこんにゃくの辛子ポン酢和え』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『ささみとこんにゃくの辛子ポン酢和え』を作りました。

2024/12/03 09:26

今年のサンクスはホテルで

いつもブラックフライデーは、仕事をしていたダンナですが水曜日に仕事場へ行けば金曜日は、お休みとなり4連休。急遽水曜日にホテルを予約してサンクスをホテルで過...

2024/12/02 22:56

今夜のおかず！『ささみと小松菜の辛子マヨ和え』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『ささみと小松菜の辛子マヨ和え』を作りました。

2024/12/02 09:06

フライパンで簡単 皮なしヘルシーシュウマイ

🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。寒い日にアツアツのシュウマイをほお張る。想像しただけでご飯が進みます。笑でもね、シュウマイとかギョウザって、密かに「包むのがめんどう」って思わない？（私はめっちゃ思ってる！）

2024/11/29 12:36

【レシピ】調味料の分量は全部お好み！？ポン酢であっさり！「鶏皮ポン酢」の作り方！

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/2

2024/11/27 19:47

【レシピ】マスタードの風味がたまらない！「鶏むね肉とブロッコリーのマスタード炒め」の作り方！

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/2

2024/11/27 19:47

地元で人気なブレックファーストカフェへ

予定外だったファーマーズマーケットでお買物を終え同じエリアにあるカフェで朝ごはんタイム♪ サウザンなベーカリーなので少し楽しみ。窓を見ればニューオリンズ...

2024/11/26 23:21

週末寄り道ファーマーズマーケット

土曜日の朝は、朝ごはんを食べにDCサイドからポトマック川に架かるキーブリッジを渡ればバージニア州 車内のナビでもウエルカムバージニア音声(苦笑)DC近郊の...

2024/11/26 23:15

ミカンとニンジンの塩麹ドレッシング 作り方

🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。先週日本テレビのZIPさんが、わが地元愛媛に来て下さいました！愛媛をステキに紹介してくれて、感激です！（地元民なのに、道後としまなみ観光に行きたくなったわ）水卜さん、春日さん、ス

2024/11/26 11:54

【レシピ】人には出せない！？豚骨ラーメンスープを使った「豚バラとキャベツのうま煮」の作り方！

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/2

2024/11/25 23:54

【レシピ】パリじゅわ！！「ピーマンの肉詰め」の作り方！

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/2

2024/11/25 23:54

【体験談】4人家族の投資＆雑記ブログ2ヶ月目！毎日投稿した結果、PV数や収益を公開！

今回は、私が2ヶ月間毎日ブログを更新し続けた体験談をお話しします。毎日投稿することで、アクセス数や収益がどう変化したのか、そしてそこから得られた気づきについてお伝えしていきます。 こんにちは、サラリーマン2児のパパで資産収入を得て、好きな仕

2024/11/25 23:54

I'm donut ? ご馳走様でした！

こんにちは🌈今日も訪問してくれてありがとうございます‼️今日は穏やかな天気で気持ち良い1日でした！こんな日にクリスマスの飾り付けするべきでした😨どうしてもチビ…

2024/11/25 16:51

【レシピ】松茸気分をお手頃に♪『なんちゃって松茸ご飯』の作り方【簡単炊き込みご飯】

本ページはプロモーションが含まれています。 同居の友達、ベア次郎はしいたけが苦手です。 きのこ類自体がそこまで得意じゃないみたいで・・・ でも、松茸は好きらしいんです。 ただ、松茸...

2024/11/25 11:26

【レシピ】おうちデザート💓柚子の器で楽しむ絶品『柚子ゼリー』【スイーツ】

本ページはプロモーションが含まれています。 柑橘のシーズンがやってきました！ お友達からたくさんの柚子やおみかん、シークワーサーをいただきました。 柚子はかなりたくさんいただいたの...

2024/11/24 11:09

寒い日の腸活ドリンク 甘酒アレンジ 作り方

🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。本格的に寒くなってきたね〜。（できれば急に寒くなるんじゃなくて、徐々に寒くなって欲しい💦）みんなは、寒いとき何を飲んでるの？もちろん温かい飲み物だと思うけど、甘さを足すの

2024/11/23 12:25

【レシピ】ご飯が進む！「ごま油が香る豚バラ丼」の作り方！

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/2

2024/11/23 10:20

新しいドーナツ屋さん見つけ隊 (苦笑)

日曜日の朝は、ダンナが引越し業者さんが到着する時に路上駐車許可を得る時に行った地域が整備され新しい店舗も出来ていたと言っていたので探検しに行ってきました。...

2024/11/21 22:48

【レシピ】下処理済みの牛すじを使って煮込み時間短縮！「やわらか牛すじと厚揚げ煮込み」の作り方！

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/1

2024/11/20 00:33

【レシピ】圧力鍋で作る「ほろほろ鶏ごぼう」の作り方！

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/1

2024/11/20 00:33

シーフードマーケットでお買物

週末の朝何10年以上かぶりにポトマック川沿いにある魚市場？フィッシュマーケットへ行ってみました。すっかりと都市開発され大昔との違いに戸惑いながら散策スター...

2024/11/20 00:22

味噌󠄀で作る和風麻婆豆腐 作り方

🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。今日紹介するのは、お家にある材料だけで作れる麻婆豆腐です。実は麻婆豆腐って、◯◯の素を使わずに作れるんだけど、テンメンジャンやトウバンジャンをそのために買わない

2024/11/19 11:59

湯豆腐の翌日は、かき鍋で

先週は、冷え込んだ日が多かったので土鍋も三年ぶりに使える〜！鍋も色々あるけどこの季節は、やっぱり土鍋を使いたくなってしまいますが3年間IHだったので土鍋使...

2024/11/18 22:12

【レシピ】寒い冬にピッタリ！あったか「ポトフ」の作り方！

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/1

2024/11/17 22:24

【レシピ】豚バラで作る！オイスターソース不使用！「魯肉飯（ルーローハン）」の作り方！

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/1

2024/11/17 22:24

【レシピ】酒のおつまみにばっちり！「きびなごのなめろう」のレシピ！

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/1

2024/11/17 22:23

【レシピ】枝豆シュウマイ風「すし揚げのつつみ焼き」の作り方！

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/1

2024/11/17 22:22

砂糖不使用 リンゴのみりんコンポート 作り方

🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。リンゴが美味しい季節になったね。（安いしね）そのまま食べても美味しいけど、コンポートにするのもアリ。コンポートはフルーツを砂糖で煮込むんだけど、私は砂糖を

2024/11/15 12:18

塩麹で作る 無添加クリームシチュー

「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。さ、寒くなってきたね。私なんか、やっと扇風機を片付けたところよ。（え、遅いって？だってさ〜、何度もも暑さが戻ってたでしょ？絶対使わないってなったら片付けようと思っ

2024/11/12 12:30

週末朝ごはん＊シナモントーストのフルーツサラダ

おはようございます。今朝も秋晴れの中お散歩を済ませ秋らしい果物でと思ったのですが先に食べないとと余り好きじゃないバナナ(苦笑)とキーウイをトレジョのシナモ...

2024/11/09 23:19

【レシピ】圧力鍋で作る「とろとろ豚なんこつおでん」の作り方！

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/7

2024/11/09 13:08

【レシピ】鶏がらスープの素を使った「イベリコ豚とピーマンの炒め物」の作り方！【今日の夜ご飯】

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/8

2024/11/09 13:07

炊飯器で炊くだけ みその炊き込みご飯

「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。炊き込みご飯といえば醤油が定番だけど、みその炊き込みご飯もアリなんよ。湯気と共に、みその香りがふわぁとただよって、味だけじゃなく香りも楽しめる炊き込みご飯です。

2024/11/08 12:04

かるーくイタリアンで夕ごはん

イタリアンマーケットで買ったブラッタチーズを食べないとと思いプロシュートもたっぷりとお皿が小さいのに詰め込んで(苦笑)セミドライの黒オリーブも美味しいので...

2024/11/08 02:28

【2024年11月5日】今日の夜ご飯♪「冷凍むきエビのタルタルサラダ」レシピ！

こんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪ 今日の夜ご飯の献立（2024/11/5

2024/11/07 09:48

#本日のおうちごはん おうちdeランチ

   こんにちは🌞今日も訪問してくれてありがとうございます‼️今日はお休みの日🌈ぐっすり寝る事が出来ました😊午前中は衣替えをしたよ！寒くなって来たからね🍂…

2024/11/06 14:04

キャベツなしでもメンチカツ🥬。

一気に気温が下がっている感ある朝。 金魚水槽は室内置きだから安心。 おはよー🌼。 昨日はレシピ見ながらメンチカツを作ったら

2024/11/06 08:26

2024手作り味噌󠄀完成しました

「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。2024年のお味噌󠄀完成しました！一昨年仕込んだ量では全然足りなくて、今年は倍量の仕込み。大鍋2つ分です。この茹で大豆＋麹を袋に詰めてこうなったよLサイズの

2024/11/05 12:10

ダンナの作るオープントーストの朝ごはん

イタリアンマーケットで購入したドライビーフとなると料理人は、ダンナ。奥さまは、セッティングとコーヒーの準備だけで後は、食べるのみ。寒い時期にぴったりなオー...

2024/11/04 07:28

冷凍野菜を利用して、きのことナスのお味噌汁と卵焼きの朝ごはん

日中も空気がひんやりしてきて一気に秋が深まった感じの仙台です。冷凍ストック野菜を使って簡単調理の朝ごはん。しめじとナスを使いましたが、ナスは冷凍すると少し色が…

2024/11/01 05:50

鶏肉のパン粉焼き、グリルで簡単に

普段はフライパンで焼くパン粉焼き、試しにグリルで焼いたらどんな感じかな〜と思って作ってみました。下味をつけた鶏むね肉にパン粉をまぶしてグリルで焼くだけ。揚げず…

2024/11/01 05:44

コンソメ麹活用楽うまご飯レシピVol2

「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。今日は前回の投稿の続きを。※前回の記事↓今日のコンソメ麹活用楽うまご飯レシピは【家族が喜ぶ洋風トマト鍋】です。わざわざ鍋の素を買わなくても、このコンソメ麹があれば、これだけで味

2024/10/31 09:54

かぼちゃを美味しく無駄なく使う方法？！

～ BARで 鯖戸 ～ 2024年の冬至は 12月22日…… それに先駆けての予習として…………………………………… ……………………………………………………… …………南瓜は………… ワタと種も捨てずに利用する………… 無農薬なら皮も利用したい…………………… ※市販品は農薬の懸念があるので剥くのが吉 種は…………… 洗浄して来期へ繋げよう…………… ※種は乾燥保存し来年播くだけでなく…… 煎るなどして食べることも出来ます☆ 私は果肉と一緒に茹でて 外殻を剥いて食べることが多いです♪♡ ワタは大豆と発芽玄米で炊き込みご飯に………… ※👆ワタは微塵に叩いて在ります♪♡ 煮物と…………… 焼き南…

2024/10/31 07:23

ブロッコリーとたまごの彩りサラダ

冷蔵庫にちょっとずつ残った食材。まとめて混ぜてサラダにしました。マヨネーズで和えていますが、マヨネーズだけでは重たくなってしまうのでお酢も加えて酸味のあるサラ…

2024/10/29 12:37

カリカリウインナーのシーザーサラダ&トーストのワンプレート

サラダ多めのワンプレート トーストが控えめなのは、昨晩食べ過ぎたから。たまに食べたくなるシーザーサラダ今回はベーコンの代わりに薄切りにしたウインナーをカリカリ…

2024/10/29 12:35