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食費節約・我が家の汁物レパートリー

先日、読者の方から我が家の味噌汁のレパートリーが知りたいというリクエストを頂きました。いつものようにリクエストくれたアナタには私のサイン入りCDをプレゼントするので楽しみに待っててね！(本気にしないでね☆)ということでここから本題。我が家の味噌汁、というか汁

2025/02/26 08:10

昨日の夕食『肉、野菜、豆腐の煮物』『キノコとワカメの味噌汁』

 昨日の夕食 『肉、野菜、豆腐の煮物』 水分を少なめに、多少すき焼き風なイメージで。 材料：豚肉、ウインナー、白菜、豆腐 調味料：唐辛子ホール、鰹出汁、減塩醤油、味醂、料理酒 『キノコとワカメの味噌汁』 乾燥ワカメを買った。便利。 記事関係のおすすめ “だし”を使わなくてもおいし...

2025/01/18 11:46

最近ハマっている味噌汁の具。乾物を常備すると、ラク！

味噌汁が好きなのですが 最近、味噌汁の具は乾物に頼ることが多い 干し椎茸をダシと具にすると、めちゃめちゃおいしいんだよね 栄養豊富だし！ 一晩、冷水につけておいて 次の日味噌汁にして飲むと、たまらなくおいしい 日本人に生 ...

2024/11/25 07:03

知ってはいても奥が深い「味噌汁」の話

味噌汁は実にシンプルなスープですが、奥が深いのもご存じと思います。今回は味噌の種類、だし、具材の組み合わせ方など味噌汁の豆知識をお話しようと思います。

2024/09/26 17:23

40・50代が避けるべき味噌汁の具材3つ - 記事詳細｜Infoseekニュース

40・50代が避けるべき味噌汁の具材3つ - 記事詳細｜Infoseekニュース身体に良いと思って食べている味噌汁。もしかしたら具材の選び方で、気づかないうちに美容や健康に悪い味噌汁になっているかもしれません。栄養士

2023/12/14 12:24

噴火湾の鰤と赤だしの食卓

家内が鰤のサクを見つけてきました。 白っぽくて、よく脂が乗ってそうな美味しそうな鰤です。 北海道産、噴火湾の鰤と書いてあります。 鰤というと瀬戸内なんかで養殖が盛んですが、北でも獲れるようです。 気のせいかどうも北の鰤は脂の乗りがいい気がします。 「噴火湾」というのは北海道の南のくるっととぐろを巻いているところです。 函館が南にあって対岸は室蘭。 豊かな漁場らしい。 聞けば函館の寿司のネタは実に...

2023/11/05 22:06

お題「お味噌汁に入れたい具を3種類教えて！」

お題「お味噌汁に入れたい具を3種類教えて！」 3つだけだとしたら、「なめこ」、「豆腐」、「ワカメ」入りのお味噌汁かな？ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElementById(a) (d=c.createElement(f),d.src=g, d.i…

2023/10/31 17:23

にんにくアヒージョお味噌汁の秋

​物が少なくなったら 穏やかで楽しい♪捨てすぎず 持ちすぎない暮らし   ​ラベンダーの香りもひのきの香りも好きですでも！！飛び抜けて好きな香りはにんにく！…

2023/10/28 21:02

1年8か月前の手づくり味噌解禁

2021年12月15日仕込み2022年10月15日仕上がり、マルカワみその自然栽培手作り味噌セット（中辛）玄米麹出来高約3キロのチャック式スタンド袋開封。 ちょっと前見たときは口付近に産膜酵母か白いものがちょびっとあったんだけど、消失。さっそく自然栽培きゅうりにつけて、おいしい。 しかし感動だな、お味噌ができるってのは。これ仕…

2023/08/28 02:24

「肉厚しっとり 金目鯛の開き干し」さっぱり大根おろしに醤油で！

真空パックになっている冷凍の金目鯛を購入。この大きくて見事な金目鯛を干して販売しているんですね。もちろん私が作ったのではない。小田原の山安さんとラベルに書いてある。 夕食は「金目鯛の開き干し」「青ネギのだし巻き卵」「春菊とミノ炒め」。 金目鯛の開き干し 見応えがある風貌の金目鯛の開き。あっぱれ！っと購入した。大きくて肉厚で旨そうだ。いつもスーパーに置いてあるわけではないから、今日がチャンスだ。 金目鯛の開き干しを購入 652g 調理はかんたん。そのままグリルで焼いただけ。 身がしっかりしているのに脂がのっている。金目鯛特有の旨みが凄い。濃厚になっている。 そして、食感も甘みも体の部分によって違…

2023/07/20 19:04

味噌汁の真夏のレシピ、おきダシ

おあつうございますなぁwww（笑）。 季節の挨拶は素敵な響きです。 それがたとえ過ぎた気候でもw。 お互いに元気でやりましょう、そんな行き交う他人同士のちょっとした励ましに聞こえます。 ちょっと駅の電器屋に寄って「メーカーが配ってるようなウチワはあるか。」って聞いたものです。 歩きながらウチワなんて下品に思えてアタシはしないですが、この暑さです。 ベンチで飲む時ならあるといい。 そしたらないの。大丈...

2023/07/20 00:23

天ぷらがあるから味噌汁を作る

2023/05/03 17:43

牛肉のオイスターソース炒め

昨日、東京では平年より10日早く桜の開花宣言がありました前日は4輪しか開花が認められず、翌日におあずけでしたね関西は来週あたりに開花宣言がありそうです◆ ...

2023/03/16 09:22

探偵物語

*画像はイメージです。 本文とは直接的に関係ありません。探偵とは、聞き込み・尾行・張り込み等により対人・対物への情報収取を行い、その調査結果を依頼者に報告する業務である。 依頼内容で最も番多いのは浮気調査で、次は人探しです。 そして、こんな依頼調査もあるのです・・・投稿者：Tanoken 構成：Anthony...

2023/03/15 03:33

子供と一緒にお味噌汁を作ろう。意外なものでもお味噌汁に合うかも？お味噌汁の具材

宿題に「お味噌汁チャレンジ」なるものがあったので子供とお味噌汁を作ってみました。 子供にお味噌汁の具材に何を入れたいか聞いて入れてみる感じでしました。 皆さんも是非、子供の入れたいものをお味噌汁に入れてみてはどうでしょうか？ お味噌汁の具材

2023/01/21 00:14

【家で食べる味噌汁】朝は味噌汁しか食べない キノコや野菜がいっぱい入った味噌汁は最高

朝食にキノコと野菜いっぱいの味噌汁を食べる。美味い。

2022/12/30 08:03

簡単組み合わせ♪【毎日お味噌汁レシピ大全】

管理人が実際に作っているお味噌汁の数々を、味のレビューとともにご紹介！具材の簡単な組み合わせで、「うますぎ」お味噌汁ができます。

2022/12/29 15:23

とうとう工事が始まった！

本日2回目の投稿ですよろしければお付き合いくださいね 今朝のお話にコメント頂き同じように思われている方がいらっしゃることに嬉しくなりました 『#お手洗い次の人…

2022/12/21 07:32

お味噌汁に「すだち」を加えたら、うまずっぱい最高の味になりました☆

お味噌汁にすだちを加えるという意外な組み合わせの【うまずっぱい】美味しさは、一度食べると忘れられません。普段のお味噌汁に振りかけるだけなので、ぜひ味わってみてください。

2022/12/07 14:42

豚肉と野菜のカレーソース炒め

今日で11月もお終い今年のカレンダーもあと1枚となりました明日から急に寒くなるそうで、いよいよ冬到来ですね◆ 豚肉と野菜のカレーソース炒め豚ロースしゃぷし...

2022/12/01 10:14

我が家のお味噌汁の作り方

新しいお家に来てから定着してきた我が家の朝食は。。。旦那さんが仕事がある日の朝は、和食。旦那さんのお休みの日の朝は、洋食（パン）。となると、週のほとんどは...

2022/11/29 21:04

◇100円ショップにも使いやすい保存袋ジップロック◇節約使い

ブログに来ていただきありがとうございます。お買い物事情ですが、玉ねぎも少し買いやすくなりましたね、わが家はとてもホーッとしています＾＾今、国産かぼちゃは安定。あまりかぼちゃを食べないわが家、なるべく目を向けるようにしています。以前のかぼちゃ。スライスして

2022/11/01 08:19

イカと野菜のキムチ炒め

円安に歯止めがかからず、32年ぶりに1ドル＝149円台を更新夏前に135円を超えた頃、年末には1ドル＝150円を超えるとエコノミストが言っていて「本当かな...

2022/10/20 09:10

秋の吹き寄せご飯

1日の内で寒暖差が大きく、朝晩は肌寒いですが今日からまた夏日らしいです一応、衣替えはしましたが10月だと言うのに夏日とは・・・陽射しが強いので紫外線も怖い...

2022/10/14 05:44

休肝日はボリュームご飯！

たま～～～～にですが、休肝日があるんです そんなときは、ボリューム満点の定食っぽいものが食べたくなりますスピードご飯！1．キャベツの千切り2．前日の残りものパスタを載せる和風きのこスパゲティ3．同時進行で、豚バラと小松菜を炒める簡単に焼きののタレで。ワンプレートに豚と小松菜の炒めたやつ本日の味噌汁の具は とろろ昆布おいしいビールが飲めない日のストレスは ボリュームご飯で満足感を得るとしよう。。。い...

2022/10/08 15:42

2歳と4歳が食べてくれる時短味噌汁

料理が得意ではないので、これで助けてもらってます。 我が家は朝ではなく、夜に味噌汁を出してます。 とん汁用の具なのですが、豚肉は入れません。 高くて面倒で子供が噛みきれないからです。 このとん汁の具は軽く洗ってと書いてあります。 流水をかけて、沸騰した鍋に投入。 1分くらいでまた沸騰するので、火を止めて味噌を適量投入。 （写真は味噌を入れる前に火を止めるの忘れてました） 味噌を入れて火をつけ直して煮立ったら、火を止めます。 味噌の出汁だけでは心配な時は、白だしをちょっと追加します。 たまにはいりこを数本、沸騰前の水の状態から入れる時もあります。 味噌は目分量で、味をみて追加するかどうか。 子供…

2022/10/06 23:56

楽して空腹を満たすのにちょうど良いもの

味噌汁食べたいけど、作るのって意外と面倒だなあ・・・と思ってる人、そんなに構えなくていいんです。これとこれ入れてお湯注ぐだけ。料理のハードルなんて、どんどん下げちゃえばいい というお話

2022/09/23 17:50

冷凍しておくだけ！時短みそ汁の具セット

暑い日が続きますね。 突然ですが、おみそ汁は毎日飲まれますか？我が家は夕食時だけみそ汁を作ります。 以前はその都度一から準備していましたが、日によっては、ちょうど良い具材がなかったり、忙しくてインスタントに手をのばしたり、ということもありました^^ そんな時、みそ汁の具セットがあればすごく時短になりますよ！ 作り方は簡単！ ・好きな具を切ったあと全体を混ぜて保存袋に入れ、しっかり空気を抜いてから冷凍しておくだけ 注意点というか、具材によっては冷凍することでくっついてしまって、使う時に困るので ・冷凍後思い出した時点（笑）で1回外に出し、グーパンチで具材をほぐす（1時間後くらいだとやりやすい） …

2022/08/21 11:12

身体に必要なものは無意識に求めてる

     ご訪問いただきありがとうございます。              あなたの一押しが励みになりますポチっと応援お願いします       こんにちは  今…

2022/08/09 12:07

トウモロコシごはん

6月に梅雨明けしたかと思ったら、台風の影響で戻り梅雨のように3日間雨が続き、蒸し暑い日が続きました暑さのせいで野菜の生育が進んでいるのか、今年はトウモロコ...

2022/07/06 17:04

超お得！業務スーパー『漁師の海鮮汁の具』を飲んでみた！

tomomo13のブログ。業務スーパー『漁師の海鮮汁の具』の口コミです。

2022/07/01 09:41

【貧乏人のグルメ】にら味噌汁 まだまだ味が分かりませんが、なんとなくもうすぐ治る気配があり

味噌汁、納豆、韓国海苔、ご飯。これで十分なのです。

2022/05/21 16:22

一人分より二人分・味噌汁にソーセージを入れてみる

本日の味噌汁の具 ・油揚げ・たけのこ・シャウエッセン・卵・セロリの葉っぱ 小鍋に水を入れ だしパックを入れて火にかける。 油揚げを蛇口のお湯に当てて油抜き（手抜き）。 昨日もらった筍の水煮を刻んで 油揚げも薄く切って ついでにシャウエッセンも一緒に入れちゃえ。 出しパックを取り出す。 青菜がないのでセロリの葉っぱを入れちゃえ。 ちょっと太い茎のところは先に入れて 葉っぱは最後の仕上げに入れるから残しておく。 煮立ってきたので味噌を入れて 卵を割り入れる。 あらまあ、今日の卵は双子さんでした。 鍋の中に君が4つにもなりました。 セロリの葉っぱも入れて ちょうど温泉卵ぐらいに黄身がまだとろとろのと…

2022/04/15 09:18

すぐ出来る！業務スーパー『ふえる4種のお野菜（わかめ入り）』で味噌汁を作ってみた！

tomomo13のブログ。業務スーパー『ふえる4種のお野菜（わかめ入り）』で味噌汁を作りました。

2022/04/13 14:14

すぐ出来る！業務スーパー『うどんの具』で味噌汁を作ってみた！

tomomo13のブログ。業務スーパー『うどんの具』で味噌汁を作りました。

2022/03/30 06:42