ハッシュタグ記事一覧

下ネタでごめんなさい

ポークステーキの大きさ・重さによって山の名前が付けられているメニュー。最大がオリンポスで2,000g。...

2025/07/06 08:17

久しぶりの低温調理で大失敗！でも何とかなった夜ごはんの日

先日の夜ごはんです。ロピアで激安で買っていたお肉を使って久しぶりに「ローストビーフ」を作ったのだけど引っ越ししてから暫く使っていなかったボニーク様を取り出して記憶だけを頼りにセットしたらローストポークぐらいの時間設定にしていたようで 爆あ

2025/07/02 08:25

ローストポークのお店へ行ってきました❗️

おはようございます。連日、朝から暑いですね〜会社に着くまでには汗ダラダラで、着替えを持参しようかと考えるほど🤔夜もエアコンなしでは寝ていられません。バンコクの…

2025/06/30 09:36

サッパリ・・夕食

雨〜の神戸です。22日(日)の夕食は簡単にと思って、・・・朝・・・大根と胡瓜を薄切りし塩もみして・・・鶏むね肉に塩胡椒して密封袋に入れ、（もう一袋・・・味付け…

2025/06/26 10:05

昨日買ったオーブンレンジを早速使う旦那飯

昨日逝ったオーブンレンジの代わりにやってきた新人家電ビックカメラで買ってまいりました！TWINBIRD スチームオーブンレンジ DR-FH71 コチラ早速、旦那殿が使います。本日の夕食ですローストポーク🐖お皿に少し赤が見えますが、こちら低温調理なのでそんな感じですが、しっかり火は通っています。旦那殿、TWINBIRDの公式サイトのレシピをみたそうです。→TWINBORD ローストポーク レシピ旦那殿のコンフュなどの低温調理は、炊飯...

2025/06/01 20:19

先日の買い物 母の日のプレゼントと晩ご飯

こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。土日雨でしたね。ジャガイモの芽かきが必要で、田舎に帰っていました。詳しくは、後日記事にします。 五月はスカーフ用…

2025/05/28 00:24

低温調理も簡単おまかせの2台目『炊飯器』！多機能なのに1万以下でコスパ抜群！-PR-

今日は、お気に入りのキッチン家電をご紹介します。低温調理もおまかせで、多機能なのに1万円以下と高コスパ！2台目炊飯器にもピッタリな、コンパクトで可愛い炊飯器です。#キッチン家電 ブログ村ハッシュタグ目次・ 商品情報・ アイテム詳細・ 魅力的な低温調理機能と2

2025/05/13 08:36

ガジャマダーラキッチン★レッスンPart.55

月イチお楽しみのルンルンガジャマダーラお料理教室へ 梅雨間近？ 鬱陶しい季節になってきましたが ...

2025/05/09 23:20

鶏もも肉のふきのとうソース♪

今日のメインは「鶏もも肉のふきのとうソース」鶏のもも肉を低温調理しました。（63度1時間）ゆっくり熱を入れるので、しっとりやわらかな仕上がりです。このお肉...

2025/03/08 09:50

ローストポークを作りました❗️

おはようございます。ご近所のパパ友さんからアーモンドポーク🐷の塊肉をいただきました。この豚肉、メチャメチャ美味しいんです‼️アーモンドポークって❓アーモンドポ…

2025/02/14 11:39

鴨肉って美味しい❗️

おはようございます。鴨肉が大好きなラークです。とくに最近はマグレカナール🦆にハマっています❗️鴨肉って、お蕎麦屋さんで鴨南蛮そばや鴨せいろで食べるか、オサレな…

2025/01/27 15:38

Emperor Tamarin（エンペラータマリン）の低温調理器は実際どうなの？プロ級の味を再現？基本情報や口コミを徹底調査！

Emperor Tamarin低温調理器は本当に買い？業務用レベルの1200Wハイパワーとスタンド式の安定感を口コミから徹底検証。

2025/01/20 00:41

Yoranoの低温調理器って実際どうなの？使い勝手は？基本情報や口コミ、メリット＆デメリットを徹底調査！

Yorano 低温調理器の口コミをもとに、メリット・デメリットを徹底解説！家で簡単にローストビーフや鶏ハムが作れる話題の調理器具。

2025/01/16 19:38

鶏むね肉がプロの味に？「アイリスオーヤマの低温調理器LTC-01」使い勝手や口コミを徹底調査

アイリスオーヤマの低温調理器 LTC-01は、ご家庭で簡単にプロ級の低温調理が楽しめる調理器具。防水機能(IPX7相当)や細やかな温度・時間設定で、お肉や魚をジューシーに仕上げます。口コミを徹底調査しました。

2024/12/23 11:34

【scope】みんな待ってた？！ブラック×ブラックが出たーーー & まさかのBONIQ調理にベストな調味料がスーパーで買えるのよ！

先日、お友達に教えてもらった美味しい鶏ハムのレシピ。まさかの浅漬けの素を使うのです！とはいえ…実は教えてもらったのが「ドラモリにある」と聞いていた「つけやったもんせ」楽天でも販売されています。1L×1本1L×4本1L×8本何度か行ってみたのですが、こちらはいつ行っ

2024/11/07 08:53

激安！ちょっと吃驚するお値段。試してみた後、低温調理。

我が家から一番近いスーパー。 大島の「マミーズ」車で20分ほどかかります。 2〜3年前。近くのスーパーが潰れちゃうという噂に、 戦々恐々としながら年末を迎えてたんですが、 （なにしろここ逃したら一番近いスーパーまで片道40分かかる） 岡山に

2024/10/19 15:01

簡単で美味しい「ミニトマトのパイ」♪

とっても簡単で、サクサクすご～～く美味しい「ミニトマトのパイ」耐熱皿に生地を仕込んでミニトマトを並べて焼くだけです！お嬢その2がプレゼントしてくれたセラベ...

2024/10/19 09:12

「まぐろ」もらっちゃいました♪

いつも北海道の美味しいモノを送ってくださるお料理名人伊藤さんから「まぐろ」届きました伊藤さんとこには「鮭の定置網」があるのですけどそこへ時々「迷いまぐろ」...

2024/10/14 14:40

【BONIQ】ロピアの目を疑うレベルの激安お肉がここまでしっとり〜！ 今度は買い占めて帰ろうと思ったお肉はこれだ♪

先日、ロピアレポを書きましたが〜その時に買って帰ったお肉たちをまだ記事にしておりませんでね。これがまた、素晴らしかったので改めて書かせていただきますヽ(´▽｀)/今回もちょこちょこ激安お肉を買い足したのですが〜ちなみに〜写真撮ってませんが、牛サガリが最高に

2024/10/14 09:13

新宿に「流川」があるが、中野には「仙道」がある。

みなさま こんばんは 投資郎です。 今日も、株式市場はお休み～ って事で姉妹ブログとほぼほぼ同じ記事を載せておきます。 先日は、月に一度の息子と会う日でした。 今回も、どこに行きたいか聞いたところ。。。 新宿ですと。 何があるのか聞いたら、

2024/09/23 13:07

新宿「流川」で中華そばを食べたよ。

みなさま こんばんは 先日は、月に一度の息子と会う日でした。 今回も、どこに行きたいか聞いたところ。。。 新宿ですと。 何があるのか聞いたら、「流川」で中華そばを食べたいんだってさ～。 今回は、新宿三丁目駅（電車賃が安いので）を出て、徒歩8

2024/09/23 13:06

2キロ鶏むね肉チャレンジ！低カロリーの美味しさと低温調理で極上のしっとりサラダチキンを求めて

たくどらくん 今日は、ふるさと納税でもらった2キロの鶏むね肉を低温調理でしっとりジューシーに仕上げる方法を試し

2024/08/29 10:36

家事をもっと楽に！おすすめの電気圧力鍋5選

料理の時間を短縮し、家事をもっと楽にしたいと考えている方におすすめしたいのが電気圧力鍋です。電気圧力鍋は、忙しい毎日を送る私たちにとって強力な助っ人です。今回は、特に使い勝手が良く、多くの家庭で高評価を得ている電気圧力鍋を5つご紹介します。

2024/08/24 14:04

ステーキ肉1枚で「ローストビーフ3人分」♫

牛ヒレ肉1枚買いました。ステーキにするならば「1人分」しかないのですけどローストビーフに仕立てたら「3人分」になります牛肉はジッパー付きの袋に入れて低温調...

2024/08/22 14:43

便利な調理家電のおかげ！ラクして時短で♪「お疲れさま会！」のごはん。

台風一過。と言っても、こちらの地方は雨も降らなかったのですがその台風の影響らしく？本日、体温越えの39度予報のこちら｡･ﾟ･(ﾉД`)天気予報では、「地域によっては40度を超えるので・・」と言ってたけど確かに、またもや風が熱風で！外出したら一瞬で頭痛を

2024/08/17 13:35

簡単過ぎるのも難し過ぎるのも不本意

今日は気温が上がるとの予報だったので涼しい午前中のうちに小一時間、モンスターを狩りながら歩き回ってきました。しかし、竜玉のかけらが一つも落ちてこず！アップ...

2024/08/12 03:00

https://blog.mikihiromm.com/2024/08/04/12263/

以前のブログを見てたら、 今日は我が家に「さくらちゃん」が来てから8年目らしいです。 これが・・・・・ こうなるのよね。 無愛想な所が猫らしくて可愛いです。決して媚売りません。 マイペースでちっとも遊んでくれません。 無理やりかまおうとする

2024/08/04 11:14

ローストビーフ♫

おうちでちょっとごちそう♫牛もも肉を58度1時間低温調理して食べるときに表面をバーナーで炙りました。お約束のクレソン(産直で大束を買いました・・・モリモリ...

2024/05/21 09:05

量は守りましょう

パレオダイエットでも良質な油として認識されているギー。とはいえ、飽和脂肪酸が含まれていますからやはり少なめにしておくのが良いのではないかと個人的には思いま...

2024/05/18 03:31

【ヨーグルトメーカー】で作るチャーシュー

   さてさて、 前回はヨーグルトメーカーでサラダチキンを作りましたが  今回はチャーシューを作ってみようと思います   【即納★あす楽】 レシピ付き ヨーグ…

2024/04/01 15:52

【ヨーグルトメーカー】で作るサラダチキン

   先日購入したヨーグルトメーカー  実は・・・ ヨーグルト以外のものも作れちゃうんです  【即納★あす楽】 レシピ付き ヨーグルトメーカー 手作りヨーグル…

2024/04/01 13:01

【ヨーグルトメーカー】で初めてのヨーグルト作り♪

   ずっとずっとずっと気になってたやつ 買っても飽きて使わなくなりそうって思って買ってなかったけど ついに買いました  ヨーグルトメーカー  【即納★あす楽…

2024/04/01 10:06

普段の食材が見違える味になる！低温調理

最近は低温調理にはまっています。 お恥ずかしい話ですが、歳と共に咀嚼力の劣化はありまして、しかもかなりね。 コリコリ食感が大好きな砂肝も避けていたんですが、 低温調理で、適度な歯ごたえを残しつつ柔らかくて美味しい砂肝ができました。 63℃で

2024/03/23 09:54

あっと言う間に3月です！

低温調理のローストポークと鶏の砂ずり。柔らかくて美味しい。

2024/03/23 09:52

何年も料理をしてきましたけれど

食材を真空状態にし、低温のお湯でゆっくり調理する低温調理。低温調理の先駆けとなったのはフランス料理人ジョエル・ロブションで、1970～1980年代に導入し...

2024/03/10 04:31

低温調理器で作る鶏ハムが別次元すぎる。レシピ付き

結婚祝いで「何が欲しい？」と聞かれ、リクエストした低温調理器。管理栄養士という職業柄もあって、お祝いにキッチン

2024/02/21 21:19

鴨肉の【低温調理】何度もリピ中の好きなレシピはコレ＆楽天マラソン前半に狙うもの！

 こんにちは～(∩´∀｀)∩特にイベントでもなんでもなく普段のごはんなのですが、冷凍庫にまとめ買いした鴨肉があったので消費すべく低温調理しました！表面こんがり焼いて一定の温度にキープしたお湯につけるだけ～2~3時間ほったらかしで簡単に鴨肉のしっとりローストが出

2024/02/20 08:51

野球と和製英語

あちこちから野球のキャンプ情報が聞こえてくる。 特に最近は大谷効果もあって日本の野球よりも、メジャーリーグのキャンプの様子が頻繁に伝えられている。 そんな中、たまたまとある記事を見ていたところ、ファインプレーは英語では Beautiful catchとか Super play と言うらしい。 ちょっと気になったのでそんな和製英語をググってみたところ出てくるわ出てくるわ。特に野球の世界ではフォアボールやナイターなど和製英語だらけだと知って驚いた。 野球以外でも本来は大豪邸を意味するマンションなど和製の英語が山ほどあって、何でも取り入れる日本人と言えばそれまでだが、いやぁここまで多いとは・・・・ …

2024/02/18 10:18

豚肉をコーラで調理

  アメリカあるあるレシピ  明日の食事会のためにスイートプールドポークの仕込み。 日本ではやらないんじゃ無いかと思うんだけど、アメリカでは割とあるあるレシピ…

2024/01/24 15:20

おねしょの匂いで目覚めると・・・

K  ホカホカおねしょの匂い  朝8時、突然のものすごい「したてホカホカのおしっこ臭」で目が覚めた 臭い！臭すぎる！ ・・・私じゃない。 猫か？ コンタクトの…

2024/01/24 15:20

新年1本目のおもしろ動画

   ほぼ使えない日本語   いやぁ・・・ 年の暮れからあっちでちょこちょこ、こっちでちょこちょこ、忙しい合間を縫って描いてた3歳児のようなイラストが、やっと…

2024/01/11 11:59

おせち作りで年明けた

今年（毎年なんやけど）はもう、掃除はやらん！と思ったのに、汚いとこをちょっとこすったら止められへん。台所とトイレと風呂だけはピカピカになった。そんなキッチンで料理するのは気持ちが良い。が、時間が押してまだ出来上がらん(T_T) 低温調理でローストビーフと鴨ロー

2024/01/01 08:33

たまごを生食用に低温殺菌？

たびたびブログにも書いているとおり、私は低温調理器のヘビーユーザーです。例えば鶏むね肉1%の塩と、お好みで0.5%の砂糖をすり込み、真空パック機を使用する...

2023/12/27 04:02

せっかくの高級買いなのに台無しじゃね⁉︎下調べしないとヤバそうな話•贅沢系リーンFIREの日常2023/12/15

鹿肉を扱ってる肉屋さんを見つけたので、家で調理したいと調べてみた。一定温度と時間で冷凍がされていて、低温調理なら65度15時間で行けそうだって分かったよ。お店で確認して大丈夫なら挑戦してみよ。楽しみ。

2023/12/15 19:36

おうちレストラン🍴低温調理器でしっとり鶏のコンフィ🍗

そろそろ、クリスマス🎄 家族とのパーティー、友人とのクリスマス会🎉 パーティーメニューの真価が問われる時です (笑) パーティーだと失敗も出来ないし、複数のメニューを作るので、簡単で確実に出来ることも大事です

2023/12/11 13:41

私の愛用品「低温調理器Beemyi」で胸肉を調理する

2023/11/29 16:30

低温料理でしっとりチャーシュー

男子料理の真骨頂... それは肉料理... 極めるは、火入れ  ということで、この記事では、恒温調理器を使い、低温調理で作るしっとりチャーシューを紹介します。 何回作っても、美味しく作れるレシピです チャーシューは、そのまま食べても、ラーメ

2023/11/10 13:59

低温調理で「ローストビーフ」♫

スーパーで高級牛もも肉ブロックパックに「半額シール」が貼ってあったのついふらふらとお買い物カゴに入れてしまいました。58度1時間「低温調理」しました。(b...

2023/11/05 09:02

揚げ鶏の絡み醤油の献立

土井善晴さんの和食レシピのアプリから、今月の和食レシピのひとつ。 低音でコトコト、ガーリックと一緒に火入れするコンフィー仕立ての鶏肉料理。 たまり醤油と、炒った黒胡椒の、シンプルな味つけが、直球で美味しい。

2023/10/17 03:32

牛ももステーキと残念なコスモス畑

秋らしくなってきたので・・・「赤ワイン飲みたいなぁ～～」とだんさんが言うので・・・「牛もも肉」を焼きました。まずは「58度で45分低温調理」しておいてバタ...

2023/10/08 09:02