ハッシュタグ記事一覧

ローストポークを作りました❗️

おはようございます。ご近所のパパ友さんからアーモンドポーク🐷の塊肉をいただきました。この豚肉、メチャメチャ美味しいんです‼️アーモンドポークって❓アーモンドポ…

2025/02/14 11:40

またまた低温調理器を使いました

こんばんはユキです。 低温調理器でまた調理しました。 一回使うと使い続けちゃうんですよね。 豚もも肉をチャーシューの素に漬けました。 今回は豚バラ肉もやります。 豚バラ肉は 醤油、みりん、料理酒、大さじ3 砂糖小さじ3 ニンニクチューブ少々 を混ぜたタレに漬けました。 家はほとんどこれですね。 面倒なのでいっぺんにやっちゃいました！ ポットで沸かしたお湯を使用したのでちょっと温度高めです。そのうち下がるからいいよね。 4時間20分でやっちゃいましたが、バラは1時間位、ももは3時間位、肩ロースが4時間位で良いみたいです。 63℃は必要みたいです。 出来ました✨ 豚バラ肉 豚もも肉 両方とも良い出…

2024/12/27 21:33

【ステーキガスト】999円（税別）の熟成肩ロースステーキ！禁酒中のワイン！

【ステーキガスト】休日の夕方お肉が食べたくなりステーキガストでステーキ【999円ステーキ（税別）】格安の999円ステーキは4種類・熟成肩ロース120g・熟成赤…

2024/12/03 20:01

【4等級以上の未経産牝牛限定】近江牛肩ロースすき焼き【500g】～滋賀県近江八幡市【ふるさと納税】

滋賀県近江八幡市のふるさと納税の返礼品『【4等級以上の未経産牝牛限定】近江牛肩ロースすき焼き【500g】』を紹介します。寄付金は、24,000円です。

2024/08/31 10:52

◆チャーシュー作り

おはようございます。 チャーシューを 家で作りました。 塩コショウしてから しっかり焼いて 3時間ほど 水からゆっくり炊いて・・ 出来上がったチャーシューを お昼に 熱々のまま 頂きました。

2024/08/26 06:50

ガジャマダーラキッチン★レッスンPart.48

第二金曜日は月イチお楽しみのガジャマダーラ料理教室へ 異常な暑さの中 涼しい教室で半数がマスク...

2024/07/13 22:46

中華な夕食@我が家

調味液に漬けてから冷凍していた豚の肩ロース。一昼夜かけてゆっくり解凍したのをフライパンで焼き目をつけて。以前でしたら、ここから新しい煮汁を加えて煮込む、様子を見ながら煮詰まるなら湯をたして、など手をかけていましたが今は電気圧力鍋があるので超手間なしです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)中華な夕食のできあがりです。とろけるようなバラ肉と違って肩ロースはしっかりとした食感。こちらは手羽先焼き、グリルで焼いて塩コショウとスイートチリソースて調味しました。にほんブログ村中華な夕食@我が家

2024/04/13 08:21

ご褒美ランチ～本格イタリアン「ヨナサルーテ」

今週は大掃除と断捨離頑張ったのでご褒美ランチ 取って置きのお気に入りイタリアレストランでしたが ...

2023/03/25 08:44

「フジビーフ」人気！

   武蔵小金井の焼肉屋「フジビーフ」 武蔵小金井駅北口は焼肉屋が多いと言うか増えた！その中でも1番人気がココだね。 それが「フジビーフ」！2019年コロナの…

2023/03/20 17:35

とんかつ@我が家

肩ロースの分厚いのに割引きシールが貼っていたので思わず買ってしまいました。←クリックするとブログランキングに移動します。分厚くて大きいので、そのまま一枚では揚げ物用にしているマルチポットでは無理っぽいので4つにカットしてカツにしました。それだけでは中まで火が通るか心配だったので隠し包丁を入れましたが、ちゃんと揚がってました。というか、ちょっと揚げ過ぎだったかも。にほんブログ村とんかつ@我が家

2022/12/17 07:12

冷やし中華@我が家

暑いので煮炊きは最小限にしたいです。旅行に出る前日に煮豚を作って置いたので、冷やし中華にしました。←クリックするとブログランキングのページに移動します。麺を茹でるのにお湯はたっぷり沸かすので結局暑い思いはするのですが、コレがイヤなら流水麺にでもしないといけません。煮豚は肩ロースを使用。もも肉よりしっとりしますね。シコっといい感じに茹で上がりました。にほんブログ村冷やし中華@我が家

2022/08/20 02:00

トンテキ@我が家

焼くだけカンタンということでトンテキにしました。タレだけ先に作っておきました。お肉は室温に戻してから、筋カットして塩コショウ、小麦粉をまぶして焼く。火が通ったらタレをからめる。カンタンでした。←クリックするとブログランキングのページに移動します。豚肉は肩ロース。にほんブログ村トンテキ@我が家

2022/07/26 07:24

但馬牛。いろんな部位を買ったけど先ずはロースでしゃぶしゃぶです。

1年に何度か取り寄せる 但馬牛「はまだ」が届きました。 3連休（私は4連休しました）の祇園山鉾巡行の日の午前中を指定。      フィレは網焼き用というか 1…

2022/07/20 17:25