ハッシュタグ記事一覧

【ガーデニング】【家庭菜園】青じその花が咲きました✨

こんばんはユキです。 ほのかが咲きました✨ 青じそにも花が咲きました✨ 一番上の花が落ちる頃にいただきます。種のプチっとした食感が良いんですよね。 シジミチョウが来ていました。 ヤマトシジミかな？ 二匹同じところにとまっていたのに、写真をどう撮ろうか、まごついていたら一匹飛んで行ってしまいました。モンキチョウも来ていましたが写真撮れなかった💦 去年よりも気温が下がるのが早いと思う。これが普通なんだろうけど、ベルメールの花を見れなかったのが残念⤵ t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s…

2024/10/11 22:06

ベランダ菜園の状況・・・・・・・。('◇')ゞ

昨日は、出かける寸前になって・・・・・・・、急に、くしゃみと鼻水が止まらず・・・・・・、気持ち悪くなって・・・・・・・・、急遽、車で出勤した団酸です・・・・・・。会社に着くころには・・・・・・・、普通の状態に・・・・・・・・。(^^ゞなんやってんやろ・・・・・・・・。(笑)さてさて・・・・・・・・・・・・・、現在のベランダ菜園の状況なんですけど・・・・・・・、植え替えた青じそは・・・・・・・・・、花が咲いて実がつき始めている状態・・・・・・・・・。この間種を蒔いたばかりの小松菜は・・・・・・、2か所で発芽・・・・・・・・・・・。種蒔きをやり直した九条ネギは・・・・・・・・、発芽が始まりました・・・・・・・・・。やっぱ、1回目の種まきは気温が高すぎたのかも・・・・。同様に、種蒔きをやり直した玉ねぎは・・・・...ベランダ菜園の状況・・・・・・・。('◇')ゞ

2024/10/08 06:00

青しそのタネを植えた

そろそろ涼しくなってきたので青しそもまた植えようかなということで。 もちろん水栽培で。 で、タネは三月に植えたヤツの残りなので、発芽もしないかもしれないなと思いつつやってみる。 前回は上からトイレットペーパーをかぶせたけれども、どうも上手いこといかなかったので、今回はトイレットペーパーはかぶせない。 発芽率が著しく低下していることが予想されるので、スポンジ一個に3個ずつタネを置いてみた。 以前はたいがい最初は豆腐の容器を使っていたけれども、虫が付いちゃうのでラップなんかをかぶせるとすぐに天井に付いちゃうからな。 もっと深さがあるカットスイカの容器。 株..

2024/09/24 15:02

夏の思い出：洗濯機の根元から青紫蘇

今週のお題「夏の思い出」 「夏の思い出」というか「夏の忘れ形見」... 意図せず、色々な植物が生えました。 衝撃的だったのは、外で使っている洗濯機の根元に生えた大葉。 どこから種が飛んできたのか...？ 夏にしっかり育ったようです。 洗濯機が凄い状態に！！ （令和6年9月） ランキング参加中はてなブログ【シニア部門】

2024/09/22 07:04

【ガーデニング】【家庭菜園】娘と一緒に収穫しました✨

こんばんはユキです。 お友達がお泊りに来てくれた時はそんなに咲いていませんでしたが、また咲き始めました！プールに浮かべたかったな～。 ほのか シンデレラ ブルームーンもこれから。 早生シシトウがなりすぎて消費できない💦 水ナスもまた実をつけてきました。 青じそも沢山なる。面倒な時は枝ごと切って家に持っていきます（笑） 娘が収穫をしたいと言ってきました！ 本人がやりたい時がベストタイミング！直ぐに収穫してもらいました。 水ナスも。 棘があるから気を付けてね！ 知ってるよ。 うん、分かった！って言ってくれると良かったんだけどな。どんどん素っ気なくなってきている気がする・・・ 邪魔扱いされる日が近づ…

2024/09/11 21:36

【ガーデニング】【家庭菜園】早生シシトウと青じそが沢山採れます

こんばんはユキです。 早生シシトウが花をつけては実をつけるの繰り返しで沢山採れます。 青じそも負けていません。 今年は去年収穫した種を植えましたが、芽が出るまでに時間がかかってしまいました。去年は収穫している時期にまだ実がなっていませんでしたからね。種から植えると育つまでの調整ができないので来年は苗を買うという事で決定しました。 青じそは4月下旬、シシトウは5月に苗を買いたいと思います。(*'ω'*) ｵﾎﾞｴﾃｲﾀﾗﾈ シシトウは甘長シシトウが欲しいな～ ♪ 早生シシトウの辛いのは本当に暴れるレベルだったので（笑）甘長シシトウの方が辛いのができる確率が低そうに思います。名前のせいかもしれませ…

2024/09/08 21:45

しそチーズサンドかつ＆もやしのマリネ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)ひぐらしゼミが鳴いてます。午後6時半、自宅より撮影。日曜日の晩ご飯は、みんなの大好きなチーズサンドかつ。豚ロース薄切り肉（orしょうが焼き用肉）に軽く塩、こしょうをふり、青じそとチーズをのせてクルックル。衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。豚肉の甘み、青じそのさわやかな香りと風味、とろ～りチーズが相まってお箸がとまらない。青じその風味で脂っこさも和らいで、私もおいしく食べれます＾＾もやしのマリネ、ゴーヤーのきんぴらを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。9月1日のメニュー・しそチーズサンドかつ・もやしのマリネ・ゴーヤーのきんぴら・豆腐とわかめ、しめじのみそ汁・ごはんもやしのマリネシャキシャキ感...しそチーズサンドかつ＆もやしのマリネ

2024/09/02 00:34

今日は・・青じそで・・しそジュース

今日は 庭の青じそで しそジュース しそジュース と言えば 赤しそを使った 色鮮やかな 赤いジュース🥤 だけど 赤しそ ありません 青じそは 至るところに 生えています なので 今日は 庭の青しそ 使って しそジュース 作ることに しました 材料は 青じそ 40〜50枚 水 1000ml 砂糖 50g クエン酸 小さじ 1 作り方は 青じそを洗って 1000mlのお湯で5分ほど 煮出して ザルで濾し しそもできるだけ絞って 砂糖を入れて溶かし 粗熱がとれたら 小さじ1のクエン酸を 入れるだけ 赤しその場合は クエン酸入れたとたん マジックのように 鮮やかな赤色🟥になって とってもきれいなのだけ…

2024/08/28 23:35

庭の青じそで・・手巻き寿司♬

今日は 庭の青じそで 手巻き寿司♬ 柿の木の周りなど 庭のあちこちに 勝手に生えてる 青じそたち どんどん 増えてきて まさに 群生 💦 今日は これを使って 手巻き寿司 （↑写真撮るの忘れて少し食べてしまった💦) 手巻き寿司 家で 作るの ホント 久しぶり 回転寿司 いろんなお店が できていて いつでも 手頃に お寿司 食べれるけど せっかく 庭に 青じそ いっぱい あるのだから 今❗️使わなくちゃ もったいない・・・ と いうわけで 今日は 久しぶりに 手巻き寿司♬ やはり 採りたて青じそ 入れ放題 食べ放題の 手巻き寿司は 新鮮で おいしくて お腹いっぱいに なりました 満足・満足 😊 …

2024/08/28 09:21

蒸し鶏の薬味添え＆レンジ蒸しなすの塩昆布あえ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)日に日に日暮れが早くなって感じます。（午後6時半過ぎ自宅より撮影）お盆に作った蒸し鶏がおいしかったとリクエスト♪フライパンに鶏むね肉（皮目を下にして入れる）、長ねぎ、しょうがの薄切り、酒・塩（各少量）を入れて、水（肉の厚みの半分くらい）も入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にし、さらにふたをして7分ほど（鶏むね肉1枚の場合）蒸し、火を止め、そのまま15分くらいおいて、さらに予熱で火を通します。8割ぐらい火が通ったところで、火を止めるのがポイント！表面がパサつくことがなく、蒸し汁の予熱がじんわりいきわたって、ふんわり食感に火が通ります。やわらか～い蒸し鶏を好みの薬味といっしょにいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過...蒸し鶏の薬味添え＆レンジ蒸しなすの塩昆布あえ

2024/08/27 00:16

さっぱりジューシー♪おろしハンバーグ＆にんじんとツナのサラダ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日はおろしハンバーグ♪さっぱり＆ジューシーで、みんな大好き＾＾たねに入れるみじん切り玉ねぎはオリーブ油でしっかり炒めて、合いびき肉、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうと混ぜ合わせます。そこにマヨネーズをほんの少しプラス♪しっとりコクあるハンバーグに、大根おろし、青じそを添え、ポン酢しょうゆをかけておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月20日のメニュー・おろしハンバーグ・にんじんとツナのサラダ・ジュリエンヌスープ・ごはん・梨にんじんとツナのサラダAオリーブオイル、酢orカンタン酢（各適量）塩、こしょう（各少量）1にんじんは皮をむいてピーラーでせん切りに。青じそは軸を切り、縦半分に切ってから...さっぱりジューシー♪おろしハンバーグ＆にんじんとツナのサラダ

2024/08/21 09:09

ツナとトマトの冷製パスタ＆オープンオムレツ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も残暑厳しい一日でした。晩ご飯は冷製パスタ。産直のお店で買った完熟トマトを一口大に切り、かるく油をきったツナとともに、カンタン酢、しょうゆ、ごま油でざっくりあえ、トマトソースを作ります。塩を加えた熱湯で表示通りにゆでたパスタは冷水で冷やして水けをきり、トマトソースに加えてあえます。せん切りにした青じそを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月17日のメニュー・ツナとトマトの冷製パスタ・鯛のカルパッチョ・オープンオムレツ・ぶどう鯛のカルパッチョ☆福岡糸島産の天然真鯛の柵を薄切りにしてカルパッチョに。オリーブオイル・めんつゆ・レモン汁（各適量）、わさび・はちみつ（各少量）を合わせた、いつも...ツナとトマトの冷製パスタ＆オープンオムレツ

2024/08/18 10:21

青じその初収穫・・・・・・。('◇')ゞ

いやぁ、ホンマにいつまで続くん、この暑さ・・・・。(-_-;)ってしか言いようがない団酸です・・・・・・・・。(笑)昨日も5時半から2キロほどウォーキングして・・・・・・・・、9時に開店と同時に業務スーパーで籠山盛り買い出ししただけ・・・・。それ以外は、ずぅぅぅぅぅぅぅっとグダグダでしたわ・・・・・。そんななか・・・・・・・・・・・・、ベランダで育てている青じそを初収穫・・・・・・・・。('◇')ゞ畝に植えた種は一つも発芽せず・・・、畝の間に落ちた種だけが発芽して育ってます・・・・。(笑)種蒔き時期もチョットずれたせいか・・・・・・・、発育状態も悪いんですけど・・・・・・・。葉が大きくなってきたんで収穫・・・・・・・・・・。たったの5枚ですが・・・・・・・・。(笑)嫁に渡しておきました・・・・・・・。('...青じその初収穫・・・・・・。('◇')ゞ

2024/08/15 06:46

マグロとホタテの紅白丼＆キムチ肉じゃが

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今朝のお散歩は近くの海浜公園へ多くの人が釣りをたのしまれてました。刺身用ホタテ貝柱とマグロのお刺身用柵を使って、手軽に丼に。ホタテには塩を少量ふっておき、マグロはしょうゆ、みりん（煮切る）にしばらく漬けておきます。すし飯には、新しょうがのみじん切りを混ぜ、冷めたら、せん切りにした青じそを加え混ぜ、器に盛り、マグロとホタテの汁けをふいて並べ、ワサビを添えました。香味野菜の風味も相まっておいしい丼に！今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月13日のメニュー・マグロとホタテの紅白丼・キムチ肉じゃが・もずく酢・豆腐と小松菜、しいたけのみそ汁キムチ肉じゃがいつもの豚肉じゃが（肉は半端に残ったしゃぶしゃぶ用肉を使って...マグロとホタテの紅白丼＆キムチ肉じゃが

2024/08/14 00:42

そうめん@我が家

そうめんは1束が50g。持ってみて少なく感じるのでつい、多めに茹でてしまいます。こないだイトメンの袋入りそうめんの封を切ったとき4束茹でてしまったら、2人で食べるのがタイヘンでした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)今回は自重して3束にしました。その分サラダをつけてヘルシーに。野菜を食べるとけっこうきます。2束でもよかったかも。にほんブログ村そうめん@我が家

2024/08/13 07:42

焼きナスとゆで豚のポン酢しょうゆがけ＆ゴーヤーのきんぴら

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)6月に旬を迎え9月頃までおいしく食べられる代表的な夏野菜、ナス。ヘタのトゲがとがっているものが新鮮で、軽い方がよいとされています。今日は、暑い夏にうれしい、さっぱり味のナスおかず。焼きナスを作り、豚肉とインゲンを塩を加えた熱湯でゆでて合わせ、あとはポン酢しょうゆをかけるだけ♪豚バラしゃぶしゃぶ用肉のやわらかさと甘味が際立って食欲がわきます＾＾今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月7日のメニュー・焼きナスとゆで豚のポン酢しょうゆがけ・ゴーヤーのきんぴら・かぼちゃの含め煮・厚揚げとわかめ、しめじのみそ汁・ごはんゴーヤーのきんぴら☆ゴーヤーは種とワタを除いて薄切りにし、塩でよくもんで洗います。しらす干し（or...焼きナスとゆで豚のポン酢しょうゆがけ＆ゴーヤーのきんぴら

2024/08/08 00:07

収穫したみょうがと青じそ@我が家

昨年の春に庭の一画に植えたみょうが。そのときは一年後の今年からの収穫のつもりでしたが、8月になるとたくさん花芽を出してくれました。今年も春先からいくつも小さな芽が。だんだん葉を伸ばして成長、まだ7月のうちにはじめの花芽が二つが穫れました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)まだ、少し小さい花芽です。大葉は昨年のこぼれタネで育ったもの。カツオのタタキの薬味に使いました。にほんブログ村収穫したみょうがと青じそ@我が家

2024/08/04 08:02

【青ジソの葉がなかなか減らない】

#3747こんにちは！『ココロとカラダにご機嫌を♪』めがねの整体師オギさんです。  先日、畑で採れた青ジソは、枝ごと持って帰って、お店のバケツに投げ入れて保存。まるで花材のような感じです。刺身に合わせて大量に使ったり、料理に使って

2024/08/03 11:09

ぶっかけそうめん＆チキンから揚げ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)夜になっても熱中症警戒アラートが発表されています。晩ご飯は、さっぱり＆具だくさんの麺レシピ。さっとゆでたオクラはかるくたたき、かつお節、青じそ、みょうが、温泉卵とともにそうめんにのせていただきます。オクラのネバネバが麺とからんでなめらか。温泉卵をつぶしてまろやかな味わいに。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月2日のメニュー・ぶっかけそうめん・チキンから揚げ・なすの炒めびたしぶっかけそうめんお気に入りの市販のめんつゆをかけていただきました。チキンから揚げ鶏手羽中を使って。最初は中温で中まで火を通し、仕上げに高温にして水分を飛ばしてカラッと仕上げます。豆板醤は入れていてもそんなに辛さは感じません。入れなく...ぶっかけそうめん＆チキンから揚げ

2024/08/03 00:34

【ガーデニング】【家庭菜園】すくすく育っています

こんばんはユキです。 とても暑くなってきましたが、お庭の植物たちは何とか耐えてくれています。 青じそが食べきれないくらいなってくれました✨ ここ以外にも、何故かバラの鉢から出てきている物もいます。元気に育っているのでバラと青じそって相性がいいのかな？ オレンジアイコもいっぱい！ 水ナスもどんどん実をつけています。 早生シシトウも順調！あと少しで実をつけてくれます。 シンデレラは暑くなってくると咲き始めます。暑い方が良いようです。 何となく挿し木したシャンテ・ロゼ・ミサトも蕾をつけました。 ほのかも蕾をつけては咲いてを繰り返しています。 ダリアもまた咲きそうです。 こっちのダリアも蕾ができていま…

2024/07/29 21:17

プランター植えの青シソが薬味としてとても役に立ちます

こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○シソ○です。 △シソ△ 道路わきにプランター植えのシソを育ています。 勝手に生えたものです。 鉢上げした後にプランターの上に置いています。 毎日少しずつ食べ

2024/07/24 19:31

青じそわっしょい

どうしたことか、暑くなってきたブリュッセル。 まあどうしたもこうしたも7月も後半戦なら暑くなるのは当然といえば当然なんだけど、なにしろここは北国なんでね・・・。 来週はいよ...

2024/07/21 02:38

トマトの水替えと青しその一部終了

トマトは一本ダメになってしまったけれども、残り三本は今のところ問題がない様子で。 時々容器を綺麗に洗って水を全部入れ替えないと藻も繁殖するしなということで。 これが一番大きくなったヤツだけれども、それでも根は案外小さい。 今は1リットルのペットボトルに入れているが、根のサイズを考えるともっと小さい容器でも足りそうだけれども、結構水の減りが速いので1リットルぐらいが適正だよな。 しかも上がデカくなっていて支柱を立てないと倒れるぐらいなので、500ミリリットルのペットボトルになんか入れたら簡単に倒れるだろうし。 青しそなのだけれども、花が咲きまくり。 ..

2024/07/20 13:49

赤紫蘇収穫！

畑の邪魔なシソを刈り込んだ！

2024/07/19 21:03

バジル・ミツバ・青しそとカプレーゼ

4月30日に種まきをした バジル・ミツバ・青しそ。 1週間ほどして芽が出ました。 その芽は植え替えをして 植え替えした分が枯れてしまったり なくなってしまったり（虫？） したけれど残りがなんとか育ちました。 青しそは 今年買ってきた種をまいて こんなに わさわさと葉をつけました。 バジルはなんとか数株は大きくなりました。 これは何回か葉っぱをとった後。 これはミツバ。 ミツバもバジルも古い種でした。 発芽率は悪かったけれど ここまで大きくなりました。 左は青しそ 右は2回目種まきのバジル。 バジルの種はこれで使い切り。 青しそは植え替えした分は枯れてしまって 1株だけ残ったのが後から育ち始めま…

2024/07/19 08:46

あじのソテー ポン酢しょうゆをかけて＆ゴーヤと生ハムのサラダ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)旬のあじで晩ご飯。あじは開きます。水けを拭き、かるく塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶします。オリーブオイルやサラダ油でこんがりソテーしたら、大盛りのねぎと青じそをトッピング。これにポン酢しょうゆをかけて、おいしいです＾＾ゴーヤと生ハムのサラダを添えてごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。7月17日のメニュー・あじのソテーポン酢しょうゆをかけて・ゴーヤと生ハムのサラダ・なすの辛みそ炒め・キャベツとさつまいも、しめじのみそ汁・ごはんゴーヤと生ハムのサラダ☆ゴーヤは薄切りにし、塩少量をもみこみます。熱湯でさっとゆで、氷水にさらし、水けをきります。トマト、パプリカ、生ハムとともに、めんつゆ・ごま油（各適量）、水（少量）を...あじのソテーポン酢しょうゆをかけて＆ゴーヤと生ハムのサラダ

2024/07/18 00:14

ミニトマトに青じそにローズマリーたち

​ おはようございます。 家庭菜園を再開したくて いくつか苗を購入しました。 時期がもうギリギリだけど 初心者なので気楽にはじめます。 全部​​「てしまの苗屋」​​さんです。

2024/07/14 19:16

畑の収穫！

赤ジソ、青ジソ、春菊、バジルも摘んだ！

2024/07/10 20:57

冷しゃぶサラダ@我が家

梅雨の晴れ間、洗濯ものがよく乾いてありがたいなんて思っていたら、とんでもない暑さ！たまらず、エアコンを始動しました。前の週フィルターのクリーニングをしていてよかったです。もう、熱いモノはご勘弁です、が、さっぱりしつつも来る夏に負けない栄養バランスのよいものをいただきます。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)冷しゃぶサラダです。きゅうりとワカメの酢の物も添えました。熱いものはイヤですが、刺激のあるものは欲しいので、キムチです。青じそを散らせて胡麻ドレッシングをたっぷりかけていただきます。にほんブログ村冷しゃぶサラダ@我が家

2024/07/08 07:17

【パン作り】シソとウインナーのパン

JUGEMテーマ：これ食べた、これ作ったJUGEMテーマ：手作りパン  こんにちは。  先日、若山曜子さんのソーセージのパンを作りました。 作っている途中から、ウインナーとシソとチーズの香り

2024/07/06 20:39

初収穫の大葉青しそで一品

4月30日に種まきをした大葉青しその初収穫。 10枚摘んできました。 いつもならチワー焼きを作るところですが 今回は豚肉も使って 初めての料理を試作します。 豚肉の切り落としが少し残っていたので それを広げて塩胡椒し 小麦粉を振って その上に青しそを置いて くるくる巻いて焼きました。 切り落としだったので 形がうまくまとまりませんでしたが おいしくできました。 そのままでもおいしかったし ポン酢につけてもおいしかったです。 大葉青しそは これからわさわさ茂ってほしい。 それを贅沢に使って 今度はもっと豚肉も使って 見栄えよく作りたいな。 雨が多すぎたので 無事に育つか心配したけれど なんとか大…

2024/07/02 08:30

【ガーデニング】【家庭菜園】水ナス、早生シシトウが育ってきました✨

こんばんはユキです。 お庭が賑わってきました。 シャンテ・ロゼ・ミサト ほのか 暑くなってきたのでシンデレラも咲いてきました。 ダリアはまた蕾を付けてくれました。 エケベリア・エレガンスまだ咲いています。 水ナスが大きくなってきました✨ 早生シシトウも大きくなってきました。 早生シシトウの芽を食われてしまったときに、空いているスペースに青じそを入れておきました。 青じそは採っても採ってもどんどん出てきます。 オレンジアイコは身が大きくなってきました✨ 収穫が楽しみです ♪ t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hate…

2024/06/28 22:08

さっぱり♪おろしハンバーグ＆もやしのナムル

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日はハンバーグ。大根おろしと、やわらかな酸味がおいしいぽん酢しょうゆでさっぱりといただきます。香り豊かな青じそも少しだけ添えました。ハンバーグのコクとうまみに、おろしぽん酢。幸せな気持ちになりました＾＾今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。6月27日のメニュー・おろしハンバーグ・もやしのナムル・ごぼうとにんじんのサラダ・豆腐とほうれん草、しめじのみそ汁・ごはんもやしのナムル☆もやしは塩少量を加えた熱湯でサッとゆで、湯をしっかり切り、きゅうり、カニカマとともに、いりごま（適量）、塩・ごま油（各少量）であえます。おろしハンバーグ大根おろしと青じそを添え、柚子ぽん酢でいただきました。ごぼうとにんじんのサラダ☆ご...さっぱり♪おろしハンバーグ＆もやしのナムル

2024/06/28 00:44

【水耕栽培】青じそを収獲＆楽天購入品が届きました

スパークリングワインが届きました 第67弾のものです。 1本あたり625円とコスパ最高 なのですが6月下旬値上げ予定だそうです 私が買った時は2本おまけで75…

2024/06/27 17:03

冷たいトマトスパ@我が家

お昼間暑かったので夕食はさっぱりと冷たいスパにしました。大きいトマトが1玉残ってましたし、プランターの青じそが収穫できるくらいに育ったので、あるのもので作れてちょうどよかったです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)こんな夕食になりました。角切りにしたトマトとドレッシングを合わせて冷蔵庫でよ〜く冷やしておきましたので、最後氷水で締めたスパと混ぜるだけ、実にラク。ラクした分、手羽先はちょいと手間をかけて骨を抜きました。スパゲティは1.1mm。にほんブログ村冷たいトマトスパ@我が家

2024/06/22 08:33

手羽先ケチャップ@我が家

あさイチでケチャップを使った料理を紹介していました。我が家でもケチャップはよく使うのですが、コチュジャンを加えた中華風の手羽先焼きが美味しそうだったのでさっそく作ってみました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)こんな夕食になりました。カリッと焼いた手羽先に中華風味のケチャップ。ピリッと辛味が効いて美味しい。冷凍ご飯がたまってきたので、ひじき煮を混ぜたおにぎりにしました。プランターの青じそが育ってきたのでトッピング。フレッシュな香りが初夏らしく爽やかでした。にほんブログ村手羽先ケチャップ@我が家

2024/06/20 09:09

【ガーデニング】【家庭菜園】リオサンバがオレンジから変化してきました！

こんばんはユキです。 ハイドランジアが終わってしまう前に。 リオサンバは咲き始めオレンジでしたが 日が経つと赤っぽくなりました。こういう成長をするんですね。 青じそはもう収穫できますね。 サントリーの純あまもそろそろかな。 オレンジアイコも順調。 収穫できそうだと思っていたら、すでに娘が採っていました。 純あま、名前の通り甘いトマトで美味しいです✨ 青じそは娘の顔くらいの大きさになっていました。 これから青じそは採りまくっていきますよ！ t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-lif…

2024/06/19 23:04

やまぶきが咲いてます！

白のやまぶきです！珍しいでしょ！

2024/06/13 23:28

しそチーズサンドかつ＆切り干し大根の煮もの

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今週もおつかれさま～の晩ご飯は、みんなの大好きなチーズサンドかつ。豚ロース薄切り肉（orしょうが焼き用肉）に軽く塩、こしょうをふり、青じそとチーズをのせてクルックル。衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。豚肉の甘み、青じそのさわやかな香りと風味、とろ～りチーズが相まってお箸がとまらない＾＾白菜と青菜のおかかあえと切り干し大根の煮ものを副菜にいただきました。今日もごちそうさまでした。6月7日のメニュー・しそチーズサンドかつ・白菜と青菜のおかかあえ・切り干し大根の煮もの・かぼちゃとニラのみそ汁・ごはん白菜と青菜のおかかあえ削り節のうまみ、風味で、おいしくたくさん食べられる♪☆白菜、ほうれん草は塩を入れた熱湯でゆで、水に取り、適宜に切ります。...しそチーズサンドかつ＆切り干し大根の煮もの

2024/06/08 00:22

鶏肉のカレー天ぷら＆トマトと青じそのサラダ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は鶏もも肉を揚げ焼きにしました。鶏肉のカレー天ぷら、鶏肉の下味ところもにカレー粉を加え、スパイシーな風味をプラス。ご飯はもちろん、ビールにもピッタリ♪トマトの酸味と青じその香りがさっぱりとしたサラダを添えてごちそうさまでした。6月5日のメニュー・鶏肉のカレー天ぷら・トマトと青じそのサラダ・きんぴらごぼう・豆腐とえのきだけ、小松菜のみそ汁・ごはんトマトと青じそのサラダ☆トマト、新玉ねぎ、きゅうり、青じそを、梅肉（適量）、みりん・酒（各少量サッと煮切る）であえ、乾煎りしたシラス干しを散らしていただきました。鶏肉のカレー天ぷら抗酸化作用に優れるカレーパウダーで、スパイシーな風味をプラス。鶏もも肉1枚（約250g）◯下味酒・しょうゆ（各...鶏肉のカレー天ぷら＆トマトと青じそのサラダ

2024/06/06 00:28

【ガーデニング】【家庭菜園】クジャクサボテンとダリアが咲きました✨

こんばんはユキです。 ハイドランジアは相変わらず綺麗✨ マルベリーはどんどん実が落ちてます💦 クジャクサボテン咲きました！ ダリアも咲きました！ 早生シシトウは芽を食われました！脇から芽が出ないかな？ 生き残っているのを大事に育てます。まだ芽が出ていない種が発芽しないかな・・・ 水ナスと同じくらい種をまいたのに・・・ 水ナスはこの量芽が出ているので安心です。 そろそろ4本だけにしないと。 ミニトマトの純あまはあと少しで収穫できるかな？虫にやられないことを祈ります。 奥のプランターの青じそだけすくすく育ってます。1本だけだからかな？ 奥にもう1本移そうっと。 またお庭が花で賑わってきました✨ t…

2024/06/03 22:19

大雨・大雨・翌日は晴れ

大雨でした。 夜中から雨音で何回か目が覚めるほど うるさいぐらいの大雨でした。 バケツをひっくり返したような大雨。 こんなに降るのは珍しい。 こんな日には外に出たくありません。 一粒万倍日だったので 苗を植え替えしようと思っていましたが 窓を開けるだけでもびしょ濡れになりそうなので 取り掛かれませんでした。 午後には雨も止み空が明るくなったので 夕方に ちょこっと植え替え。 バジルとミツバの芽を 大きなポットに植え替えできました。 これで少しはのびのびできるでしょう。 （ミツバ） （バジル） しかし一番やりたかった青しそは そのままになってしまいました。 本葉も増えて大きくなってきたのに。 早…

2024/05/30 06:43

【生育記録】シソの室内栽培は初心者でもうまく育てられる？種植え～発芽編

食費節約の奥の手に、 『家庭菜園』で自給自足しちゃう という手段があります。 野菜が育つ過程を楽しみながら食費

2024/05/28 17:27

【ガーデニング】【家庭菜園】バラが一時落ち着いて次の準備に入りました

こんばんはユキです。 水をあげようとしたら、ハイドランジア全部下を向いていました！ 暑さにやられちゃってますね。水が足りなかったか！ 急いで水をあげました。 収穫が遅れてマルベリーの実がほとんど落ちてしまっていました。残った実は早く収穫しないと💦 エケベリア・エレガンスも花を咲かせてきました。 クジャクサボテンも蕾を沢山つけています。 ダリアも咲きそう✨ 青じそが手のひらサイズまで大きくなりました。 純あまの実も沢山✨トマト用の アイスプラントは新しい茎も出てきたので安定してきたと思います。 もうちょっと育ったらサラダに使おうかな。 水をあげてから10分ほどで立ち直りました✨ 今咲いているバラ…

2024/05/27 22:24

今日は・・畑の青じそで・・マグロ丼♬

今日は 畑の青じそ 使って マグロ海鮮丼 我が家の畑 よ～く見ると 青じそが あちこちに・・・ 昨年の こぼれ種から 勝手に 生えた 青じそが あちこちに・・・ 早速 青じそ 摘んで 寿司ご飯 に 刻みのり マグロの醬油みりん漬け アボカド🥑を 乗せて 最後に 採ったばかりの 青じその千切り 簡単だけど・・・ とっても おいしい 我が家の マグロ丼 出来上がり 😊 ランキングに参加しています クリック よろしくお願いします にほんブログ村 にほんブログ村

2024/05/27 20:04

【ガーデニング】【家庭菜園】水ナス、早生シシトウの芽が出てきました✨

こんばんはユキです。 アジサイのハイドランジアが咲き始めました✨ スズランの花が終わって実ができてきました。 スズランってどうやって増えるのか疑問に思ったので調べてみました。 地下茎という根っこのような茎を地中で伸ばし、伸ばした地下茎から新芽を出して広がって増えていくようです。 その際に恐ろしいものを発見しました。 スズランには致死量は0.30mg/kgの青酸カリを遙かに上回る強い毒性がある。口に入らなければ大丈夫だが、花粉がついていれば口に 入る可能性があるので、触った後は必ず丁寧に手を洗うようにしましょう。 花が終わると緑色の実が出来るので、 特に小さな子どもは興味をもつので注意しましょう…

2024/05/24 20:48

ささ身の青じそフライ＆なすとピーマンのじゃこ炒め

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)高たんぱく低カロリーな鶏ささ身。梅肉を塗り、青じそをつけてフライにしました。ひと口食べるとサクッとやわらか、その後にふわ～っとほのかに香る梅肉の風味。食べながらも食欲わきます＾＾なすとピーマンのじゃこ炒めを添えていただきました。ごちそうさまでした。5月22日のメニュー・ささ身の青じそフライ・なすとピーマンのじゃこ炒め・春キャベツとツナのごま酢あえ・新玉ねぎと甘鯛すり身のみそ汁・ごはんなすとピーマンのじゃこ炒め☆なす、ピーマン（乱切りにしています）はごま油（適量）でしんなりするまで炒め、砂糖・しょうゆ（各適量）を加えていりつけ、しらす干しを加えて混ぜます。白すりごまをふっていただきました。ささ身の青じそフライささみは、肉類の中でも最も...ささ身の青じそフライ＆なすとピーマンのじゃこ炒め

2024/05/23 14:45

五月晴れと体感温度

4月は晴れた日が2・3日しかなかった感じがしたけれど 5月は 晴れの日が多くてうれしい。 ここ数日は晴れの日が続いています。 ちょうど良い気候もうれしい。 寒くもなく暑くもなく湿気もない。 過ごしやすい。 洗濯も捗ります。 でも他の地域では30℃超えたところもあるとか。 もう熱中症に気をつけないといけないのかな。 今のところ こちらでは湿気が少なくて過ごしやすいけれど 母にも水分補給の声かけをしています。 室温は28℃超えているのに（湿度は34％） 母は寒いと言って毛布を持ってきてかぶっていて 体感温度がずいぶん違うなと思います。 歳をとると温度感覚が鈍くなるからでしょうか。 ワタシには風が部…

2024/05/19 08:06

【ガーデニング】【家庭菜園】バラが咲き始めました✨

こんばんはユキです。 日差しが強くてちょっとヘタっていたので急いで水をあげました💦 ミニトマトがもう花をつけています。 蕾が沢山✨ ブルームーンが咲き始めました！ ほのかも咲きました✨ ペネロペイアも蕾が沢山！ いつの間にか咲いていたのでまだ見ていなかったのですが、今度は見れそうです。 ひょろっと出たこの芽。青じそかどうか分からなかったけど青じそっぽいですね。中央に4か所くらい植えたんだけど、全然違うところから出てきたから分からなかった。（笑） 早生シシトウはダメかもな～。 プールもバーベキューもやるだろうからお庭掃除をしないとな～。 t-s-life.hatenablog.com t-s-l…

2024/05/03 22:26

オイスター照り焼きチキン＆大根とカニカマのごま酢あえ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)体にもお財布にもやさしい鶏むね肉を照り焼きに。いつものように、そぎ切りにして、両面にかるく塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶして焼きました。タレがよく絡むように余分な油を拭き取り、しょうゆ、オイスターソース、酒、みりん、すりおろししょうが、砂糖を合わせたタレを加えて煮詰め、絡めます。青じそ、白いりごまをふってでき上がり。パサパサ感も気にならなく、しっとり＆ジューシーな焼き上がりにお箸がすすみます＾＾大根とカニカマのごま酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。4月25日のメニュー・オイスター照り焼きチキン・きんぴらごぼう・大根とカニカマのごま酢あえ・豆腐とほうれん草のみそ汁・ごはんきんぴらごぼう新ごぼうは、ごま油でよく炒めて、...オイスター照り焼きチキン＆大根とカニカマのごま酢あえ

2024/04/26 00:06