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「鶏手羽元炊き柚子胡椒味」こんぶ出汁で柔らかく炊いたネギと手羽元は、柚子胡椒でピリリッ！

昼食「サラダうどん」夕食「鶏手羽元炊き柚子胡椒味」「ミノとキュウリの炒めもの」「スクランブルチーズエッグとチリコンカン」 昼食「サラダうどん」 低糖質豆腐麺でサラダうどんを作る。 退職前、職場でそばうどんの店から出前をとる時、夏は冷やしたぬきうどんか、この「サラダうどん」だった。つゆの味はどちらも同じだが、サラダうどんにはマヨネーズがついている。これが醤油の甘辛いだし汁に混ざると、何とも言えない旨さだったことを思い出す。本日のサラダうどんは、まさにそれ。生ワカメ、レタス、冷蔵庫にあったカニカマとベーコンをのせた。マヨネーズを端に添えれば出来上がり。ただし、糖質オフのため低糖質豆腐麺。つゆはだし…

2023/07/08 19:03

「コーンと豆のチリコンカン」豚小間で、豆とサヤインゲンにコーンも入ってわが家流

暑い毎日。辛いもの食べたいという気持ちが続いている。チリパウダーたっぷりのチリコンカンで夕食を。 メニュー「コーンと豆のチリコンカン」「オイルサーディンの香草サラダ」「タラの青のり揚げ」 夕食 「コーンと豆のチリコンカン」 おととい、豚肉の小間切れ大容量パックを買った。チルドルームに保存とはいえ、早く食べたい。生姜焼きか野菜炒めか…。醤油かトマト味か…。辛い物欲求はこの頃続いているが。思いついたのは「チリコンカン」。レトルトで食べたのが初めてだったな。あのとき、チリパウダーの魅力に気付いた。 豚小間を使うと「ポークビーンズ」みたいだが、小さめに切ってよく煮込めば大丈夫。 コーンと豆のチリコンカ…

2023/07/07 19:06

「チョコりんごトースト」薄切りのリンゴにチーズとチョコ。おまけにメープル風シロップ！

お昼にどうしても甘い物が食べたいと思った。お一人様なら、好きにして良いんじゃない？と、早速準備する。 昼食「低糖質パンのチョコりんごトースト」 朝食にはいつもサンドイッチを食べる習慣がある。そこに挟む煮りんごをそろそろ作ろうと思っていたので、リンゴを買っておいた。薄く切ってリンゴトーストにしよう。余った分は煮りんごにして作り置きにする。 低糖質パンに薄くバターを塗った上に、チェダーチーズとリンゴを交互に挟んで置く。 リンゴとチェダーチーズを交互に それから低糖質オフチョコを刻んでのせる。 チョコを割ってのせた グリルで12分焼くと、チーズとチョコが溶けて混ざりあう。そこへ、低糖質メープル風シロ…

2023/07/07 07:22

「牛肉とキャベツのコチジャン炒め」ニンニクたっぷりの合わせ調味料！焼肉味で。

最近辛い物が美味しくて、なんの辛味にしようか考える。牛肉と野菜を辛くして食べたい。 夕食 「牛肉とキャベツのコチジャン炒め」 家にある肉が牛だったので、焼肉味がすぐ頭に浮かぶ。牛肉をコチジャンで食べたい！キャベツなど野菜も入れて「牛肉とキャベツのコチジャン炒め」を作ろう。 合わせ調味料を美味しくしたい。まずはショウガ、ニンニクをたっぷりすり下ろす。糖質オフのためラカント、糖質0酒。そして醤油、鶏ガラスープの素、コチジャンと豆板醤でこってり混ぜる。味見するとかなり辛い。楽しみだ。フライパンにごま油をひとまわしして、牛こま切れ肉を軽く炒める。色が変わり始めたら、玉ねぎ、ピーマンを次々に入れ炒める。…

2023/07/06 19:21

「カニカマのマヨビームトースト」低糖質デニッシュ食パンでヘルシーにランチ

退職してから、平日のお昼はおひとり様ランチ。低糖質のパンや麺で研究中。 昼食「カニカマのマヨビームトースト」 低糖工房の低糖質デニッシュのトースト。具材は、カニカマ2本とチェダーチーズのスライス1/2、キュウリ。初めに柔らかいバターを薄く塗って、割いたカニカマに具材を合わせて並べる。 低糖質デニッシュ食パンにカニカマ・チーズ・キュウリ 割いたカニカマの紅白が美しいので、それを活かすためチーズもキュウリも細長く切っった。彩りよく見えるように、順番においてストライプ模様に。 そして、マヨネーズをたっぷり。マヨビーム！ マヨビーム グリルで13分。 カニカマは並べるときれいで、焼けたマヨビームとバッ…

2023/07/06 07:09

「ハバネロソースのカジキソテー」辛さを「ガスパチョ」が和らげてくれる。夏いいね！

日中の暑さにも、食欲は結構ある。それは退職前からそうだった。糖質オフでお腹はいつも減り気味。今日は何食べよう。 夕食 「ハバネロソースのカジキソテー」 カルディで購入したハバネロの酢漬け瓶。毎日暑くて、また食べたくなってきた。辛いだけでなく酸味と香りが食欲増進。今日は、炒めた野菜のソースに混ぜこむ。 ソースはニンニク、玉ねぎ、ピーマン等の野菜を炒める。調味料はラカント、酢、醤油。ライムでちょっとメキシカン風。ハバネロの酢漬けは刻んで後乗せにする。これだけは、本当に辛いので各自で調整した方がいいですね。 ハバネロソースにライム カジキは脂がのっていて甘酸っぱいソースに合いそう。小麦粉をまぶして、…

2023/07/05 19:08

「手作りだれのつくね焼き」ラカント入りのタレで糖質オフ！甘辛つくねに黄身をつけて

昼食「低糖質麺のナポリタン」夕食「手作りだれのつくね焼き」「カニとレタスの白身あんかけ」「海老と貝柱の天ぷら」 昼食「低糖質麺のナポリタン」 昨日に引き続き、糖質チェック！今日はかなりこってりしたメニュー、ナポリタンで計測する。バターとケチャップに低糖質麺。 低糖質麺のナポリタン 満足できる一品。それに作り置きおかずの「スペアリブとソーセージ炒め」を加えるとどうなるのか！ スペアリブのおかず 生ワカメサラダ アイスコーヒー お腹はいっぱいだ…。どうだろう。 食品表（主婦の友社 きほんの食品成分表より） 449Kcal。糖質は28g。糖質は、やっぱり昨日の倍ある。私の目標は毎回30g以下だ。だか…

2023/07/04 19:05

「カリフラワーライスのチャーハン」糖質オフをチェック！食材を計量し食品成分表で計算してみた

昼食「カリフラワーライスのチャーハン」夕食「豚小間のポークチャップ」「ガーリックシュリンプ」「オクラ納豆」 昼食「カリフラワーライスのチャーハン」 糖質オフを目指す私にとって、カリフラワーライスはありがたい存在。初めて食べて以来、改良して新カリフラワーライス（刻みジャガイモを加えたもの）になった。チャーハンにすると美味しい。果たして糖質はどのくらいなのだろうか。 カリフラワーライスのチャーハン 重さを計れば、おおよそはわかるだろう。Excelで表を作って、昨日買ってきた食品成分表のカロリーと糖質を入力した。（100グラム当たりのカロリー・糖質は可食部分のもの。右の青・黄・赤の3列が実際に食べた…

2023/07/03 19:11

昼食「低糖質麺の海鮮焼きそば」低糖質麺とは思えないもっちり感！海鮮をとろりとかけて

昼食「デリカーボの低糖質麺で海鮮焼きそば」夕食「牛バラ唐揚げ」「ソーセージのパンケーキ」「イカのチーズマヨ串」 昼食「デリカーボの低糖質麺で海鮮焼きそば」 焼きそばの海鮮の具材は、海老とカニカマ。豚肉も加えていい出汁が出る。スープは片栗粉でとろみをつけ、チンゲン菜のシャクシャクと麺のもちもち食感でとても美味しい。塩味のあんがぴったり合う。麺はデリカーボの低糖質スパゲッティ麺。1人前の半分で作る。 低糖質麺の海鮮焼きそば 野菜がたくさん入るので満腹になる一品だ。 チンゲン菜・人参・しいたけ 海鮮焼きそばランチ メニューと食材 「低糖質麺の海鮮焼きそば」…低糖質麺（デリカーボ）・海老・カニカマ・豚…

2023/07/02 19:04

居酒屋『かのい』開店？「おうちで居酒屋風メニュー」低糖質タレで焼き鳥を焼く！

昼食「低糖質麺のチーズカレーパスタ」 夕食「おうちで居酒屋風メニュー/枝豆・冷ややっこ・刺身・焼き鳥…」 昼食「低糖質麺のチーズカレーパスタ」 おとといのカレートーストで使った、レトルトカレーの半分が冷凍庫にしまってある。今日は、チーズとトマトをのせてカレーパスタに。軽くチンしてチーズをとろけさせる。 もったりとした食べ応えが嬉しい。チーズがカレーと低糖質麺にからんで伸びる！ 低糖質麺のチーズカレーパスタ 夕食 「おうちで居酒屋風メニュー」枝豆・冷ややっこ・刺身・焼き鳥・だし巻き卵・揚げナス・その他 今日の夕食は居酒屋風メニュー。漫画の異世界居酒屋「のぶ」ならぬ、おうち居酒屋「かのい」だ。 枝…

2023/07/01 19:04

「魚介のトマトスープ煮」タラ、ムール貝、あさりをトマトのスープでいただく

昼食「ブランパンのホットドッグ」夕食「魚介のトマトスープ煮」「スペアリブのグリル」 昼食「ブランパンのホットドッグ」 低糖工房のクルミブランパンでホットドッグを作った。初めにソーセージに切り目をつけてチンする。チェダーチーズと挟んでグリル。低糖質ケチャップで出来上がり。 もう一つのパンはデザートパン。低糖工房の板チョコと牛乳で作ったチョコクリームを挟む。けっこう甘いので、キウイと一緒がとても合う。 ブランパンのホットドッグ キンピラごぼうのサラダをそえて 夕食 「魚介のトマトスープ煮」 スーパーでムール貝を見つけた。黒くて大きな貝だ。ムール貝には、レストランで美味しかったイメージが強く残ってい…

2023/06/30 19:06

フルグラ糖質オフに無調整豆乳をかけて食べてみました

フルグラ 糖質オフ食欲が落ちるこの季節。なかなか普通の食事を食べる気がしません。つい冷たいものとか、口当たりの良いものばかり食べてしまって。で、遂に買ってしまいました(-_-;)フルグラ 糖質オフグラノーラって食事代わりに食べやすいので好きなんです。通常タイプはちょっと甘過ぎる気がしますけどね。でも美味しいのでつい食べ過ぎてしまいます。↓オーガニックでこちらも大人気...

2023/06/29 19:55

「タコと枝豆のサラダ」酢とラカントで糖質オフのマリネ！ そして「豚となすのキムチ炒め」

昼食「低糖質デニッシュ食パンのカレートースト」夕食「タコと枝豆のサラダ」「豚となすのキムチ炒め」「まぐろの山かけ」 昼食「低糖質デニッシュ食パンのカレートースト」 低糖工房のお取り寄せの低糖質パンに、レトルトカレーを塗ってソーセージやチーズで飾る。マヨネーズを少々かけて、グリルで約10分。甘めのパンにカレーが美味しい。食べ応えもバッチリ。3分の1はクリームと煮りんごのトーストに。デザートみたいに甘いトーストは嬉しい。スープは玉ねぎとトウモロコシ、シチューの素（顆粒）と牛乳でコーンスープに。簡単だが生のコーンがサクサクして旨い。 低糖工房の低糖質デニッシュ食パンのカレートースト カレートースト …

2023/06/29 19:16

だしまろ酢で肉ピクルス

創味食品さんから「だしまろ酢を使ったピクルスを作りませんか？」とのご提案で✅だしのきいたまろやかなお酢✅聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢 をいただきました...

2023/06/28 22:05

「新玉ねぎのチーズ包み焼き」大きな新玉ねぎの輪切りに、コンビーフとチェダーチーズのせ！

昼食「糖質オフのホットケーキ」夕食「新玉ねぎのチーズ包み焼き」「豚バラ串」「ニラもやし炒め」 昼食「糖質オフのホットケーキ」 お取り寄せした低糖工房の糖質オフ粉を焼く。かなり久しぶりだ。卵と水とミックス粉を混ぜる。分量は説明書に書いてある通り、卵1個に粉50グラム、水40グラムで作った。よく混ぜて熱したフライパンへ。もちろんいったん濡れ布巾で、フライパンの底を冷ましてから。中火で4分したら沸々と穴が空いてきたのでひっくり返す。火が強かったみたいでちょっと焦げ気味。残り2分は弱火で焼いて出来上がり。2枚目は火加減を調整して上手くできた。 昨日のラタトゥイユに水と塩、こしょうを入れてスープも作った…

2023/06/28 19:02

夏の一品「チキンの香草蒸し焼きとラタトゥイユ」ローズマリーの香りの鶏肉に甘い夏野菜

昼食「低糖質豆腐麺の煮込みうどん風」夕食「チキンの香草蒸し焼きとラタトゥイユ」「スモークサーモンのカナッペ」「ツナと生玉ねぎのサラダ」「きんぴらゴボウ」 昼食「低糖質豆腐麺の煮込みうどん風」 昨夜のメニュー「豚軟骨煮込み」が少し残っている。これに豚肉とネギを足して低糖質豆腐麺にかければ、味は煮込みうどんだ。麺が柔らかいので、煮込むことはできないが、美味しく食べた。唐揚げとソーセージ炒めを添えて。 低糖質豆腐麺の煮込みうどん風 さあこの後、病院に行って健康診断だ。退職して3カ月。運動量は少なくなった。前回4月と比べてどうだろう。HbA1cは…。 夕食 「チキンの香草蒸し焼きとラタトゥイユ」 初め…

2023/06/27 19:23

闇の中でやむ

深夜の覚醒ふと深夜に目が覚めて、眠れなくなるなんてことは良くあります。大概はトイレ行った後で何気にスマホやらタブレットやら起動してしまうとそこから始まってしまうんですね。所謂ソーシャル廃人化するんですけど、ベッドに横になって暗い部屋の中で明

2023/06/27 09:11

真鯛と野菜のバター焼き＊鬼滅の刃柱合デザインプレート

今日は午前中は用事で出かけたりでちょっとバタバタしてほんの少し疲れました＾＾； 昨日の夕飯です☆定番中の定番みたいな…

2023/06/26 19:28

「サーモンフライにタルタルソース」ふわふわサクサク！おうちごはんは揚げたてで。

昼食「低糖質麺のタンメン」夕食「サーモンフライにタルタルソース」「軟骨煮込み」 昼食「低糖質麺のタンメン」 退職前の職場で、中華の店が出前に入っていたことがあった。チャーハンやラーメン、定食など色々ある中で、いつも頼んでいたのがタンメンだ。塩味に野菜たっぷり。中華屋さんはとにかく野菜炒めが美味しい。肉はちょっぴり少なめ。おうちごはんでは、肉も好きなだけ入れられる！野菜もたっぷり。 タンタンメン 本日の具材 スープはタンメン用の市販を使用。麺は低糖質だが、野菜と肉で大満足のタンメン。 低糖質麺のタンタンメン 夕食 「サーモンフライにタルタルソース」 スーパーで皮なし銀鮭が並んでいた。フライやムニ…

2023/06/26 19:11

＊2023.6 オートミール｜大人の糖質オフだけじゃなくて、はなちゃんの離乳食にも便利で常備するようになりました＊

おはようございます。 よつば🍀です。 // 流行りに乗って食べ始めてたオートミールですが、意外と便利だったのでゆるゆると続けられています。

2023/06/26 09:19

「カレイのカレー風味ムニエル」手作りの万能ヨーグルトソースに、レモンを効かせてさっぱり食べる！

昼食「低糖質麺の焼うどん」夕食「カレイのカレー風味ムニエル」「まるごとニンニクとソーセージ炒め」「ピーマンとシラスの炒めもの」「キノコのソテー」 昼食「低糖質麺の焼うどん」 低糖質麺はスパゲッティ用とあるが、どんな味にも馴染むので気に入っている。本日は醤油味の焼うどん風。醤油にだしの素、鶏ガラスープの素、ラカント少々で調味料を作ったら、最後にかけ入れて炒める。 野菜もいっぱい食べて、ヘルシーだけど満腹メニュー。 低糖質麺の焼うどん 夕食 「カレイのカレー風味ムニエル」 カレイは冷凍の物で、良く利用している。煮物にも合うが、水分を良くとればムニエルにも美味しい。今日はカレーパウダーを振りかけて、…

2023/06/25 19:08

糖質制限27日目。使える高野豆腐はコスパもサイコー。

今日も、糖質を制しておいしく、いっぱい食べます！ 糖質制限するまでは、高野豆腐という食材の料理は含め煮にするか

2023/06/25 18:30

「牛肉赤ワインバター焼き」新じゃが【レッドムーン】【ながさき黄金】を付け合わせに

昼食「ブランパンのシラストーストランチ」夕食「牛肉赤ワインバター焼き」「味噌きゅう」「ミノ野菜炒め」 昼食「ブランパンのシラストーストランチ」 しらすとチーズはトーストに合う。これに冷凍作り置きおかずとスープがあれば、糖質オフのランチが完成。ちなみにおかずは「牛肉のしぐれ煮」と「豚とズッキーニの天ぷら」。天ぷらはチンするとしなしなになるので、トーストと一緒にグリルへ。衣の一部がカリっとして、ちょっと美味しくなる。スープは、カリフラワーとハム、玉ねぎ。冷蔵庫にある野菜を入れれば、食べるスープになる。パンがブランなので低糖質ランチだが、体重は減らない。結構な量を食べている。私の料理は太らないが、痩…

2023/06/24 19:04

「豚バラとカブの角煮」煮込んだ肉とカブがトロトロ！

昼食「トマトと卵のスープランチ」夕食 「豚バラとカブの角煮」「タコ＆海苔の天ぷら」「3種類のサラダ（トマトとモッツアレラチーズ・カリフラワー・生ワカメ）」 昼食「トマトと卵のスープランチ」 今日のスープは。鶏ガラスープの素を使っている。トマトを刻み溶き卵を入れただけ。簡単であっという間にできる。酸味があって卵の優しい味がちょっと濃いめのおかずにちょうどいい。冷凍作り置きおかずが、酢豚と唐揚げとごぼうの揚げ物3点セットだったので。サンドイッチは、生パインとクリームチーズ。ブランパンで作った。 トマトと卵のスープランチ 夕食 「豚バラとカブの角煮」 今日の角煮は、豚バラを十分煮込んでからカブを入れ…

2023/06/23 19:02

「牛肉と玉ねぎのソテー」ヨーグルトで柔らかくした肉と玉ねぎを、バター醤油で食べる！

「昼食」低糖質たまごトーストランチ」 夕食「牛肉と玉ねぎのソテー」「鯛の和風カルパッチョ」「小海老ときゅうりの炒め物」 「昼食」低糖質たまごトーストランチ」 低糖工房のデニッシュ食パン。薄切りハムを丸めて4辺に置き、チーズを縞模様におく。真ん中に卵を落として、マヨネーズ。 低糖質たまごトースト ハム・チーズ・卵 マヨネーズ グリルすること13分。卵がちょうど半熟になった。食べるときに、カルディのざくざくしょうゆたれを少しのせて。 卵トーストにざくざくたれをのせて いつも、冷凍の作り置きおかずを加える。1回分を適当にラップしているので、白く凍っていて何が入っているかよく見えない。チンして初めて何…

2023/06/22 18:56

「生パインの酢豚」低糖質に抑えつつ、パイナップルのジューシーな甘みで旨い

昼食「低糖質豆腐平麺の梅納豆うどん」夕食「生パインの酢豚」「ごぼうミニかき揚げ」 昼食「低糖質豆腐平麺の梅納豆うどん」 低糖質豆腐平麺を色々な味で食べてみている。普通の出汁で食べるのが、実は一番美味しいかもしれない。温かいうどんと同じような味だが、平麺が平べったくて食感が柔らかいので、にゅうめんのような味わいに近い。今日の汁は、昆布で出汁をとってから、カツオのだしの素と鶏ガラスープの素を加えた。そして、納豆と梅干しが美味しさをアップさせる。食べ応えもあって一気に汁まで飲み干す一杯。 低糖質豆腐平麺の梅納豆うどん 夕食 「生パインの酢豚」 酢豚は大好きなのに、豚肉を揚げておくのがひと手間かかる。…

2023/06/21 19:20

「びんちょうマグロのガーリックソテー」刻み野菜のマリネソースでさっぱりと

昼食「カリフラワーライスと低糖質麺のチーズカレー」 夕食「びんちょうマグロのガーリックソテー」「肉豆腐」「カレー」 昼食「カリフラワーライスと低糖質麺のチーズカレー」 父の日の激辛カレーは、辛くないままに残っている。ハバネロとブートジョロキアのデスソースを、後がけにしたからだ。本当に激辛カレーは痛かった。熱かった。みんなお腹は大丈夫か。朝、家族全員が無事だったことを確認。仕事に出かけたので良かった。次に使うときは土曜日にしよう。残ったカレーは、あんまり辛くない。冷凍しておいた糖質オフ麺とカリフラワーライスにカレーとチーズをのせてランチに。優しい味に感じる。 カリフラワーライスと低糖質麺のチーズ…

2023/06/20 18:59

ハバネロとブートジョロキアのデスソース！「激辛カレー」夫のリクエストによる父の日のメニュー。

昼食「低糖質豆腐麺のタンタン麺」夕食「激辛カレー」「ハラペーニョのおつまみ」「アワビのグリル」「海鮮サラダ」「プチトマトとチーズのサラダ」 昼食「低糖質豆腐麺のタンタン麺」 日曜日は父の日。夜に激辛メニューにすることは決めてある。まだ秘密。家族の昼食は普通の魚介濃厚スープのつけ麺にした。そして、私だけ糖質オフ麺なので、スープも別にした。市販の辛そうなタンタン麺スープに。いかにも辛そうに食べて興味をもたせ、伏線をはっておく。 糖質オフ麺のタンタンメン 夕食 「激辛カレー」 夫は、私の父ではない。だが、我が家では父の日には夕食に夫の好きなものを作ることにしている。例年、キノコ関係のメニューを出して…

2023/06/19 19:03

コチジャン×ヨーグルトは合うのか？「さばのコチジャンソースグリル」野菜と生さばを手作りソースで中華風に！

昼食「低糖質豆腐麺の和風つけ麺」夕食「さばのコチジャンソースグリル」「鶏豚団子の塩スープあん」 昼食「低糖質豆腐麺の和風つけ麺」 低糖質麺の豆腐平麺は、一食の糖質が4．9グラム。これはありがたい。サラダや山芋、かき揚げで糖質は上がるが、それでもかなり抑えられるだろう。しかも、あっさりしていてくせが無いので、飽きない味だ。 低糖質豆腐麺の和風つけ麺 糖質オフのため、つゆは手作り。湯に出汁の素、ラカント、醤油を入れてかき混ぜ、氷で冷やす。甘すぎないようにするのが自分好み。家族は市販のめんつゆを使っている。それにしても、かき揚げは旨いし山芋も合う。 かき揚げ 山芋 夕食 「さばのコチジャンソースグリ…

2023/06/18 19:12

市販の間食絶ち2週間、徐々に体重が落ちる。

手作りヨーグルト2回目。前回より固めに出来上がりました。作り方の要領も良くなった気がする。種にするヨーグルトを変えて味の変化を楽しみます。バナナアイスヨーグル…

2023/06/18 05:47

「プチトマトのベーコン巻き」と「エビフライ」甘ーい焼きプチトマト！と手作りタルタルソースたっぷりのエビフライ！

昼食「昨日の夕食盛り付けランチ」夕食「エビフライ」「プチトマトのベーコン巻きグリル」「しょうが焼き」「枝豆」 昼食「昨日の夕食盛り付けランチ」 昨日の夕食が冷蔵庫に残っている。 昼からおかずがいっぱいでちょっと嬉しい。皿に盛り付けて。 昨日の夕食盛り付けランチ サンドイッチはブランパンのキウイサンド。甘いのでデザートっぽくもある。 夕食 「エビフライ」 エビフライは久しぶり。エビの処理をして衣を用意したり、タルタルソース作ったりでなかなか忙しいから。我が家では昔からお祝いメニューだ。ちょっと良いエビを買うと、ぷっつりとした歯ごたえが楽しめる。揚げすぎないように気をつける。そして、タルタルソース…

2023/06/17 19:05

「ほうれん草とカニカマの白和え」我が家の定番白和え。今日はカニかまも入れて。

昼食「低糖質麺の牛肉シチューパスタ」夕食「唐揚げ」「麻婆春雨」「ほうれん草とカニカマの白和え」 昼食「低糖質麺の牛肉シチューパスタ」 「牛肉シチュー」は、昨夜の「牛すじと切り落とし肉のシチュー」のことだ。ちょっと名前が長いので省略です。おひとり様おうちごはんは、ちょっとの残りでも有効活用できる。低糖質麺をゆでたらチェダーチーズを薄く切ってのせる。熱いシチューをかけた。パセリを飾ってコーヒーを注げば、ランチのできあがり！ 低糖質麺の牛肉シチューパスタ 夕食 「唐揚げ」 鶏の唐揚げは、時々食べたくなる。しかし少し食べれば十分という年齢になってきた。いつまでも美味しく食べたいものだ。今日は、鶏肉をよ…

2023/06/16 19:04

今夜のおかず！『冷凍豆腐の唐揚げ風』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『冷凍豆腐の唐揚げ風』を作りました。

2023/06/16 05:11

ZENB ごま担々麺ラーメンスープ◆罪なきラーメン

ヒルナンデスをはじめテレビや各誌で話題の ZENBヌードル！ グルテンフリーとか低糖質とか？ヘルシーだけど、美味しさはどうなの？と疑問の方へ そんな方こそ試してほしい！ ZENBヌードル専用の ラーメンスー

2023/06/15 20:57

「牛すじと切り落とし肉のシチュー」ビーフシチューは糖質控えめな一品。トロトロになるまでじっくり煮込む

昼食「卵サンドとキウイのフルーツサンド」夕食「ジャガイモのガレット」「牛すじと切り落とし肉のシチュー」「厚揚げと九条ネギ炊き」「ツナサラダ」 昼食「卵サンドとキウイのフルーツサンド」 やってみたいと思っていた卵焼きのサンドイッチと、キウイの丸ごとサンドイッチ。どちらも小さいブランパンで。ちょっと無謀かな。まずは卵焼き。卵一個に牛乳少々、出汁の素、醤油も少々で作る卵焼き。量が少ないと簡単だ。ブランパンを横から切ってマヨネーズを塗り、卵を挟む。そのままでも食べられるが今日はラップに包んで切ってみた。切り口が見えるとちょっと美味しそう。キウイの方も、マスカルポーネチーズと挟んで切ってみた。キウイが大…

2023/06/15 19:05

「サーモンとアボカドのチーズグリル」糖質オフでもチェダーチーズが溶けてクリーミーに！

昼食「低糖質豆腐麺の梅なっとう麺」夕食「サーモンとアボカドのチーズグリル」「豚しゃぶ」 昼食「低糖質豆腐麺の梅なっとう麺」 低糖質豆腐麺の梅ダレ付を買ってきた。大粒の南高梅も冷蔵庫にある。ひきわり納豆もあった。今まで梅納豆で食べることはあまりなかったけれど、美味しそうなのでやってみた。豆腐麺をどんぶりに出して。混ぜた納豆をのせる。梅ダレを注ぎ、梅干しとネギをのせたら出来上がりだ。火を使わない分、カップ麺より早い。 低糖質豆腐麺の梅なっとう麺 納豆と一緒にすすれば、そりゃあ美味しくなる。梅も良い。梅ダレをちょっと混ぜたり、納豆だけで食べたり、梅干しだけで食べたり。色々な味を楽しんだ。冷たくて良い…

2023/06/14 19:11

【低糖質】食パンセットが楽天で買える～♪ふわふわでおいしすぎて感動 pr

 こんにちは～(∩´∀｀)∩休日の朝に初めて食べてみた楽天で買える「低糖質食パン」！想像以上にふわふわでおいしくてびっくりしてしまいました。言われなければ絶対低糖質とわからないおいしさです。ふわふわ食感に衝撃を受けた低糖質食パン、こんなにおいしい低糖質の食

2023/06/14 17:01

「時短！ポークそのままソテー」美しく並んだ薄切りの豚肉を、その形のままフライパンへ

昼食「新カリフラワーライスのカレーランチ」夕食「時短 ポークそのままソテー」「サバ缶とキュウリの炒め物」 昼食「新カリフラワーライスのカレーランチ」 以前、カリフラワーライスのおかげで、糖質オフをしながらカレーライスを久しぶりに楽しむことができた。その時の味や食べ応えから、今日はジャガイモを足したカリフラワーライスにしてみた。「新カリフラワーライス」おひとりさまランチなので、カレーはレトルト。朝食で使ったチーズに目玉焼きものせて。 新カリフラワーライスのカレーランチ 味は…。大成功！ジャガイモを少し入れただけで、カレーライスの感じがマシマシ。カリフラワーの食感も美味しくて良かった。 夕食 「時…

2023/06/13 19:05

平常と日常と

平常ようやく平常業務に戻ることになって早速外出。仕事の都合朝駆けで済ませた後、小腹空いたからと誘われて仕方なく富士そばに何年振りかに入って驚いたこと。かけそばが390円？？？ネギ入れ放題でもないのに、それだけで？一瞬、口をあんぐりとさせてい

2023/06/13 09:44

筋トレで糖質制限は危険？なぜやるの？目安は？

この記事では、「筋トレと糖質制限の関係性や効果・目安」について紹介しよう！筋トレで糖質制限は危険？糖質制限は一般的に、体重管理や特定の健康状態の改善を目的としたダイエット方法として広く知られている。糖質制限を行うことで、血糖値の上昇を抑える

2023/06/12 21:52

「カレイのから揚げ」北海道青森太平洋産の真カレイは、小ぶりだが唐揚げに旨い！

昼食「親子丼の具とフルーツサンド」夕食「カレイの唐揚げ」「牛肉と夏野菜の炒めもの」 昼食「親子丼の具とフルーツサンド」 家族には親子丼を作る。私は糖質オフのためにおかずとして食べる。フルーツサンドのおかずなので、味付けは薄め。家族にはつゆだくや紅ショウガや漬物で味を整えてもらう。よろしくー。 親子丼の具とフルーツサンド 味噌汁は今日はフリーズドライ。昼にはちょっと便利。 夕食 「カレイのから揚げ」 たまにスーパーで新鮮なカレイを見ると、やっぱり唐揚げで食べたいと思う。レモンと醤油にほぐれる甘い身。そしてこの魚料理は、ヒレと尾のカリカリが旨いのだ。今日はこれに決めた！ カレイのから揚げ 「牛肉と…

2023/06/12 19:06

ZENB ベジとんこつ風ラーメンスープ◆罪なきラーメン

ZENBヌードル専用 ベジラーメンスープ そのキャッチフレーズが「自宅で楽しむ 罪なきラーメン」 めっちゃ心惹かれませんか？ラーメンって食べる時 なんでこんなに最悪感を抱くんでしょうね (^^;) キャッチフレ

2023/06/12 17:45

台風で買い物に行けなかったときの過ごし方

先週の金曜日は台風で買い物に行きそびれ、翌日は仕事で買い物できずに帰宅。夜ご飯どうしようかな〜冷蔵庫にあるもので何とかしないとな〜で、こうなりました。娘の手作…

2023/06/12 11:29

「豚小間とナスの揚げ物 」揚げたナスが美味しくて、はまっている。豚小間も一緒に醤油で食べる！

昼食「カブライスのガーリックライス」夕食「豚小間とナスの揚げ物 」「ホタテのカルパッチョ」「ハムのマリネにグレープフルーツを添えて」 昼食「カブライスのガーリックライス」 私にとって、カブを細かく刻んだカブライスは、糖質オフの代替えメニューとして定着してきた。カリフラワーライスとともに、実験していきたい食材だ。今日はニンニクとバター、少量のアンチョビでガーリックライス風の炒め物にした。ちょい薄味にしてソーセージを添える。 カブライスのガーリックライス 前回のチャーハンは大成功だとしたら、今日は成功ぐらい。味は美味しいが、水分が出てライス感が弱い。チャーハンは焼き卵が水分を閉じ込めてくれるので、…

2023/06/11 19:06

「コブサラダ」色どりあざやかな円型に。手作りドレッシングをたっぷりかけて！

昼食「低糖質麺の焼肉風焼きそば」夕食「コブサラダ」「焼きニンニク食べ比べ」「牛肉とごぼうのしぐれ煮」 昼食「低糖質麺の焼肉風焼きそば」 ヘルシーな節約料理でおひとりさまランチ。低糖質麺をゆでて冷凍していたのをチンして、焼きそばを作った。今日は牛肉があったので、焼肉風焼きそばにしてみた。野菜と肉を低糖質焼肉のタレで炒めて、麺と炒める。 低糖質麺の焼肉風焼きそば 焼肉のタレの甘みと、ボリュームがあって美味しいねえ。 低糖質麵の焼肉風焼きそば 生ワカメサラダ たまごの味噌汁 夕食 夜は、買っておいた鶏肉を焼いてコブサラダにする。今日は手作りドレッシングに挑戦。 「コブサラダ」 同じ食材を一列ずつ綺麗…

2023/06/10 19:11

ゆるダイエットその後と、父の日ギフト♡

こんにちは、lemonですゆるダイエットを始めて、1ヶ月ほど経ちました！間食のお菓子をやめる。食事も食べ過ぎないお菓子食べた上に晩ごはんまでしっかり食べる生活…

2023/06/10 08:58

病み上がりの横着者の1日

6月9日の記録。病み上がりなので家にあるもので済ませる1日。そんなんだから横着して昼は冷凍庫に入っていたピザ🍕二切れを食べたら、案の定、夕方に低血糖がやってきました💦やっぱ侮れんなぁ、と言いつつわかってやってますからね、確信犯です。そこで登

2023/06/09 22:34

ZENB きのこの濃厚ベジクリーム◆パスタソース

ヒルナンデスをはじめテレビや各誌で話題の ZENBヌードル！ 黄えんどう豆を薄皮まで丸ごと全部使って作られた ZENBヌードル！ほのかな豆の旨味に、くせになるもっちりとした食感、和洋中いろんなメニューに使える

2023/06/09 20:37

「貝とフルーツのサラダ」ほたて・つぶ貝のフルーツサラダをレモンゼリーで食べる！

昼食「低糖質のレモン豆腐麺」夕食「貝とフルーツのサラダ」「低糖質パン粉のとんかつ」 昼食「低糖質のレモン豆腐麺」 豆腐麺がレモン麺として販売されていたので、パッケージの見本写真のようにレモンの輪切りを乗せてみた。ポン酢に似た味のタレがついていて、かけて食べる。麺もタレもさっぱりしていて美味しい。ここで、かなり酸っぱそうだけど、レモンの輪切り麺を一緒に食べてみた。これは、鮮烈！すっぱーい！ 低糖質のレモン豆腐麺 酸っぱいけれど…食べられる。塩味があると、レモンだけで食べるのとは違うみたいだ。癖になると言うのだろうか。いや、それにしては酸っぱすぎる。 レモンの薄切りは2枚ぐらいでいいかな。 低糖質…

2023/06/09 19:02

まだ手抜きしてていいよね

本日の記録。朝は手抜き。スライスチーズとロースハムをノリで挟んだだけ。昼は手抜き。永谷園のパキットにカーボフパスタを入れてチンしただけ。夜は手抜き。高野豆腐をお湯で戻してから絞って、永谷園のまつたけのお吸い物にぶち込んだだけ。意外に美味かっ

2023/06/08 20:38