メインカテゴリーを選択しなおす
玄米は炊飯器の玄米モードの炊き上がりは何だか美味しく有りません。ならば一晩着水させ通常モードの方が美味しく感じます。玄米は夏場などは前日夜に着水させて置きますと「うっすらと」となんとなく黄緑になり発芽力を垣間見る事ができます。重宝しますのが「圧力鍋」での炊飯でしょうか。15分程で炊き上がります。さて「七号食」とは・・・
おでん研究家と云う訳ではありませんが・・・ 「おでん」 と云う料理が好きで興味が尽きません。。。 おでんの語源は田楽だと何かの本に書いてありました。。。田楽に丁寧語と云うのか 「お」を付けたと云う事らしい。 田楽と言えば蒟蒻、茄子、豆腐、など田楽串と云うモノがありますがそれを刺して味噌を塗ったような物です。。。
初体験の函館塩ラーメンは絶品だった。。。。。 コレは湯の川にある「満龍」 と云うお店です。 カレーラーメンが人気のお店ですが やっぱりココは函館、、、 塩ラーメンが美味しくなければなりません。。。と言ってはみるが。。。函館塩ラーメンが有名ご当地ラーメンとは知りませんでした。函館に行って知りました。