11月11日 鮭の日 豊平川の鮭遡上まだ継続中 カンドーするので見に行って！鮭パも随時開催中

11月11日、今日は鮭の日。鮭は漢字で書くと魚編に圭、圭は十一十一なので鮭の日ってことらしいよ。まぁ、ポッキーの日の方が有名かな？北海道では昔から鮭は大切な食糧で、腎臓はめふんと呼ばれる塩辛に、鼻先の軟骨は氷頭と呼ばれなますになり捨てるところがない。皮はチップスになるし内臓は魚醤にするし、産地だから鮭製品って色々あるのよ。母なる川 豊平川は、明治時代には黒くなるほど鮭が遡上してきたそうだけれど、生活排...

• #11月11日 鮭の日

• #ポッキーの日
• #豊平川 鮭
• #鮭遡上
• #鮭パ