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結局、腸が9割！？おすすめ本から学ぶ腸を動かす力と週間 200倍！大蠕動運動とは？✊´-
こんにちはemiriです(ㅅ´꒳` ) このブログは、日々のおうちごはんや腸活、 アレルギー対策、運動、等 健康に関することを日々試して実践し効果があったもの、 ありそうなものを綴っている雑記ブログです！ 興味
![[ヤラピン]食生活について語ろう](https://static.blogmura.com/image/no-image-07d9f35fd786d693ec0205a760f8cf63.webp)
・ヤラピンJalapinやらぴんさつま芋の芋、茎を切るとしみでてくる皮の近くに多く含む皮の近くに多い乳白色の粘質性の液体で空気に触れると黒くなる。料理用語では「あく」としている。さつま芋を鉄鍋に入れて煮沸して湯あか、ボイラーの缶石(スケール)を取り除いたりでき清缶作用があるとし利用できる。これは、分解してできるヤラピノール酸Jalapinolicacidによる石灰塩、マグネシウム塩の沈殿防止作用を持つことによる。ヤラピンはヤラピン酸の石灰塩でこれを分解すればヤラピノール酸(オキシパルミチン)とブドウ糖等の糖(オリゴ糖)にヤラピノール酸分解するといわれる。水に不溶でエーテルに溶ける、熱に強い糖脂質（長鎖脂肪酸と糖類の化合物）とし存在する。腸の蠕動運動を促進し便をやわらかくする緩下剤(かんげざい)として便秘、...[ヤラピン]食生活について語ろう
