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【森八】ウルティマツーレで宝達葛の葛饅頭入り和風ゼリー季すずやか【 Ultima Thule 】
【森八】の涼菓【季（とき）すずやか】を食べました。森八は1625年創業、加賀藩御用菓子司の400年近い歴史をもつ和菓子の老舗。【季すずやか】は宝達葛（ほうだつくず）を用いた冷やして美味しいカップデザート。味は能登大納言小豆、青梅、抹茶の3種。美しい透明感は涼やかなウルティマツーレにそのまま盛り付けるだけで綺麗でした。
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