ちょっと不味そうな日常の食事を紹介します。
神田森莉。漫画家、自宅音楽家、猫の飼い主。 本：『怪奇カエル姫』『怪奇ミイラ少女』『37564学園』『少女同盟』『本当にあった恐ろしい話 （蒼コミックスBLACK BUNKO―怪奇恐怖全集）』『墓場教室』『カニおんな』 CD：『アントニオ青年のエイリアンセックス体験』いぬん堂 カセットテープ：『Attack of the Killer Hamster』Monofonus Press(USA)
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昨日の夕食。『親子丼』『赤玉ねぎの酢の物』『ハヤトウリの糠漬け』『大根の酢の物』『白菜の味噌汁』
『親子丼』 材料：玉ねぎ、鶏肉、卵。 調味料：味醂、酒、減塩醤油、鰹出汁 まずく作るのが難しい料理の一つ。 玉ねぎ、鶏肉を炒める。 味醂、酒、減塩醤油、鰹出汁で味付け。 卵でとじる。 できあがり。 『赤玉ねぎの酢の物』 材料：赤玉ねぎ 調味料：酢、味醂、酒、唐辛子ホール たま...
『鶏肉のトマト煮』 『キクイモと白菜の煮付け』 『キクイモと白菜の煮付けの汁で煮たモヤシ』 『『キクイモと白菜の煮付けの汁で煮たモヤシの汁のソーメン』 『赤玉ねぎの酢の物』
全体像。 『鶏肉のトマト煮』 『キクイモと白菜の煮付け』 『キクイモと白菜の煮付けの汁で煮たモヤシ』 『『キクイモと白菜の煮付けの汁で煮たモヤシの汁のソーメン』 『赤玉ねぎの酢の物』 数日前の夕食。まだ覚えているだろうか。 『鶏肉のトマト煮』 材料：鳥肉、イモ、玉ねぎ、人参 調味...
昨日の夕食。『適当な鳥団子鍋』『冷奴』『赤タマネギの酢の物』『大根の生しりしり』
昨日の夕食。 『適当な鳥団子鍋』 材料：パルケの鶏肉団子、ニンジン、豆腐、モヤシ、白菜 調味料：酒、味醂、醤油、鰹出汁 『冷奴』 『赤タマネギの酢の物』 酢、味醂、唐辛子ホール。 『大根の生しりしり』 記事関係のおすすめ 鍋用 癖になる味 鶏つくね220g 鳥肉 国産 和歌山県...
昨日の夕食。 『焼いたニシン』 『野菜と卵のオイスターソース炒め』 『ほうれん草と油揚げの味噌汁』 『茹でたもやし』 『大根の糠漬け』
昨日の夕食。 『焼いたニシン』 『野菜と卵のオイスターソース炒め』 『ほうれん草と油揚げの味噌汁』 『茹でたもやし』 『大根の糠漬け』 など。ニシンがでかい。数の子入り。 『ほうれん草と油揚げの味噌汁』 材料：ほうれん草、油揚げ 調味料：減塩味噌、鰹出汁 『茹でたもやし』 炭...
昨日の夕食 『油揚げ、玉ねぎ、人参、ヒジキ、大根、鶏肉の煮物』 『ハヤトウリの酢の物』 『茹でたモヤシ』 『茹でたほうれん草』 『赤タマネギの酢の物』
昨日の夕食 『油揚げ、玉ねぎ、人参、ヒジキ、大根、鶏肉の煮物』 『ハヤトウリの酢の物』 『茹でたモヤシ』 『茹でたほうれん草』 『赤タマネギの酢の物』 『油揚げ、玉ねぎ、人参、ヒジキ、大根、鶏肉の煮物』 しぶい。和食だ。前日の煮物の残りに野菜と肉を追加。味醂、酒、醤油、鰹出汁...
今日の夕食 『肉のハナマサのハンバーグ』 『根菜の汁』 『ハヤトウリの酢の物』 『赤玉ねぎの酢の物』 『ちり鍋の残りのお粥』 『肉のハナマサのハンバーグ』
今日の夕食 『肉のハナマサのハンバーグ』 『根菜の汁』 『ハヤトウリの酢の物』 『赤玉ねぎの酢の物』 『ちり鍋の残りのお粥』 『肉のハナマサのハンバーグ』 2個で300円のやつ。つなぎの粉がなかなか多いけどうまい。モヤシもついでに炒めた。無油炒めだけど。 『根菜の汁』 鶏肉と野...
『鱈と鶏肉のちり鍋』 『餃子』 『ヤマト芋を出し汁で伸ばしたもの』 『赤玉ねぎの酢漬け』 『昨日の残りの茹でモヤシ』 『茹でたほうれん草』
『鱈と鶏肉のちり鍋』 土鍋を使うとインスタ映えする。 材料：鶏肉、タラ、白菜、豆腐 調味料：塩、味醂、酒、鰹出汁 ほうれん草を茹でる。 味の素か大阪王将の冷凍餃子。小さなフライパンが便利。 『ヤマト芋を出し汁で伸ばしたもの』 『赤玉ねぎの酢漬け』 酢、味醂。 『ヤマト芋』 これは...
『ヤマト芋』 これはすごい粘力。お餅のようだ。水と蕎麦つゆで割って伸ばしたがまだ堅かった。
『ヤマト芋』 これはすごい粘力。お餅のようだ。水と蕎麦つゆで割って伸ばしたがまだ堅かった。 記事関係のおすすめ 大和芋 やまといも 千葉県産 約2kg 5～7本 国産野菜 当店一押し商品！ 長芋を超える圧倒的な粘り とろろ蕎麦やご飯に最適！ 産地から玄関へ
数日前に漬けた『ユズの砂糖漬け』 いい感じに砂糖漬けになった。
『ユズの砂糖漬け』 いい感じに砂糖漬けになった。 材料：ユズ、黒い砂糖。 『ユズの砂糖漬け』 『ユズの砂糖漬け』 ユズはよくちょっと使っただけで、あましてしまいかびさせたりするので、砂糖漬けで保存してみる。 こう言うのをネットで調べるとすぐ『ジャム』と出てくるけど、めんどくさいの...
2日前の夕食 『卵、鶏肉のチャーハン』 『赤魚の粕漬けとユズ』 『鶏肉、野菜、春雨の汁』
2日前の夕食 『卵、鶏肉のチャーハン』 『赤魚の粕漬けとユズ』 『鶏肉、野菜、春雨の汁』 更新が滞って画像が溜まると困るのは、どう調理したかよく覚えていないことだ。 『卵、鶏肉のチャーハン』 玉ねぎと鶏肉を炒める。 卵を入れる。胡椒。 見事なまでに固まっている冷や飯を入れる。蓋を...
いつぞやの夕食。 『そうめんチャンプル』 『豆もやし、豆腐、肉の汁』 『玉ねぎの酢漬け』 『大根の糠漬け』 更新が滞っている。
いつぞやの夕食。 『そうめんチャンプル』 『豆もやし、豆腐、肉の汁』 『玉ねぎの酢漬け』 『大根の糠漬け』 更新が滞っている。 『そうめんチャンプル』 玉ねぎと肉を炒める。 卵を入れる。 お昼に食べたそうめんの残りを入れる。 Twitterでそうめんがくっつかないようにするコツを...
業務スーパーの『オレンジ寒天ゼリー』。100円。オレンジ風味かと思ったらちゃんとオレンジの汁が入っている。
業務スーパーの『オレンジ寒天ゼリー』。100円。オレンジ風味かと思ったらちゃんとオレンジの汁が入っている。
今日もまた猫の餌を作るついでに人間のご飯を作る。 『野菜、豆腐、肉のすき焼き風煮』 『ダイコンの生しりしり』 『大根の葉の酢漬け』 『猫の餌』
今日もまた猫の餌を作るついでに人間のご飯を作る。 『野菜、豆腐、肉のすき焼き風煮』 『ダイコンの生しりしり』 『大根の葉の酢漬け』 『猫の餌』
『ほし納豆』 これは珍しいものだな。中国の豆豉などに近いと思うんだけど
『ほし納豆』 これは珍しいものだな。中国の豆豉などに近いと思うんだけど。乾燥した納豆。納豆の匂いと味がするが、100倍くらいに凝縮された感じの濃厚な味とすごい匂いだ。 指についた臭いは洗ってもいつまでも落ちない。これは日本のシュールストレミングだ！ なぜ国内旅行ではなく『海外旅行...
『ユズの砂糖漬け』 ユズはよくちょっと使っただけで、あましてしまいかびさせたりするので、砂糖漬けで保存してみる。 こう言うのをネットで調べるとすぐ『ジャム』と出てくるけど、めんどくさいので砂糖漬け。先日、Twitterの『日本の郷土料理』で見た。 食べ物は塩でも砂糖でも保存できる...
昨日の夕食 『ごま豆乳鍋つゆうを入れた海鮮鍋』 『茹でた豆もやしとほうれん草』 『ほうれん草入りのお粥の残り』『人参の生しりしり』『猫の餌』
昨日の夕食 『ごま豆乳鍋つゆうを入れた海鮮鍋』 『茹でた豆もやしとほうれん草』 『ほうれん草入りのお粥の残り』 昼の残り。 『人参の生しりしり』 『ごま豆乳鍋つゆ』というものを入れてみる。一人前が4つ入ってる。鍋は数人分だったけどケチって一袋しか入れなかった。他に鰹出汁なども入れ...
素朴な感じ。納豆があると朝ごはん的なムードが盛り上がるのが面白い。
素朴な感じ。納豆があると朝ごはん的なムードが盛り上がるのが面白い。 記事関係のおすすめ おかめちゃんの栄養たっぷり納豆レシピ ～社員だけが知っている75品～ (ミニCookシリーズ) ワニブックス 2012-02-24
一昨日の夕食『塩サバ』 いつまでも残っている。 『人参の糠漬け』 『春雨のひどい残り物炒め』 『茹でたほうれん草』 更新が滞っている。
一昨日の夕食 『塩サバ』 いつまでも残っている。 『人参の糠漬け』 『春雨のひどい残り物炒め』 『茹でたほうれん草』 更新が滞っている。 『春雨のひどい残り物炒め』 前日の残りの『白菜、卵の味噌汁』を濾した物と前日の残りの『ナスなどの炒め物』と、豆腐、冷凍海鮮などを炒めた物ではな...
昨日の夕食 『塩サバ』『白菜、卵の味噌汁』 あとは昼の残り。
昨日の夕食 『塩サバ』 『白菜、卵の味噌汁』 あとは昼の残り。 『塩サバ』 なかなかいい塩サバだった。近海物だけどノルウェー産のように脂がのっている。しかし減塩治療中なので少ししか食べられないのであった。 『白菜、卵の味噌汁』 白菜、卵、減塩味噌、鰹出汁。 新しい試みとして、味...
昨日の昼『スパゲティー・ナポリタン』 『イモ、ナス、ピーマンの煮物』『玉ねぎの酢の物』 『大根と人参の糠漬け』
昨日の昼 『玉ねぎの酢の物』 『大根と人参の糠漬け』 『スパゲティー・ナポリタン』 『イモ、ナス、ピーマンの煮物』 『スパゲティー・ナポリタン』 玉ねぎ、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、大蒜、生姜を炒める。 そこにお昼の残りの茹でたスパゲティーとほうれん草。残りのレトルトの...
『スパゲティーミートソース』 見ての通りスパゲティーである。業務スーパーに売っているミートソースは薄いので身体にやさしい。それと前日の残りの玉ねぎと大根の酢の物。 玉ねぎと大根の酢の物。 スパゲティーミートソース。 業務スーパーに売っているミートソース。
『海鮮焼きうどん』 焼きうどんばかり食べてるな。 『鶏肉、豆腐、もやしの汁』 『玉ねぎの酢の物』 味醂、酢。
『海鮮焼きうどん』 焼きうどんばかり食べてるな。 『鶏肉、豆腐、もやしの汁』 『玉ねぎの酢の物』 味醂、酢。 『海鮮焼きうどん』 玉ねぎを炒める。 白菜、冷凍食品のイカ、エビ、アサリ。 ウドン。唐辛子、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、オイスターソース。さらに砂糖、酢を入れ...
今日の夕食。 『ナスとピーマンのタルカリ的な何か』 『焼いた赤魚』 『鶏肉、豆腐、白菜の汁』 『茹でたもやし』 『大根の浅漬け』
今日の夕食。 『ナスとピーマンのタルカリ的な何か』 『焼いた赤魚』 『鶏肉、豆腐、白菜の汁』 『茹でたもやし』 『大根の浅漬け』 『ナスとピーマンのタルカリ的な何か』 ナス、ピーマン。 ターメリックを入れたら穴が大きく大量にぶちまける、ガラムマサラ、塩、胡椒。 『焼いた赤魚』 あ...
昨日の夕食 『チキンライス』 冷や飯があった。いつもチャーハンにするので、変化をつけてチキンライスにしてみた。 『水餃子』 昨日の汁物の汁に王将の冷凍餃子を入れた。 『茹でたもやし』 『チキンライス』 卵を炒める。 前日の汁物の残りの具を入れる（地球にやさしい）。 冷や飯を入れる...
『茹でた鶏肉と野菜』 鶏肉、大根、白菜、イモ。 塩、酒で味付け。 『茹でたほうれん草』
『ソースカツ丼』『茹でたモヤシ』よく見ると『成型肉』と書いてあった。
『ソースカツ丼』『茹でたモヤシ』 惣菜のヒレカツである。 不思議なことにロースカツが400円近いのにヒレカツは300円弱。「これは異なこと」と思ったが、よく見ると『成型肉』と書いてあった。サイコロ肉のようなものか。 どうりでカツなのに感動がないと思った。 先日のインドネパール料理...
『しみじみした感じ』 昨夜の豆板醤汁の残りの中に冷や飯と卵を入れたもの。哀愁がある。
『しみじみした感じ』 昨夜の豆板醤汁の残りの中に冷や飯と卵を入れたもの。哀愁がある。
『オイスターソース焼きうどん』 油、生姜。 肉、白菜、ピーマン、茹でうどん。 そこに一週間くらい前に食い残したナスのオイスターソース炒めを冷凍していたものを投入。冷蔵庫が広くなったので、いろいろ保存できる。 豆板醤。 出来上がり。 『鶏肉、豆腐、大根の汁』 豆板醤、コチュジャ...
カレーの次の日はやはりカレーであるという。
『ポトフっぽいスパイスカレー』 まず鶏肉を茹でて猫の餌を作る。 鶏肉の残り、豚肉、野菜。大根は大きく切った。 コリアンダーパウダー、ターメリック、クミンパウダー、唐辛子、大蒜、生姜、カレールーを半量、牛肉だし、塩。 『マヨネーズ冷奴』
『そうめんのお引きずり』 東北のどこかで『お引きずり』という郷土料理があるそうだ。そうめんを鍋から引き摺り出す。
『ちょっとスパイシー焼きそば』『鱈ちり』『茹でたモヤシ』『大根の浅漬け』
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『小松菜と卵のチャーハン』『アジの塩焼き』『塩味のおでん』『茹でモヤシ』
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『おでんのようなもの』 鶏肉、野菜、練り物。醤油、味醂、鰹出汁。 『茹でた白菜と小松菜』
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『水分の少ないスパイスカレー』『茹でたもやし』 『茹でた白菜』
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『スパゲティーご飯』 ただのスパゲティーなのにご飯を乗せると急に不味そう飯になるのはなぜだろうか？
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『おでん』 鶏肉とおでんの具を味付けしないで茹でる。鶏肉は取り出して半分は猫の餌にする。『茹でたもやし』『茹で白菜とチキンのサラダ』
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昨日の夕食 『ナスの味噌炒め』『塩味のおでん』『大根の皮と本体の豆板醤あえ』『大根サラダ』
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『大根の皮の豆板醤あえを冷や飯に乗せてマヨネーズをかけたもの』
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