不味そう飯

夕食。 『新玉ねぎのマリネ』 花椒入り。すぐ傷みそうな雰囲気なので1日1個のノルマ。 『糠漬け』 『ベーコンブロックのポトフ』 2時間煮た。画像は1時間目。 『カリフラワー』

 Dinner. "Marinated new onions" with pepper. They seem like they'll go bad quickly, so I'll limit myself to one per day. "Pickled in rice br...

2025/06/04 21:24

『カレー』 一応炒めてから作ったが具が多くて蒸し焼きに近い。キャベツ、レタスが異色（合ってない）。

 "Curry" I fried it first, but there were a lot of ingredients so it was more like steaming. The cabbage and lettuce were unusual (not a goo...

2025/06/03 16:22

昨日の夕食。前日とほとんど具が一緒。今回は赤味噌仕立てにしてみた。 『肉、豆腐、野菜の汁』 『チキンサラダ』 『大根、大葉の酢の物』

 Last night's dinner. Most of the ingredients were the same as the day before. This time I tried red miso. "Meat, tofu, and vegetable soup" ...

2025/05/30 11:58

『大葉ご飯』

『大葉ご飯』 業スーのソーセージ付き。薬味用に買った大葉が余っている。傷んできたので生野菜として普通に食べてみる実験。 #不味そう飯 #料理好きと繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #Twitter家庭料理部 #お腹ぺコリン部 #お腹ぺこりん部 #自炊記録 #...

2025/05/30 11:53

数日前の夕食。なんだったかな。 『豚肉、野菜、豆腐をすき焼き風の味付けをしたもの』 『茹でたほうれん草』

 Dinner a few days ago. I wonder what it was. "Pork, vegetables, and tofu seasoned like sukiyaki" "Boiled spinach" 数日前の夕食。なんだったかな。 『豚肉、野菜、豆腐...

2025/05/30 11:51

『野菜、蒟蒻、鶏肉のポトフ』 2時間くらい煮た。蒟蒻によく味がついた。パセリ、塩胡椒、唐辛子、牛肉だし。 『生キャベツ』

 "Vegetables, konnyaku, and chicken pot-au-feu" I simmered it for about 2 hours. The konnyaku was well seasoned. Parsley, salt, pepper, chil...

2025/05/28 15:42

今日の夕食。 『できあいのハンバーグとほうれん草炒め』 『卵スープ』 豆腐、大根、パセリ。牛肉だし、片栗粉。 『キャベツ、レタス炒め』

Today's dinner. "Ready-made hamburger steak and spinach stir-fry", "egg soup", "cabbage and lettuce stir-fry". Lettuce is still super cheap....

2025/05/27 00:52

今日の夕食。 『ポトフ』 シャウエッセンなので贅沢。安物より大きかった。 『ニラ、野菜、卵炒め』 オイスターソース、豆板醤、生姜。 『生野菜』

 Today's dinner. "Pot-au-feu" is a luxurious dish made with Shauwessen. It was bigger than the cheap ones. "Stir-fried chives, vegetables, a...

2025/05/25 00:44

今日のスパゲッティ。なんとパセリのトッピング付き。セレブすぎる。下はハチのミートソース。

 Today's spaghetti. It's topped with parsley. So celeb-like. The bottom is Hachi meat sauce. 今日のスパゲッティ。なんとパセリのトッピング付き。セレブすぎる。下はハチのミートソース。 #不...

2025/05/25 00:06

今日の夕食。 『ニラ、野菜、肉炒め』 牛肉だし、大蒜、生姜、塩、胡椒。 『レタス、大根の皮、レタスのサラダ』 『茹で野菜』 茹でるだけ。病院っぽい。 『スパゲッティ』 ハチのミートソースアラビアータ。大葉を散らす。おしゃれ。

Today's dinner. "Stir-fried chives, vegetables, and meat" beef stock, garlic, ginger, salt, and pepper. "Lettuce, radish skin, and lettuce s...

2025/05/23 18:51

昨日の夕食。 『肉、豆腐、野菜の豚汁』 赤味噌入り。 『焼いた鯖』 大葉を乗せる。おしゃれ。 『キューリの酢の物』 『野菜サラダ』 キューリと人参をしりしりしてみた。

 Last night's dinner. "Pork miso soup with meat, tofu, and vegetables" with red miso. "Grilled mackerel" topped with shiso leaves. Stylish. ...

2025/05/23 18:48

米が高いので麺をたくさん食べる。 業務スーパーだとパスタが1キロ300円。これを5キロ買っても1500円、安い！米問題は解決だ。

 Rice is expensive, so I eat a lot of noodles. At Gyomu Super, pasta costs 300 yen per kilogram. Even if I buy 5 kilograms of it, it's only ...

2025/05/23 18:45

昨日の夕食。 『肉、野菜、竹輪の炒め煮』 すき焼き風の味で。 『ほうれん草の味噌汁』 『レタス』 レタスが安い。 『キュウリ、大根の葉の酢の物』

Last night's dinner. "Stir-fried meat, vegetables, and chikuwa" with a sukiyaki-like flavor. "Miso soup with spinach." "Lettuce." Lettuce is...

2025/05/22 13:17

レタスが安い。ひたすらレタスを食う。 『レタス』 『胡瓜の糠漬け』 『鶏肉、豆腐、白滝、野菜の汁物』 和風のポトフ。

Lettuce is cheap. I just eat lettuce. "Lettuce", "Pickled cucumber", "Chicken, tofu, shirataki, vegetable soup", Japanese-style pot-au-feu. ...

2025/05/21 10:16

『蒟蒻、竹輪、野菜の煮物』 珍しくまじめに蒟蒻を下茹でした。 『ほうれん草炒めに人参、豚肉をのせたもの』 ほうれん草は塩胡椒。人参、豚肉はカレー味。 『レタス炒め』 大蒜、生姜、花椒、塩胡椒。レタスが百円だったので2つも買う。どんどん食べる。

 Last night's dinner. "Konnyaku, chikuwa, and vegetable stew" I parboiled the konnyaku properly, which was unusual for me. "Stir-fried spina...

2025/05/20 15:58

昨日の夕食。 『イワシの煮付け』『エスニックな焼きうどん』

 Last night's dinner. "Simmered sardines" I used mirin, sake, soy sauce, and ginger without water, based on the recipe by Dojo Rokusaburo. A...

2025/05/20 00:23

昨日の夕食。 『ホワイトシチュー』 珍しくちゃんと炒めてから煮込んだ。それと茹でた小松菜。

 Last night's dinner. "White stew" I made by frying it properly and then stewing it. I also had boiled komatsuna. 昨日の夕食。 『ホワイトシチュー』 珍しくちゃんと炒...

2025/05/18 19:42

『ポトフスパゲッティ』 大蒜、生姜を効かせた塩味のスープ。そこに禁断のスパゲッティ入れ。ベロンベロンに伸びるまで汁を吸わせる。鶏肉は取り出して別な日に使う。イタリア人もびっくり。ソフト麺をほうふつとさせる。

"Pot-au-feu Spaghetti" Salty soup with garlic and ginger. Add the forbidden spaghetti. Let it soak up the soup until it becomes soft and mus...

2025/05/16 23:49

『できあいのハンバーグ』 『野菜炒め』 同時に炒めて二つの皿に分離。 『ほうれん草と豆腐の味噌汁』 せっかく赤味噌を買ったので合わせ味噌にしてみた。

 Last night's dinner. "Ready-made hamburger steak" and "Stir-fried vegetables" were fried at the same time and separated into two dishes. "M...

2025/05/16 20:09

『赤味噌の麻婆豆腐風のもの』 業務スーパーで赤味噌を買ってきた。土っぽくってこの料理にはあまり合わなかった。田舎料理的とはいえる。豆板醤、花椒、唐辛子などで味付け。

『赤味噌の麻婆豆腐風のもの』 業務スーパーで赤味噌を買ってきた。土っぽくってこの料理にはあまり合わなかった。田舎料理的とはいえる。豆板醤、花椒、唐辛子などで味付け。 『大根の皮の酢の物』 『キャベツサラダ』 キャベツが安くなって助かる。米が高いのでパンや麺類を多く食べる路線に変更...

2025/05/15 13:03

数日前の夕食。 『キャベツの外葉の酢の物』 胡麻をかけた。 『人参、大根サラダ』 『ポトフ』 『焼売』 冷凍のまま青菜に乗せて酢などで味付けしてチンするという荒技。

数日前の夕食。 『キャベツの外葉の酢の物』 胡麻をかけた。 『人参、大根サラダ』 『ポトフ』 『焼売』 冷凍のまま青菜に乗せて酢などで味付けしてチンするという荒技。 Dinner a few days ago. "Cabbage outer leaves in vinegar" ...

2025/05/15 12:57

『肉と野菜の味噌煮』 前日の鯖の味噌煮が良かったので肉でやった。あまり意味がなかった。 『わかめ、茹でた小松菜』 『人参サラダ』 『キャベツサラダ』 野菜が豊富。

"Meat and vegetables simmered in miso" I used meat because the mackerel simmered in miso from the previous day was good. It didn't really ma...

2025/05/13 20:39

『鯖の味噌煮』 道場六三郎のレシピで作った。最初に味噌おでんのタレみたいものを作る。さすがだ。翌日になっても魚臭くならない『インド的野菜炒め』『卵、わかめ、小口ネギのスープ』

 "Simmered mackerel in miso" I made it using a recipe by Dojo Rokusaburo. First, I made something like a miso oden sauce. It's amazing. It d...

2025/05/12 18:05

2日前の夕食。時間に追いつけ。 『豆腐、野菜、肉のすき焼き風味』 よくこういうのを食ってる。 『蒟蒻、切り干し大根』 ひじきだけは業務スーパーじゃない多少良いのを使っている。

 Dinner two days ago. I'm trying to catch up on time. "Tofu, vegetables, and meat with a sukiyaki flavor" I often eat this kind of thing. "K...

2025/05/11 11:34

ジャンクな味わい。 『雑なカレーパスタスープ』

It has a junky taste. "Sloppy Curry Pasta Soup" Since there was no potato in it, I broke up some spaghetti and added it. It tasted like Cup ...

2025/05/11 11:31

『ポテトツナサラダ』『切り干し大根、蒟蒻の煮物』

 "Potato tuna salad" "Dried daikon strips and konnyaku stew" 『ポテトツナサラダ』 副菜なのでなるべく手抜きにするために、イモをラップで包んで皮ごと電子レンジ。塩胡椒マヨネーズ味。イモを潰したものはやはりうまい。 『切り...

2025/05/10 00:19

昨日の夕食 『鶏肉、野菜のスープ』 大蒜、生姜、醤油味。ラーメンスープのような感じで。 『野菜サラダ』

 Last night's dinner was "Chicken and vegetable soup" with garlic, ginger and soy sauce. It tasted like ramen soup. "Vegetable salad" 昨日の夕食 ...

2025/05/08 12:16

数日前の夕食 『肉野菜炒めスパゲッティ』 『野菜サラダ』 『切り干し大根の味噌汁』

 A few days ago, dinner was "Spaghetti with stir-fried meat and vegetables", "Vegetable salad", "Miso soup with dried daikon radish", and "S...

2025/05/08 12:13

昨日の夕食。なんだったかな。 『もやし、イモ、肉の豚汁』 『野菜サラダ』 ようやくキャベツが安くなったので助かるなあ。 『きゅうりの糠漬け』

Last night's dinner. What was it? "Pork miso soup with bean sprouts, potatoes, and meat" "Vegetable salad" I'm glad that cabbage has finally...

2025/05/06 13:33

今日の夕食 『ホワイトシチュー』 業務である。 『茹でた小松菜』 『ルッコラのサラダ』

Today's dinner is "White stew". "Boiled komatsuna" and "Arugula salad" 今日の夕食 『ホワイトシチュー』 業務である。 『茹でた小松菜』 『ルッコラのサラダ』

2025/05/03 22:59

今日の夕食 『ルッコラのサラダ』 おしゃれである。 『青菜の味噌汁』 青菜がたくさんある。 『ハンバーグ焼きそば』

Today's dinner is "Arugula salad" which is stylish. "Miso soup with green vegetables" which has lots of green vegetables. "Hamburger yakisob...

2025/05/02 20:12

今日の夕食 『春菊、ガンモドキなどをすき焼き風の味付けで似たもの』 家に青菜がたくさんある。 『味の素の餃子』 パリパリ付きで上手に焼けた。 『大根の糠漬け』 『野菜サラダ』

Today's dinner: "Spring chrysanthemum, ganmodoki, etc., seasoned like sukiyaki." I have a lot of green vegetables at home. "Ajinomoto gyoza"...

2025/05/01 23:59

昨日の夕食。 『ニシンの開き』 ホッケかと思ったらニシン。ニシンの開きは初めてみた。最近、小口ねぎを散らして見栄えをよくする。『上になんか散らす』に目覚める。 『青菜の味噌汁』 『焼きうどん』

 Yesterday's dinner. "Frying herring" I thought it was a tuna, but it was herring. It was my first time to try frying herring. Recently, I'v...

2025/05/01 14:10

昨日の夕食 『ナスとトマトのスパゲッティ』 『ポテトサラダ』やはりイモをつぶしたものはうまい。

 Last night's dinner I made "Spaghetti with eggplant and tomatoes" and "Potato salad" for the first time. I made them by mashing potatoes in...

2025/04/29 16:07

『ホッケの開き』 『肉のハナマサのハンバーグと野菜炒め』 『豆腐、わかめ、大根の味噌汁』

 "Frying of Atka mackerel" "Hanamasa meat hamburger steak and stir-fried vegetables" "Miso soup with tofu, wakame seaweed and radish" 『ホッケの開...

2025/04/28 20:47

『レタスの外葉、ナス炒め』 ニンニク、唐辛子をきつめに炒めてから野菜を入れる。 『焼売も焼く』 『豆腐、もやし、肉の煮物』 すき焼き味。

"Stir-fried outer lettuce leaves and eggplant." Stir-fry the garlic and chili peppers thoroughly before adding the vegetables. "Also grill s...

2025/04/27 20:33

『チンゲンサイ炒め』 最初に大蒜、唐辛子を少し焦がし気味に炒めると濃厚でうまいと気づいた。 それと 『鯛のあら煮』 大根と。 『焼きうどん』

"Stir-fried bok choy" I noticed that if I first stir-fry the garlic and chili peppers until they are slightly burnt, it becomes rich and del...

2025/04/26 18:47

昨日の夕食 『キャベツの外葉の酢漬け』 いじましい。 『チキンサラダ』 『前日のポトフの残り』 『ひき肉、野菜炒め』 五香粉を入れて中華風味。

 Last night's dinner was "pickled outer leaves of cabbage". "Chicken salad", "leftovers from the previous day's pot-au-feu", and "minced mea...

2025/04/25 23:55

昨日の夕食（忘れていた） 『鶏肉、キャベツ、大根のポトフ』『切り干し大根の煮物』『生野菜や大根おろし』

 Last night's dinner (I forgot) "Chicken, cabbage, and radish pot-au-feu" I was making it with the intention of making it a pot-au-feu style...

2025/04/24 23:09

『なんでしょうか？』 すき焼き風の味付けで肉、キャベツ、豆腐などを煮たもの。名前なき料理。 『カブの酢漬け、カブの糠漬け、レタスサラダ』 カブばかり。

 『なんでしょうか？』 すき焼き風の味付けで肉、キャベツ、豆腐などを煮たもの。名前なき料理。 『カブの酢漬け、カブの糠漬け、レタスサラダ』 カブばかり。

2025/04/23 11:20

今日の夕食『目玉焼き』『カブの味噌汁』『レタス』『カブの葉と大根の酢の物』『豚肉、もやし、キャベツ炒め』

 Today's dinner. I tried "fried egg" fried on both sides. "Turnip miso soup", "lettuce", "vinegared turnip leaves and radish", "fried pork, ...

2025/04/22 00:02

昨日の夕食。『鰯の蒲焼』『味の素の冷食餃子』 『もやし炒め』 『カブと豆腐の味噌汁』『コロッケ』 『レタス』

 Last night's dinner. "Grilled sardines" - not eel kabayaki style, but canned pacific saury kabayaki. Cover with potato starch and grill. Ad...

2025/04/21 23:54

昨日の夕食。 『鶏肉、大根、ひじきなどの煮物』 和風。 『残りのカレーを入れたカレーピラフ』

Last night's dinner. "Chicken, daikon, hijiki, and other stews" Japanese style. "Curry pilaf with leftover curry" 昨日の夕食。 『鶏肉、大根、ひじきなどの煮物』 和風...

2025/04/20 14:25

『リサイクルカレー』『イワシのムニエル、唐揚げ、またはフライ』『茹でたほうれん草』

 昨日の夕食 『リサイクルカレー』 肉野菜をクミン、ターメリック、コリアンダーパウダー、唐辛子で炒める。これだけでうまそうだ。前日の残りのシチューと混ぜる。 『イワシのムニエル、唐揚げ、またはフライ』 片栗粉とパン粉をつけた。パン粉はなかなか良いな。唐辛子、胡椒、五香粉で味付け。...

2025/04/19 12:02

『チャウミン系の焼きそば』『カブの酢の物』 『新玉ねぎの酢の物』 『ビーフシチューのルーで味付けをした和風の鍋物』

 Last night's dinner was "Chowmein-style fried noodles" seasoned with Indian spices, ketchup, and Worcestershire sauce. It was quite delicio...

2025/04/18 15:49

『大根、白滝、鶏肉のおでん』『大根の皮の酢漬け』『茹でたほうれん草』 『鮭の塩麹焼き』 塩麹風味付けの鮭と書いてあった。『風』の基準はなんなのか。うまいが塩辛い。

 "Oden with daikon, shirataki noodles and chicken" I wonder if it's ok to call it oden. "Pickled daikon skin" Crunchy. "Boiled spinach" "Gri...

2025/04/17 00:24

『ポトフ』 こればっかり。牛肉だし、粗挽きウインナー、鶏肉、野菜。 『和風の煮物』 しぶい。切り干し大根、ひじきなど。

 『ポトフ』 こればっかり。牛肉だし、粗挽きウインナー、鶏肉、野菜。 『和風の煮物』 しぶい。切り干し大根、ひじきなど。 "Pot-au-feu" All that. Beef stock, coarsely ground sausages, chicken, vegetable...

2025/04/15 09:57

『肉、豆腐、野菜を煮たポトフ的な汁』 さいきん、このパターンが多い。 『和風の煮物』

 昨日の夕食。 『肉、豆腐、野菜を煮たポトフ的な汁』 さいきん、このパターンが多い。 『和風の煮物』 汁が少なくなるまで煮る。白滝が合うのがわかった。 Last night's dinner. "A pot-au-feu-like soup with meat, tofu, an...

2025/04/14 17:43

『豚肉と鶏肉のちり鍋』 塩味。 『キャベツの千切り』 キャベツが安くなったので助かる。

2025/04/13 14:09

『カレイの煮付け』『ちょっとタイ料理っぽいやつ』

 "Braised flatfish" I didn't have any ginger. After taking out the fish, I boiled down the broth and poured it over the fish. "Something a b...

2025/04/12 15:57

『チャーハンというより焼き飯』 べちゃっとしている。オイスターソース、チキンだし、塩胡椒、醤油味。 『肉、豆腐、大根のおでん』

"It's more like fried rice than fried rice." It's soggy. Flavored with oyster sauce, chicken stock, salt, pepper, and soy sauce. "Meat, tofu...

2025/04/11 10:28

昨日の夕食。 『鶏肉、小松菜、春雨炒め』 『焼いた鰯』

 Last night's dinner. "Stir-fried chicken, komatsuna and glass noodles" "Grilled sardines" 昨日の夕食。 『鶏肉、小松菜、春雨炒め』 『焼いた鰯』

2025/04/10 13:08

『生野菜』 ついにキャベツが安くなった！ 『豚肉のシチュー』 ビーフシチューのルー、トマトケチャップ、ウスターソース、インド系のスパイス。

 2日前の夕食。 『生野菜』 ついにキャベツが安くなった！ 『豚肉のシチュー』 ビーフシチューのルー、トマトケチャップ、ウスターソース、インド系のスパイス。 Dinner two days ago. 'Raw vegetables' Finally, cabbage has go...

2025/04/10 12:58

数日前の夕食。なんだったろうか。『もやし、小松菜、豚肉の煮物』 鰹出汁、味醂、醤油味の可能性が高い。 『鯛大根』 鰤ではなく鯛で。とくに感銘は受けなかった。

 数日前の夕食。なんだったろうか。 『鯛大根』 鰤ではなく鯛で。とくに感銘は受けなかった。 『もやし、小松菜、豚肉の煮物』 鰹出汁、味醂、醤油味の可能性が高い。 Dinner a few days ago. I wonder what it was. "Simmered bean...

2025/04/10 12:50

『中華あんかけ炒め』 肉、豆腐、キャベツなど。豆板醤、醤油、味醂、チキンだし味。ご飯が炊けてなかったので、あんかけラーメンになった。

 "Chinese Ankake Stir-Fry" Meat, tofu, cabbage, etc. Flavored with chili bean paste, soy sauce, mirin, and chicken stock. I didn't have any ...

2025/04/07 10:24

『ちくわご飯』 唐辛子をかけてピリッとしている。

 『ちくわご飯』 唐辛子をかけてピリッとしている。 "Chikuwa rice" Spicy with chili pepper.

2025/04/07 10:17

今日の夕食『肉野菜炒め』『味噌汁』

  今日の夕食 『肉野菜炒め』 片栗粉をつけた肉。千切りの生姜、大蒜、もやし、キャベツ。甜麺醤、醤油、チキンだし。 Today's dinner "Stir-fried meat and vegetables" Meat coated in potato starch. Shre...

2025/04/06 00:29

昨日の夕食 『大根の葉の酢のもの』 『ハヤトウリの糠漬け』 『キャベツ炒め』 『肉と大根などの煮物』 『ワカメおかゆ』

 昨日の夕食 『大根の葉の酢のもの』 『ハヤトウリの糠漬け』 『キャベツ炒め』 シンプルに塩胡椒、生姜、チキンだし味。 『肉と大根などの煮物』 『ワカメおかゆ』 ご飯は冷や飯だったのでお粥にした。わかめ、牛肉だし。 記事関係のおすすめ 無印良品 発酵ぬかどこ 1kg TEB07A...

2025/04/06 00:15

『イワシの蒲焼き』『もやし炒め』『青菜炒め』『カレースープ』

『イワシの蒲焼き』 片栗粉をつけた鰯。 ミリン、蕎麦つゆで味付け。千切りの生姜、玉ねぎも入れる。 これは蒲焼きじゃないと思うんだけど、これを蒲焼きと呼ぶレシピが昔からある。本来はサンマを使うんだけど、イワシだと柔らかくてあまり良くない。 『もやし炒め』 豆板醤味。 『青菜炒め』 ...

2025/03/31 11:50

昨日の夕食。 『鳥レバーカレー』 ニンニク、唐辛子多め。 『冷奴』 『玉ねぎの即席アチャール』

 昨日の夕食。 『鳥レバーカレー』 ニンニク、唐辛子多め。 『冷奴』 『玉ねぎの即席アチャール』

2025/03/29 16:08

昨日の夕食。 『レバー炒め』 片栗粉をつけて炒めた。 『ブロッコリーとチキン』 『ハヤトウリの糠漬け』

 昨日の夕食。 『レバー炒め』 片栗粉をつけて炒めた。 『ブロッコリーとチキン』 『ハヤトウリの糠漬け』

2025/03/28 10:07

今日の夕食。 『鱈の味噌汁』 味噌味にしてみた。 『切り干し大根の煮物』

 今日の夕食。 『鱈の味噌汁』 味噌味にしてみた。 『切り干し大根の煮物』 最近の自分のブームが業務スーパーの切り干し大根。安いけど生鮮野菜に近い。開けたらすぐ食わないと変色する。きっとオーガニックなのだろう。 Today's dinner. "Miso soup with co...

2025/03/26 00:23

『紀文の海老餃子』安い。120円くらい。さすが蒲鉾メーカーだけあって肉は使っていない。餃子の皮で包んだ蒲鉾である『春雨炒め』

紀文の海老餃子。安い。120円くらい。さすが蒲鉾メーカーだけあって肉は使っていない。餃子の皮で包んだ蒲鉾である。 それと『春雨炒め』 花椒、唐辛子、クミン、オイスターソース。あまりうまくない。

2025/03/22 12:37

『千歳船橋の肉屋で買ったキーマカレーコロッケ』『すき焼き風煮物』『大根の酢の物』

千歳船橋の肉屋で買ったキーマカレーコロッケ。さくさくしておいしい。千歳船橋は駅の両側に肉屋があり、どちらもキーマカレーコロッケを出している。キーマカレーコロッケ激戦区だ。 それと『すき焼き風煮物』 『大根の酢の物』

2025/03/22 12:28

『ウインナー巻きと根菜の煮物』 ウインナー巻きという謎の練り物が安かった。中は赤いウインナーだと思ったら、ちゃんと粗挽きウインナーを使っていた。『焼きうどん』

『ウインナー巻きと根菜の煮物』 ウインナー巻きという謎の練り物が安かった。中は赤いウインナーだと思ったら、ちゃんと粗挽きウインナーを使っていた。 水分が少なくなるまで煮るこの煮物だが、いつも醤油味なので今回は味噌味にしてみた。とても田舎風になった。 『焼きうどん』 牛肉だし、五香...

2025/03/20 10:26

『鮫の煮付け』 さめーっという感じ。味醂、醤油味。生姜をたくさん。『唐揚げ炒め』それと味噌汁。

『鮫の煮付け』 さめーっという感じ。味醂、醤油味。生姜をたくさん。 『唐揚げ炒め』 チキンだし、胡椒、塩、オイスターソース。水溶き片栗粉でとろみをつけて中華にした。 それと味噌汁。

2025/03/19 07:46

『あんかけラーメン』それと枝分かれしていないという巨大ブロッコリ（見切り品）。

『あんかけラーメン』 焼きそば麺ではなく生ラーメン麺を使ってみた。くっつくんだけど、こっちのほうがおいしいか。 牛肉だし、胡椒、大蒜、生姜、醤油味。 それと枝分かれしていないという巨大ブロッコリ（見切り品）。

2025/03/18 11:53

『イカの煮付け』『おざなりな肉、野菜、豆腐の汁物』

『イカの煮付け』 材料：イカ 調味料：味醂、酒、醤油、生姜 しぶい。イカの単品の煮付けは初めて作った。イカは赤い色が出るので単品のほうが良いと思われる。 珍しくレシピを調べて作った。煮えたらイカを取り出して、汁を煮詰めてかける。これはフレンチなどでも使うテクニックだな。 『おざな...

2025/03/16 14:51

昨日の夕食。『鶏肉、厚揚げ、野菜の煮物』『ニシン』『訳ありなブロッコリ』

 昨日の夕食。 『鶏肉、厚揚げ、野菜の煮物』 おざなりな感じ。 『ニシン』 数の子入りで大きいので30分以上焼いた。 『訳ありなブロッコリ』 通常の大きさだけど、枝分かれしていない。一とふさしかない。意味がわかるだろうか。そのために半額になっていたと思われる。

2025/03/16 14:37

昨日の夕食 『うどん』 『煮物』 今回は小松菜と乾燥ひじきを入れてみた。

 昨日の夕食 『うどん』 『煮物』 今回は小松菜と乾燥ひじきを入れてみた。

2025/03/15 10:03

『チャウミン』 なかなか上手にできた。大蒜、生姜、唐辛子、ターメリック、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、フェネグリーク、トマトケチャップ、ウスターソース、チキンだし。

『チャウミン』 なかなか上手にできた。大蒜、生姜、唐辛子、ターメリック、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、フェネグリーク、トマトケチャップ、ウスターソース、チキンだし。 それと『冷凍餃子』 珍しく羽根がじょうずにできた。 それと『玉ねぎの即席アチャール』 減塩中なのだけど、塩...

2025/03/13 11:42

『竹輪と納豆』 枯れた味わいがある。

『竹輪と納豆』 枯れた味わいがある。

2025/03/13 09:13

『厚揚げ、野菜、肉の中華炒め』 中華料理。水溶き片栗粉がうまく使えるようになった。 豆板醤、牛肉だし、大蒜、唐辛子、花椒、胡椒。 『切り干し大根の味噌汁』

昨日の夕食。 『厚揚げ、野菜、肉の中華炒め』 中華料理。水溶き片栗粉がうまく使えるようになった。 豆板醤、牛肉だし、大蒜、唐辛子、花椒、胡椒。 『切り干し大根の味噌汁』 切り干しなのにすぐ痛む業務スーパーの切り干し大根を買ってきたので使う。生鮮野菜の速度で使うと吉。

2025/03/12 13:10

『竹輪マヨネーズ丼』 味わい深い。

『竹輪マヨネーズ丼』 味わい深い。俳句の世界観である。 "Chikuwa Mayonnaise Rice Bowl"Tasty. It's the worldview of haiku.

2025/03/12 13:00

数日前の夕食 『ブリ』 豆板醤、オイスターソースを塗って染み込ませてから焼いた。 『キューリなどの酢の物』 『ナスのトマト煮の残り』

 数日前の夕食 『ブリ』 豆板醤、オイスターソースを塗って染み込ませてから焼いた。 『キューリなどの酢の物』 『ナスのトマト煮の残り』

2025/03/11 23:53

『山わさび納豆』

『山わさび納豆』 これは変わっている。しかも安い。スーパーで一番安いラインナップだった。からしのかわりに山わさびが入ってるが袋が小さい。 しかし辛さがからしより辛い。単位当たりの辛さが上のようだ。しかもちゃんと山わさびの味がした。 記事関係のおすすめ [冷蔵] おかめ納豆 やみつ...

2025/03/09 22:38

今日の夕食。まだ食ってない。『ナスと肉のトマト煮』『ワカメサラダ』『猫の餌』

 今日の夕食。まだ食ってない。 『ナスと肉のトマト煮』 小麦粉を少し入れてミートソースぽい味付けにする。大蒜、唐辛子、クミン、フェネグリーク、胡椒、ウスターソース、チキンだし。塩入れてない。 『ワカメサラダ』 酢、味醂、塩。 『猫の餌』 鶏肉を味付けしないで茹でる。人間も食べる。...

2025/03/08 17:24

昨日の夕食『練り物と根菜の煮物』『肉野菜炒め』『胡瓜、人参、ワカメの酢のもの』それと『ハンバーグと目玉焼き』

 昨日の夕食。なんだっけな。 『練り物と根菜の煮物』 和食。 『肉野菜炒め』 小松菜、豚肉。フェネグリークとクミンを効かせてエスニックな味付けにした。 『胡瓜、人参、ワカメの酢のもの』 下にワカメが埋もれている。 それと『ハンバーグと目玉焼き』 「目玉焼きは差別だ」と言い出す人が...

2025/03/08 17:10

『麻婆豆腐のつもりで作った炒め物』 いろいろ入っている。 『大根と胡瓜の酢の物』 酢、味醂、塩、花椒。 『コロッケもある』

『麻婆豆腐のつもりで作った炒め物』 いろいろ入っている。 『大根と胡瓜の酢の物』 酢、味醂、塩、花椒。 『コロッケもある』

2025/03/07 15:32

『ポトフ』 同じような献立が続く。味付けは牛肉だしのみ。 『茹でた小松菜』 『惣菜のコロッケ』 コロッケもある。

 『ポトフ』 同じような献立が続く。味付けは牛肉だしのみ。 『茹でた小松菜』 『惣菜のコロッケ』 コロッケもある。 記事関係のおすすめ ポトフ 美食家と料理人（字幕版） ボニー・シャニョー・ラヴォワール 2024-05-10 スミス(SMITH LTD) ポトフ ブラウンレッドト...

2025/03/05 20:42

『野菜炒めと茹でた鶏肉』『豆腐と野菜の汁』『玉ねぎのアチャール』『大根と人参の酢の物』

『野菜炒めと茹でた鶏肉』 『豆腐と野菜の汁』 鶏肉のかたまりも一緒に煮た。鶏肉は上の野菜炒めに乗せた。 『玉ねぎのアチャール』 『大根と人参の酢の物』 思いつきで乾燥ひじきも入れた。 記事関係のおすすめ 今夜の食事にもう悩まない 献立力 石原洋子 学研プラス 2019-11-14...

2025/03/05 20:22

昨日の夕食 『スープカレー』 『玉ねぎのアチャール、大根と人参の酢の物』

 昨日の夕食 『スープカレー』 『玉ねぎのアチャール、大根と人参の酢の物』 記事関係のおすすめ カレーの極み: 北と南の本格的なインド家庭料理レシピ（初心者向け）｜簡単なシーフード、肉料理、ベジタリアン、ヴィーガン、コンフォートフードが好きな人のためのスパイスブレンド (カレー料...

2025/03/04 16:50

昨日の夕食『チャーハン』『ハヤトウリの糠漬け、大根の酢漬け』『惣菜のイカフライ』『味噌汁』

 昨日の夕食。 『チャーハン』 ひき肉を使った。味付けは塩、胡椒、牛肉だし。 『ハヤトウリの糠漬け、大根の酢漬け』 『惣菜のイカフライ』 『味噌汁』 乾燥わかめと間違ってヒジキを入れてしまった。合わないことはない。 記事関係のおすすめ 中華料理 5000年の文化史 トーマス・デイ...

2025/03/03 10:46

『ほうれん草のパスタ』 カレー味にした。なかなかうまい。

『ほうれん草のパスタ』 カレー味にした。なかなかうまい。 材料：ほうれん草、豚肉、人参 調味料：ターメリック、ガラムマサラ、大蒜、唐辛子、牛肉だし 記事関係のおすすめ パスタの本 有元 葉子 東京書籍 2021-06-30 PASTA―基本と応用、一生ものシェフレシピ100 真中...

2025/03/02 10:26

昨日の夕食『ほうれん草の多い麻婆豆腐』『鮭』『大根、にんじん、わかめの味噌汁』

昨日の夕食 『ほうれん草の多い麻婆豆腐』 あまり麻婆豆腐にならなかった。花椒、クミン、お好み焼きソース、唐辛子、豆板醤、チキンだし。 『鮭』 『大根、にんじん、わかめの味噌汁』 記事関係のおすすめ 新宿中村屋 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 155g×5 新宿中村屋 人気店の...

2025/03/01 10:57

昨日の夕食 『肉野菜炒め』『練り物と根菜の煮物』『焼き鰯』

昨日の夕食。  『肉野菜炒め』  肉、もやし、小松菜。  大蒜、生姜、唐辛子、花椒、チキンだし、醤油……だった記憶がぼんやりある。天然光がきれい。 『練り物と根菜の煮物』 最近、このバリエーションばかりだ。危機感を覚える。 『焼き鰯』 鮮度が悪い。 記事関係のおすすめ 中華料理 ...

2025/02/26 15:07

昨日と似ている『スパイシーなチキンシチュー』『焼きうどん』

昨日と似ている。 『スパイシーなチキンシチュー』 材料：鶏肉、野菜、竹輪 調味料：大蒜、生姜、唐辛子ホール、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ソース、ケチャップ、チキンだし、花椒、ビーフシチューのルー半量 ターメリックをいれるとカレーができるので入れない。 『焼きうどん』 焼...

2025/02/23 17:01

『エスニックなリゾット』『乾燥わかめ、豆腐、ほうれん草、もやしの味噌汁』

『エスニックなリゾット』 残日の残りのお粥を加工したもの。花椒が強烈に爆発する（ちょっとあわなかった） 材料：残りのお粥、肉、玉ねぎ 調味料：クミンパウダー、コリアンダーパウダー、大蒜、生姜、花椒ホール、唐辛子ホール、塩胡椒、トマト缶、牛肉だし 『乾燥わかめ、豆腐、ほうれん草、も...

2025/02/23 12:57

しぶい。『典型的な煮物』汁が減るまでことこと煮る。『肉野菜炒め』

しぶい。『典型的な煮物』汁が減るまでことこと煮る。 『肉野菜炒め』 材料：もやし、青梗菜、豚肉 調味料：大蒜、生姜、唐辛子ホール、塩、胡椒 記事関係のおすすめ “だし”を使わなくてもおいしい煮もの: 煮る時間は15分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです...

2025/02/22 13:54

『気仙沼産まぐろカツのお重』

  『気仙沼産まぐろカツのお重』 なにも考えないで温めたが、大根おろしやレタスが入っていたので温めない前提で作ってるのかもしれない。京王ストアで買った。まぐろカツはうまい。 記事関係のおすすめ 三崎恵水産 まぐろかつセット（まぐろかつ80g×10 [5P入り×2]） 三崎恵水産 ...

2025/02/21 12:15

昨日の夕食『鯵の煮付け』しぶい。『鶏肉団子の汁』

 昨日の夕食 『鯵の煮付け』 しぶい。 『鶏肉団子の汁』 大蒜、生姜、チキンダシ、醤油でラーメンスープのような味になった。 記事関係のおすすめ 日本全国地魚定食紀行 ひとり密かに焼きアナゴ、キンメの煮付け、サクラエビのかき揚げ… うぬまいちろう 徳間書店 2021-03-30 極...

2025/02/21 12:05

昨日の夕食 『鶏肉と野菜のスープ』 チキンスープでニンニクを効かせたらラーメンの味になった。 『焼いた鰯』

  昨日の夕食 『鶏肉と野菜のスープ』 チキンスープでニンニクを効かせたらラーメンの味になった。 『焼いた鰯』 記事関係のおすすめ 甲羅組 干物 セット 8種 詰め合わせ（きんき、のどぐろ、金目鯛、縞ほっけ、とろさば、赤かれい、真いか、はたはた）※加熱用 ギフト 越前かに職人 甲...

2025/02/20 10:56

一昨日の夕食。 『焼きそばと炒り卵』 『竹輪、ほうれん草、豆腐のチキンスープ』

 一昨日の夕食。見ての通りである。 『焼きそばと炒り卵』 『竹輪、ほうれん草、豆腐のチキンスープ』 記事関係のおすすめ ソース焼きそばの謎 (ハヤカワ新書) 塩崎 省吾 早川書房 2023-07-19 あんかけ焼きそばの謎 (ハヤカワ新書) 塩崎 省吾 早川書房 2024-08-...

2025/02/20 10:48

『串カツご飯』 パルケで買って来た串カツ。揚げ物は体に悪いのでうまい。世界に平和を。

  『串カツご飯』 パルケで買って来た串カツ。揚げ物は体に悪いのでうまい。世界に平和を。 記事関係のおすすめ 美味しそうな串カツ 岡本 健司 パブフォト 2023-12-10 串揚げ（串カツ）60本［6種類×各10本］セット［冷凍］ 株式会社フォーシーズン

2025/02/19 01:17

数日前の夕食『塩サバの南蛮漬け』『玉ねぎドライカレー』『鶏肉、がんもどき、根菜の煮物』

数日前の夕食 『塩サバの南蛮漬け』 材料：塩サバ、赤玉ねぎ、片栗粉、人参 調味料：酢、味醂、唐辛子 上手にできた。 『玉ねぎドライカレー』 フライパンの空いたスペースがもったいないので玉ねぎもついでに炒める。ターメリック、クミン、コリアンダーパウダー、塩胡椒、花椒で味付け。案外う...

2025/02/19 00:56

『タアサイの野菜炒め』『炒り卵』『豚汁』『塩サバの即席アチャール』『大根の酢の物』

『タアサイの野菜炒め』 花椒ホールと塩味。 『炒り卵』 砂糖を入れた。 『豚汁』 『塩サバの即席アチャール』 塩サバの残りをほぐして、酢、味醂、唐辛子4本、ターメリック。意外とうまい。 『大根の酢の物』 記事関係のおすすめ Ambika アンビカ ピクルス（ミックス） 400g ...

2025/02/16 17:54

『エスニックなチキンシチュー』『塩サバ』

  『エスニックなチキンシチュー』 唐辛子、クミン、コリアンダーパウダーを効かせた。ターメリックを入れるとカレーが出来上がるので入れない。 『塩サバ』 記事関係のおすすめ 自慢の煮込み エイムック ムック編集部 ヘリテージ 2021-07-21 シチューの本 エリーゼ・ケネディ ...

2025/02/16 17:32

似たようなものばかり食べているので区別がつかない。 『鶏肉、野菜、ちくわの和風ポトフ』 鶏肉のかたまりをいれたのでダシは入れない。塩味のみ。

 似たようなものばかり食べているので区別がつかない。 『鶏肉、野菜、ちくわの和風ポトフ』 鶏肉のかたまりをいれたのでダシは入れない。塩味のみ。 記事関係のおすすめ ポトフ 美食家と料理人（字幕版） ボニー・シャニョー・ラヴォワール 2024-05-10 シチューの本 エリーゼ・ケ...

2025/02/16 17:17

なんだったかな。 『肉野菜炒め』 塩胡椒味だけどフェネグリークを効かせてみた。 『海老団子の煮物』 『大根の皮、人参、白菜の酢漬け。キクイモの糠漬け』

 なんだったかな。 『肉野菜炒め』 塩胡椒味だけどフェネグリークを効かせてみた。 『海老団子の煮物』 『大根の皮、人参、白菜の酢漬け。キクイモの糠漬け』 記事関係のおすすめ カスリメティ（フェヌグリーク リーフ）100g×3個セット アンビカ ［HALAL/ハラール認証商品］【宅...

2025/02/14 09:07

今日の夕食『チキンスープ』 ターメリック、クミン、塩味。ダシは鶏肉だけで。 『茹でたモヤシ』 『オオゼキのコロッケ』 『大根の葉の酢の物』

今日の夕食 『チキンスープ』 ターメリック、クミン、塩味。ダシは鶏肉だけで。 『茹でたモヤシ』 『オオゼキのコロッケ』 『大根の葉の酢の物』 記事関係のおすすめ 上田淳子のチキンスープ − 鶏肉=具材、スープ。簡単、本格的。 上田 淳子 グラフィック社 2020-12-08 ウー...

2025/02/11 19:16