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紅鮭さけ助君お色直し オーブン粘土はしっかり乾燥させてから焼成すべし 豊平川に鮭落ちてた
先日鮭の日に間に合わせようと、図らずもやっつけ仕事になってしまった鮭皿、やっぱりどうも気に食わなくて色を塗りなおした。乾かすのに時間がかかり焦ってググって確認する手間を惜しんで、黒と赤じゃん？と彩色したんだけれどコレジャナイ感が押し寄せる。スーパーでも1本で売っているのは銀鮭だし、さすがに紅鮭は1本でもらったこともないし、切り身しか見たことがない。と、思っていたら見たことあった。以前は毎年秋のトド...
紅鮭の鮭丸君引退 ニューフェイスは鯛助君 年末にみつばが高騰するので植えてみた
昨日は正月料理の什器の話だったんだけれど、鮭飯寿司（いずし）の容器・鮭丸君がもう崩壊しつつあったので引退させた。鮭飯寿司は亡くなった義母が好きで、何度も飯寿司が食べたいがために彼岸から戻ってきたほどだった。年末は入院していて春先に調子がよくなり退院となり、それじゃあ正月仕切り直しをしようと思い、どうせならと思い鮭丸君を作ったんだよね。まぁ、仕切り直しも退院して1週間たたずに再入院になったから、結局...
今年の細工パン鮭丸君は妖怪マグロペンギン 大吾パン 大通三部作制覇
この前スーパーへ行ったらポイント10倍ディだったのよ。そしたらサービスカウンターが鮭の山になっていてたまげた。昔はお歳暮は新巻き鮭が定番だったけれど、もう流行らないのかと思ってた。盆暮れのお届け物を送ったり頂いたりするようになって30年ほどになるけれど、鮭1本は送ったことはないし届いたのは1回だけ。解体された鮭はまぁ良いとして、丸ごとだと割と困るんだよね。下ろすのも1切れずつラップに包むのも手間だし・・...
