ハッシュタグ記事一覧

脳梗塞（ワレンベルグ症候群）発症後日29～31日目の記録 食事開始

この記事は脳梗塞発症後29～31日目のリハビリ記録です。 目次 非表示 脳梗塞発症29日目（リハビリ病院9日目） 季節かわったね 脳梗塞発症30日目（リハビリ病院10日目） ガーグルベースはお守り 脳梗塞発症31日目 ...

2024/11/13 13:32

脳梗塞（ワレンベルグ症候群）発症後28日目の記録・ついにVF！

※このサイトはアフィリエイト広告を利用しています。 この記事は脳梗塞発症後28日目のリハビリ記録です。 目次 非表示 脳梗塞発症28日目（リハビリ病院8日目） はじめてのVF VF（嚥下造影検査）のながれ VF（嚥下造影 ...

2024/11/11 13:20

未破裂脳動脈瘤・コイル塞栓術をうけました 入院5日目（手術3日後）の記録

2024年9月、右椎骨動脈解離による未破裂動脈瘤と診断を受けました。 3か月で6㎜に成長した動脈瘤。 大きくなるスピードがとてもはやい。 主治医からも手術を強くすすめられました。 脳動脈瘤破裂によるくも膜下出血が起きた場 ...

2024/11/08 15:01

未破裂動脈瘤手術後 外来受診で手術の説明をうけました

※このサイトはアフィリエイト広告を利用しています。 2024年9月に解離性の右椎骨動脈瘤がみつかり、10月にコイル塞栓術をうけました。 手術は成功し術後の体調も良好。 5～7日の入院予定でしたが、最短の5日間で退院するこ ...

2024/11/08 15:00

脳梗塞（ワレンベルグ症候群）発症後5か月目の体調

2024年5月に右側の椎骨動脈解離から脳梗塞発症、ワレンベルグ症候群になり5か月が経ちました。 現在の体調を記録しておきます。 目次 非表示 脳梗塞（ワレンベルグ症候群）を発症してから5か月目の体調 左顔面の温痛覚鈍麻（ ...

2024/11/08 15:00

60歳で『減塩生活』から卒業⁉️

歯科医ランキングにほんブログ村上↑のバナー2箇所をポチッと押して頂けると励みになります。毎日、ご協力ありがとうございます。「減塩生活」は60歳で卒業しないとマ…

2024/10/26 16:16

未破裂脳動脈瘤・コイル塞栓術をうけました 入院2日目（手術日）の記録

解離性の右椎骨動脈瘤。 コイル塞栓術の日。 右手首からカテーテルを入れる予定です。 ぐっすり眠れた。 体調よし！ 手術は9時開始。 6時に起きてからは段取りに追われます💦 目次 非表示 起床から手術まで、やることたくさん ...

2024/10/23 14:56

未破裂脳動脈瘤・コイル塞栓術をうけました 入院1日目（手術前日）の記録

未破裂動脈瘤と診断されてから40日。 やっと手術入院です🙌 3か月で6㎜にも急成長した、いびつでブキミな動脈瘤におさらば。 破裂の恐怖から解放されるぞ。 今日まで生きてこれてよかった。 いろんな気持ちとともに、 いざ、病 ...

2024/10/20 18:05

入院時におすすめ！買ってよかったスーツケースを紹介

※このサイトはアフィリエイト広告を利用しています。 動脈瘤の手術で1週間の入院を予定しています。 入院が近づいてきたのでそろそろ準備スタート💨 前回の入院は急だったので、息子が小学校の自然教室で使ったバッグ借りてたんだわ ...

2024/10/20 18:03

【減塩／レンチン】かさ増しロールキャベツ（一部手抜き）

久しぶりに、ロールキャベツが食べたくなりました😅。 先日投稿した”【減塩／レンチン】かさ増し煮込みハンバーグ”について、かかりつけのクリニックで栄養指導をしてくださる方からご助言を頂いたので、たねの作り方を微調整してみました😃。 1.材料と食塩量 2.下準備と調理 (1)下準備（1：任意、前日） (2)下準備（2） (3)たねの準備 (4)調理 3.実食 出典・引用・備考 1.材料と食塩量 たねは基本的に、”【減塩／レンチン】かさ増し煮込みハンバーグ”と同様の材料になります。 材料と食塩量・脂質量（少数点第3位切り上げ） 材料 (2人分：10個) 分量 脂質 食塩 ① たねの材料 合いびき肉（…

2024/10/16 12:25

コイル塞栓術に決定、脳動脈瘤手術の説明をうけました

アンギオ（血管造影）検査から3日後に外来を受診。 検査結果と手術について説明をうけました。 ▼アンギオ検査入院の時の様子はこちらです。 目次 非表示 術式はコイル塞栓術！検査の結果をくわしく説明してもらう アンギオ（血管 ...

2024/10/08 15:47

脳梗塞（ワレンベルグ症候群）発症後21～27日目の記録・リハ病院へ転院

この記事は脳梗塞発症後21～27日目のリハビリ記録です。 目次 非表示 脳梗塞発症21日目（リハビリ病院1日目） 転院 病院はとにかく時間かかるよねぇ 脳梗塞発症22日目（リハビリ病院2日目） まずは評価 脳梗塞発症23 ...

2024/10/08 15:47

【減塩／レンチン】かさ増し煮込みハンバーグ

先日、ぼ～～と、テレビを見ていたら、”レンジで時短する煮込みハンバーグ”が紹介されていました。 久しぶりに煮込みハンバーグが食べたくなったので、ググったレシピをアレンジして、”減塩”＆”かさ増し”にチャレンジしてみました。 0.参考レシピの塩分量 1.材料のアレンジ 2.下準備と調理 (1)たねの準備 (2)ソースの準備 (3)調理 出典・引用・備考 0.参考レシピの塩分量 【レンチン】煮込みハンバーグのレシピは、グルるとかなり多く出てきます。 今回、参考としたのは、サッポロビールさんがネットで公開しているレシピです[*1]。 材料と食塩量・脂質量（※調味料はメーカーを追記） 材料 (2人分)…

2024/10/01 13:14

利尻島 昼食は自炊 1回目！！

昼食は自炊 1回目！！9月25日の釣果を、爺のキッチン！！沓形岬公園キャンプ場で調理 😀ガヤ（学名：エゾメバル）を煮付ける！！ 😊バブラコ（学名：アイナメ）を…

2024/09/28 06:18

血圧を下げたい人必見！簡単に減塩できる4つの方法

40代になり、若いころより血圧が高くなったという方はいませんか？ 私は毎日朝と夜に血圧を測って記録している、血圧の意識高い系主婦です。 そんな私の悩みは、朝の血圧が高いこと。 高血圧の状態が続くと常に血管に圧力がかかりま ...

2024/09/27 17:15

利尻島で減塩の強い味方現る！！

減塩の味方 発見！！北海道限定！！探しの際、ドラッグストアで見つけたのがこちら！！天ぷらそば 塩分 30％OFF食塩相当量 ：2.8gめん・かやく 1.0gス…

2024/09/26 07:41

【減塩】減塩チャレンジの過去投稿の”調合・材料表”を修正

別の料理の試作をしている最中に、下書きの調合・材料表を印刷しようとして、一部の表が、まともに印刷できないものがあることに気が付きました😅（*1）。 下記、投稿については、調合・材料表を修正させていただきました🙇‍♂️。 【減塩】やきそば(1) ブロッコリーの冷製オニオンコンソメクリームスープ 出典・引用・備考 【減塩】やきそば(1) ブロッコリーの冷製オニオンコンソメクリームスープ 出典・引用・備考 *1:今まで、Web上での見え方にだけ気を使い、印刷に気を配っていませんでした😅。大変、申し訳ありませんでした🙇‍♂️。

2024/09/25 14:24

【減塩】チャーシューチャーハン（1：食塩加算法による試作）

昨晩は、久しぶりにチャーハンが食べたくなったので、減塩チャレンジしてみました。 今回も、前回と同じく、絶対必要な食材に、仕上がりの味を考えながら、各種調味料を追加する（加算）する方法で、食塩量の計算を行ってみたいと思います。 1.材料と食塩量 2.下準備と調理 (1)下準備 (2)調理 3.所感 出典・引用・備考 1.材料と食塩量 材料 分量 脂質 食塩 必 須 材 料 ① 伊藤ハム 糸巻焼豚 40g 8.12g 0.6g ② 鶏卵 Lサイズ 1個(70g) 7.14g 0.28g ③ ミックスベジタブル 40g ー ー ④ 玉ねぎ 中1/4個 ー ー ⑤ ごま油 小さじ1/2(2.5g) 2…

2024/09/13 17:14

【減塩】煮アナゴの押し寿司

先日、知人との宴席の最中、減塩の話になったところ、知人から”最近は、断塩（塩抜き）ダイエットが流行っているらしいですよ。”との話を聞きました。 「断塩って、一歩間違えれば、低ナトリウム血症[*1][*2]になって危険なのでは。。。。😵」と思いましたが、 減塩方法の発想の転換に役立ちそうなので、食塩摂取量計算にて検討してみることにしました😅。 今までは、主に塩分量の多いものを減らす（減算）方法で、減塩を考えていましたが、今回は、絶対必要な食材に、仕上がりの味を考えながら、各種調味料を追加する（加算）する方法で、成分計算を行ってみたいと思います。*3 今回も、前に投稿した自家製減塩”すし酢”を使っ…

2024/09/07 10:48

減塩・低糖質なおせちも！アラ還世代が喜ぶ、体に優しいお正月料理

お正月は美味しいおせち料理を楽しみたいけど、健康面も気になるアラ還世代へ。減塩・低糖質なおせちの魅力や選び方、家庭でできる簡単アレンジレシピまでご紹介！体に優しいおせちで、新しい年を健康的にスタートしましょう。

2024/09/05 00:44

自家製減塩”すし酢”へのチャレンジ(0)：寿司シャリの塩分量に驚愕

2023年8月に急性膵炎を再発し、高度急性期医療病院に緊急入院。入院中は、絶飲食で、高度急性期医療病院のせいか、中心心静脈カテーテルを入れていただけなったので、入院中の1週間で体重が8kg程(57kg->49kg)、減少してしまいました。 退院後は脂質接種制限の食事療法を行ってきて、徐々に1食の脂質量を増やしてきました。脂質上限目標を40g/食ぐらいになったところで、元の体重に戻ってきました。 かかりつけのクリニックで、体重が戻るまでは塩分量はあまり気にしなくてよい旨、指導を受けてきましたが、体重も戻ったことから、塩分量に注意を払うように指導を受けました。 これまでは、低脂肪、高たんぱく食とし…

2024/08/24 17:53

自家製減塩”すし酢”へのチャレンジ(1)

1.市販のすし酢をアレンジしてみる 2.穀物酢に調味料を混ぜてみる 1.市販のすし酢をアレンジしてみる とりあえず、市販すし酢を穀物酢で割ってみることにします。 分量 脂質 食塩 米 600g 0.0g 0.0g ミツカン ”すし酢” 30g 0.0g 2.0g ミツカン ”穀物酢” 30g 0.0g 0.0g 小計 20貫 0.0g 2.0g 合計 1貫 0.0g 0.1g 食塩量は半分になったけど 酸味が強すぎて、すし酢の味が全く感じません。 結果的に、味の深みは全くありませんでした。 2.穀物酢に調味料を混ぜてみる 分量 脂質 食塩 米 600g 0.0g 0.0g ミツカン ”穀物酢”…

2024/08/24 17:53

自家製減塩”すし酢”へのチャレンジ(2)

1.最終調合表 2.試行途中の調合と感想 10回強、試行錯誤をしてきましたが、”今一つだな”と思いってるうちに、穀物酢を消費しきってしまいました*1。 酢を"穀物酢"から"米酢"に変えたことで、まあまあなんとかなった感じです。 1.最終調合表 分量 脂質 食塩 米 600g 0.0g 0.0g ミツカン ”すし酢” 10g(ml) 0.0g 0.6667g ミツカン ”米酢” 30g(ml) 0.0g 0.004g ミツカン ”ほんてり” 15g(ml) 0.0g 0.009g 清酒 ”鬼ごろし” 10g(ml) 0.0g 0.0g 味の素 ”うま味調味料” 1g 0.0g 0.3g リケン …

2024/08/24 17:52

枝豆の冷製オニオンコンソメクリームスープ

梅雨前だというのに、暑い日が続いて、なんとな～く、枝豆が食べたいな、と思っていました。 ただ、そのまま食べるのも芸がないな～、と思いを巡らしている中、冷製スープも最近、飲んでいないので、枝豆の冷製スープを作ることにしました。 思考実験の結果、明治／JALのオニオンコンソメスープ*1を使って、2手間程、手抜きで作ってみました。 1.「サラサラ」タイプの材料 2.「トロトロ」タイプの材料 3.作り方 4.使った道具 5.後書き 備考／参考・引用文献 1.「サラサラ」タイプの材料 材料 分量 脂質 食塩 (1) 枝豆 40g*2 2.88g 0.0g (2) 明治／JAL オニオンコンソメスープ 1…

2024/08/24 17:52

ブロッコリーの冷製オニオンコンソメクリームスープ

行きつけのスーパー*1で、最近、ブロッコリーのスープを見かけないな～～と思っていました*2。 手に入らなくなると、余計ほしくなるのが人間の性でしょうか😅。 というわけで、今日も暑いので*3、前に作った枝豆の冷製オニオンコンソメクリームスープと同じ要領でブロッコリーの冷製オニオンコンソメクリームスープを作ってみました。 1.成分表 2.作り方 3.使った道具 4.後書き 備考／参考・引用文献 1.成分表 分量 脂質 食塩 (1) ブロッコリー 花序、生 40g 0.24g 0.0g ジャガイモ 塊茎、生(中1個) 50g 0.5g 0.0g (2) 明治／JAL オニオンコンソメスープ 1包 0…

2024/08/24 17:52

【減塩】やきそば(1)

夏になると、なぜか焼きそばが食べたくなるります*1。 昔は気にせず食べていましたが、市販品の焼きそばの食塩は、レトルトで6g/食ぐらい、半生タイプで3.5g/食ぐらいあります*2、*3。レトルト焼きそばを食べたら、厚労省が推奨する1日の食塩摂取量(6g/日)を1食で超えてしまいます🤦‍♂️。 元々、半生タイプの焼きそばを作ることが多かったのですが、その際も、付属のソースを半分だけ使って*4、ウースターソース等を活用して、味調整をして調理していました。 今日は昼飯に、やきそばを作ったので、昔の調合を見直してて、焼きそばの減塩にチャレンジしました。 1.材料表／調合表 2.準備と調理 準備 調理 …

2024/08/24 17:51

【減塩】昆布〆鯖の押し寿司

前に投稿した自家製減塩”すし酢”を使って、昆布〆鯖の押し寿司を作りたいと思います。 1.準備 2.自家製減塩寿司酢の調合と材料 3.調理 出典・引用・備考 1.準備 押し寿司用の型をあらかじめ、タッパなどに酢を溶かした水と型枠をいれ、型枠に水分をしみこませます*1。 小生は、切り分け用に包丁を入れる部分にすじが入っている、これを愛用しています*2。 市原木工所 寿司 押し寿司 桧 長さ27.5×幅8.5×高さ5.5cm 樹婦人 押し寿司器 7ッ切 市原木工所 Amazon 2.自家製減塩寿司酢の調合と材料 前に投稿した、「自家製減塩”すし酢”へのチャレンジ(2)」の調合表ですが、再掲します。 …

2024/08/24 17:19

調理力検定 減塩調理力検定 受験！

こんばんは。警備員のおっさん、やぶりんです(´・ω・`) 毎月17日は「減塩の日」ということで、調理力検定の減塩調理力検定を受験しました( ﾟДﾟ)無料WEB…

2024/08/17 18:56

おろしうどん！！

おろしうどん！！孤独の昼食！！今日は、おろしうどん♪♪そうめんばかりの昼食で、たまにはうどんが食べたくなりました♪♪ 😊テーブルマークの冷凍うどん！！好きなん…

2024/08/16 06:02

定期健診の結果は？

定期健診！！8月7日 前回は4月25日！！礼文島に滞在していなので、3ヵ月オーバー 😓今日は、混んでいました！！ 😨病院には、8：50到着！！血液採取、レント…

2024/08/08 06:28

にしん そば！？

孤独の夕食！！マルコちゃんで購入の ”生”にしん！！夏に ”生”にしん！？ 食べれるんだ 😲 😲 😲それもこの メタボ体型！！ということで、にしんそば！！なら…

2024/08/07 06:03

8月5日は、奴（やっこ）の日！！

奴（やっこ）の日！！皆さんの創造の通り♪♪日付の8と5を、「や（8）っこ（5）」と読む語呂合わせ！！ 😅孤独の夕食！！大好き 💕 冷奴4品 😻こちらも大好き …

2024/08/06 07:07

軽く晩酌 ♪♪

冷酒で一杯 🍶マルコちゃん で見つけた！！いいサイズのツブ 👏礼文島でお世話になった整体師さんが漁師さんから貰ったツブの煮付け！！ 😋が美味しかったので…。🤤…

2024/08/05 06:38

エレキソルトで減塩

今年の5月20日にキリンホールディングスから『エレキソルト』が発売されました。微弱な電流を流すことによって塩味が強く感じられるというもので、今回発売さ...

2024/08/04 18:05

見え見えの朝食！？

見え 見えの 朝食！！やはり！！こうなりました 😊ドローン風の画像 ♪♪ 😀六十肩のだし？山形のだし！！ご飯に乗っけ♪♪今回チョッと荒目！！ 😅この清涼感は、…

2024/08/04 11:56

自炊生活再開！！

自炊生活 再開！！8月1日 PM17：20 帰宅！！冷奴とビール、酎ハイで晩酌終了♪♪ 😅今朝の朝食は、"超" 簡単♪♪納豆玉子かけご飯 で済ませる 😓その後…

2024/08/03 07:43

多忙ゆえにショートネタ（2024/7/25）

今日はやることがたくさんあって多忙だったので、ショートネタですみません。 食品衛生法改正によって漬物の製造販売に厳しい基準の営業許可が必要となり、全国で漬物を…

2024/07/26 01:16

母の命日に思ったこと

先日、母の命日でした 母が亡くなって、9年 月日が経つのは早いものです 気がつけば、私も60代半ばです 母の介護をしていた頃は 今より、ずいぶん元気だったのだなぁと 実感しています 振り返れば、10年なんて あっという間ですね 出来るならば、年老いても その年なりに元気で過...

2024/07/23 20:59

ビワの収穫や干さない沢庵漬けを作ったり【#287～#289】

ゼロウェイストとミニマリストの両立と、健康維持を頑張りたい主婦です。 妹が母になり出産し、それらの手伝いにバタバタしております。 ごみ減量になかなか意識を向けられなくなってきていますが、自分への戒めとして計量は欠かさず。 それではごみ減量チ

2024/07/19 15:42

見切り品はチャレンジのチャンス ワインビネガー 中華そば トマト

先日、スーパーのワゴンでワインビネガーを発見。即座に購入しました。 ワインビネガー。減塩のレシピ本を見ていると、けっこう出てきます。使ってみたいと思っていたので、見切り品で見つけてラッキー。 でも、あ

2024/07/19 11:21

外食よりもおうちランチ？冷やし中華で考える食生活の見直し

キッチンで乾麺を見つけました。何か月前に買ったまま、忘れていたようです。冷蔵庫の整理もかねて冷やし中華を作ることにしました。 タレも自分で作ります。せっかくなので減塩レシピを調べてみました。中華麺は水

2024/07/08 11:05

「減塩は難しい②」

自分で調整して減塩するには限界があると思って、減塩以外に何が出来るか考えてみた…

2024/07/04 14:17

「減塩は難しい」

減塩について、これまでの我が家の塩分量を知るために、料理の本と照らし合わせて色々計量しながら作っているが… どうやら私は薄味…

2024/07/03 14:40

無塩そばで朝ごはん 高血圧 減塩

お買い物の途中で、激安のおそばを発見しました。しかも、無塩。最近、無塩そばの存在を知って気になっていたところでした。これは試してみるしかない。 朝ごはんに大根おろしと納豆でいただきました。 主人はめん

2024/07/02 12:10

【夏は減塩のチャンス？】 ダシの活用 【味噌半分】

高血圧対策の要である、減塩。夏はそのチャンスなんやそうで。その理由は？おやつは、「ひとくちチョコレート」。月曜日に雨が降って、火曜日はすごく涼しかったです。朝なんか、ひんやりしてたくらい。月曜の夜、火曜日の夜と、久しぶりに寝やすかった～。ありがたや～～なんですが、水曜日の朝は、調子が悪かったんです。な～んでか？と考えたんですが、一つ思い当たることがありました。涼しかったんで、汗をあんまり かいてな...

2024/06/19 17:54

「謎のワード」

最近、義母のために自分のやりたいことを我慢するのはやめている。もう、減塩も真剣に考えても疲れるので夕飯のときに極力控える程度にした（笑）

2024/06/17 14:20

「実験みたいな生活」

減塩生活…もう…楽しまないとやってられない。白衣の博士のカツラが欲しいくらい。今日はいつも通りの醤油でいつも通り目分量でいつものかぼちゃの煮物ときんぴらごぼうを作ることにした。

2024/06/13 15:55

「続・減塩を考える」

現状把握は終わった…。相当めんどくさい…。だって無理だもん。夕飯に使える塩分が0gなんて無理だもん（泣）

2024/06/12 15:07

「げ、減塩…」

現在、朝と昼の食事は義母が自分で用意している。今日はこっそり食べた物の塩分を調べてみた。

2024/06/11 13:56

「減塩を考える」

減塩…。めんどくさがりの私にとって計量はかなりのストレス。だが、やるっきゃない。ならねばならぬ何事も… というわけでまずは減塩が必要な人の塩分摂取量を調べる。

2024/06/10 14:57