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瀬戸内市長船【備前･福岡 一文字うどん】自家栽培の小麦を石臼で挽くこだわりの一杯に感激！そして鴨まで・・・
瀬戸内市長船町の備前・福岡 一文字うどんで食べた、しらさぎ小麦を使用した鴨南蛮うどんを紹介します。どどめせ折詰も福岡の市にて購入できました。
一文字うどん 2021 ミシュランプレート・グリーンスター獲得 全粒粉かけうどん 五穀鴨肉の鴨南蛮うどん どどめせ おにぎり 21
岡山県瀬戸内市長船町福岡にある、一文字うどんです。ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2021において、ミシュランプレート・グリーンスターを獲得されたので、ランチに行きました。ミシュラングリーンスターとは、持続可能なガストロノミーに対し、サステナビリティをコンセ
昨日のブログにちょっとだけ補足…今日はネタ無しってこと?そうでもないけど…①お昼ごはんに訪れたセルフうどん屋さん実は 『ミシュランガイド岡山 2021』に掲載されたうどん店 備前福岡 一文字うどんミシュランプレート『グリーンスター』獲得店なのです輸入小麦を使わず 周辺で栽培され自家製製粉で全粒粉に近い仕上がりのうどんです天ぷらも地元で採れた野菜を使い昨日もオクラの花の天ぷらに手を伸ばしましたが 食べつらそう...
