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ジンとは とうもろこし、大麦、ライ麦などの穀類を蒸留し、ジェニパーベリー(杜松の実)やシナモンなどを溶け込ませたスピリッツ。 現在はオランダタイプのジンとロンドンタイブのドライ・ジンが有名。 無色透明で、爽やかな香りを持つスプリッツとしてカクテルのベースに多用されている。 ...
ポール・ジロー 創業1650年 300余年の歴史を持つ「ジロー家」が伝統的製法を守り続け、一切の添加物を加えず手作業で造られる希少な数量限定品。 ひと目で判るシンプルなスタイルのボトルがまた良い。 グランシャンパーニュ・コニャックとしての円熟感、まろやかな口当たりと上品な甘...
これまでいろんな仕事をして、それに伴う資格も各種取得してきたが、今はそのどれも関係の無い、バーテンダーをしている。 初めて飲んだお酒はギムレットだった。 東京…
ラフロイグ 40度力強くスモーキーなフレーバーが人気。ピートに多量の海藻や苔が含まれるため、独特のヨード臭が有り、ひと口飲めば忘れないと言われるほどのクセ…
ワイルドターキー 40.5〜56度バーボンの代名詞といっても過言ではない皆んな憧れのバーボンウイスキー。ライ麦由来の刺激的で独特な風味が人気。カラメルやバ…
ウオッカ無色、無味無臭のロシアの国民酒ともいえるスピリッツ。12世紀ごろからロシアで造られるようになり、ジーズナヤ・ヴァダー(命の水)のヴァダーがヴォドカ→ウ…
ラムサトウキビを原料にして造られる蒸留酒。17世紀の初め、西インド諸島のバルバドス島にやってきたイギリス人がサトウキビを蒸留して造った。この酒を初めて飲んだ原…