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【特別レッスン】誰もが欲してる？！あの効果があるシュトーレン作り♡

ご訪問ありがとうございます  障害者向けオンライン料理教室 クリストシュトーレン特別レッスン開催  製菓学校元教師＋生活支援員（知的・精神）のマスターちばがレ…

2022/10/24 07:48

秋の果物とナッツの全粒粉入りクレープ(レシピ)

  りんごが美味しい季節となりました そのままでも、もちろん！おいしいのですが 今日はレンチンで柔らかくソースのようにし 全粒粉入りクレープの上にドライ無花果や ナッツと共にのせました～ 全粒粉の香ばしい風味と、煮りんごやドライ無花果 ナッツ、シナモン等の素朴な味と色合いが 深ま...

2022/10/23 20:48

【特別レッスン】●●を使って、楽々クリストシュトーレン作り

ご訪問ありがとうございます  障害者向けオンライン料理教室 クリストシュトーレン特別レッスン開催  製菓学校元教師＋生活支援員（知的・精神）のマスターちばがレ…

2022/10/19 15:22

京ワッフルでハロウィンティータイム

  京都嵐山で話題の京ワッフルで 一足早いハロウィンティータイムを楽しみました 箱を開けた瞬間からキュン まだまだ乙女でございます、私(笑) 京都嵐山のお店でひとつひとつ手作りされたワッフル 一つが食べごたえのある大きさで大満足 可愛いもの好きな方へのギフトにもいいかも～ いろど...

2022/10/18 16:31

焼くまで5分！ワンボウルで作るオートミールモンスタークッキー

こんにちは！前回に引き続き、【ハロウィン】シリーズです。今回はオートミールを使った混ぜて焼くだけの簡単クッキーのレシピをご紹介！材料（直径約6cmのクッキー8個分）ピーナッツバター 60g全卵 1個(Mサイズ)メープルシロップ 大さじ1アー

2022/10/13 20:43

マシュマロおばけの米粉マフィン！レシピ【グルテンフリー】

こんにちは！早いもので、もう10月ですね。今月のイベントと言えば【ハロウィン！】可愛いグッズやスイーツも沢山お店に並びますし、見ているだけでも楽しくなってきますよね。個人的にも大好きなイベントです。今回はそんなハロウィンにもピッタリな簡単で

2022/10/13 20:41

ふるふるパンナコッタ キウイ＆柿ソース添え (レシピ)

  とろけるような口当たりのスイーツです 大人には、バニラエッセンスの代わりに ラム酒大1が超絶(笑)おすすめです いや、ほんと！！！ 本格的な香りと足で満足度アップです ハロウィンパーティーのデザートにもどうぞ～ ◆ふるふるパンナコッタ キウイ＆柿ソース添え ＜材料＞ 4 ...

2022/10/04 16:12

秋を味わう！スイートポテトとりんごのタルト レシピあり

こんにちは！秋と言えば、女性は大好きな芋、栗、南瓜がとってもおいしい季節！モンブランやカボチャプリン…スイーツもより魅力的なものが増えますよね。その中でも個人的にも大好きなのがスイートポテト！今回はこれからの季節にピッタリな、サツマイモとり

2022/09/29 19:14

熟柿の秋色ふんわりもっちりパンケーキ (レシピ)

  韓国産のむおやつ熟柿とアーモンド、クルミ バニラアイスをのせた秋色パンケーキです おやつ熟柿は、種無しの一口サイズ 高糖度で水分量が多くしっとりとした肌ざわり ずっと触っていたい(笑) 清道盤柿(チョンドバンシ)という韓国限定の柿を 半生タイプに仕上げた美味しいスイーツです ...

2022/09/27 07:05

全粒粉入り サーターアンダギー・きな粉まぶし (レシピ)

  日清全粒粉アンバサダーレシピです 今月のテーマは 「全粒粉アンバサダー集大成レシピ」 今月1つ目レシピは 全粒粉入り♪ 抹茶とホワイトチョコのふわふわソーダブレッド 2つ目レシピは 全粒粉いり クリチとクランベリーのふんわりマフィン 3つ目レシピは 全粒粉ときな粉の香りが香ば...

2022/09/20 21:47

【混ぜて焼くだけ！簡単米粉のブラウニー “グルテンフリーレシピ”】

こんにちは。最近は気温も下がってきて、過ごしやすい日々が増えてきましたね。涼しくなってくると何故か食べたくなってくるのが【チョコレート】大好きだという方も多いのではないでしょうか？今回は自宅でも簡単に美味しく作れる【ブラウニー】のレシピをご

2022/09/19 11:19

キウイとバタフライピーゼリーのひんやりスイーツ

  台風がゆっくり日本を縦断中です これ以上被害が広がりませんように どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ この夏のいつぞやに作ったスイーツ 背景に紫陽花が見えるので7月かな? ゴールドキウイとバタフライピーゼリーの組み合わせ さっぱりとした大人のスイーツです 3連休中も応援の...

2022/09/19 07:57

ビタミンたっぷりフルーツ＆リンゴ酢ジュース (レシピ)

夏の紫外線にさらされたお肌には フルーツに含まれるビタミンCが有効です リンゴ酸が豊富なりんご酢には 疲労回復と美容効果も期待できます 冷凍フルーツを使えば、冷蔵庫に1日置くだけで 飲める手軽さも魅力 レシピは数回で飲み切れる量です   ◆ビタミンたっぷりフルーツ＆りんご酢ジュー...

2022/09/17 16:53

全粒粉入りクリチとクランベリーのふんわりマフィン(レシピ)

  日清全粒粉アンバサダーレシピです 今月のテーマは 「全粒粉アンバサダー集大成レシピ」 第二弾は ほんのり甘いクランベリー入りチーズクリームが 幸せな気分にしてくれるマフィンです 第一弾は → こちらをクリック 最後、いつものポチ！の後に アマゾンギフト券が当たる 全粒粉アン...

2022/09/14 19:49

バナナアートで中秋の名月

  今夜は中秋の名月ですね 仙台もきれいに見えています、すっかり秋だわ～ 食卓にもバナナの月が・・・ 生まれて初めてのバナナアートですが 次はないかな?と思うので(笑) 記録として登場させていただきます どうぞ皆様、まん丸お月さまを眺めて 素敵な夜をお過ごしくださいませ 本日も応...

2022/09/10 21:22

全粒粉いり♪ 抹茶とホワイトチョコのふわふわソーダブレッド (レシピ)

  日清全粒粉アンバサダーレシピです 今月のテーマは 「全粒粉アンバサダー集大成レシピ」 では早速レシピのご紹介と言いたいところですが その前に(笑)、全粒粉のおさらいを！ 日清製粉さんのサイトを参考にしてご紹介します 普段私たちが使っている小麦粉は、ブラン(表皮)や 胚芽をのぞ...

2022/09/03 22:36

ココア＆小松菜の甘酒スムージー (レシピ) SCOOOP！9月号

あっという間に9月です 4カ月過ぎたら年が明ける(笑)～ 信じられません さて、今月の みやぎ生協・コープふくしまの情報誌 『SCOOOP！9月号 ・スコープキッチン』のテーマは 特集記事のコープ化粧品と連動して 【 飲んでととのう お肌ケアレシピ 】 スコープキッチン専用ページ...

2022/09/01 19:16

【コーヒーマフィン☕】試作中

こんにちは！最近はコーヒー風味のお菓子作りにハマっております☕【コーヒーマフィン】バター不使用、粉は米粉を使って作ってみました♪最近は健康思考になってきたのと、小麦の価格も高騰してきているので、米粉を使用することが多くなってき

2022/09/01 12:37

コーヒー風味にハマってます☕【コーヒー豆クッキー】【コーヒーバスクチーズケーキ】

こんにちは！コーヒー味シリーズ続きます笑ずっと可愛いな～と思って作りたかった【コーヒー豆クッキー】！！めっちゃ可愛くないですか？♡普通のココアパウダーとブラックココアパウダーの2つの味で作ってみたんですが、ブラックココアの方は結構苦い～&#

2022/09/01 12:36

【レシピあり】カフェオレ風味の米粉マフィン♪【バター不使用、グルテンフリーで体にも優しい♡】

カフェオレ風味のマフィンレシピです♪バター不使用で、粉は米粉を使用しているので、体にも優しく、特に焼きたてはとっても美味しいです♡是非作ってみてください！材料（マフィン型6個分）牛乳 50gインスタントコーヒー 3g全卵 55g（約1個分）

2022/09/01 12:35

アサイーボウルスムージー＆ゼリー

  朝食のイメージがあるスムージーを ゼリーと組み合わせて、おやつにしました ヘルシーなのに、ボリュームもあって大満足 上段 アサイーボウルミックススムージー ブルーベリー、バナナ、マンゴー、アサイーボウル ロマネスコ、はちみつ、オートミール、イチゴ 中段 バタフライ...

2022/08/28 20:33

パンのようなイーストマフィン

  先日焼いた、ドライイーストを使ったマフィン ラムレーズン・くるみ、クランベリー入り 自家製のラムレーズンがたっぷり?過ぎて 焼きたては酔っぱらうかも? レベルでしたが (私はビール半カップで真っ赤になる人) 冷めたらいい感じに落ち着きました 甘味ほんのりの朝ごパンです 左のピ...

2022/08/21 21:15

夏休みの宿題『昆虫採集』

  えっ? (笑) 夏休みの宿題があったころ 実際に標本提出したのは、植物採集したもの 昆虫は無理だったなぁ・・・ しかし、年を重ねるというのは恐ろしいもので キャーなんていうこともなく 昆虫観察はできるようになりました なかなか楽しい 触らないけど・・・ 庭に咲く、ハーブのモナ...

2022/08/15 13:05

ゆず茶のサンセットドリンク (レシピ)

  K-FOODサポーターズレシピです 7月のテーマは 『10分でパワーアップ！アレンジレシピ』 私の今月第3弾レシピは 10分以内でできる(笑)夏らしいドリンクです 思い出すなぁ・・・ エーゲ海で見た素晴らしい夕日を こんなドリンクを沈む夕日に向けて傾けたことも 行ったこともな...

2022/07/30 09:07

大人女子デザート♪ マッコリいちごスムージー (レシピ)

  K-FOODサポーターズレシピです 7月のテーマは 『10分でパワーアップ！アレンジレシピ』 私の今月第一弾レシピは 10分以内でできる(笑)大人女子デザート (もちろん男性も大歓迎です) 韓国の伝統的な濁り酒マッコリを使った とても飲みやすくて冷たーいデザートです 出来立て...

2022/07/26 16:33

お子さんと一緒に！シュワシュワ七夕ゼリー (レシピ) SCOOOP！7月号

お暑うございます 今年も半分過ぎました～びっくり！ 今月の みやぎ生協・コープふくしまの情報誌 『SCOOOP！7月号 ・スコープキッチン』のテーマは 夏を感じる7月のさっぱりメニュー スコープキッチン専用ページ → こちらをクリック 冊子電子版は → こちらをクリック まず...

2022/07/11 20:42

【すみっコぐらし 】型抜きクッキーを作ってみた【ねこ・とかげ・ぺんぎん？】

こんにちは。先日、すみっコぐらしの型抜きクッキーを作りました。表面のなめらかな型抜きクッキーを目標に、粉糖で泡立てないように混ぜ混ぜ。ひとまとめにして一晩寝かせたら5mmの厚さに伸ばします。お箸を横において均一になるように伸ばします。伸ばし

2022/06/27 12:27

キリッと大人の青ゆずゼリー (レシピ)

  まだ6月なのに暑い～暑すぎる～ そんな日曜日 朝夕、二回の庭仕事 (草抜きと水やりとラズベリー摘み＆味見) その合間にアイスと昼寝(笑) すっかり真夏のような過ごし方 先が思いやられます。。。 さて本日は キリッとさわやかな青ゆずゼリーのご紹介です すっきりとした香りとほのか...

2022/06/26 21:00

スコーンとパウンドケーキを焼きました♪

  いつかのお菓子作り。 投稿できていなかった分です。 6月に入ったある日、ダイエットも意識して身体に優しいお菓子作りをしようと思い立ちました。       &

2022/06/18 00:01

HARIO 2022年新商品特集第7弾！ ヴォーノキッチンシリーズの耐熱ガラス製プレート4点 ＆ ミルク出しコーヒーポット・メタルドリップスケール 販売開始です・・・！

今日、お昼のNHKの「サラメシ」(再放送)で、HARIOの耐熱ガラス工場が取り上げられていました。食堂で時々おかず？に出るお稲荷さんがとても美味しそうで、熟練の手造りガラス職人さんがお昼に何を食べているのかがわかり、親近感がわきました。いつもシンプルで低価格な素晴らしい商品を世に生み出し続けてくれるHARIOさんに、感謝の想いを新たにしました(´▽｀*)♪・・・！

2022/06/14 14:24

みんな大好きフロランタンとチョコレートの最強コラボ♡【チョコランタン】レシピ♪

バレンタインに自分用に【マルコショコラトリー】さんで購入した【チョコランタン】なるものが、とても美味しかったのですが、期間限定だったのか、その後は店頭に無く…どうしても,もう一度食べたい欲が収まらず、「あ、ワンチャン自分で作れるんじゃね？自

2022/06/13 21:31

【コーヒーカスタードのクッキーシュー】レシピあり♪

コーヒー風味のカスタードクリームがたっぷり入ったシュークリームのレシピです☺クラクラン（クッキー生地）バター 50gカソナード（普通のグラニュー糖でも）60g薄力粉 50gバターを室温に戻し、ポマード状（柔らかく練る）にします

2022/06/13 21:29

【簡単】【美味しい配合】マドレーヌとマフィン試作中☺

最近マドレーヌ型とマフィン型を購入したので、マドレーヌ、マフィン作り沼に陥っている私です(真顔)←マドレーヌ型、マフィン型はこちらを使用購入しました↓コキーユ型 深型(6個取)価格：2578円（税込、送料別) (2022/5/2時点)楽天で

2022/06/13 21:28

【しっとり濃厚♡】バナナキャラメルパウンドケーキ【レシピ】

1切れで満足感のある濃厚なバナナパウンドケーキです♪材料 （17cm×8cm×高さ5cmのパウンド型1本分）バナナ 1本(キャラメリゼ用)グラニュー糖 50gラム酒 5gバター 90g黒糖（粉末）90g全卵 90g薄力粉 90gクルミ 30

2022/06/13 21:25

ガレットブルトンヌ🍪レシピ考案中【フランス、ブルターニュ地方の甘じょっぱい厚焼きクッキー】

皆さん、【ガレットブルトンヌ】なるものをご存じでしょうか？フランスのブルターニュ地方の伝統菓子で、バターの香り豊かな味わい深いクッキーがガレットブルトンヌです♪ブルターニュ地方では有塩バターが特産品なので、甘いだけではなく、塩気も効いている

2022/06/13 21:24

【バター不使用】誰でも簡単！オイルを使ってフワッとしっとり焼きあがるシンプルマフィン♡

バターを泡立てることすらめんどくさいとか思ってしまう私ですので、オイルで材料を混ぜていくだけで簡単に作れて、しっとりと焼きあがる配合を考えてみました笑シンプルですが、簡単に美味しくできます♪材料（マフィン型約6個分）全卵 55g（Mサイズの

2022/06/13 21:21

HMで作る『青ゆずのハニーマフィン』(レシピ)

  2月にはJA高知の黄色ゆずレシピのご紹介をしました 〇 牡蠣のゆずバターパスタ 〇 春色ハニーゆずドレッシング 〇 大人の白ワインゆずコンポート 〇 スイカのゆずバスケットブーケ(番外編) 6月はJA高知の青ゆずレシピをご紹介します 青ゆずは春から初秋にかけて出回り ...

2022/06/06 07:41

はちみつレモンのもちもち全粒粉クレープ(レシピ)

全粒粉が入った、もちもちのクレープに はちみつレモンと砕いたナッツをのせました 爽やかな酸味と甘みが、休日の朝にぴったりです ◆はちみつレモンのもちもち全粒粉クレープ ＜材料＞7枚程度 (直径22cmフライパン使用) 薄力粉        75g 日清全粒粉パン用 ...

2022/05/08 22:10

超簡単！こども大喜び！ボールひとつで作れるいちご大福！

【超簡単】いちご大福の材料はこちら！【いちご大福6個】白玉粉 100g砂糖 20g水 120cc片栗粉 適量あんこ 180gいちご 6粒※ 砂糖はグラニュー糖がよいかもしれませんが、我が家はキビ砂糖を使っています。※ あんこは普通の小

2022/04/30 05:00

桜の見納め＆お花見団子作り

  今日は桜の花びらがひらひらと舞う中を自転車で爽快に通り抜けました♪ ww 綺麗でした✨   今年は随分長く楽しませてもらっている気がするご近所の桜&#x1

2022/04/08 23:06

【小麦粉編】製菓材料の正しい保存法を知っていますか？

お菓子作りにおいて重要な小麦粉。薄力粉、強力粉など種類がありますが、開封後はどこにしまうのが良いか理解していま

2022/03/26 22:40

オーブンの予熱って必要？理由は？予熱しないとどうなるの？

お菓子作りをするときに欠かせない予熱。手早く作業する必要があるお菓子で予熱を忘れていたなど、急いでいる時に予熱

2022/03/26 22:40

パウンドケーキに薄力粉と強力粉を入れる意味は？代用できる？

先日、バナナを使ったパウンドケーキのレシピを友人に教えたところ、質問がありました。「なぜバナナケーキには薄力粉

2022/03/26 22:40

ホイップの時間は何で決まる？なぜ早い時と遅い時がある？

多くの種類があるクリーム類ですが、買ったものやホイップの条件によって泡立ちの速さに違いがあることはご存じですか

2022/03/26 22:40

無脂乳固形分とは？焦がしバターの焦げや脱脂濃縮乳って何？

牛乳やアイスなどに書いてある無脂乳固形分ってどんなものかご存知ですか？乳脂肪分は分かっても無脂乳固形分が何か説

2022/03/26 22:39

三上 摂のおやつの時間♪ (いちごのマフィン＆ブラマンジェ) セミナー御礼

  昨日の みやぎ生協ウィズセミナー・三上摂のおやつの時間♪ にご参加頂きました皆様 誠にありがとうございました！ 地震後直ぐの開催という事もあり 悩みましたが・・・ お休みの方もなく全員ご参加いただきました 皆様の楽しかった！ 今日来てよかった！ のお言葉に、私も元気を沢山頂戴...

2022/03/22 20:39

【どら焼きレシピ】おやつイン ミックス粉で作るプロの味！（国産小麦粉）

国産小麦粉のミックス粉【おやつイン】で作るどら焼き。しっとりしているのは蜂蜜も入っているから！もっちりしっとりのどら焼きの皮が時短で作れます。

2022/03/18 19:02

【ナンバーケーキの作り方】誕生日に手作り簡単・数字のミルフィーユパイを型無しで作る方法！

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。 今回はナンバーケーキの簡単な作り方をご紹介します。 数字の…

2022/03/07 17:15

ミスド風ポンデリングが材料4つで簡単に作れるって本当？実際に作ってみたら本当だった話～レシピ付き～

外食をすることが減ってお家で過ごす時間が増えた。でも、お家で美味しい食事やスイーツが食べたい。 新しい趣味としてお菓子つくりに挑戦したい！そんなお悩み解決します。[○○みた]で好評な作ってみたシリーズ。今回は材料4つで簡単にミスド風のポンデリングを作ってみました。ミスド風ポンデリング作った模様をお伝えします。

2022/02/20 16:50

水切りヨーグルトdeデザートカナッペ手作りおやつ・スイーツ

今日はね (,, ･∀･)ﾉ゛子どもたちの帰りを待ちながら3時のおやつ作ってみた。この投稿をInstagramで見るKei Kawa...

2022/02/17 08:29