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4年来の初柚子(ユズ)が~ 遠くからでも確認できるようになりましたー\^o^/ (11/19) 11月28日、 じゃじゃ~ん! 可愛いな~! 完熟前に収穫する「青ゆず」は7~10月頃に収穫し、完熟した「黄ゆず」は10~12月頃 に収穫されて市場に出回るそうです 以前「柚子ポン酢」を作ったユズは、放置して黄色になったけど青ゆずだったんだね~ 「青ゆず」は主に柚子胡椒などに使用されるそうです ampinpin.hatenablog.jp そして唯一1個実になったわが家の初ユズも完熟し「黄ゆず」になってるみたいです ユズは冬至に使いたいな~(勿体ないかな?) 今年は12月22日でまだ先だし・・・ そ…
まだ6月なのに暑い~暑すぎる~ そんな日曜日 朝夕、二回の庭仕事 (草抜きと水やりとラズベリー摘み&味見) その合間にアイスと昼寝(笑) すっかり真夏のような過ごし方 先が思いやられます。。。 さて本日は キリッとさわやかな青ゆずゼリーのご紹介です すっきりとした香りとほのか...