ハッシュタグ記事一覧

日替わりランチは カレーライス 竹の子 神戸市東灘区北青木3-8-15 青木駅

2023/05/07 00:10

竹の子でリゾット。

もう竹の子は終わりだよなぁ・・・3回しか茹でてないよ・・・でも、まだまだたけのこ料理アップしちゃうよー竹の子のアヒージョをしたら。 残ったオイルは、パスタにしたりリゾットに使ったり🎶「竹の子のリゾット」竹の子は足したけど、アヒージョのオイルそのまんま使って

2023/05/06 11:35

共楽（ラーメン/銀座）訳あって連日の訪問

久しぶりの訪問連休中日の平日に果たして営業しているか不安だったのだが暖簾が掛かっていてひと安心。14時半を回った時間帯であったがほぼ満席で、その後もひっきりなしにお客が訪れる盛況ぶり。いつもの様にラーメン前のビールとおつまみを。まずは竹の子

2023/05/05 00:02

今季3回目！竹の子いただきました♪

竹の子いただきました！またまたお隣のおばちゃんからでございますよ～。今回は巨大な竹の子3本と糠。ありがたや～ でございます。1つの鍋に入りきらなかったので...

2023/05/01 23:46

竹の子でアヒージョ。

去年もおんなじこと言ってますが。 たけのこで一番好きな食べ方は、アヒージョかもしんない。作り方は、例年通りです。パンがすすむのも例年通りです。お酒がすすむのも例年通りです。今年は、なんとなくマッシュルームも加えました。このなんとなく・・・大正解でした。旨

2023/04/27 11:11

今シーズン初竹の子はフリットから。

来たよ！キタキター！！竹の子の季節！！！やっと氷見産の竹の子がスーパーに並びました。今年は裏年だよ・・・って聞いていたから。小さいなぁと思いながらも、お値段気にせずに（←えっ）購入。旬のものは、買える時に買わないとねっ。ちっさかったから2つ買ったよ。で、例

2023/04/24 14:19

作った★メンマ

こんばんは すごい強風が吹き荒れている日見です まるで嵐 けど、大分慣れた    手作りメンマ  3時過ぎに賄いをガッツリ食べたので、夜は、食べず。 平日は、…

2023/04/21 21:31

竹の子の天ぷらを、花壇で育てた木の芽をのせていただく。

春になると、近所のおばちゃんからいただく『竹の子』。 仕事から帰るタイミングを見計らって、ピーンポーン！ [chat f

2023/04/19 08:53

日本★大阪｜おうちごはん☆【竹の子ごはんと酒のアテ三種盛り】(2023.04.18)

ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 4月18日(火)  今日昨日の晩ご飯。こんな感じでした。お酒は、最近父がお気に入りの米焼酎のお湯割り。私は…

2023/04/19 08:08

【今が旬の「筍」がいっぱい届きました★今日の夕食は『筍の煮物』『姫皮のきんぴら』『筍ごはん』（レシピあり）他色々】

★ 4月15日 （土） ☔ ★ 昨日の夜、旦那君は大阪から帰ってきました それに合わせて 今が旬の「筍」がいっぱい届きました 一番大きな「筍」 まずは皮をむいて 「米ぬか」＆「唐辛子」を入れて

2023/04/16 08:45

今日は竹の子ご飯

今日は竹の子ご飯(*^ー^)ノ♪ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／にほんブログ村

2023/04/07 17:10

竹の子たけのこ筍

たけのこ、たけのこ(*^^*)ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／にほんブログ村

2023/04/05 16:35

今年シーズンお初なタケノコ

今年シーズンお初でございます🎵タケノコ(*^^*)ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／にほんブログ村

2023/04/02 17:29

ひたすら家事の日

今朝は少し曇っておりますが、お日さんも時々顔を出したりしておりまして、良いお天気になっていくでしょうか。3月もあっという間に最後の日になってしまいました。早いですねぇ。昨日は朝から、タオルをビリビリと破いて大掃除の準備。破くのもストレス解消。（笑） 多頭飼いの猫がいるので掃除機は毎日かけていますが、拭き掃除はクイックルで済ませる日、水拭きの日、そして床も同じく水拭...

2023/03/31 07:36

共楽（ラーメン/銀座）束の間の訪問機会を満喫

運良く訪問今年はお盆休みが分散されているので、うまいこと行かれるタイミングがあるのではないかと思ってお休みを確認するために事前訪問。スケジュールを確認して、後日、満を持して出掛けた。できればSNSなどで情報発信してくれるとありがたい。お昼過

2022/08/23 14:13

北海道の友達が送ってくれるもの

北海道の友達が毎年送ってくれるものがいくつかあります。そのうちのひとつ「たけのこ」。「たけのこ」って子どもの頃から慣れ親しんだ、あの太くて大きくて、灰汁の強い筍しか知らなかったので、最初はびっくり！でも、食べたらもっとびっくり！！！なんと繊細な味の「たけのこ」。和洋中となんにでも合います！ほかにもおいしい食べ方があったら教えてください♪お待ちしております！

2022/08/18 00:21

家で炊くのもいいけれど買ったほうが早くて楽かな？

昨年までは春になると季節の出会い物である 山椒の実と山蕗。それと昆布を入れて佃煮に。 でも、あまり少量では味が決まらないし美味しく炊けない。 文字通り手前味噌…

2022/07/06 15:57

松の大木を何とかしてくれないかと役所に電話した

松くい虫にやられた松の木なら、私有地だろうと伐採してあげられるが、元気な松の木は対象外とのこと。 松くい虫放そうか？ 松くい虫ってどこにいるんだ？ 気味悪い？ ま、綺麗な虫ではないな、確実に。 土地の仲介業者にも電話して相談したら、 いちど見に来てくれるって。 根っこがどっ...

2022/05/31 19:54

【新：オヤジ飯】 疲れた時の回復には、食事か、それとも、ドリンクかな、それとも寝るのかな？ (;^ω^)

2022/05/25 17:15

家でも山菜飲み

今しか食べられへんと言えば、山菜、竹の子。竹の子は去年よりよう食べた。ある日は、竹の子と牛肉の木の芽焼きをメインに、木の芽和え、山椒漬け、姫皮のごまマヨ和え。そこに最近ハマっている高知のちくきゅう（きゅうりを丸ごと竹輪にはめたやつ）と山蕗のちりめん山椒煮

2022/05/18 12:18

山梨県南部町「道の駅 とみざわ」たけのこ、デカっ！

ブログランキングに参加中！↓にほんブログ村ゴールデンウィーク中、御殿場のにく友さんでランチをした後、山梨県へ！道の駅 とみざわ初めて寄りましたでっかい竹の...

2022/05/09 17:56

竹の子のシーズンですね～

お友達が掘りたての竹の子を持ってきてくれました。 竹の子は鮮度が命。早速、あく抜きしました。 竹の子特有の煙臭いような香りが漂います。 市販品には、これがないんです。。。 お客様に竹の子料理をご提

2022/04/26 08:48

【ミニトマトの「優糖星」「赤糖房」「王糖姫」 ★ 『筍料理』全6品（レシピあり）】

★ ミニトマトの「優糖星」「赤糖房」「王糖姫」 ★ 『筍料理』全6品（レシピあり） 今日はお友達のくうママさんから 「ミニトマト」＆「スナップエンドウ」が届きました 「優糖星（ゆうとうせい）

2022/04/20 15:35

【「筍」がいっぱい届きました ★ 「筍料理」5品（画像付きレシピあり） 『筍のきんぴら』『筍のバター醬油焼』『若竹煮』 『筍とベーコンのスパゲティー』『筍サラダ』】

★ 「筍」がいっぱい届きました ★ 「筍料理」5品（画像付きレシピあり） 『筍のきんぴら』『筍のバター醬油焼』『若竹煮』 『筍とベーコンのスパゲティー』『筍サラダ』 お友達から「筍」がいっぱい届き

2022/04/20 15:30

また竹の子

今日も気持ちの良い朝ですねぇ。こんな季節が一年続けばよいのにと思います。本日は二十四節気の穀雨。この時期は暖かな雨が降り、穀物が実る季節。「春雨じゃ濡れて参ろう」という感じでしょうか。今朝はカラスがエサをくれとうるさくてですねぇ。早くに起こさせれました。明るくなるのが早くて・・・。案外と我が家のカラスも自分のペースでして、振り回されることも多いです。今朝は、猫が食べないエサをあげましたら、カラスに...

2022/04/20 07:09

法事で岡山へ・・・

昨日から、岡山の家内の実家に行ってきました。今日は、義父の七回忌がありました。農家に生まれて、ずっと農業を頑張って来られた人でした。お酒が好きで、いつも飲んでおられたのですが、私や子供たちをかわいがってくださいました。おうちの庭には、シャクナゲの花が綺麗に咲いていました。空き家になっているので、庭には雑草がたくさん生えていました。昨日も一生懸命草むしりをしました。以前にも書きましたが、私は草むしりが嫌いではありません。無心に草をむしっていると、気持ちが落ち着きます。大きな雑草は、一通り手で抜き取って、最後に除草剤を巻きました。これで、しばらくは雑草もましになるのではと思っています。さて、問題はほかにもありました。お墓掃除をしたのですが、お墓の近くの山が荒れ放題になっているので、そこも掃除をしないといけないことに...法事で岡山へ・・・

2022/04/19 21:29

早くも竹の子を頂きました・・・

今週に入って、大変暑い日が続きます。昨日に続いて、25度を超え、夏日となりました。先日まで、朝晩は寒くて、厚手の上着を着ていたのがうそのようです。そんな中、今日はご近所の方から、竹の子を頂きました。もちろん、今年の初物です。もうそんな時期になったのですねえ。「筍（たけのこ）」で調べてみると、やはり初夏の季語になっていました。同じく「筍飯（たけのこめし）」という言葉も初夏の季語だそうです。何となくそんな気がしました。「春の筍（はるのたけのこ）」という言い方をすると晩春の季語になるそうです。季節を感じる食べ物ですね。竹の子と一緒に、ほうれん草もいただきました。昔は家内の実家からたくさんの野菜を持って帰ってきて、近所に配ったものですが、最近は頂くことが多くなりました。さて、植物園の花の続きですが、白くて綺麗なユキヤナ...早くも竹の子を頂きました・・・

2022/04/19 21:21

旬です！竹の子のおいしいレシピ

待ちに待った桜の季節は、竹の子の旬でもある。京都の竹の子はやらかさ、おいしさ、アクの少なさやで日本一の美味やと思てるので、どんだけ他府県産を安売りしてても購入するのは京都の竹の子、それも朝堀りのんである。堀りたてならえぐみが少ないので、湯がいてすぐに食べ

2022/04/07 13:32

裏山でタケノコ採り🌲

裏山の竹林中に入って行くあったあった採ったぞ～見つけた～前日の雨で出てきたようだ山菜なたで周りを掘るこの位掘ったら根元に山菜なたを突きさす採れた～いちどに2本見つかると嬉しいんだ2本採った～疲れた～唐鍬があれば楽だけど高価だからこれで我慢してる まだ殆ど

2022/04/06 04:51

【タケノコ】芽が出て10日で「筍」になって食べごろで そこから10日過ぎると「竹の子」になって食べられない

＜竹の子供だからタケノコなんだけれど 筍と竹の子っていう呼び方に明確な違いがあったのでした＞ 【きのこの里山】という記事で「きのこたけのこ戦争」について、ちょっと云々してみましたが、あのお菓子戦争のたけのこって「筍」だったんですね。決して「竹の子」じゃない。 なぜならば、食べられるタケノコは「筍」で、育ち過ぎた「竹の子」はもう食べられないという事実が判明したからなのでありました。育ち過ぎたっていうのは人間の勝手な言い分ですけれどね。 で、ふと考えてみたんですが、マツタケ、シイタケ、マイタケ、エノキタケ。きのこの名前って、なんだかみんな「タケ」が付いてますね。きのこって、ホントはタケノコなの？ …

2022/03/31 04:19

これな～んだ？

アルミホイルに包まれている物、な～んだ？ホクホクの竹の子。 五平餅味噌付けて、食べた。 上唇が少し腫れてたような。 マスクするから、まぁいいや。。マスクするのイヤヤ (￣‥￣) 五平 餅 たれ くるみ ケンミ

2022/03/24 11:25

手打ち蕎麦 竹の子

入りやすく、いい感じ 高岡市役所の裏と言っていいのだろうか？ 和風な作りだけど、どこかいい感じ。 落ち着いた感じの佇まいの外観。 店舗前と店舗裏に駐車場がある。 私がうかがった時間は、ほぼ満車。 人気店なのだろうか？ 暖簾をくぐって店内に入る。 店内は、想像以上に広い。 右手が小...

2022/03/15 20:23