知っておきたい3種類の食料自給率と日本の食を支える獣医師の存在

「食料自給率」という言葉を耳にしたことはありますか？私たちが食べる「食料」は日本で生産した食料だけでなく諸外国から輸入しているものもあります。「日本で生産した食料」はどのぐらいあるのかを知るために食料自給率を算出しています。本記事では食料自給率の雑学を紹介した後で、獣医師が食料自給率にどう貢献しているかを説明しています。

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