新鮮ジャガイモで作ったポテサラとコロッケ

  近所の御主人から自家栽培のジャガイモいただいた。感謝定番のポテサラとコロッケにしよう。まずジャガイモ洗ってカット新鮮なので、皮は残っても問題ない（芽は一応除く）全部レンチンし、ありものの具材（冷凍ミックスベジタブル、冷凍玉ねぎ、冷凍キノコ類炒め

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