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今年もいちじくを大量にいただきましたが、生で食べるには甘さがなかったので全部ジャムにしました。ほんとに甘さがないのでいちじくの重さの半分の量の砂糖を使用 いちじくと砂糖を鍋に入れしばらくおいて水分を出す。レモン汁も適当に入れて弱火で煮る。ゆるいと思うぐらいでやめる。たったこれだけで美味しいジャムの出来上がり このジャムを使ってクロスタータを作ってめっちゃ美味しかったんだけど写真が保存されてなくてどこにもなかった。。。6日間その状態で写真がない・・・ こちらのレシピで作りました。 いちじくジャムと胡桃のクロスタータの作り方【イタリアのお菓子】イタリア在住主婦のレシピ Crostata all…
あるパスティッチェリア＆バールのショーウインドー♡Genova Centro Storico
vetrina di una pasticceria ed un bar nel centro storico di Genovaあるパスティッチェリア＆バールのショーウインドー@ジェノヴァ旧市街10月26日。バーチ・ディ・ダーマ −「貴婦人のキス」という名のビスコッティ、クロスタータ − ジャム入りトルタ、パスティチーニ − 小さい焼き菓子など、素朴な雰囲気のドルチェが並ぶカウンターの眺めに引き寄せられました♪( ´◡‿ゝ◡`)↓こちらに参加して...
