ハッシュタグ記事一覧

手取り16万円、国産豚肉40％OFFでゲットする

こんばんは、最近は外食を控えてる工場勤務アラフィフです。仕事帰りにスーパーによるのが日課になっています。   国産肉大量にゲットです国産豚バラ 652円391…

2023/03/06 19:22

【食の恐怖1】話題のコオロギ粉末給食について

コオロギ粉末給食が2023年2月下旬から何かと話題になっています。コオロギ粉末給食とは何なのか？ 騒動の発端と原因は？ 本当に騒がれるべき内容なのか？などは独自の視点でダラダラとまとめてみました。たまには流行りに乗っかっておきたい。

2023/03/03 16:05

*日本の食文化にないコオロギを食べなきゃならないの？。

去年ぐらいからあちこちでコオロギ食が ニュースになったりしているのを見かけますが、 食べようとは思いませんね～(´・ω・｀) 。 というか。。わざわざ昆虫を食べたくないです。 みなさんはコオロギ食、

2023/02/25 10:42

栃餅づくり・・・トチノミの皮剥き

雪舞っているし、昼から・・・・・ ひるメシを食べたら、久一さん宅へ。トチモチ作りのために、10日前からトチノミを山水に浸けていました。 今日は、お湯で温...

2023/02/23 18:14

【トルコ南東部大震災】食の支援は現地調達がいい

今回の震災でトルコは本当に沢山の国から支援をいただいています。その中で韓国もトルコに多大な援助をしています。というのも第二次大戦後の朝鮮戦争の際にトルコは韓国…

2023/02/22 12:50

不健全図書って焚書坑儒ですか？

 焚書坑儒‥始皇帝が行った「思想言論弾圧事件」ですね。   そもそも不健全図書とは、過剰な性表現や残虐表現が含まれる書籍や雑誌、文書などのことで、青少年の健全…

2023/02/19 14:00

現代歴代食品ベスト！！

ということで、1月も終わり春の予感がするこの頃ですw。 シャウエッセン以外、果たして食品の金字塔となった製品は他にあるのか、家内と考えてみることになったのでしたw。 ここで菓子はやスナック類は除こうと思います。 我が国の食の変革者として知られている製品をまるで「ベスト・ギタリスト選」のように独断と偏見で選ぼうと思ったわけ。 菓子はまた「ベスト・ベーシスト選」なんかでやるといいw。 もちろん、アタシの...

2023/01/31 18:41

シャウエッセンの金字塔

シャウエッセンが旨え！ww 買えました。久しぶりです。 いったい何年ぶりのことだか（笑）。 強烈なブランド力で我が国のソーセージ業界を席巻したブランド、「シャウエッセン」であります。 昭和の後期、鮮烈なデビューはアタシの記憶によく残っています。 デパ地下の試食で食べた時の驚きは忘れられないw。 それからウン十年、いく歳月を経てもいつも人気なものだからほとんど値引きされません。 ちゃんと売れてしまう...

2023/01/31 18:41

岩手 蕎麦語り：dear 源義経（みなもとのよしつね）公 〜毛越寺に伝わる「そば供養」〜

岩手県のコアな催事文化に かつて源頼朝公に追われて奥州平泉に逃げつき、そしてそこで生涯を終えた源義経（みなもとのよしつね）公をおそばで忍ぶ 「そば供養」 という文化があります

2023/01/31 06:32

日本とは違う・・って思った事

長く住んでいると、多分、日本ではなかっただろう、と思われることでも日常の当たり前、になってきて、驚きが少なくな

2023/01/26 22:29

こっちのお雑煮とふるさとのお雑煮&いつものLUPICIA福袋

ここ2年は、新年を我が家で迎えていたので、ちょっとだけおせちっぽく作っていたけど、今年は、実家での年明けだったので、何も作っていなくて、しかも、冷蔵庫も掃除の後、ほぼ空っぽにしていた。2023年、新年、我が家で最初に作ったもの。お雑煮。しかも、ちょうどOisixが届き、注文していたお雑煮キット。冷蔵庫、空っぽだったので、助かった。😂何も考えず、トレーに並べてしまった。。。左利きかっ？干支が描かれた、祝い箸。...

2023/01/04 09:39

もみじ 鶏足 先入観

中国人のお友だちの家で食事をした時、思いっきり驚いた食材があります。  「鶏の足」と言うべきでしょうか、「鶏の爪」でしょうか？ インターネットで検索してみると…

2022/12/30 12:07

焼き魚の神髄

ブログ訪問ありがとうございます。コラムニストのパンジー薫と申しますはじめましての方は、ぜひこちらもチェックしてください。 夫と結婚してから、ぐっと焼き魚を食べる機会が減った。日本の食卓におなじみの「焼き魚」。グリルやフライパンで焼くだけで立派な一品になる主婦の強い味方であるが、我が家では出番がなかなかない。というのも、夫が「あじの開き」や「ほっけ」といった、いわゆる干物をそんなに好きではないからだ。プラス、「骨」が多くてその作業にエネルギーを消耗し、食べた気がしないという。言われてみれば、アメリカで食べた魚料理と言えば、すでに皮と骨が取られたフィレばかりだった。スーパーに並んでいる魚も、だいた…

2022/12/12 09:42

松茸狩？（日本の食文化）

にほんブログ村 ご覧頂きましてありがとう御座います 日本には四季が有りますそしてその四季に応じて旬の食材も有り世界的にも特有な食文化が有ります赤ちゃんが初めて…

2022/11/02 06:39

岩手そば語り：秋深し🍁菊まぶし蕎麦

秋が深まってくると食用菊が美味しくなりますね 里芋を茹でて菊の花と大根おろしにまぶして食べるのは最高です お蕎麦にも菊の花は適しており、軽く茹でた花びらを、タレと一緒にお蕎麦に絡めて啜ると、なんとも言えず香りが良くて美味しゅうございます ということで、「菊とお蕎麦」について記事を書いてみました

2022/10/26 06:53

10月24日（月）最後の発送です

本日、会員のみなさまに、11月の行事案内を発送いたしました。先月に引き続き透明封筒にて、『第35回岐阜県中小企業経営フォーラム』の案内パンフレットが目立つよう…

2022/10/25 12:01

車文化と食文化

週が明けて2日間、久し振りに大分市内を訪れました。 臼杵市と比べると、当然ながら建物も車も人も格段に多く、田舎の日常とは違う新鮮さを味わいました。 屋上を埋め尽くす車どころか、屋上に車が

2022/10/21 00:51

公衆浴場、滝の湯さんへ

『谷瀬の吊り橋へ』『久々の遠出』10月9日ブログ記事前後しています💦 久しぶりに遠出したくなり10時30分遅めの出発行き先は温泉♨️目的バイクなら諦めてしま…

2022/10/19 20:22

果たして私は麺をすするのか？

私の大好きなテレビYouは何しに日本へ？で見る外国人が麺を食べているシーン。必ずといっていいほど、あぁ、外人さんは麺すすれないんだよね。というコメントが入りま…

2022/10/14 17:22

ハワイアンなランチ (ポケ、カルアピッグ)

9/28昨日は、インタナショナルポケデーと朝のニュースで知ったのでとある日に食べたポケで。 今まで食べたポケで1番美味しかったポケでした。ワイキキ周辺にも...

2022/09/30 02:24

焼きおにぎりとお煮しめ

昨日昼飯は余りものでサクッと。焼きおにぎりはフライパン弱火で、しょうゆを垂らしながら、両面少し焦げ目が付く程度に焼いて完成ぞなもし。フライパンで焼くのは初めてかも。なんせ網でしか焼いた記憶がないもんで。お煮しめは昨晩、ビールのお供で、具材がおでんに近いものが多く、和からしをつけて食べてしまった、あぁ～勘違い。焼きおにぎりはオーセンティックな日本伝統の味、たまに食べると、やっぱり美味しいねぇ。農耕民族のベースに、しょうゆは潜在意識の中に擦り込まれているように思う。香ばしさ、香りともにたまらんですわ。日本人に踏襲された素晴らしい食文化と言えるのでは。ブログランキング参加中！ポチッと1票入れとくれヤス！焼きおにぎりとお煮しめ

2022/09/24 11:20

焼きおにぎりとお煮しめ

焼きおにぎりとお煮しめ

2022/09/24 11:19

『ストリート・グルメを求めて』：Netflixのおすすめ

こんにちは、toriloverです。今日は最近見ている動画コンテンツのことを書こうかなあと思います。 Netflix見てますか？ 久しぶりにNetflixの話です。前に書いたのは2年以上まえだったみたいです。 www.torilover.com 最近あんまり見ていなかったのですが、リラックマの新作が出たので見てみたら、以前見ていた番組の新シリーズが出ていることに気が付きました。「ストリート・グルメを求めて」という番組なのですが、以前アジア版が出ていて、大阪が舞台の会だけ見ていました。 Street Food: AsiaStreet Food: Asia https://www.netflix.…

2022/09/17 16:01

あじわい館・京の食文化紹介動画

京の食文化ミュージアムあじわい館の展示紹介動画、私担当の残り2つもUPされました。今日の京料理の元になった、「京の五大料理」の説明と料理の歴史を紹介しています。YouTubeで見てね。展示解説動画 京の五大料理もう一つは京菓子。和菓子の起こりと変遷、そしてさま

2022/09/16 17:48

「わんこそば」〜南部の誇るもてなし文化〜

岩手県の三大麺と言われるものの一つに「わんこそば」があります。平椀でお蕎麦をな何倍でもお代わりするという文化ですが、ちょっとその文化について、改めて記事をアップしております。

2022/08/15 17:54

へっとへと、こどもの日

今日は平日通りに起きったぞー！というのも10時から駅前・図書館併設ホールでのイベントに参加したかったから。イベントって言っても、出店者4，5人の1店で前髪切ってもらうだけなんだけど。前髪だけのはずが「ちょっといたずらしまーす♪」とか言われて嫌いなシルエットにされたわ。受付の時も、他に誰も客いないのに5分くらい前をうろうろしてやっと気づいてもらえたし。前髪だけとはいえ、やっぱり行きつけじゃないとあかんわな...

2022/05/08 11:18

幼少期に遭遇した「手食文化」

こんにちは！ クラスに外国のお友達がいて当たり前の今日この頃、グローバル化をヒシヒシと感じます。今回は私が幼稚園で初めて感じた異文化を書きたいと思います。 まず、幼稚園で仲良くなったお友達はバングラデシュ人の女の子でした！ドルティーちゃんという背が高く目がとっっても大きくてまつ毛がとっっても長い女の子でした。 私の父とドルティーちゃんのお父さんが同じ大学の研修室にいたので、家も近く幼稚園も同じでした。 ある日、ドルティーちゃんのお家に遊びに行ったんです。 家にはドルティーちゃんのお母さんとお姉さんがいました。皆美人で本当に羨ましい...と言うのを書きたいのではなく、お母さんが笑顔でカレーを食べ…

2022/04/18 19:36

イギリス紅茶の歴史｜おすすめ紅茶ランキングとイギリス流紅茶の飲み方

一日に7回も紅茶を飲むイギリス人。彼らと紅茶の関係とは？！イギリス式の紅茶の入れ方から、イギリス人に大人気の紅茶ブランドのランキングまで詳しくご紹介しています。紅茶を制すものはイギリスを制すもの！この記事を読んで紅茶について詳しくなっていってください。

2022/04/14 20:14

英国カニカマ・グランプリ！栄光の一位は？

天ぷらや手巻き寿司にしてもいいし、サンドイッチやサラダにも。 お蕎麦やうどん、鍋物はもちろん、カップラーメンのトッピングなど、お料理のレシピは無限大です。 安くて気軽に食べられるカニカマは、イギリスにいながら和食気分を味える必殺アイテム。 今夜あたり、ワサビ醤油をつけて、ビールやあたたかいご飯のおともにいかがでしょう？

2022/04/12 21:42

わさびが日本から消える？？おいマジか。

本日、Yahoo!ニュースで見た記事で無類の「わさび好き」には無視できないお話がありました。僕が無類の「わさび

2022/03/10 19:36

怒涛のお話しウィーク

先週は仕事でしゃべりたおした。京の食文化ミュージアムあじわい館でやらせていただいた【はじまりの季節は日本酒】～美酒に親しみ、もっと好きになる～ こちら、舞鶴市の池田酒造さんに協力していただき、池田さんのお酒を楽しみながらリモートで蔵見学させてもろた。家族

2022/03/08 17:24

がっこステーションで、がっこ市が開催される。

2月27日（日）、秋田県北秋田市にある阿仁比立内がっこステーションで「がっこ市」が開催されます。「がっこ」とは秋田弁で漬物の総称です。 同イベントは昨年まで道…

2022/02/23 18:10

文化の違いで食育に悩む

こんばんは。なんかしらんけど 全身が痛いねーさんです。明日は忙しいけど 日曜は休めるので気合い入れて頑張りますわよ。食育、皆様のおうちではどんな風にされていますか?うちの両親は昭和ヒトケタ生まれでしたので戦時中を生き抜いてきた人でした。そこら辺に生えている草を雑炊に入れて食べただのそんな話ばっか聞かされてきたので食べ物は絶対に無駄にしてはならないと叩き込まれていました。(多くの日本人がそうだと思います...

2022/02/18 23:19