秋の和食 昨日は中秋の名月でしたね。 途中雲に隠れたりしながらも、無事満月を見ることができました。 荒井良二さ
秋の和食 昨日は中秋の名月でしたね。 途中雲に隠れたりしながらも、無事満月を見ることができました。 荒井良二さ
和食 疲れたとき、体がなんだか不調なとき、食べたくなる和食。 小さい頃から食べなれた母国の料理が食べたくなる、
お肉たっぷり牛丼 お店の牛丼も美味しいけれど、家の牛丼もいいなと思って作った、おとといの晩ごはんです。 家の牛
油もフライパンも使わない晩ごはん 冷たい飲み物でお腹が冷えたのか、お昼に食べたマックか（個人的にマックに弱い体
秋の食卓 晩ごはんのメニューはナスと豚肉の炒め物、セロリのピクルス、塩もみ中華風キャベツ、さつまいもご飯、みそ
晩ごはん 豚ひき肉ともやしとセロリを炒めて、片栗粉でとろみをつけたものをごはんにのせた中華風の丼と、冷奴、みそ
たらこチャーハン たらこ料理というと、まずは定番のたらこパスタ、タラモサラダ、焼きたらこ、たらこおにぎり… そ
晩ごはん 晩ごはんのメニューは、こんにゃくとベーコンの中華炒め、はんぺんのチーズ焼き、ナスの南蛮漬け風です。
豚肉とキノコの炒め物 まだまだ暑い日が続いていますが、食卓くらいは秋っぽいものを…と思って作った豚肉とキノコの
茅ヶ崎に「水曜どうでしょう」 本日9月16日（土）、茅ヶ崎の中央公園に「水曜どうでしょう」のキャラバンがやって
鶏モモ肉の甘酢あん 晩ごはんのおかずは鶏モモ肉の甘酢あん、冷奴、ザーサイ。 みそ汁の具はつるむらさきとシメジ。
焼きサバの晩ごはん 晩ごはんのメインのおかずは、焼いたサバです。 副菜はつるむらさきと竹輪のお浸し、キムチのせ
サンドーレのカツサンド 茅ヶ崎の隣の寒川町に、サンドーレというサンドイッチ屋さんがあります。 店構えや陳列、商
鶏胸肉の甘辛丼 息子は修学旅行、夫は仕事。 久しぶりの一人きりで食べる晩ごはんです。 手間も時間もかけたくない
晩ごはん 唐揚げ丼と焼きナスの晩ごはん。 鶏胸肉で作った唐揚げと、緑色のナスで作った焼きナスです。 緑色のナス
ポークチャップ 晩ごはんのメニューは、ポークチョップ、レタスのキムチ和え、ナスの煮びたしです。 ポークチャップ
手羽元煮の晩ごはん 手羽元と人参の煮物がメインの晩ごはん。 塩コショウで下味をつけた手羽元を圧力鍋で軽く炒めて
チャーシュー丼 休日のランチに作ったチャーシュー丼。 チャーシューと玉ねぎをアルミホイルにのせてマヨネーズをか
手作りミートソースのパスタ 時々無性に食べたくなるミートソースのパスタ。 具だくさんのミートソースが好みなので
夫のタッパー弁当 タッパーにごはんを詰めて、その上におかずをのせたタッパー弁当。 ささっと作れてささっと食べら
長谷寺 小町通の近くにある「美水」でささっと早めにランチをして、まず向かったのは長谷寺です。 長谷寺に来るのは
夏野菜の天ぷら 夏野菜とウインナーの天ぷらを晩ごはんに作りました。 揚げた夏野菜は3色のピーマン（緑、白、黒）
ジャーマンポテト 細切りにしたジャガイモで作ったジャーマンポテト。 いつものジャーマンポテトはジャガイモを炒め
ジャーマンポテト 細切りにしたジャガイモで作ったジャーマンポテト。 いつものジャーマンポテトはジャガイモを炒め
手羽中と夏野菜 魚焼きグリルでカリカリに焼いた手羽中と、夏野菜とウインナーのトマト煮の晩ごはん。 トマト煮に入
夫のタッパー弁当 大きめのタッパーにごはんを詰めて、上におかずをのせた、いつもの夫のタッパー弁当。 この日は真
ピーマンの肉詰め ピーマンの肉詰めと漬物、豆腐キムチの晩ごはん。 岐阜で買ってきた色々な大きさのピーマンに、下
サイコロステーキと岐阜野菜 サイコロステーキをフライパンで焼いてトマトをのせた一皿がメインのおかずです。 副菜
岐阜旅行・3日目 ついに最終日。 この日最初に訪れたのは日枝神社です。 日枝神社 日枝神社は映画「君の名は。」
岐阜旅行・2日目 2日目。朝6時に起きて、まずはホテルの大浴場（温泉）へ。 朝食を食べて9時頃ホテルを出発し、
岐阜旅行・1日目 今年の夏休みは岐阜県、飛騨高山方面に決定。 前々日にヤフートラベルでホテル（ワットホテル）の
スタミナ丼ランチ 男子が好きな、がっつりスタミナ丼。 大人の女だって好きだぜい。 作り方は、豚肉と長ネギをゴマ
たらこパスタの晩ごはん 定番のたらこパスタに、ナスのチーズ焼きと野菜ゴロゴロスープをつけた晩ごはん。 たらこパ
横須賀美術館 木に囲まれ海の見えるところにポンとある、オシャレな横須賀美術館。 美術館側から見た景色はこんな感
お昼はお好み焼き 冷蔵庫にちょっとだけ余っていた大根とキャベツ、それにウインナーと卵、小麦粉、水、麺つゆを加え
骨付き鶏もも肉のグリル焼き 朝昼晩朝昼晩と毎日料理を作っていると、食材に飽きてくることがあります。 多く作って
ドライカレー 時短料理のドライカレー。 普通のカレーと違って煮込まないので、あっという間に作れるところがいいで
魚焼きグリルで作るローストビーフ 夏場なのでしっかりめに火を通したローストビーフ。 ローストビーフは魚焼きグリ
色々なおかず 手間のかからない色々なおかず。 手羽中以外は数分で用意できるものばかりです。 洗って、切って、の
土用の丑の日晩ごはん 昨日は土用の丑の日ということで、スーパーに鰻がたくさん並んでいました。 国産鰻は高い！の
時短つまみ 4皿合わせて10分ちょっとで完成する簡単おつまみ。 メニューはトマト（洗って切るだけ）、ウインナー
親子で同じ本を 息子が小学2年生の頃から、私が読んでいる本を読むようになりました。 その前は「星のカービィ」シ
サイコロステーキ晩ごはん 普通の肉にちょっと飽きてきたため、サイコロステーキを久しぶりに買ってみました。 サイ
夏休みの宿題 小6の息子の夏休みの宿題で「ジャーマンポテトを作る」というものがあり、息子と一緒に料理をすること
ポール・オースターの「幽霊たち」 ポール・オースターの名を広めたニューヨーク三部作のひとつ「幽霊たち（GHOS
サツマイモご飯 一皿に餃子と手羽中、サツマイモご飯をのせました。 あとはサラダとみそ汁のみ。軽めのごはんです。
ソーセージと天ぷら ひと皿にのせたおかずは… 魚焼きグリルで焼いた大きな太いソーセージ。 ピーマンとサツマイモ
イワシの丸干し 郵便局のふるさと会で注文していた干物（4種）が届きました。 干物って意外と賞味期限が短いですよ
ネギトロ丼 夫が大量のネギトロを買ってきたため、二日続けてネギトロ丼の晩ごはん。 メニューはネギトロ丼、ポテト
息子と鎌倉へ 3連休の中日の昨日、小6の息子と二人で鎌倉へ行きました。 ごはんや洗濯、掃除や片付けが終わり、ほ
ミートソーススパゲッティ 野菜が美味しいミートソース。 冷たいものを飲みすぎたのか、ちょっと胃腸が弱り気味のと
家族そろって囲む食卓 久しぶりに家族そろって食卓を囲んだ日の晩ごはん。 いつもは個々にお皿を分けられたおかずで
家にあるもので中華丼 キクラゲやうずらの卵、エビやイカはなし。 家にある野菜と豚肉で作った中華丼です。 中華の
シュウマイ晩ごはん 蒸し器がなくても作れるシュウマイ。フライパンシュウマイです。 肉ダネには豚ひき肉と玉ねぎの
おうちでお寿司 おうちで手作りのお寿司を作りました。 寿司は普通「にぎる」ものなのに、なぜ「作った」といってい
肉巻きキュウリ。おつまみになった岩下の新生姜とアレンジレシピ
肉巻きキュウリ 常識を覆す、というといい過ぎかもしれませんが、ちょっと変わった肉巻きです。 普通、肉巻きで使う
ズッキーニのチーズ焼き 地元で採れた大きなズッキーニ。 まずはチーズ焼きを作りました。 厚めの輪切りにしたズッ
フリーマントルの「知りすぎた女」 イギリス人作家、ブライアン・フリーマントルのサスペンス小説「知りすぎた女」。
梅風味和風冷やしラーメン 冷やしラーメン、冷やし中華。冷やしが美味しい季節がやって参りました。 休日のランチに
グリルチキンと夏野菜 グリルチキンと夏野菜の晩ごはん。 グリルチキンは、前日から下味（醤油、みりん、ニンニク、
ワンプレートの晩ごはん ウインナーと手羽中を焼いて、レタスとトマトとキュウリ、それからごはんをのせたワンプレー
カカオフレンズスムージー 韓国の可愛いスムージーを3種類、買ってみました。 味はピーチ、キウイ、アップル。 南
おうち居酒屋簡単つまみ 夫が飲み会でいない日の晩ごはんに、息子と二人でおうち居酒屋を開店しました。 この居酒屋
揚げ焼き唐揚げ 普段、あっさりした鶏胸肉の唐揚げを作ることが多いのですが、久しぶりに鶏もも肉でジューシーな唐揚
アンチョビとキャベツのパスタ 休日のランチに作った、アンチョビとキャベツのパスタ。 フライパンひとつで具を炒め
おにぎり弁当 社会科見学に持っていく、小学6年生の息子のお弁当です。 食べる場所は鎌倉の源氏山公園。 「食べや
鶏もも肉と野菜の晩ごはん 焼き鳥のもも（タレ）のような甘辛ジューシーなおかずと、3種の野菜を添えたワンプレート
寒川駅近、ビュッフェランチのお店 久しぶりに集合した小学校時代の友人たちと、寒川駅のすぐ近くにあるお店でランチ
茶色い食卓 全体的に茶色っぽいものが集まった晩ごはんになりました。 メインは豚キムチ。 材料は豚肉、大根、玉ね
ジャーマンポテトの晩ごはん 夫の実家から送られてきた無農薬の玉ねぎとジャガイモを、ほぼ毎日食べています。 大量
手羽中の晩ごはん メインは焼いた手羽中です。 塩コショウした手羽中を、魚焼きグリルで焼くというシンプルなもので
京極夏彦の「書楼弔堂 破曉」 迷える人々に、その人にとっての究極の一冊を見つけてくれる書舗（ほんや）、書楼弔堂
ほっこり晩ごはん メインのおかずは圧力鍋で煮た豚肉と人参、その煮汁に浸したウズラの卵。 副菜は大葉入りポテトサ
簡単なパスタ フライパンひとつで具を炒めて麺も茹でる、とても簡単で美味しいパスタ。 麺を茹でている間にサラダと
ホイル焼きの晩ごはん アルミホイルにピーマンと豚肉をのせて、塩コショウをふりチーズをのせて、魚焼きグリルで焼い
豚ひき肉丼とポテトサラダ 何かと忙しいとき、疲れているときに登場する丼もの。 昨日は栃木（夫の実家）へ日帰りし
シーインで4回目の買い物 コロナで中止になっていた息子の小学校のプール授業が、今年4年ぶりに再開されることにな
豚肉の味噌煮と豆ごはん 圧力鍋で煮た豚肉と野菜の味噌煮、あとは豆ごはんが主役の晩ごはんです。 醤油ベースで作る
おうちで焼肉を いつもと違うものが作りたい、食べたい。 そういえば、焼肉が食べたい。 そんな日の晩ごはんです。
直木賞受賞作家、森絵都さんの「カラフル」 高校生が選んだ読みたい文庫No.1。 累計100万部突破の名作。 大
チャーシューごはん 雨でなんか体調が…気分が…というとき、いつも以上に食べたくなる薬味。 薬味が食べたい薬味が
雨の日の10分飯 雨の日の、10分で完成、10分で食べられる、10分飯（めし）。 残り物のかやくごはんをチンし
帽子といえば、やっぱりキャップ 帽子にも、服ほどではないけれど、ゆるい流行り廃りがありますね。 そんなに気にす
便利なミニバッグ 縦横20センチくらいの、ちょうどいい大きさのバッグたち。 A4サイズは入らないけれど、必要な
豚コマとセロリの中華炒め 豚コマ肉は切ることも巻くこともなく、そのままフライパンへGOできる使いやすい食材です
豚ロースの煮物の晩ごはん メインのおかずは圧力鍋で煮た豚ロースの煮物です。 人参とシイタケも一緒に煮ました。
チャーシューがメインの晩ごはん 夫が休みの日だったので珍しく大皿料理の晩ごはんです。 メインはこのお取り寄せの
安くて美味しいヘルシー鶏胸肉 鶏胸肉は好きですか？ 脂身と肉がはっきり分かれていて、私は好きな部位です。 もも
ゴールズワージーの「リンゴの木」 ノーベル文学賞作家、ゴールズワージーの名作「リンゴの木」。 舞台はイギリス。
スパイシー唐揚げ 唐揚げは食べ飽きることがない鉄板メニューのひとつですが、なんとなく作る方が飽きてきたので、い
きちんと系ミニバッグ 必要最低限の物が入って、両手が空いて歩きやすいミニバッグ。便利ですよね。 最近はファッシ
野菜多めの晩ごはん。納豆チャーハンランチとカルディの抹茶寒天
地元の新鮮野菜を 定期的に買いに行く、市場や直売所の地元野菜。 特に地産地消にこだわりはないのですが、なんとな
残り物で晩ごはん ちょっとずつ余っている食材を集めて作った晩ごはん。 メニューは3種の天ぷら、豆腐サラダ、キム
たらこパスタの晩ごはん 大好物、たらこパスタの晩ごはん。 メニューはたらこパスタとコールスローサラダ、和風コン
和風ピーマンの肉詰め いつもはケチャップとソースで味付けするピーマンの肉詰めを、味噌味にして和風に仕上げました
焼き鮭の晩ごはん 素朴な和食の晩ごはん。 焼き鮭に添えたのは、ちくわとラディッシュと新玉ねぎのサラダです。 材
伊坂幸太郎のアイネクライネナハトムジーク 映画にもなった、伊坂幸太郎さんの連作短編集「アイネクライネナハトムジ
夫のおにぎり弁当 朝15分程度で作れる簡単なお弁当です。 おにぎりが2つに、おかずはウインナー、ちくわ、花豆の
色で元気に みずみずしいカラフルな食べ物を、食卓に並べました。 元気を取り入れる方法は色々あると思いますが（睡
簡単ホイル焼きと炊き込みご飯 フライパンを使わないで作れるホイル焼き。 アルミホイルに具をのせて魚焼きグリルで
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秋の和食 昨日は中秋の名月でしたね。 途中雲に隠れたりしながらも、無事満月を見ることができました。 荒井良二さ
和食 疲れたとき、体がなんだか不調なとき、食べたくなる和食。 小さい頃から食べなれた母国の料理が食べたくなる、
お肉たっぷり牛丼 お店の牛丼も美味しいけれど、家の牛丼もいいなと思って作った、おとといの晩ごはんです。 家の牛
油もフライパンも使わない晩ごはん 冷たい飲み物でお腹が冷えたのか、お昼に食べたマックか（個人的にマックに弱い体
秋の食卓 晩ごはんのメニューはナスと豚肉の炒め物、セロリのピクルス、塩もみ中華風キャベツ、さつまいもご飯、みそ
晩ごはん 豚ひき肉ともやしとセロリを炒めて、片栗粉でとろみをつけたものをごはんにのせた中華風の丼と、冷奴、みそ
たらこチャーハン たらこ料理というと、まずは定番のたらこパスタ、タラモサラダ、焼きたらこ、たらこおにぎり… そ
晩ごはん 晩ごはんのメニューは、こんにゃくとベーコンの中華炒め、はんぺんのチーズ焼き、ナスの南蛮漬け風です。
豚肉とキノコの炒め物 まだまだ暑い日が続いていますが、食卓くらいは秋っぽいものを…と思って作った豚肉とキノコの
茅ヶ崎に「水曜どうでしょう」 本日9月16日（土）、茅ヶ崎の中央公園に「水曜どうでしょう」のキャラバンがやって
鶏モモ肉の甘酢あん 晩ごはんのおかずは鶏モモ肉の甘酢あん、冷奴、ザーサイ。 みそ汁の具はつるむらさきとシメジ。
焼きサバの晩ごはん 晩ごはんのメインのおかずは、焼いたサバです。 副菜はつるむらさきと竹輪のお浸し、キムチのせ
サンドーレのカツサンド 茅ヶ崎の隣の寒川町に、サンドーレというサンドイッチ屋さんがあります。 店構えや陳列、商
鶏胸肉の甘辛丼 息子は修学旅行、夫は仕事。 久しぶりの一人きりで食べる晩ごはんです。 手間も時間もかけたくない
晩ごはん 唐揚げ丼と焼きナスの晩ごはん。 鶏胸肉で作った唐揚げと、緑色のナスで作った焼きナスです。 緑色のナス
ポークチャップ 晩ごはんのメニューは、ポークチョップ、レタスのキムチ和え、ナスの煮びたしです。 ポークチャップ
手羽元煮の晩ごはん 手羽元と人参の煮物がメインの晩ごはん。 塩コショウで下味をつけた手羽元を圧力鍋で軽く炒めて
チャーシュー丼 休日のランチに作ったチャーシュー丼。 チャーシューと玉ねぎをアルミホイルにのせてマヨネーズをか
手作りミートソースのパスタ 時々無性に食べたくなるミートソースのパスタ。 具だくさんのミートソースが好みなので
夫のタッパー弁当 タッパーにごはんを詰めて、その上におかずをのせたタッパー弁当。 ささっと作れてささっと食べら
しっかり食べよう 日によって、時間によって寒暖差が大きくなってきた今日この頃。 なんだか身体が疲れやすくなって
今期の泣いたドラマ 今期も色々なドラマを見て夜時間を過ごしていましたが、最近最終回を迎えると共に、思いがけず泣
ウインナーと野菜のケチャップ炒め 夫が送別会のため、用意する晩ごはんは息子と私の二人分。 簡単にチャチャッと作
野菜が主役の簡単晩ごはん この日のメインは豚肉とピーマンの中華あん。 豚肉とピーマンと長ネギを炒めて、ニンニク
中華風晩ごはん メインは鶏胸肉と空心菜ともやしの中華風炒め。 鶏胸肉を切って塩コショウ、片栗粉をまぶしたものを
伊坂幸太郎「ホワイトラビット」 最近ハリウッド映画で話題の伊坂幸太郎さん。 ハリウッドで映画化された「ブレット
晩ごはんのおかずにオムレツ 朝ごはんによく作るオムレツを、具沢山にして晩ごはんに作りました。 朝作るときは卵の
ちょっとずつ、色々なものを おかずをちょっとずつ、色々な種類が食べたいと思った日の晩ごはん。 メインは一応、カ
タコスレシピ 台風が来ているし、何も予定がない3連休。 暇にまかせてトルティーヤ（生地）とサルサ（ソース）、の
秋の味覚の晩ごはん メインのおかずは豚肉とナスのオーロラソース和え。 ナスは友人のお義父さんが畑で作った、頂き
鶏胸肉のスパイス炒め 鶏胸肉と野菜を炒め、スパイスを加えて、野菜の水分と調理酒で炒め煮のようにして作ったメイン
いろんなおかずを少しずつ この日の晩ごはんは、いろんなおかずを少しずついただきました。 まずはメインの豚肉とナ
中秋の名月晩ごはん 今年の中秋の名月は満月でしたね。 天気が良く、自宅の窓から明るい綺麗な満月を見ることができ
42歳主婦、車の教習所へ 私はこの年齢まで、車の免許を取ることを避けてきました。 一番の理由は、交通事故に合い
食物繊維多めの晩ごはん いつもより、少しカラフルな晩ごはん。 メインは豚肉と紫キャベツのニンニク炒めです。 焦
キュウリ、ゴーヤ、オクラ、大葉 地元の市場や畑にある直売所では、まだまだ瑞々しい夏野菜が売られています。 栗や
豚肉とナスのピリ辛炒め 豚肉とナスと葉生姜をゴマ油で炒めて、醤油、オイスターソース、蜂蜜、ラー油で味付けしたピ
バルサミコソテーレシピ いつもと違う味の料理が食べたくなったら、家にある調味料を頭の中で順番に思い出してみます
野菜天と鮭と卵の晩ごはん ナス、カボチャ、オクラの天ぷらを、揚げ焼きで作りました。 鮭は魚焼きグリルで焼きまし
油分少量、ヘルシー晩ごはん 晩ごはんに使用した油類は、きのこのおかずに入れた少量のマーガリンだけ。 メインのホ
