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見た目ムラサキウニの殻はやや紫がかった黒色をしており、長いトゲで覆われています。バフンウニの殻は薄茶色でトゲが短く、ムラサキウニよりもやや小ぶりの個体が多いのが特徴です。身の色ムラサキウニは薄いクリームイエローバフンウニは濃いオレンジ身の色で一見してその違いが分かります。味の違いムラサキウニも十分美味しいのですが、バフンウニを食べてしまうと旨みの濃さに圧倒されます。食べ比べてみるとムラサキウニの印...
釜石に来てインスタグラムであっちこっちを調べていて気になってたのが喫茶店のウニ丼シーズンが終わってたから今年になってから行ってみた！！お店に入りメニューを見てもウニが書いてない終わったのか？まぁ行ったのが遅かったかお盆だったし・・・一応、店
