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飲食店向け発注サイト！食材発注、もうFAXの山とはオサラバ！ラクして賢く仕入れよう！デジタルツール徹底比較！
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保護中: 飲食店の原価率を下げて利益を上げる方法！賢く仕入れ、人件費も抑えよう！
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同じ食材でメニューバリエーションUP！飲食店の賢い食材活用術
「せっかく仕入れた食材、余っちゃって困る…」なんて経験、ありませんか？食材費は飲食店にとって大きなコスト。でも、ちょっと工夫するだけで、同じ食材を何度も美味しく食べてもらえるんです！ 今回は、同じ食材を賢く活用して、メニ…
【飲食店の季節メニュー戦略】売価アップの秘訣！原価率30%でも利益を上げる方法
飲食店を経営していると、「原価率は30%なのに、なぜか利益が少ない…」なんて悩み、ありませんか？実は、原価率30%って、決して低い数字ではないんです。むしろ、光熱費⚡️や人件費🧍♂️など…
「原価管理って実はよく分かっていない」「経験でだいたいの原価は把握している」お店の運営が忙しく、原価管理にまで
理論原価。堅苦しいイメージを持たれる方もいるかもしれませんが、効率的にお店を運営したい人、利益を確実に増やした
外注業者さんの出来高払いを管理したExcelデータを解説しました。ダウンロードもできます。良かったら参考にしてください。
このブログでは、私がExcelで作成した「実行予算書」の解説をしたいと思います。 このExcel実行予算書は、請負金額内
