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【 問題 】4～5年生向け A店とB店では同じ商品を同じ仕入れ値で同じ個数だけ仕入れました。 A店は、17％の利益を見込んで定価をつけ、1日で全部を売りました。 B店は、50％の利益を見込んで定価をつけましたが、1日目では全部が売れませんでした。2日目は、定価の20％引きで売っ...
【 問題 】4年生向け 仕入れ値が1個400円の商品があります。この商品を昨日は定価の1割引きで250個、今日は定価の100円引きで400個を売ったところ、2日間の利益は50000円になりました。この商品の定価は何円ですか。 【 解答 】 1個あたりの利益に関する情報がまったく...
【 問題 】3年生向け あるディスカウントストアはチョコ菓子Aを200円で仕入れ、35％の利益を見込んで定価をつけて売っていました。今回、商品入れ替えのため、チョコ菓子Aの在庫を処分することになりました。チョコ菓子Aを定価の1割引きで売ったところ在庫の半分しか売れなかったので、...
【 問題 】3～4年生向け あるディスカウントストアは150個のメロンパンを仕入れて、20％の利益を見込んで定価をつけました。ところが1日目の売れ行きが想定より悪かったので、2日目には定価の50％引きにして売り切りました。2日間の損益を計算したところ、利益も損失もありませんでし...
【 問題 】4年生向け 卵を1個22円で何個か仕入れました。50％の利益を見込んで定価をつけて10個＝1パックで販売したところ、仕入れた個数の3％が売れ残ってしまいました。全体の利益は20020円でした。定価で売った卵は何パックですか。 【 解答 】 解き方は何でもいいと思うけ...
【 問題 】3年生向け ある商品を500個仕入れました。1日目は、25％の利益を見込んで250個を売りました。2日目は、10％の利益を見込んで150個を売りました。3日目は、2日目の価格よりも100円引きで残りの100個を売りました。3日間の合計の利益は60000円でした。3日...
【 問題 】3年生向け 1個▢円の商品を1200個仕入れ、2割5分の利益を見込んで定価をつけました。定価では半分しか売れなかったので、残りの半分のうち、400個は1個あたり60円引きで、200個は1個あたり120円引きで売ったところ、利益は72000円になりました。▢に入る数字...
【 問題 】3年生向け 仕入れ値が1個2500円の商品を40個仕入れました。この商品に20％の利益を見込んで定価をつけて売ったところ、一部が売れ残りました。そこで、残りの商品については定価の20％引きで売ったところ、全部が売れました。利益は定価で全部が売れたときの55％でした。...
飲食店向け発注サイト！食材発注、もうFAXの山とはオサラバ！ラクして賢く仕入れよう！デジタルツール徹底比較！
📞電話、📝FAX、🤯 発注ミス…アナログな食材発注に疲れてない？🥺 飲食店経営、もっとスマートにできるよ！✨ デジタル発注ツールを使えば、スマホでポチポチ注文、在庫管理も自動でラクラク！ǹ…
こんにちは！もりのふくろう飲食店開業サイトの森のフクロウです。この記事では、原価率に関わるメニューについての記事を紹介させていただきます。少しでも原価率の知識を吸収していただけましたら嬉しいです。 それではクリックスター…
同じ食材でメニューバリエーションUP！飲食店の賢い食材活用術
「せっかく仕入れた食材、余っちゃって困る…」なんて経験、ありませんか？食材費は飲食店にとって大きなコスト。でも、ちょっと工夫するだけで、同じ食材を何度も美味しく食べてもらえるんです！ 今回は、同じ食材を賢く活用して、メニ…
【飲食店の季節メニュー戦略】売価アップの秘訣！原価率30%でも利益を上げる方法
飲食店を経営していると、「原価率は30%なのに、なぜか利益が少ない…」なんて悩み、ありませんか？実は、原価率30%って、決して低い数字ではないんです。むしろ、光熱費⚡️や人件費🧍♂️など…
「原価管理って実はよく分かっていない」「経験でだいたいの原価は把握している」お店の運営が忙しく、原価管理にまで
理論原価。堅苦しいイメージを持たれる方もいるかもしれませんが、効率的にお店を運営したい人、利益を確実に増やした
【情弱】45万円弱のブランドバックの製造コストがたった1万円弱で絶句！
45万円弱のブランドバックの製造コストがたった1万円弱らしい。欧米の高級ブランドを買って喜んでいるのは情弱の東アジア人だけらしいが、納得して買っているのか？
ビールのストックが切れそうだ。先回は、安さにつられて『サントリー生ビール トリプル生』をケース買いしたが、味的にはやっぱり『サッポロ黒ラベル』かトップバリュの…
お祭りの定番！「たこ焼き」を徹底解剖！｜原価率から作り方・専門店まで♪
先日、子供たちと近所のお祭りに行きました。そこで、子供たちの目を引いたのは、たこ焼き。筆者の幼少期も、屋台からのソースの匂いに吸い寄せられ、ほくほくのたこ焼きをほおばるのが至福のひと時でした。最近では、チェーン店のたこ焼きから家庭用のたこ焼
お祭りの定番！「かき氷」を徹底解剖！｜原価率から「映える専門店」まで♪
先日、子供たちと近所のお祭りに行きました。そこで、子供たちの目を引いたのは、かき氷。筆者の幼少期は、2～3種類でしたが、最近では味が多数登場していますね。そして、最近では台湾かき氷も人気です。特徴は、味付けされた氷を砕いて作ること、練乳・小
ダイエット中ですがビュッフェに行ってきました こんにちは、本ブログ記載主のトーターです。 先日、久しぶりにビュッフェに行ってきました。好きな食材を好きなだけ取って食べていいという...
お祭りの定番！りんご飴（りんごあめ）を徹底解剖！｜原価率から作り方まで♪
先日、子供たちと近所のお祭りに行きました。そこで、子供たちの目を引いたのは、りんご飴。筆者の幼少期は、赤い「りんご飴」1種類でしたが、最近ではカラフルなりんご飴も登場しています。いちご、みかんなどのりんご以外果物を使用したものも登場。「りん
お祭りの定番！綿菓子（わたあめ）を徹底解剖！｜原価率から作り方まで♪
先日、子供たちと近所のお祭りに行きました。そこで、子供たちの目を引いたのは、やはり【綿菓子（わたあめ）】。筆者の幼少期も、キャラクターのふくろに入っている大きな綿菓子には心を持っていかれました。最近では、カラフルな【綿菓子（わたあめ）】も登
