ハッシュタグ記事一覧

感触で分かる

私が調理師時代に入ったばかりの時に最初に驚いたのは、麺をタイマーもかけずに麺が湯だったか分かることだった。 私「何分くらい茹でるんですか？」 先輩「何言ってるんだ！お前は素人か！タイマーではかるんじゃない。麺が箸で触れた感触で分かる。それがプロだ。」 私「........。」 言われた時は分かったような分からないようなポカンとしたのをよく覚えている。(笑)

2024/04/19 19:19

【新：オヤジ飯（おうちごはん）】 手抜きのランチが続きました、これで良いのかなぁ～？

2024/04/15 17:46

はぐろ庵 行～て～来た(’-’*)♪

おはようございます♪ 今朝はザーザー降りの雨☔☔ 昨日も暖かくなりました 花粉症の人々は相当ッスね💦 わたしゃ、まだ余裕♪～(´ε｀ ) 昨日のブログには間に合わなくて、ごめ

2024/04/09 08:02

【自炊】ズボラ民、お昼の麺類を封じられ絶望する…orz

丼さん、今すごく困ってますよ。栄養士さんに日々の食事内容について相談する会がありまして、我が家のこの2週間の献立をチェックしていただいたんですよ。そしたら、

2024/04/04 22:47

かけそば@後楽そば

五反田にある店。行ったら営業終了していました。orz別の日、出直して。外観...

2024/04/02 21:45

麺や 味の郷 煮干ラーメン

千葉県佐倉市を中心とした遊びの記録です。

2024/03/30 09:50

特製極からか麵@一風堂

10月16日「からか麵」が変わりました。辛さ「普通」と「特辛」があります。「特製...

2024/03/28 21:27

2017年スターアライアンス搭乗 その26(SINHND)

出発24時間前を過ぎ、インターネットでチェックインしようとしましたが…、このよう...

2024/03/28 21:21

北海道三大かに味噌ラーメン@弟子屈

福岡空港内の「ラーメン滑走路」に出店している「弟子屈」で食べました。1日30食...

2024/03/26 21:48

コロッケそば@箱根そば

5月6日は「コロッケの日」だそうです。「コロッケそば」(440円)。断面。カレ...

2024/03/25 22:07

醤油ラーメン@松軒中華食堂

松屋系の店です。「醤油ラーメン」(480円)。麺上げ。注文はタブレットで。...

2024/03/25 22:06

ほたて天ラーメン@箱根そば

「箱根そば」のごく一部の店舗でラーメンを提供している店舗がありました。期間限定メ...

2024/03/25 22:06

バラチャーシュー肉めし丼セット@箱根そば

「箱根そば」の期間限定メニュー。「バラチャーシュー肉めし丼セット」(690円)...

2024/03/25 22:06

あさりたっぷりそば@えきめんや

えきめんやの期間限定メニュー。今はありません。「あさりたっぷりそば」(500円...

2024/03/25 22:04

和風ラーメン@高速そば

神戸高速鉄道新開地駅にあったそば屋。外観。暖簾は「高速そば」ですが、「名物立食...

2024/03/25 22:02

舞茸天そば@しぶそば

「しぶそば」の秋ごろの期間限定メニュー。「舞茸天そば」(520円)。2021年...

2024/03/25 22:02

醤油ラーメン@元祖ちとせラーメン

新千歳空港3階、フードコートにあったラーメン屋。外観。注文すると呼び出し機が...

2024/03/25 22:01

麺屋7.5Hz みなと弁天町店 (^｡^) 高井田 チャーシュー麺L

🍜🍥 麺屋 7.5Hz みなと弁天町店 ( ´'e'` ) 🍜🍥🍜🍥 麺ミセ 🌸 今回 味濃い目で 🍜🍥今回は 味濃い目で依頼 🍜🍥 イイ意味で塩っ気ガツンと…

2024/03/22 18:20

【宮城グルメ】石巻の穴場『きく一』エビ好き必見の麺と焼肉の宝庫

先日、石巻に行った際に訪れた『麺・焼肉の店 きく一』さん。このお店で提供しているエビが大きく、味もとても美味しかったので、本日はきく一さんをご紹介。 ちなみに、一見お店の名前を見ると”きくー”となんだか緩い？風なお名前に思ってしまいがちだが”きくいち”なのでお間違えなく。（初め間違えてた私） Table of Contents お店情報 お店の雰囲気とメニュー あんかけ焼きそば エビチャーハン まとめ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); お店情報 麺・焼肉の店 きく一 関連ランキング：ラーメン 石巻あゆみ野駅、蛇田駅住 所：…

2024/03/20 10:28

今夜のご飯！ケンミン食品『タイ風焼きそば パッタイ』を食べてみた！

tomomo13のブログ。ケンミン食品『タイ風焼きそば パッタイ』の口コミです。

2024/03/18 11:26

牛丼小盛そばセット@そば処吉野家

そばを出している吉野家があります。青い看板の吉野家。日本で10店舗程とか。過去、...

2024/03/09 17:10

長崎ちゃんぽんリンガーハットでランチ

お昼時 🌂小雨🌂の中妻と一緒に 歩いて行ける 長崎ちゃんぽんリンガーハットへ ランチに行きました お店前にはリンガー

2024/03/05 15:26

空港うどん@ごはんや

広島空港に着く度、「営業しているの？」という店が営業していました。「ごはんや」...

2024/02/26 22:50

もちもちきしめん

うどんも好きだけどきしめんも好き。 （​以前のブログ​） 麺がもちもちで美味しかった。

2024/02/26 07:24

つけ麺 はま紅葉で、魚介豚骨スープの細麺・平打ち手揉み縮れ麺食べた！／横浜日ノ出町

国分寺のつけ麺紅葉で修行した店長さんがオープンした「つけ麺 はま紅葉」さんです！週末、開店10分前に到着で数人

2024/02/23 12:32

【情報】エビカレー丼で有名なたつや しばらく閉店！！(^^;

＜エビカレー丼（エビ3本+冷たい蕎麦）1,400円＞で有名なたつや。店長がインフルエンザのため、しばらく休みだそうです。いつまでかは書いてありませんでした。(^^;

2024/02/17 14:49

韓国有名シェフがプロデュースするそば専門店「麺ソウル」

 麺ソウル ソウル暮らし12年のtamachocoがお送りするソウルグルメレポート！  今日は、またまた狎鷗亭ロデオです! 弘大(ホンデ)で、麺とドライエイジ…

2024/02/17 01:48

日本★大阪｜特製鶏塩ラーメン☆麺屋【温鶏(おんけい)】@枚方(2024.02.08)

ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。今日(2/14)は父の手術前の最終検査(CT検査とか血液検査とか歯科検査、レントゲン、体力検査、麻酔・入院説…

2024/02/16 00:17

ラーメンは熱々（あつあつ）がお好き

私は、“ラーメン”が好きだ。外出先や道の途中で“ラーメン店”を見つけると立ち寄り、そこで出会った“ラーメン”を味わう。私は、これを楽しみにしている。だからといって、“食通”の方々のように『味』を“表現”したり、“評価”することなどできない…

2024/02/14 04:03

◆チャーシュー作り

おはようございます。 今日は チャーシューの話題です。 麺の上にトッピングしてあるチャーシューは最高に美味しい。 これは 私が手作りしたチャーシューです。 これは ラーメンではなく ニュー麺です。

2024/02/13 07:04

札幌ブラック@いそのかづお

札幌、すすきのにあるラーメン屋。看板には日曜1830から放送している国民的アニメ...

2024/02/11 11:20

ミニオンズメガ盛りかつ丼弁当＆久留米で筑後うどん「城嶋一番」さんの「ごぼ天肉うどん」「いなり寿司」うまっ(*´艸`*)

簡単デコで 超特盛？ メガ盛りかつ丼です。 そこがかなり深いです( ´艸｀)玉子でとじるタイプのカツ丼リクエストです＾＾インゲンで髪の毛 海苔で目とサングラスです＾＾そうそう お肉も5㎝厚です＾＾#高校生弁当 #obento #とっておきの店 #久留米グルメ #郷土料理 #ソウルフード #ケンミンショー#デコ弁 #ランチタイム #おうちカフェ #キャラ弁 #hokkaidolove #創作料理 #和食#bento #japanesefood #charac...

2024/02/10 11:11

2019年ワンワールド搭乗 その36(SINHND)

シンガポールチャンギ空港のJALチェックインカウンター。出国。出国しました。...

2024/02/06 21:36

那覇「けんぱーのすばやー」黄金スープにSPAMトッピング！

月替わりのチャレンジ企画メニューが気になりすぎる沖縄そばの専門店、那覇市おもろまちにあるけんぱーのすばやーへ行ってきました。目的はもちろん2月のチャレンジ...

2024/02/03 15:36

花巻そば@しぶそば

しぶそば池上店の限定メニュー。「花巻そば」。でっかい海苔で覆われています。海苔...

2024/01/28 15:58

酸も辛もきつくない、まろやかで優しいスーラータンメン・・・村山市「満月」

先月はじめてうかがって、すっかり気に入ってしまったお店。村山市の「満月」さんへ2度目の訪問です。 前回食べた期間限定メニューの「生姜スーラータンメン」、美味し…

2024/01/24 20:50

秦唐記 ヨウポー麺

西安麺荘 秦唐記 に行ってみました。ヨウポー麺（油泼麺）〔900円〕になります。中辛、ベルト麺でいただきました。モチモチ食感を楽しめるしあっさりめな中にもコクがあって辛さもほどよく美味しくいただけました。 ← よかったらこちらもどうぞ!!...

2024/01/24 20:03

余ったかまぼこと野菜でちゃんぽん！

おはようございます！昨夜は飲み会だった私たち夫婦、夜中少し前に帰ってきたので眠くて眠くて…週末はのんびり朝寝坊しよう！と言いたいとこでしたが夫は今朝早く、家を…

2024/01/20 07:47

recolte(レコルト)のホームベーカリーで作った強力粉ルスティカのモチモチうどん！

レコルトのホームベーカリーを使って、強力粉「ルスティカ」で年越しうどん用のうどんを練習してみることにしましたʕ

2024/01/19 12:36

ぎょうざの満州でラーメンの麺大盛無料キャンペーン実施中（ぎょうざの満州）

ぎょうざの満州 今回は飲食店のキャンペーンのお話！ 外食チェーン店にもいろんなお店がありますが、今回の主役とな

2024/01/11 12:14

うまかラーメン (๑´ڡ｀๑) 醤油ラーメンL 鶏ご飯 set

阪神スナックパーク (σ´∀｀)(σ´∀｀)σ 🍜🍥醤油ラーメン (ネギ多め 依頼) 鶏ご飯 set 🍜恒例 麺ミセ ︎👍🏻 ̖́-🍜🍥 (2015年の食べロ…

2024/01/09 18:46

【博多らーめん麺屋小鉄 八千代店】大釜で2日間炊く豚骨スープ！優しくてまろやかなラーメン

数々のラーメン店がひしめく、千葉県八千代市の国道16号線。 そのうちの1軒である『博多らーめん麺屋小鉄 八千代店』が2024年最初に食べたラーメンになりました。 今回は、そのメニューや美味しさを詳しく

2024/01/08 19:16

特製白丸@一風堂

「特製白丸」。「白丸元味」に煮卵、チャーシュー2枚、海苔が追加されています。...

2024/01/07 15:54

ミッフィー焼肉弁当♪吉祥寺「天下一品」さんの「こってりMAX」＆「こってり杏仁」完食(*´艸`*)蓮華が立ったぁ♪

スリープミッフィーちゃんの焼肉弁当です＾＾盛りだくさん＾＾ 春菊の胡麻和え 玉子焼きポテサラ トマトサラダ 椎茸バター醤油炒め入ってます＾＾ ポテサラは男爵で八雲町産♪大盛です＾＾ これだけ食べたら午後から眠くなっちゃうかしら(*´艸`*)#高校生弁当 #obento # #ramen #麺活女子 #麺活 #麺スタグラム#デコ弁 #ランチタイム #おうちカフェ #キャラ弁 #hokkaidolove #創作料理 #和食#bento #japanesefo...

2024/01/06 11:44

ラーメン横綱 武庫之荘 ネギ入れ放題 チャーハン 餃子 尼崎 ラーメン

こんばんは！久しぶりにラーメン屋さんに行けました（●＾o＾●）若かりし頃、京都の手前の171沿いやっかなぁの遠いとこまでいって食べてました！私、昔々はラヲタで…

2023/12/31 23:42

うどん。

今回は、ペリエ千葉で食事をする事に！ペリエだけでこんなに飲食店あるのか！5階のレストラン街へとうちゃく！こーゆー模型地味に好き！w色々とまわってみた結果この美…

2023/12/27 15:25

朝ラーメン@うめ本

新宿駅西口地下街「小田急エース」にあった店。「朝ラーメン」があったので。「朝ラ...

2023/12/25 19:29

夏野菜の冷しカレーつけそば@いろり庵きらく

「いろり庵きらく」の期間限定のメニュー。原因はこれらしい。復活したというこ...

2023/12/25 19:25

三田製麺所のススメ

つけMENDES どーも、PlugOutです。 突然ですが「つけ麺」はお好きでしょうか？ 割とラーメンと似て非なる食べ物であるつけ麺ですが、僕は無性に食べたくなる瞬間があるんです。 そんなとき、僕が吸い込まれるように立ち寄ってしまうお店がこちら。 「三田製麺所」 mita-seimen.com ここのつけ麺がね、僕の中では食べていてかなりしっくり来るんですよ。 もちろんつけ麺は好みが分かれる食べ物ですから、人によって賛否両論あるかもしれません。 しかし今回は、その魅力をたっぷりとご紹介させてください。 さてさて。 僕がここ三田製麺所で頼む商品は、期間限定商品を除けば大抵は同じ。 それがこちら！…

2023/12/24 14:25

鍋の〆に最適！오뚜기の「라면사리（サリ麺）」のススメ

やはり寒い冬には鍋が恋しくなりますよね！ どーも、PlugOutです。 今回は挨拶の通りに「鍋」の話題をお届けしますよ！ やはり鍋といえば「たくさんの具材を楽しく食べられる料理」ですよね！ そして沢山の具を堪能した後で、余ったスープを使って食べるのが「鍋の〆」であり、これこそ「鍋の最後の楽しみ」だと思うんです。 今回はそんな「鍋の〆」にピッタリなインスタントラーメンをご紹介したいと思います。 それがこちら！ 「라면사리（サリ麺）」 www.kaldi.co.jp こちらは韓国の오뚜기（オットギ）の商品です。 韓国の商品なんですが、最近はカルディコーヒーでも扱いがあって入手しやすい状態になってい…

2023/12/24 14:24