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☆とんかつ献立☆

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)サクサク＆ジューシーとんかつ。とんかつも大人気。たたいてのばした豚肉は、早く火が通るので柔らかくジューシー。パン粉は手で細かくして、カリッとした食感♪きゅうりと大根のごま酢あえ、こんにゃくのピリ辛炒めを添えていただきました。ごちそうさまでした。10月16日のメニュー・とんかつ・きゅうりと大根のごま酢あえ・こんにゃくのピリ辛炒め・豆腐とごぼうのみそ汁・ごはんきゅうりと大根のごま酢あえカリカリッと、すっきり！☆大根、きゅうりはせん切りにし、塩少しをふります。しんなりしたら水けを絞り、カンタン酢orすし酢（適量）、はちみつ（少し）、白すりごま（適量）であえます。とんかつ豚ロース厚切り肉は包丁の背などでたたいてのばし、早く火が通るので柔らか...☆とんかつ献立☆

2023/10/17 09:08

☆マッシュルームとえびのクリームシチュー＆チキンソテー☆

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)朝夕はひんやりとした秋風を感じるようになりました。午後6時過ぎ、自宅より撮影。朝と昼間の温度差が10℃以上の昨日、今日。秋風を感じて急にクリームシチューが恋しくなりました＾＾マッシュルームとむきえび、玉ねぎ、ブロッコリーを具材に、バター、オリーブオイル、少しの小麦粉、牛乳、スープの素で作ります。とろ～りやさしい口当たりに心も和み、大好きです。こんがりと焼いた皮も香ばしくておいしい、チキンソテーといただきました。ごちそうさまでした。9月24日のメニュー・マッシュルームとえびのクリームシチュー・チキンソテー・にんじんとオレンジのラペ・ケーキにんじんとオレンジのラペにんじんも、おいしくたくさん食べれてお気に入り。Aカンタン酢やすし酢（適量...☆マッシュルームとえびのクリームシチュー＆チキンソテー☆

2023/09/25 08:55

☆牛肉とブロッコリーの塩炒め＆れんこんサラダ☆

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)ブロッコリーは花蕾と茎を食べるキャベツの仲間。カロテンとビタミンCが豊富。「スーパー・フード」と呼ばれるぐらいでビタミンA、B2、カリウム、カルシウム、鉄分、ミネラルなども豊富です。花蕾が小さく、こんもり盛り上がっているものを選んでいます。でも、今の時季は高いことが多く、冷凍食品に頼ることも。今日は牛肉と塩ゆでにしたブロッコリーを炒め、ピリ辛塩味に仕上げました。ごちそうさまでした。9月14日のメニュー・牛肉とブロッコリーの塩炒め・れんこんサラダ・もずく酢・豆腐と白菜、マイタケのみそ汁・ごはんれんこんサラダシャキシャキっとした歯ごたえが大好き＾＾Aマヨネーズ、カンタン酢orすし酢（各適量）こしょう（少々）☆れんこんは皮をむいて薄切りに...☆牛肉とブロッコリーの塩炒め＆れんこんサラダ☆

2023/09/15 08:49

☆ソーストンテキ＆切り干し大根の酢のもの☆

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午前6時。東の空は朝焼けがきれいでした。（自宅よりスマホで撮影）豚ロースとんかつ用肉を焼きました。食べごたえ抜群♪濃厚ソースとオリーブオイルの風味が食欲をそそります＾＾さっぱりと、切り干し大根の酢のものを副菜においしくいただきました。今日もごちそうさまでした。9月12日のメニュー・ソーストンテキ・切り干し大根の酢のもの・ピーマンのきんぴら・かぼちゃと玉ねぎのみそ汁・ごはん切り干し大根の酢のものAカンタン酢（適量）しょうゆ、煮切りみりんor砂糖（各少々）☆切り干し大根は熱湯に入れて、さっとゆで、ざるに取って洗います。食べやすく切り、水けを絞ります。きゅうり、にんじんとともに、Aであえます。いり白ごまをふって。ソーストンテキご飯がすすみ...☆ソーストンテキ＆切り干し大根の酢のもの☆

2023/09/13 09:47

今夜はラ・クックで焼いたホッケの干物！

初回投稿日：2023/08/31 ********************* CONTENTS 干物はガスコンロでラ・クックを使って焼くのが超簡単！ ホッケの焼き方（ラ・クックでガスレンジ使用） 使ったのはパロマのラ・クック 我が家はパロマのガスコンロ 冷凍大根おろし スイカの皮の塩もみ・酢の物 今日の日記と我が家の冷凍食品事情 ********************* 干物はガスコンロでラ・クックを使って焼くのが超簡単！ 普段、冷凍鯖など冷凍した魚は、解凍しないでフライパンで焼きます。 焦げつかないように身を下にして、中火で裏表それぞれ約3分、それから蓋をして弱めの中火で5～7分程度焼く。…

2023/08/31 23:09

さっぱり♪おろしハンバーグ＆トマトのみぞれ酢あえ♪

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)セミと小鳥の合唱の中、日は暮れます（自宅窓よりスマホで撮影）暑いあつい今日は、おろしハンバーグ。レンジでチンした、にんじん、かぼちゃ、ブロッコリーを添えて。ハンバーグも野菜もポン酢しょうゆでさっぱりとおいしい＾＾トマトのみぞれ酢あえ、シシトウのきんぴらを添えた献立、ごちそうさまでした。8月7日のメニュー・おろしハンバーグ・トマトのみぞれ酢あえ・シシトウのきんぴら・キャベツと油揚げ、しめじのみそ汁・ごはんトマトのみぞれ酢あえ☆大根おろし（軽く水けをきる）、トマトは、カンタン酢・砂糖であえます。または、酢（適量）、塩・砂糖（各少々）であえます。大根には、有害物質を解毒し、活性酸素を取り除く働きを持つイソチオシアネートが含まれています。イ...さっぱり♪おろしハンバーグ＆トマトのみぞれ酢あえ♪

2023/08/08 09:55

野菜収穫。

プランターに植えたナスとミニトマト地植えした初めてのキューリ、収穫しました。ちょっと放置しすぎて大きくなりすぎ。そしてナスはふかふか…肥料あげないとだなぁ。最…

2023/07/18 09:55

ここ数日のお昼ご飯です

月初めは、ちょいと忙しくて、ブログをアップしていませんでした(* . .)⁾⁾ﾍﾟｺｯ 画像だけ3枚写していますのでご覧ください          3枚目は、…

2023/07/12 18:19

『食べるの助けて～』夏野菜の消費😘きゅうりとトマトが食べきれない

これからかの季節は夏野菜がどこのお宅でも食べきれないほど採れるようです。 今朝も『食べるの助けて〰』ときゅうりやナスなどが届いた。 いくらでも助けますよー(^^) ありがたき幸せ～💜💜💜💜 早速、晩に向けて調理。きゅうりをひと口大にカットして・・・。 塩でしめて水気を絞ったら鶏がらスープのもとを入れてごま油をたら〜り💧 このままでも十分美味しい。 これを作り置きしておけば色んなアレンジもできて便利 ( ✌︎'ω')✌︎ 例えば・・・冷蔵庫に残っているキムチとか 海苔をバリバリと手でちぎって混ぜ合わせても美味しい💕 今朝は・・・そうそうトマトを何とかしようと思う。 これ以外にもまだまだ冷蔵庫の中…

2023/06/29 12:25

ごはんがすすむ♪魚の竜田揚げ＆ごぼうサラダ♪

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午後7時半。陽が沈んだ直後の茜空。今日はさばの竜田揚げ。“しめ鯖にできます”と書かれた三枚おろしの真さばの水けを拭いたら、そぎ切りに。めんつゆ、酒、みりん、しょうが汁にしばらくひたして汁けを拭き、片栗粉をまぶしつけて多めの油でカラリと揚げ焼きに。サクッとジューシーな、さばの竜田揚げにごはんがすすみます♪冷水に浸してシャキッとさせた生野菜を添えていただきました。ごちそうさまでした。6月26日のメニュー・さばの竜田揚げ・ごぼうサラダ・きゅうりとわかめ、釜揚げシラスの酢の物・豆腐とまいたけ、にんじんのみそ汁・ごはんごぼうサラダAマヨネーズ、白すりごま、カンタン酢（各適量）しょうゆ（少量）☆新ごぼうは細切りにし、ひたひたの水でゆで、にんじん...ごはんがすすむ♪魚の竜田揚げ＆ごぼうサラダ♪

2023/06/27 08:54

♪カリカリチキン ねぎ塩だれ♪

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)降ってた雨もやみ、夕方になって眩しい青空。海も光って見えました。午後7時半ごろ鶏もも肉に塩、こしょうをふって、カラリと焼きました。どんな料理にも合う万能だれ、ねぎ塩だれで風味をプラス♪添えた野菜もねぎ塩だれでおいしくいただきます＾＾さっとゆでた春キャベツがおいしい、春キャベツとツナのごま酢あえ、心もほっこり、さつまいもの甘煮を添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。6月6日のメニュー・カリカリチキンねぎ塩だれ・春キャベツとツナのごま酢あえ・さつまいもの甘煮・みそけんちん汁・ごはん春キャベツとツナのごま酢あえA白すりごま、カンタン酢（各適量）しょうゆ（少量）☆キャベツは塩を加えた熱湯でさっとゆで、ざるにあげて水けをきり、ざく...♪カリカリチキンねぎ塩だれ♪

2023/06/07 11:55

先入観が邪魔をして。。

昨日の雨も上がりいいお天気に。。。そして気温も29.3℃と上がりましたちょいと蒸しッとした暑さに。。。あ゛ぁ～夏の前には梅雨が、、、さて昨日のブログのちょいと補足昨日解約したゆうちょ銀行口座。。。前まではわたしのメイン口座として使っていました子どもたちの学生時代。。。送金するときもゆうちょ同士だとゆうちょダイレクトを利用すれば手数料無料(月5回まで)いろいろな所のスーパーやショッピングモールにゆうちょ...

2023/05/20 16:30

満洲で焼きたて餃子🥟♪

まずは「どーなってんの！？」というお話から。修理交換が終わったSurfaceが昨日戻ってきました。一切メール等での連絡もなく、いきなり送り付けられてきたSurface。たまたま出かける直前だったので受け取りができたけど、不在だったどうするんだよ！！！ しかも純正品の箱に入れて保証書も一緒につけて送ったのに、リサイクルの箱に保証書無しで戻ってきましたよ。そしてですね。初期設定をしようと電源を入れたところ、画面が点...

2023/03/31 00:40

☆牛肉と新じゃがいものトマトチーズ焼き☆

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)のび～るチーズが楽しいアツアツおかず、牛肉と新じゃがいものトマトチーズ焼き。肉のうまみ、風味が新じゃがいもに行き渡って、満足の味。フライパンひとつで作れるのもうれしい＾＾ほうれん草としめじのごま酢あえ、にんじんの塩昆布炒めを副菜にいただきました。今日もごちそうさまでした。3月13日のメニュー・牛肉と新じゃがいものトマトチーズ焼き・ほうれん草としめじのごま酢あえ・にんじんの塩昆布炒め・大根と油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんほうれん草としめじのごま酢あえAカンタン酢orすし酢（適量）しょうゆ（少々）みりん（少々ラップをかけないで数十秒レンジで加熱し、煮きりする）いりごま（適量）☆しめじは石づきを除いてほぐし、さっとゆでます。水けをきり、ゆ...☆牛肉と新じゃがいものトマトチーズ焼き☆

2023/03/14 08:26

♪ビーフシチュー＆カレーお焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪2ヶ月半ぶりにビーフシチュー。煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単にできちゃいます♪ごはんは、風味のいいカレーお焼きに。早生キャベツのコールスローを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も穏やかな日を過ごせますように。1月29日のメニュー・ビーフシチュー・早生キャベツのコールスロー・カレーお焼き・いちご早生キャベツのコールスローやわらかでサラダにぴったりな早生キャベツをコールスローに。Aカンタン酢orすし酢（各適量）オリーブオイル（適量）粗びき黒こしょう（少々）☆キャベツ、新玉ねぎ、きゅうり、にんじんはせん切りにし、塩少量をふってもみ、しばらくおいて水けを絞り、Aであえます。ビーフシチュー材料（2～...♪ビーフシチュー＆カレーお焼き♪

2023/01/30 08:25

☆鍋焼きうどん＆さつまいものマヨ焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は鍋焼きうどんにしました。土鍋に、うどんと具、うどんだしを合わせて火にかけてでき上がり♪具材の旨味が詰まったアツアツの鍋焼きうどんは、寒い季節にぴったり！ほうれん草、にんじん、ねぎ、卵、ちくわ。冷蔵庫にある具材でおいしくできました＾＾サッと加熱し、マヨネーズをかけて焼くだけ！さつまいものマヨ焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も穏やかな日を過ごせますように。1月22日のメニュー・鍋焼きうどん・新玉ねぎとアボカドのサラダ・さつまいものマヨ焼き・いなりずし新玉ねぎとアボカドのサラダスッキリ！Aカンタン酢、オリーブ油（各適量）塩、こしょう（各少々）☆アボカドは皮、種を除いて適宜に切り、レモン汁（or酢）を回しかけます。新玉ねぎはスライスし、アボカド...☆鍋焼きうどん＆さつまいものマヨ焼き☆

2023/01/23 12:04

☆鶏だんごと水菜の和風スープ＆鯛の煮つけ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪出かけた先に咲いていた満開の山茶花の花。鶏だんごと水菜の和風スープ。しょうがのさわやかな香りと、ねぎの風味がいい鶏ひき肉のだんごに、しいたけ、水菜。ふんわり柔らかだねに、心もなごみます。冬になると鍋でいただくお気に入りおかずです。鯛の煮つけといっしょにいただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月24日のメニュー・鯛の煮つけ・カリフラワーとにんじんの酢のもの・厚揚げとキャベツのピリ辛炒め・鶏だんごと水菜の和風スープ・ごはんカリフラワーとにんじんの酢のもの☆カリフラワーとにんじんは塩少しを加えた熱湯でゆで、カンタン酢（適量）、砂糖・赤唐辛子（各少々）であえ、しばらくおいて味をなじませます。鯛の煮つけ今日もしょうが、ごぼうとい...☆鶏だんごと水菜の和風スープ＆鯛の煮つけ☆

2022/11/25 12:20

☆鶏もも肉のゆかり焼き＆れんこんチーズサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪すぐに作れて、おいしい！鶏もも肉のゆかり焼き。お父さんのおつまみにぴったり。もちろん、ごはんのおかずにも♪冷蔵庫のポケットの奥にある、ゆかりを使いましょう＾＾みそけんちん汁を添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月22日のメニュー・鶏もも肉のゆかり焼き・れんこんチーズサラダ・小松菜のしょうが炒め・みそけんちん汁・ごはんれんこんチーズサラダ☆れんこん（皮をむいて薄切りにし、水にさらして、酢を加えた熱湯でゆでる）、きゅうり・パプリカ（塩をふり、しんなりさせ、水けを絞る）を、マヨネーズ＋カンタン酢、こしょうであえ、粉チーズをふります。鶏もも肉のゆかり焼きすぐに作れておいしい＾＾材料（2人分）鶏もも肉（1枚）ゆかり（小...☆鶏もも肉のゆかり焼き＆れんこんチーズサラダ☆

2022/11/23 08:57

ごはんがすすむ♪鶏ときのこのバターじょうゆ炒め♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪青空に映える桜紅葉今日は、鶏もも肉おかずがメインの献立。まいたけ、しめじ、しいたけといっしょにバターじょうゆで炒めます。バターの風味にみりんのコクをプラスして、ごはんがすすみます＾＾小鉢の定番、新しょうがをきかせた、きゅうりとたこの酢のもの、コロコロさつまいものごまあえを副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月7日のメニュー・鶏ときのこのバターじょうゆ炒め・きゅうりとたこの酢のもの・コロコロさつまいものごまあえ・厚揚げと春菊、かぶのみそ汁・ごはんきゅうりとたこの酢のものカンタン酢にごま油、しょうゆ、新しょうがもプラスして、さわやか♪鶏ときのこのバターじょうゆ炒めバターの風味にみりんのコクをプラスして、ごはんが...ごはんがすすむ♪鶏ときのこのバターじょうゆ炒め♪

2022/11/08 11:22

☆カツカレー＆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪穏やかな秋の一日でした。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、10月24日♪鮭ときのこのマヨチーズ蒸し＆かぶの甘酢漬け♪でした。とろーりとろける濃厚なマヨチーズソースは魚のソテーだけではなくチキンソテーや、ゆでたじゃがいも、かぼちゃにのせてこんがり焼いてもおいしくて重宝します。カンタン酢とレモンで手軽な、かぶの甘酢漬け、れんこんのきんぴらを添えた献立です。今日29日土曜日の晩ご飯はカツカレーを食卓に。半端にある鶏むね肉をカラッと揚げてカレーにのせました。具は鶏むね肉、長いも、玉ねぎ。長いものとろみで、まった...☆カツカレー＆今週の人気ごはん☆

2022/10/30 10:53

♪鮭ときのこのマヨチーズ蒸し＆かぶの甘酢漬け♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪流れる雲がきれいでした。午後4時過ぎの南西の空。今日も秋鮭を焼きました。鮭ときのこのマヨチーズ蒸し。とろーりとろける濃厚マヨチーズソースが絶品です！カンタン酢とレモンで手軽な酢のもの、かぶの甘酢漬けを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月24日のメニュー・鮭ときのこのマヨチーズ蒸し・れんこんのきんぴら・かぶの甘酢漬け・里いもと油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんれんこんのきんぴら豆板醤で辛みを添えました。いつもと切り方を変えて食感も楽しい。酒、みりん、しょうゆ（各適量）1れんこんは皮をむいて酢水にさらし、水けをきります。こんにゃく（突き出し）は鍋にひたひたの水とともに入れ、火にかけて煮立たせ、ざるにあげます。2フラ...♪鮭ときのこのマヨチーズ蒸し＆かぶの甘酢漬け♪

2022/10/25 09:42

ごはんがすすむ☆ポーク焼肉プレート☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前6時前の東の空。もうすぐ上って来る朝日に染まった雲がきれいでした。週末は、ごはんがすすむガッツリ肉おかずで晩ご飯。ポーク焼肉、身近な調味料でチャチャッとできておいしい、お助けレシピ♪今日は、豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉を焼きました。いろんな部位のお肉が入っている、切り落とし肉もジューシーだったり、やわらかかったりでおいしく仕上がります。ごはんにのっけて、どんぶりにしても。もやしのナムル、なすの甘酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。9月9日のメニュー・ポーク焼肉プレート・もやしのナムル・なすの甘酢あえ・実だくさんのみそ汁・ごはんもやしのナムルさっとゆでて。おつまみにも。Aごま油（適量）すりおろしにんにく、塩...ごはんがすすむ☆ポーク焼肉プレート☆

2022/09/10 08:57

☆鮭のフライパン蒸し＆キムチ肉じゃが☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後7時過ぎ。猛暑日が続いています。（自宅から撮影）20分後。窓一面、部屋の中も茜色に染まります。甘塩鮭が主役のおかず。昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮に。温泉卵をからめると、甘塩鮭の塩けがほどよくマイルドに。白いご飯に抜群に合う、キムチ肉じゃがを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月4日のメニュー・鮭のフライパン蒸し・大根ときゅうりのごま酢あえ・キムチ肉じゃが・キャベツときのこ、にんじんのみそ汁・ごはん大根ときゅうりのごま酢あえさっぱり！シャキシャキ野菜の歯ごたえが心地いいほど。☆千切りにした大根、きゅうりは軽く塩をふってしんなりさせ、水けを絞り、白すりごま、カンタン酢であえました。鮭のフライパン蒸し体にや...☆鮭のフライパン蒸し＆キムチ肉じゃが☆

2022/08/05 11:13

＊カンタン酢ですぐに味が決まる！＊節約＊鶏胸肉の油淋鶏＊

 来ていただきありがとうございます＾＾お手数ですがポチっと応援していただけると喜びます。感謝です。レシピブログに参加中にほんブログ村にほんブログ村今日はミツカン カンタン酢を使って油淋鶏を作りました♩ミツカン カンタン酢(1L)【カンタン

2022/04/11 23:04

北欧の貯蔵野菜⁈『ルタバガのピクルス』イタリア野菜シリーズPart3

    こんにちは。らん食堂です前に紹介したスイスチャードこの後もイタリア野菜にハマり中な私難しいと思ったら、意外と使いやすいのでまだまだ続きます今日も、《か…

2022/03/30 10:58

簡単作り置き！フルーツ＆野菜ピクルス『洗って切って漬けるだけミツカンカンタン酢』編

    こんにちは。らん食堂です。いつも、いいね＆フォローしてくださっている皆さん ありがとうございますブログもインスタのransyokudouも毎日営業を目…

2022/03/16 10:20

厚揚げの南蛮風

連休2日目〜。3日目もあったらなぁ…。後で記事にするけど、何かと忙しく動いた日だった。買い物にも行ったけど、本当に最小限の買い物。今週のテーマ；冷凍室をいかに空けるか底が見えた位じゃ、買い物後すぐに満杯になる！1段まるまる空になる程度まで粘ろう。来週は引っ越し！あぁ、そんな強固な設定ならば部屋も片付くのに…━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈厚揚げの南蛮風〉鶏肉の代わりに厚揚げを使い、片栗粉をまぶして焼き、南蛮...

2022/03/09 23:08

初挑戦した食べ物

 パッケージに書いてあるように麺のみでスープは入ってませんもっちりシコシコでとても美味しかったインスタントラーメンよりのびにくかったように思いますお鍋の時の締…

2022/03/08 22:30