ハッシュタグ記事一覧

地元フレンチレストランランで上州牛の赤ワイン煮込み

まだ明るい時間に到着、一軒家レストランです。今年2度目。お出迎えのお皿はウェッジウッド友人は生ビール、私はノンアルコールビール。暑さのなか歩いて来たからも...

2024/07/07 08:05

仔牛、真鯛、真鴨、おしゃれなフレンチとワイン！takumi

この日は西麻布でお気に入りのフレンチTakumiに定期訪問。今回もおまかせのランチコースにワインペアリングにしました。メニューの詳細はカードにわかりやすく書かれています。この日も満足の安定したフレンチコースでした。季節ごとのメニューが変わる頃に訪問したいお店で

2024/07/07 08:01

銀座でおしゃれフレンチ 玉手箱から小菓子！ラールエラマニエール

この日は銀座のフレンチレストラン ラールエラマニエールにいました。4月20日に支配人ソムリエ千田氏が卒業されるということでうかがいました。銀座のフレンチですが、人情酒場的なソムリエでいろいろと情報交換したりお世話になりました。おまかせコースとワインペアリング

2024/07/04 07:17

フランス人シェフの本格フレンチ！シェオリビエ

この日は市ヶ谷のフレンチレストラン シェオリビエにいました。フランス人シェフの本格的なフランス料理のお店です。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。近くの靖国に桜が咲き始めた時期の時差投稿。着席まずはシャンパン。アミューズ‐ブーシュ①海老 たら

2024/06/26 07:36

山中湖への旅 〜2024 初夏〜 その3

「Wan's Resort 山中湖」建物のバックに富士山が、、、絶好のロケーションです出先から戻り部屋でゆっくりして温泉にも入り夕方のお散歩に出かけました...

2024/06/23 13:49

世界一のお店は？イノベーティブフレンチ ココン

この日は中目黒のイノベーティブフレンチ ココンにいました。桜まつりが行われていた3月下旬の時差投稿です。おまかせコースとワインペアリングです。着席カンガルーのタルタル毛蟹 パースニック 海月 蕪のコンソメゼリーホタルイカ 筍 菜の花 アボカドのワカモレフランス

2024/06/16 08:24

また食べ過ぎたって

昨日のランチは神戸迎賓館のフレンチへ家から1時間で着くと旦那さんに言われてたけど心配性の私は1時間半前に出る30分早く着いてどうするんだと旦那さんには嫌みを言われていたけどやっぱり30分前についていや～な雰囲気の夫婦駐車場で車の中で待っていたらスタッフの方がやってこられて30分前なのに案内してくれました迎賓館なので綺麗な日本庭園の散策紅葉がいっぱいなので秋に来るべきですね迎賓館の中も案内してくれて...

2024/06/10 07:25

ミシュラン2つ星グランメゾンで至福のひととき！ レミニセンス

この日は昨年車道に移転したフレンチレストラン レミニセンスに久しぶりの訪問。名古屋ではお気に入りのお店ですが、3年半ぶりとなりました。グランメゾンの風格のある綺麗な店内この日のメニュー雲丹白子毛蟹 キャビア牡蠣 トリュフサスエ天岩戸鰻肉鳩のローストでした。

2024/06/09 08:01

ブラッスリーポーで選べるディナーセットを食べてきた【最高】

寺尾駅から15分くらい歩いたところにあるフレンチ食堂「ブラッスリーポー」に行ってきました。 気軽に行けるフレンチレストランだけどめちゃくちゃ美味しくて最高でした！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle [

2024/06/07 16:44

フォアグラ、キャビア、トリュフ、鴨田シェフ最後のコース！サンスエサヴェール

この日は丸の内のフレンチレストラン サンスエサヴェールにいました。3月の訪問記録です。3月末で鴨田シェフが卒業されるとのことで伺いました。北海道産毛蟹 トマトイベリコ豚 パイナップル ミント 紫蘇豚足 林檎宮城県産金華鯖 フムス 不知火＆独活フランス産フォ

2024/06/05 07:49

心ときめく春の優美なフレンチコース！オトワレストラン

この日は宇都宮のオトワレストランにいました。お気に入りのお店で4回目の訪問になります。早春の記録です。いつものようにおまかせコースとワインペアリング。ウェイティングルーム着席シャンパンアミューズヤシオマス いくら タルト奈良たまゆら 煎茶 シラス シトロ

2024/06/02 06:47

上野「ブラッスリーレカン」でフレンチのランチコース

東京2日目は2022年12月以来1年半ぶりとなる上野動物園へ。その時はまだ母子一緒に暮らしていたけれど、2023年3月に母親と離れ、そして先月からはきょうだいが別々に暮らすようになった。シャンシャンがいた時は東園と西園の二ヶ所を回るのが体力的に大変だったけれど、今は西園のパンダのもりに集結しているため、一番近い弁天門に並んだ。開門して最初にシャオシャオを見に行くと、待機列からもう可愛い顔が見えてワクワク🥰 パン...

2024/06/01 08:47

スタイリッシュな空間でおしゃれフレンチ！マチュリテ

この日は八丁堀のフレンチレストラン マチュリテにいました。トレノの姉妹店で和田オーナーシェフは日本人初の南仏ワイン大使で自社輸入。マチュリテの諏訪シェフはモナリザ出身です。入口。着席1er アミューズ 3種類の盛り合わせThree Assorted Appetizers2ème 蕗のとうの

2024/05/29 07:18

とらふぐ、毛蟹、白海老、早春の魚介フレンチ！アビス

この日は代官山のミシュラン一つ星フレンチレストラン アビスにいました。8年連続ミシュラン一つ星、海外の評価も高いお店です。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。とらふぐ 椎茸 柚子平貝 青海苔 パースニップ毛蟹 鮟肝 向日葵網魚 緑トマト 山菜白

2024/05/26 07:20

季節を感じる美食フレンチに没頭！新店ユヌイメルシオン

この日は昨年12月にオープンした幡ヶ谷のフレンチレストラン ユヌイメルシオンに訪問しました。ユヌイメルシオンは没頭を意味します。四季折々の食材を使用した料理を通じてお食事に" 没頭 " できる空間を提供することをコンセプトとした完全予約制のコンパクトなお店です。

2024/05/22 07:37

黒トリュフの会 10万円人生最高のフレンチコース！ひらまつ

この日は広尾のひらまつで開催された黒トリュフの会に出席しました。通常のコースでは出さない一夜限りの料理、オーナーの秘蔵ワインも蔵出しするイベントです。ワインペアリング付き会費10万円の贅沢コース、すぐにポチリました。広尾駅を出ました。美術館のような高級感の

2024/05/19 06:48

穴熊、雉、網どり鴨、最高のジビエフレンチ！ラチュレ

この日は表参道にあるミシュラン一つ星フレンチレストラン ラチュレを訪問。ジビエの季節に訪問しました。お気に入りのお店です。カウンターに着席。まずはシャンパン。あんきもとトリュフのテリーヌスタートから美味しすぎます！パースニック（根菜のブランマンジェ） キ

2024/05/15 07:25

繊細で優美なミシュランフレンチ！ローブ

この日は六本木のミシュラン一つ星フレンチレストラン ローブにいました。東麻布時代からお気に入りのお店です。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。着席メニューウエルカムドリンクシャンパンアミューズエイヒレ、魚のクロケットタピオカ 烏賊のマリネ・土佐

2024/05/12 07:17

ブータンノワールに感動！ミシュラン一つ星アルシミスト

この日は白金台のミシュラン一つ星フレンチレストラン アルシミストにいました。店頭に積雪が残り、木々の葉がなくなっているように冬の時期の記録です。着席まずはシャンパン・ローズマリー・あおさ・人参子猪のリエット蕗の薹のタプナード 鶉の卵春の息吹を感じさせるメ

2024/05/06 07:43

心ときめくミシュラン2つ星フレンチ！オマージュ

この日は浅草のフレンチレストラン オマージュにいました。ミシュラン2つ星ですが、気軽に入りやすい雰囲気です。お気に入りのお店で7回目の訪問になります。着席まずはシャンパン。アミューズフムスセミドライトマトグリーンオリーブブロッコリーひよこ豆野菜 モッツアレ

2024/05/02 07:04

銀世界の優美なフレンチコース！プレーガトウキョウ

この日は丸の内のフレンチレストラン プレーガトウキョウにいました。まだ寒い冬の記録、時差投稿です。フレンチで日本の四季を旅することができます。着席。この日のメニューまずはシャンパン。シグニチャーディッシュ：雪の結晶 山形県寒河江菅井農園つや姫米 毛蟹パテ

2024/04/28 08:53

世界観を変える下町のイノベーティブフレンチ！枯朽

この日は押上にあるイノベーティブフレンチ枯朽に昨年に続き、2回目の訪問。一昨年8月にオープンしたばかりお店ですが、昨年すぐに2024ミシュランセレクテッド店となりました。若いシェフとスタッフによる研究熱心な食の実験室です。おまかせコースとアルコールペアリングに

2024/04/25 07:33

ホットペッパーグルメ限定ポイント1000円がお得だった！

ホットペッパーグルメから限定ポイントプレゼントを1000円分を貰ってお得にフレンチのランチを食べたので紹介します。 ホットペッパーグルメ ポイントが使えるお店の探し方のコツ 想定 設定条件 食べたランチの感想 さいごに

2024/04/23 18:06

代官山のレストランパッションで、プレミアムクラフトビールを呑みつつ本格フレンチに舌鼓☆

代官山のミシュランフレンチレストラン、パッションにて、ベルギーのプレミアムクラフトビールを頂いたのでご紹介します。 店内は暖炉が灯る重厚な雰囲気。周りの方々が貴族に見えます。 今日はメインはディナーとワインなのですが、クラフトビールも導入されたので、一杯目に頂くことにしました。料理とともにご紹介！

2024/04/15 08:36

思い出に残る感動のバースディフレンチ2024！アリーニュ

この日は名古屋新栄にあるフレンチレストラン アリーニュにいました 。ゴエミヨ掲載店です。落ち着いた空間で完全無農薬の日本古来からの在来種野菜にこだわった洗練された鮮やかなコースがいただけます。名古屋ではお気に入りのお店で9回目の訪問。そして今年も、うp主の誕

2024/04/14 07:42

表参道ヒルズでお勧めのシャンパンランチ

おはようございますいつもご訪問くださいましてありがとうございます初めてご訪問くださった皆様 はじめまして最近、時々お邪魔している表参道ヒルズ3階にあるバール …

2024/04/11 06:52

ときめくファンタジーの世界へ！モダンガストロミーセララバアド

この日は代々木上原にあるイノベーティブレストラン セララバアドに初訪問。予約困難なお店です。日本中の信頼する生産者からの食材を使用し、自然への敬愛や、生産者への思いを紡いだ料理を提供することをコンセプトとしています。橋本シェフは世界一予約の取れないレスト

2024/04/10 07:07

銀座でミシュランフレンチ！ラフィナージュ

この日は銀座のミシュラン一つ星フレンチレストラン ラフィナージュにいました。長年名店銀座レカンの総料理長をされた高良シェフのお店です。銀座ではお気に入りの王道クラシカルフレンチのお店です。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。カウンターに着席。

2024/04/06 07:48

和牛に鮟鱇、帝国ホテルでフレンチ！レセゾン

帝国ホテルのメインダイニング レセゾン。4年ぶり5回目の久しぶりの訪問、年明け1月の記録です。2024年から日比谷再開発の一環として帝国ホテルの解体が始まる計画だったので、ひょっとして閉店？気になって訪問しました。ミシュランガイド2008年刊行時から16年連続一つ星

2024/04/02 07:16

宮殿のような空間でエレガントなフレンチ！ルトリアノン

2024年の年明けはグランドプリンス高輪にいました。宮殿を模した創業1971年の老舗フレンチレストラン ルトリアノンでお節や雑煮よりも先にフレンチコースをいただきました。伝統とコンテンポラリーな感性を融合させた四季のフレンチをコンセプトとしたお店で土日祝日のみ営

2024/03/29 07:53

閑散とした丸の内でにぎやかにモダンフレンチ！ボンクラ

この日は丸の内のフレンチレストラン ボンクラを訪問しました。子供の頃、ボンクラ、頭がピーマンと言われた筆者は親近感を持っていた店名です。しかし、フランス語のBonne(良い)と日本語の蔵で作った造語でした。旬の食材と和の技法、クラシックフレンチを重ね合わせたモダ

2024/03/23 07:20

地上200mの天空レストランで贅沢フレンチ！クーカーニョ

この日は渋谷のセルリアンタワー東急ホテル最上階40Fにあるフレンチレストラン クーカーニョにいました。都内を一望しながら季節のプロヴァンス料理が楽しめるお店です。年末が押し迫る12月のランチタイムの記録。ホテルのフロア階とエレベータフロアを確認します。入口窓側

2024/03/17 08:03

大統領気分で伝説の黒トリュフスープ！メゾンポールボキューズ

この日は代官山のフレンチレストラン メゾンポールボキューズにいました。古い話で恐縮ですが、かつてキムタクのTVドラマの舞台にもなった格調高いグランメゾンです。12月の寒い日の記録。この日はスペシャリテのトリュフのスープを目当てに訪問しました。トリュフのスープは

2024/03/13 07:48

冬の贅沢魚介フレンチとワイン！ サンプリシテ

代官山のミシュラン一つ星フレンチレストラン サンプリシテ。店名のSimplicitéは単純な、簡素な、を意味します。 人・食材・料理に対して Simplicité(サンプリシテ)な心であるように という思いが込められています。魚を中心としたフレンチのパイオニア的存在です。2年ぶ

2024/03/09 08:16

豪華なスペシャルコースとワイン！邸宅レストラン ソンブルイユ

この日は飯田橋にあるフレンチレストラン ソンブルイユでランチ。ウエディングもできる邸宅レストランです。スペシャルコースとワインペアリングで予約しました。久しぶりの訪問です。入口。クリスマス直前の訪問記録です。ツリーが輝いていました。ウェイティング着席。こ

2024/03/03 07:06

牡丹海老、鰻、フォアグラ、優雅なフレンチ！ジョンティアッシュ

この日は白金台のジョンティアッシュにいました。ロブションの伝統も受け継ぐゴエミヨ、ミシュラン掲載店です。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。この日のメニューまずはシャンパン。牡丹海老のタルタルワタリガニのサラダロブションのビジュアルを感じます

2024/03/01 08:17

キャビア、トリュフ、乳吞み仔牛の贅沢フレンチ！エゴイストキュイジーヌ

この日は銀座のフレンチレストラン エゴイストキュイジーヌにいました。約1年ぶりの訪問です。お客様×シェフでゼロから作るカウンターフレンチがコンセプトで、好みの食材を使って「わがままに」楽しむことができるお店です。着席この日のメニューメインをフランス産乳吞

2024/02/25 07:49

オマール海老を丸ごと食べるフレンチ！ラトラスフィス

この日は四谷にあるフレンチレストラン ラトラスフィスにいました。神楽坂のフレンチラトラスの系列店です。都内にはポールボキューズミュゼやラーエミクニ等美術館に併設されたレストランがありますが、このお店も愛住館に併設されたお店です。この日は期間限定の魚介フレ

2024/02/21 07:57

キンキに鳩のロースト！六本木でおしゃれフレンチ セリュー

昨年4月に六本木にオープンしたカウンター中心のフレンチレストラン セリュー。serieux（セリュー）はフランス語で「本気」を意味します。日本の文化や食材の個性を知り尽くした大塚シェフが奏でる東京発信のモダンフレンチ、過去のノスタルジーを再現するのではない「時代

2024/02/18 07:56

フランス産仔羊のローストが旨かった！アルゴリズム

この日は白金高輪にあるフレンチレストラン アルゴリズムにいました。お気に入りのお店で8回目の訪問、晩秋の記録です。カウンターに着席。今回もワインペアリングにしました。まずはシャンパン。アミューズは4種サーモンクリームのクロケット生ハム ほうれん草カラスミの

2024/02/15 07:12

銀座で最高級のフレンチとワインを堪能！DESTINA

この日は昨年7月にオープンした銀座のフレンチレストランDESTINAにいました。上野シェフの料理はルシーニュ以来、久しぶりとなります。サクラビルの10階にあります。カウンターに着席。この日のメニューペアリングでお願いしました。伊勢海老のスープトリュフ 白身魚 ジャ

2024/02/12 09:24

3連休2日目～

ご訪問ありがとうございますこんばんはぁ～3連休2日目、いかがお過ごしでしょうか？私は、今日は会社（部署）でのランチ会でした2024年2月11日（日）12時～でも空気は冷たかったですね【リバーリトリート雅楽倶】フレンチコースでランチです今回は、参加率87％（昨年は41％ぐらいでしたね）他のお客様もいらして、満席でした①白エビ、フキノトウ、本マグロ私は生ものが苦手と伝えてもらっていたので、白エビも本マグロも火がしっかり通っていました(笑)感謝です同じくお魚苦手なMさんも鴨肉だったので、本マグロは食べれるということで交換しました一口で♪美味しいわぁ②ブリ、赤カブ梅のソースでさっぱりと食べれます！ブリも火が通っていたのですが、ちょっと私はやっぱり苦手かもって思っちゃって・・申し訳ないです（素材をそのまま～かな？）...3連休2日目～

2024/02/11 20:17

新時代の発酵フレンチで菌活！ACID brianza

この日は麻布十番のフレンチレストランACID brianza（アシッドブリアンツァ）にいました。発酵技術を駆使したフレンチ×ノルディックという新たなジャンルを切り開いたお店です。児玉シェフは、フランスのSaQuaNa、デンマークのKadeau等の星付等で研鑽、2023年度のゴ・エ・ミ

2024/02/09 07:41

有終の美を飾るグランドフィナーレのフレンチ！1月末で閉店シラノ

この日は柏のフレンチレストラン シラノにいました。中村支配人兼ソムリエが12月末で退店、お店も2024年1月末で閉店し、7年の歴史に幕を下ろしました。中村支配人在籍時の年末12月27日に訪問した記録です。おすすめのシャンパンアミューズ鰤のマリネ ガラムマサラ風味のヨー

2024/02/03 08:04

六本木で優美なミシュランフレンチ！ ローブ

この日は六本木のミシュラン二つ星フレンチ ローブにいました。昨年6月に移転後2回目、11月初旬の記録です。おまかせコースとワインペアリングで予約。着席ウエルカムドリンクまずはシャンパン。くぬぎ鱒のタルタル レモン鴨もも肉 ソッカ（ニース郷土料理）セップ茸のフィ

2024/02/01 07:48

田村牧場吊るし熟成短角牛は旨い！ tsugumi

この日は中目黒に昨年（2023年）3月にオープンしたばかりのフレンチレストランtsugumiを訪問。11月の訪問記録です。銀座のレカン、ロオジェ、飯田橋ソンブルイユ等グランメゾン系で修業された津野シェフ在籍時の記録です。現在は今年1月21日以降休業中、3月にリニューアル予

2024/01/27 08:27

絶品アライグマとフォアグラのロワイヤルを食べる！ ルクール

この日は千葉市にあるフレンチレストラン ルクールにいました。ジビエの季節にクラシカルで本格的なフレンチコースを食べに訪問。 客席は2階にあります。着席ワインペアリングにしました。まずはシャンパン。オリーブ鱈とジャガイモのブランダード、人参 海老のコンソメ

2024/01/25 07:56

新シェフによる鮮やかな晩秋のフレンチ！ラールエラマニエール

この日は銀座の老舗フレンチレストラン ラールエラマニエールにいました。昨年10月からラルジャンやMAZのスーシェフを経験された久保田シェフ（6代目）に変わりました。11月の訪問記録です。おまかせコースとワインペアリング。店内着席フォアグラ 洋梨 あおさのり ホッキ

2024/01/21 07:52

2024.01.12外苑前で大人なフレンチディナー

2024.01.12外苑前で大人なフレンチディナー 港区北青山、外苑前駅から徒歩1分大人な雰囲気のお店で、フレンチディナーを頂いてきました   お店はAIX:…

2024/01/21 01:08

音くり寿さんディナーショー①Crystal Melody♪MENU

2024-01-19 ディナーショー『Crystal Melody』 宝塚ホテル1F「宝寿」会場&#x1f37

2024/01/20 09:14