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【中華レシピ】【コロコロ肉団子の甘酢あんかけ】ひき肉で作る黒酢酢豚♪

こんにちは！minamiです♪ 「コロコロ肉団子の黒酢酢豚」を作りました〜！ 酢豚といえばブロック肉や塊肉で作ることが多いですよね。（私は、豚バラ肉や豚肩ロース肉で作ることが多いです。） 今回は、冷凍庫に豚ひき肉のストックがたくさんあったので「ひき肉を活用できる料理にしよう〜！」と考えました。というわけで、豚ミンチを肉団子にして作った「肉団子の黒酢酢豚」です♪ この【黒酢あん】レシピは一度覚えてしまえば汎用性があるので、黒酢好きの方にぜひお試しいただきたいです♪ ちなみに、調理時間は30分です。ではでは、レシピを〜！ ☆材料 パプリカ(黄色・赤色) 1/2個ずつ 玉ねぎ 1/2個む 【肉団子】…

2022/11/07 18:50

楽天レシピで人気の美味しくて簡単レシピ【定番の肉料理】

こんにちは♪忙しい現代人にとって、毎日の食事のメニューは結構悩みの種ですよね…。そんな皆さんの参考になればと、楽天レシピで定番の肉料理をピックアップしてみました。せっかく簡単に作っても、家族みんなが喜んで食べてくれないとガッカリします。こち

2022/11/05 22:55

楽天レシピで人気の美味しくて簡単レシピ【人気メニュー】

こんにちは♪忙しい現代人にとって、毎日の食事のメニューは結構悩みの種ですよね…。そんな皆さんの参考になればと、楽天レシピで人気メニューをピックアップしてみました。せっかく簡単に作っても、家族みんなが喜んで食べてくれないとガッカリします。こち

2022/11/05 22:50

ごはんが進む やみつき骨付きチキンレシピ4選

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿はごはんが進むおかずレシピ一度食べたらや…

2022/11/04 19:51

きっと見つかる ！今日の献立【2022年 10月号】料理のまとめ

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます  はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧…

2022/11/01 20:22

箸が止まらなくなる しみ旨 肉巻きレシピ4選

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます29日 肉の日にちなんだ本日の投稿は 食材をお肉で巻…

2022/10/29 18:50

今が美味しい旬食材たっぷり！秋の味覚レシピ4選

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は今が美味しい旬食材たっぷり！秋の味覚レ…

2022/10/26 17:59

お手軽カスレ風白いんげん豆とソーセージのキャセロール＊早々クリスマス⁈

涼しくなると我が家の昔からの定番は、お豆が大活躍のシーズン。カスレは、フランスの南西部の豆料理でくつくつと煮込むのをアメリカンで(苦笑)オーブンへポンと入...

2022/10/22 04:55

ごはんが進む秋野菜添え 鯛かぶと煮

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は ごはんが進む煮魚レシピ。秋野菜添え …

2022/10/16 22:21

ちょっとひと手間で絶妙に美味しくなる料理4選

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿はちょっとひと手間で絶妙に美味しくなる料…

2022/10/11 21:05

きっと見つかる ！今日の献立【2020年 9月号】料理のまとめ

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます  はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧…

2022/10/01 21:52

マリネして焼くだけ！「韓国式豚肉炒め」！

「韓国式豚肉炒め」をご紹介！ マリネして焼くだけ！という超簡単料理。ただ、マリネ液に美味しさの秘密が隠されています。そのマリネ液の材料とは・・・？

2022/09/28 08:06

サンマの美味しい食べ方4選

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます本日の投稿は秋の味覚レシピサンマの美味しい食べ方4選…

2022/09/20 20:29

揚げない「茄子とチキンのアップルサイダービネガー南蛮漬け」！

「茄子とチキンとアップルサイダービネガー南蛮漬け」をご紹介。コクがありながらも爽やかなアップルサイダービネガーをたっぷり使って、疲れた体にもスッと入っていきます。茄子は揚げずに焼いていくので、簡単な上ヘルシーで、この作り方おすすめです！

2022/09/19 08:19

食感と甘じょっぱさでやみつき！鶏肉とさつまいも れんこんの甘酢炒め

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 秋の食材を使ったおかずレシピ食感と甘…

2022/09/18 22:36

台風シーズンにおすすめ！旬な作り置き 簡単おかずレシピ4選

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は台風シーズンにおすすめ！旬な作り置き …

2022/09/15 22:27

忙しい時には「レイジーキャベツロール（Lazy Cabbage Rolls）」！

「「レイジーキャベツロール（Lazy Cabbage Rolls）」をご紹介！ 肉タネさえ作れば、あとは丸めて、ソースをかけ、オーブンに入れるだけ！ オーブンで調理中は他のこともできるので、ちょー楽チン料理です！！

2022/09/15 08:35

イギリスの伝統料理「コロネーションチキン（Coronation Chicken）」！

「コロネーションチキン（Coronation chicken）」をご紹介！ カレー風味のコクうまのマヨネーズに、少し甘みのあるアプリコットが加わって、やわらかく茹でた鶏の胸肉とアーモンドの食感のバランスがまたたまりませんっ！

2022/09/08 06:31

食感たまらない 秋の根菜おかずレシピ4選

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます本日の投稿は秋の味覚レシピ食感たらまらない 秋の根菜…

2022/09/06 18:42

牛肉と茄子のコチュジャン炒め

こんにちは。ロッキンです。 今日の夕食は、お野菜いっぱいのつけおそうめん。私たちの住むエリアは数日前から30度以上の真夏日が続いていて、めちゃくちゃ暑いっ！ 昨日なんて、37度！ 9月に入ったのに、もう信じられないっ！！ もうね、外行くと溶けちゃいそうです。。💦 だから、今週はおそうめんの出番が多いっ！ でも、何かタンパク質が欲しいなということで、こんなのを作ってみました。簡単に作れちゃうから、何かタンパク質が欲しいっていう時は、我が家ではよく登場する1品です。 出来上がり図をど〜ぞ♪ 牛肉と茄子のコチュジャン炒め！ レシピです。 ＜材料：2〜3人分＞・牛肉（切り落としでもOK) 150g▲おろしにんにく 小さじ1▲おろし生姜 小さじ1▲ごま油 大さじ1/2・茄子 1本・もやし 150g・塩 小さじ1/4◉コチュジャン 大さじ1◉醤油 大さじ1◉砂糖 大さじ1/2◉酒 大さじ1・炒り白ごま 適量・サラダ油 適量 ＜作り方＞1）牛肉は食べやすい大きさに切ったら、ジップロックに入れ、▲も加え、よく揉み込む。 2）茄子は縦半分に切ったら、さらに4つに切って、薄く切る。 3）フライパンに油をひき、茄子を炒める。塩を振って、全体を混ぜ合わせたら、蓋をして、2、3回、混ぜながら弱火〜中火で蒸し焼きにし、火が通ったら、一旦、お皿に取り出す。 4）茄子を焼いたフライパンに今度は1）の牛肉を入れ、炒め、肉の色が変わったら、もやしをその上に乗せ、蓋をし、2分ほど弱火〜中火で蒸し焼きにする。 5）牛肉に火が通ったら、3）の茄子を戻し、そこにあらかじめ混ぜておいた◉の材料を注ぎ入れ、強火にして一気に絡ませる。 6）お皿にもって、炒り白ごまをふって、召し上がれ。 辛みが効いた甘辛味は、食欲をかきたたせます！ 蒸し焼きしていくことで、油の量を減らして調理できます。 しかも、お肉が柔らか〜に仕上がって、これ単品でも満足度300％！ 夏バテ気味の体にスタミナを与えてくれました〜💪 是非、あなたもお試しあれ〜💕 さて、長女のCちゃん、大学に通いながら、舞台もやりながら、動物病院で看護助手として働いています。動物大好きのCちゃん、実際に仕事をしながら色々学んでいっているようです。 さて、ゆずとみかん、以前までは別の動物病院で予防接種などをしていたのですが、Cちゃんが勤めていることもあって、この動物病院にかえました。 そうそう、みかんがパルボ

2022/09/03 07:13

普通の揚げ出し豆腐に飽きたらこれ！「イタリアン揚げ出し豆腐」

「イタリアン揚げ出し豆腐」をご紹介！ 外はカリッと、中はふわふわの食感の揚げた豆腐にベーコンの旨味が充満しているトマトソースがよく合って、上にかけたパルメザンチーズがさらに美味しさをひき立たせてくれます。普通の揚げ出し豆腐に飽きたらこれ！

2022/09/01 07:30

夏野菜たっぷりの「ラタトゥイユ」

夏野菜たっぷりの「ラタトゥイユ」をご紹介！ 夏野菜の代表、茄子とアメリカでは大人気のイエロースクワッシュの旨味とベーコンを入れたことでお肉の旨味が凝縮した1品。温かくしていただくのも美味しいですが、この時期は冷たく冷やしていただくことおすすめします。

2022/08/20 07:16

旦那様がいつものと比べると…なテニス弁当⑤

また随分と暑かった昨日…。3日前ぐらいまでは雨予報で大丈夫かな？って心配もしていましたがすっごく晴れていて暑かったそんなテニス日和？な1日でした。 水分はどの…

2022/07/24 21:11

雄叫びをあげる「米茄子のミートグラタン」！

「米茄子のミートグラタン」をご紹介。米茄子をくり抜いて､器にして作るこの米茄子のミートグラタンはボリュームたっぷりでお子さんにも大人気の1品。1口頬張ると口の中で、肉汁と旨味が一気に爆発していきますよ。

2022/07/22 07:18

魔法の水「ブライン液」で作る「チキンカツ」

しっとりジューシーなカツを作りたかったら、魔法の水「ブライン液」！ 魔法の水「ブライン液」を使った「チキンカツ」をご紹介！ 今回は、いくつかの美味しいチキンカツの作り方のポイントをお教えします。

2022/07/08 09:21

フライパン1つで「ぺぺたまトマト」！

旬のトマトを使った「ぺぺたまトマト」をご紹介！ にんにくの香り、唐辛子のピリ辛、トマトの酸味、チーズが効いた卵で全体が優しい味に仕上がったこの1品、ご飯と一緒に、白ワインと一緒に、お酒と一緒に、なんでもあいますよ。

2022/07/05 09:00

【味付け不要】すぐ出来る！きゅうりのおかず♪

こんにちはふぁそらです♪ 今日は忙しい時でもすぐできる味付け不要のおかずです。 週末に買い物をしたけれど、余ってしまった食材をどうにか使えないかとひねり出しました。 切って和えるだけなので簡単にすぐできます。 冷蔵庫に余りがちな福神漬けがいろどり華やかに、そして美味しい甘さを出してくれてます。 アレンジでトマトを入れたりレモンをかけたりしても美味しいですね。 きゅうりを切るのが面倒な人はビニール袋に入れてたたいてしまってもいいですね。 なんせ世のお母さんは忙しいですから！ 少しでも家事の負担はなくしたいものです。 ではレシピです 材料 作り方 材料 きゅうり 2本 中華クラゲ 130g 福神漬…

2022/06/24 05:00

外はカリッカリ、中はジューシーなお手軽な「チキンナゲット」

「お手軽なチキンナゲット」をご紹介！ パルメザンチーズの香ばしさ、パン粉のカリカリ感、たまらない、外はカリッカリ、中はジューシーなチキンナゲット。おかずに、おつまみにも、お弁当のおかずにも、サラダのトッピングにもおすすめです！

2022/06/17 09:33

煮込み要らず。レンチンでできる無水カレー🍛 →◎

レンチンでできて、手軽なのに、ちゃんと美味しいカレーです。野菜も、玉ねぎとニンニクだけなので、切り物も楽チン😄

2022/06/04 23:09

今夜のおかず！キムチとウインナーと卵で『キムたまウイン』を作ってみた！

tomomo13のブログ。キムチとウインナーと卵で『キムたまウイン』を作りました。

2022/06/02 16:10

ふわふわ！大根もち♪

こんにちはふぁそらです♪ 全粒粉アンバサダーを務めています。 今月のテーマは 🍳フライパンで作るお手軽全粒粉料理 ということで、簡単な大根もちを作ってみました。 全粒粉ってなんにでも使えるんですね！ 改めて全粒粉のすばらしさを感じた一品でした。 ではレッツクック！ 材料 作り方 材料 大根 200g 小口切りのネギ 大さじ3 青のり 小さじ2 塩 小さじ4分の1 和風顆粒だし 小さじ4分の1 砂糖 少々 全粒粉 大さじ2 焼くときの油 適量 作り方 ①大根をおろし、水けを切ります。 ②材料を全部合わせ4等分にし、フライパンでこんがり焼きます。 こんがり焼いた大根もち。 大根のおいしさそのまま、…

2022/05/31 05:38

味付けはこれ1本！麻婆ナス♪

こんにちはふぁそらです♪ ナスが5本で100円と激安だったので速攻ゲット！ 冷凍してあったひき肉と炒めて麻婆ナスにしました。 味付けはおうちごはんさんよりモニターで頂いた焼き肉のたれ たっぷり薬味焼き肉のたれ 本格コチュジャンみそ これはもう焼肉のたれとしてはもったいないくらい濃厚コク旨なソースでした。 では作りまーす！ 材料 作り方 材料 なす 5本 牛豚合いびき肉 150g たっぷり薬味焼き肉のたれ 本格コチュジャンみそ 5プッシュ 炒め油 適量 作り方 ①なすは縦8等分横半分に切って水にさらします。 ②フライパンに油を熱し茄子とひき肉を炒めます。 ③火が通ったらたっぷり薬味焼き肉のたれ …

2022/05/19 05:30

鰹のたたきとミニトマトの醤油糀和え♪

こんにちはふぁそらです♪ 鰹のたたきをたまに買うのですが、次女が食べないんです。 あの周りの焼いた部分が嫌いなようで、そこだけ残すというお行儀の悪い食べ方をします。 なのでどうにかして勿体ないことをせずに食べさせられるか考えた結果の1品です。 材料 作り方 材料 鰹のたたき 150g ミニトマト 4個 醤油糀 大さじ1 青じそ 4枚 作り方 ①ミニトマトを4分の1に切り、鰹のたたきも大きさを合わせて角に切ります。 ②醤油麹で和えます。 ③青じそを極細に切って添えます。 たったこれだけ！ 次女が美味しいと言って完食してました。 醤油糀の甘みと旨味、トマトの酸味、鰹の風味。 バランスが良かったよう…

2022/05/17 05:42

カロリーオフ！切り干し大根のナポリタン

こんにちはふぁそらです♪ 切り干し大根。 地味ですよね。 でもとっても栄養価の高い食品なんですよ。 カルシウムやカリウムが生の大根よりも数倍多いそうです。 積極的に摂りたいものですが、子供ってあんまり好まないですよね。 うちの娘たちもそうでした。 そこで考えついたのが、子供が好きな味付けにしよう！ ということでナポリタン風にアレンジしました。 材料 作り方 材料 切り干し大根 35g ツナ缶 1缶 ラカントS 小さじ1 醤油 小さじ1 ケチャップ 大さじ2 胡椒 少々 パセリ（あれば） 少々 作り方 ①切り干し大根を袋の表示通りに戻します。 ②水を切った切り干し大根とツナ（汁ごと）をフライパン…

2022/04/21 05:37