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揚げない「茄子とチキンのアップルサイダービネガー南蛮漬け」！
「茄子とチキンとアップルサイダービネガー南蛮漬け」をご紹介。コクがありながらも爽やかなアップルサイダービネガーをたっぷり使って、疲れた体にもスッと入っていきます。茄子は揚げずに焼いていくので、簡単な上ヘルシーで、この作り方おすすめです！
今年 もう一回だけ 海に行きたいね。 コロナ禍になる前は、毎年家族で海に行っていました。 お気に入りの伊豆の海へ。 子供の頃、親と行ったことがある海。 今でも、よく覚えているのは 夕方、母と手をつなぎ海岸をを散歩したこと。 アジの開きの夕食。 大海原を見渡せる大きな窓。 見えなくなる船を見て、地球って丸いんだなって。 民宿の名前は、みよ畑。 半世紀も前の話です。 なんとなく懐かしい。 ブラジルに居たころは、夏は毎週海へ。 海がこんなに好きになるなんて。 別に泳ぐために行くわけではないのです。 恐がりの私は浅瀬で波がない所が好きですから。 一日中、日に焼けながら本を読んでた。 最近、老人性の丸い…
