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「ラムチョップ」お高いけど、たま〜に買います。 (^◇^;)
ラムチョップ すきなので、たまに買っていますわたくし地方では、デパートのお肉売り場でもなかなかお目にかかれません、、、スーパーには、ほぼほぼ置いてないですよね〜。だから、たま〜に見つけた時は嬉しいです❣️でも、今はオンラインショップでも売られているので、とても助かります。 ところで、ご存知かと思いますが念のため、、、「ラムチョップ」は、生後12ヶ月未満の仔羊の骨付きのロース肉のことです。それを骨ごとにカットされたお肉のことを、ラムチョップといいます。ちなみに、生後12ヶ月以上の羊のことは、皆さまご存知のように「マトン」といわれます。 仔羊は、羊特有の匂いが少なく柔らかです。脂身もあり、旨味も強いのが特徴かな ジューシーで、とても柔らかく美味しかったです。でも、たま〜にちょっと匂いが鼻に付くモノに当たるこ...「ラムチョップ」お高いけど、たま〜に買います。(^◇^;)
