[ロブスターとイセエビ] 食生活について語ろう

[ロブスターとイセエビ] 食生活について語ろう

・ロブスターとイセエビLobsterandJapanesespinylobsterろぶすたーといせえびクリスマスや結婚式に大きなエビの類がホテルやレストランで料理として見られています。ロブスター(オマールエビ)とイセエの表記法が近年問題となったことがありました。ロブスターとイセエビの違いや、海外産のイセエビと国内産のイセエビの違いなどは、一般にはよく知られていません。ここでロブスターとイセエビの定義やイセエビの見分け方について調べてみることと致しました。ロブスターという名称は広義と狭義の2通りの意味で用いられ、広義では「海底を歩いて移動する歩行型の大型のエビ類」に対して使われています。イセエビもそのようなエビであり、英語ではイセエビのことをSpinylobster（スパイニー・ロブスター:棘だらけのロブス...[ロブスターとイセエビ]食生活について語ろう

2022/12/25 05:33