[ワインの種類]食生活について語ろう

・ワインの種類Typesofwinesわいんのしゅるいボジョレー・ヌーボー解禁日は、11月の第3木曜日で今年(2022年)は、11月17日となります。この日までに、その年に収穫したガメ種の赤ブトウを採取、発酵させ、ことしの出来、不出来を占うフレッシュな味わいの新酒ワインの製造がおこなわれるのです。ボジョレーBeaujolaisとはフランスのボジョレ地区、ヌーボーNouveauとは新しいという意味です。紀元前4000-5000年に記された書物に現存するワインの最も古い記述がありまます。世界最古の文学作品と言われる古代オリエントの「ギルガメシュ叙事詩（BC1300〜1200年頃）」の中に既に赤・白のワインが登場しています。以来、豊穣（ほうじょう）を象徴する聖なる飲み物として古代国家に広がっています。ちなみに日...[ワインの種類]食生活について語ろう

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