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今年は紫蘇が森化した為、実も沢山なった。 なのでこれは何とかしようとワクワクして塩漬けに。 おにぎりに混ぜ込んだりして大活躍している。 それとタサン志麻さんのYouTubeを見て作りたくなった豚肉のリエット。 タサン志麻さんの説明がわかりやすく他の動画もよく見ている。 リエットとはフランスの保存食でコンビーフのようなものだ。 バゲットにのせて食べるのが一般的のようだが 塩味が強くなってしまったので熱々のご飯にのせて食べてみた。 豚の脂が溶けて何とも美味しかった〜。 保存食万歳🙌 ランキング参加中主婦
「リエット」がとても美味しかったし、タコスは久しぶりだったなぁー。
娘が帰省している最中は、わたしが懐かしい「おうちごはん」を作ってあげようといろいろ考えていました。でも、娘が「お母さんが、すきそうなヤツ作るね〜 」と言って、連日いろいろとお夕飯を作ってくれました。ベビーリーフとアボカドのサラダが、とってもわたし好みで美味しかった〜。 そういえば、一時帰国して2週間くらいはコロナの件もあるし仕事もあって次女の家にいたのですが、こちらに戻る際に買ってきてくれた「パークタワーホテル」の豚肉のリエットがとっても美味しかったんですよ。 ポットを開けると、ラードで蓋がされています。その脂を丁寧に取り除いて、、、 ちょうど買っていた「メゾンカイザー」のフランスパンにのせていただきました❣️とっても美味しかったですよ。 他にも「タコス」を作ってくれました。このブランドの生地は美味しいですよね...「リエット」がとても美味しかったし、タコスは久しぶりだったなぁー。
