[清見] 食生活について語ろう

・🍊清見きよみミカン科、ポンカンまたは温州ミカン類との雑種でありタンゴール類。清見は1949年に種子の親として宮川早生（みやがわわせ)と外国産のトロビタオレンジTrovitaorangeを交配して誕生し育成地の静岡市清水区近くの海岸、清見潟から1979年(昭和54年)に命名。花は葯(やく:花粉の袋)が退化して花粉が無いので通常種子のない無核果だが、他品種の花粉がかかれば種子を生じる。主産地は、愛媛、和歌山県で多く出荷している。熟期は3月中下旬の晩性品種で、3月中旬～5月に多く出回り旬とする。果実は扁球形で200g内外、果肉は濃橙色で柔らかく多汁だが、果皮は黄橙色で剥皮(はくひ)にはやや難がある。糖度が11～12%、有機酸が1%前後で、種が殆どなくオレンジの香りがあり、風味が良い。新しい品種が生まれやすい単胚性で...[清見]食生活について語ろう

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