プロフィールPROFILE

くらんべりーさんのプロフィール

住所
京田辺市
出身
京田辺市

からだに優しい素材とこだわりのレシピで焼き上げたパウンドケーキやシフォンケーキを全国へお届けしています。 見た目はシンプル。だけど、心がほっこりとするあたたかい味わいのケーキをお届けできるよう小さな工房で奮闘(笑) ちょこっと「幸せ時間」を感じて頂けたら嬉しいです♪

ブログタイトル
お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし
ブログURL
http://cakecranberry.blog52.fc2.com/
ブログ紹介文
しっとりパウンドケーキとシフォンケーキの **お菓子工房クランベリー** の日々のあれこれ。
更新頻度(1年)

85回 / 365日(平均1.6回/週)

ブログ村参加:2011/10/21

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ハンドル名
くらんべりーさん
ブログタイトル
お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし
更新頻度
85回 / 365日(平均1.6回/週)
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お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし

くらんべりーさんの新着記事

1件〜30件

  • 柚子仕込み

      今年もたっくさんの柚子を頂きましたので色々仕込み。果汁たっぷり、果皮もやわらかく苦味も少なく、香りも癒し~ な美味しい柚子なのです。柚子風呂にしたり料理にちょこっとつかったり、お湯にしぼったり…と先ずは簡単に楽しんでから、さあ本番(笑)今年は柚子ピールと柚子マーマレードにしてみました。柚子ピールは作り慣れているので問題なくできたのですが、マーマレードは初挑戦。しかも柚子3キロ強。3キロと聞くと大し...

  • ケーキランキング更新しました! クリスマスケーキも。

    体調はじわじわ復活です。えらい目にあいました。(苦笑)まだ怖くて風呂もじっくりつかれません(温めるとだめなので)。11月だと言うのに、冷えるわ~気を取り直して…ケーキランキングを更新しました。クリスマスケーキのご注文もじわじわ頂き、今回のランキングにも。ありがとうございますm(_ _)m※クリックで当店サイトに移動します※クリックで当店サイトに移動します11月中旬だというのに、クリスマス感がいまひとつ。この気...

  • 嗚呼。。。

         うーむ。。。突然、全身蕁麻疹が出てしまいましたよ。びっくりした。速攻病院にいってお薬も大人しく飲んだので、3日程で無事治まりました。やれやれ。只今、暗黒の穴から這い出し中です(苦笑)しばらくはのろのろ運転で行かせて頂きます。すみません。りんごのケーキもそろそろ~っと準備を再開しようかな。って段階です。リクエスト頂いてるナッツのケーキも、そろそろ出していこうかと思っております。も少しお待ち...

  • 雷ごろごろ

    今日はへんなお天気。めちゃくちゃ晴れてるかと思いきや、突然どんより真っ暗になって雷ごろごろ。しばらくして晴れてきたと思っていたら、またもや雷ごろごろ。雷なるたびに ぎゃあー っとパソコンOFFうーん、今日はパソコンきびしいわ。◎お店からのおしらせですクリスマスケーキ ご予約を開始致しました。4種類の焼き菓子タイプのクリスマスケーキです。秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケー...

  • 読書は無理でも刺し子はいける

       本日、お店の「ケーキランキング」を更新しました。じわっとクリスマスケーキもランクイン ありがとうございますm(_ _)mランキング&当店ショップはこちらよりご覧いただけます    ↓↓ からだ想いの焼き菓子ショップ  お菓子工房クランベリー(Cranberry) 最近はじめた「刺し子」がめちゃくちゃ楽しいのです。以前からクロスステッチはしていたので、刺繍全般に興味があり、クロスステッチをしながら普通の刺繍(フラ...

  • クリスマスケーキ2019 ご予約開始致しました

    お菓子工房クランベリーのクリスマスケーキ本日ご案内をUPしました。ケーキの詳細・ご注文はこちらをクリック(当店トップページへ移動します)焼き菓子タイプのクリスマスケーキ 全4種類どどーんと、こちらです。クリスマスと言えば! のフルーツミンスも美味しく熟成しております。昨年漬けこだ若ミンスも、思いがけず一年寝かせとなり、あっさりと爽やかでいてラム酒にじっくりと漬かりました。この2種類のフルーツミンスをふ...

  • 10月もあとわずか。クリスマスケーキは…

       最近日付の感覚がふらふら~昨日も木曜日だと思って一日すごしてたら、夜 「何言うてんねん 今日は金曜やで」と言われて1日損したーーーーー  (別に損してはいないんだけどね)な気分になるってことがたびたび。そろそろ興奮状態の脳が疲れてきたか?と、そんな中 クリスマスケーキの準備は着々といいますか粛々と言いますか進んでいます。試作して久しぶりにフルーツミンスの味わいを噛みしめたり 昨年漬け込んだま...

  • 疲れた時には生姜の甘酢漬け

        クリスマスの準備やら何やらで最近PC作業が多い。で、結構頭を使うようで、どーっと疲れてくる。そんな時に、「生姜の甘酢漬け」をがりがり。カ――――――――――っときてほんのり甘くてめちゃくちゃ心が落ち着きます(笑)ただの生姜好き◎お店からのおしらせですパンプキンシフォンケーキ絶賛販売中です北海道産の甘味の強いほっくほくの南瓜をたっぷりと焼きこみました♪※数量限定販売ですケーキの詳細・ご注文はこちらまで↓お...

  • ケーキランキングを更新しました。

    ケーキランキングを更新しました。やはり季節ものは強いです。今回は1~3位まですべて季節限定ケーキになりました。その中から1位をご紹介。1位はパンプキンシフォンケーキリニューアルしたかぼちゃのシフォンケーキです。ほくほくっとしたかぼちゃの甘味と旨みがアップしました。試作は結構大変でした。かぼちゃの火の入れ方、つぶしかた一つで味ががらっとかわるんです。うーむ。奥深い…と最初は感心してましたけど、途中か...

  • シフォンケーキに添えるとしたら…

    先日、お客様よりご感想を頂戴しました。こちらでもご紹介させて頂きますm(_ _)m━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━【パンプキンシフォンケーキ】のご感想 久しぶりのパンプキンシフォンケーキでした。今年のパンプキンシフォンの”秘密”を伝えずに「いただきま~す」したのですが、「あっ!いつもと違う!優しくて、ほのかなんやけど、しっかりかぼちゃの甘さがわかる」「なんか、すごく美味しくなってる。舌触りとか、口どけの時の...

  • 配送に関してのお知らせなど。

    【配送についてのおしらせ】 台風19号の影響により、一部配送のできない地域がございます。 ご不明な点などございましたら、恐れ入りますがヤマト運輸へお問い合わせいただくか 下記ページにて詳細をご覧下さいますようお願い致します。   ■ヤマト運輸 台風19号の影響による荷物のお届けについて(随時更新)   ■集配および宅急便センターの営業状況について*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*  ここんところの気...

  • 台風なので、発送を一時お休みします。

    【大切なお知らせです】台風19号が近づいています。とてもとても大きな台風のようですので、どうぞお気を付けください。備えや避難をお考えでしたら早めに。気圧の影響で体調が悪くなる場合もあったりします。自然相手なので何ともしがたいのですが、出来ることを。~~~~~~~~~~~~~~~~~~商品の発送は一時中止させて頂きます。~~~~~~~~~~~~~~~~~~安全のために、商品の発送を一旦止めさせて頂きま...

  • 自律神経とのおつきあい

      やりたい事とかで頭の中ぱんぱんけど行動が追いつかないなんかドキドキするげっ 手震えてきた自律神経やられとるがなあーーーーーーと、最近こんな調子。けど、いつもの事なので笑い飛ばす。笑ってると、不思議なことに大丈夫になる(笑)季節的なものとか、気圧の影響とかもあるので、ま、しゃーないか~けど週末の台風にだいぶドキドキ。皆様も、くれぐれもお気を付けください。◎お店からのおしらせですm(_ _)mパンプキンシ...

  • がちがちをほぐす

       最近パソコン作業が増えたのもあってごりごり鳴ってた肩が更にゴッキゴキ。これはマズイ。もうちょっとちゃんとした体操をせねば・・・って時に見つけた『ずぼらヨガ』なる本。全編イラストなので、とっても読み易くて分かりやすい。ヨガっていうとちょっと敷居が高いけどパラパラめくってみると、昔やってたストレッチと同じものが結構多い。で、早速風呂上りにぼちぼちと始めてみました。まあ、びっくりするぐらい体が硬く...

  • ”おせち”の予約の時期か~

      今朝の新聞に「おせち・予約販売中」  のでっかい 広告もうそんな時期か…毎日あっついけど、もう10月か…今年もあと3ヶ月か………クリスマスだな と、毎年恒例の「クリスマスに向けての胸騒ぎ」がざわざわと騒ぎ出す季節になりました(笑)そろそろっと動き出してはおります。ちょっと考えすぎて、興奮してるのか? 眠りも浅い今日この頃(笑)新しいケーキも出したいな、と思う一方去年、入院でクリスマスが出来なかったので、...

  • 甘くてほっくり☆ 【かぼちゃのシフォンケーキ】販売開始しました。

    試作試作また試作…で、ようやく完成しましたパンプキンシフォンケーキ ※クリックで当店サイトへ移動しますそもそも、かぼちゃのシフォンケーキ自体は前からあったのですが、今回の販売にあたり、いちから新しく作り直してみました。季節ケーキは販売時期に大概プチリニューアルするのですが、今回はおっきくリニューアルした(自分ではそのつもり)のでリニューアルアピールです(笑)例えば、旧バージョンでは、かぼちゃは裏ごしし...

  • すだちでマーマレード作り

      たっくさんの”すだち”が送られてきたので マーマレードを作りました。ちょっと欲張って、すだち1.3㎏分ぐらい。洗う→果汁を絞る→種とる→果皮をスライスする→砂糖を馴染ませながら炊くと、こんな感じ。1キロのマーマレード。うっはうっは と始めた作業でしたが、「果皮のスライス」工程で、ちょっと泣きそうになっちゃいましたよ(苦笑)昨夜は肩にシップはって寝ましたが、今日は肩こりばんばんです(^ ^;)とは言え、沢山の...

  • 秋の成長期

    …… お知らせ …………………………………………消費税変更に伴い、当店では代金引換手数料の税込価格表示を変更させて頂きます。この変更作業もあり、下記期間、ご注文受付をストップさせて頂きます。カートを閉じますが、どうぞご了解ください。 休止期間:2019年9月30日(月)17時~10月1日(火)14時ごろ※時間は多少前後します。…………………………………………………………秋といえば「食欲の秋」季節的なものなのかおいしいものの匂いがするのかテレビで食べ物特...

  • お休み明けと無花果と

      2日間お休みを頂いて、用事を済ませたりまったりしたり。どっきどきの術後検診にも行ってきました。結果は良好。このまま要観察ってことになりました。ヽ(^o^)丿一気に気分晴れやか。テンションアップ(単純)今日も気合い入れてケーキ焼くぞ―!!そして、お店のお知らせです。只今熱烈宣伝中のいちじくのタルトお蔭様で、リピータ様だけでなく、新しいお客様からもご注文頂いたりお問い合わせいただいたり。有難うございます...

  • 2020年にむけて

      2020年の手帳を買いました。新しい手帳は、眺めてるだけでわくわくします。この6年ほどは、一日一ページタイプを愛用。ほぼ日の小・大と使って、今はEDiTで落ち着いてます。とはいえ、スケジュール管理とかではなく、ほぼ日記状態。そしてお猫様達の体調&通院記録(時々自分の体調記録)ノートとなってます。マンスリーページを開けば、吐いただの調子わるい?だのご飯残しすぎだの病院行ってご立腹などなど、自分記録では ...

  • お彼岸だけど

       今日はお彼岸といっても、お墓まいりも行かず、おはぎも作らず。おはぎか…。おはぎ食べたい。おいしいの。…あんこのケーキ。ちょっとおいしそうかも?!試作候補にあげとこう。さてお店のケーキランキングを更新しました。前週から顔ぶれはかわりませんが、順位の入れ替わりがありました。ただいま推し推しの いちじくのタルト も入ってくれています(嬉)そして、新作の秋のシフォンケーキも愛されてるようで(嬉嬉)ほっ...

  • うむむむ

      かぼちゃのシフォンケーキ、、、ただいま苦戦中。たしか、メルマガかなんかで「かぼちゃのシフォンも近々~」と書いた記憶があるのですが・・・思っていた以上に時間かかっていますすみませぬ。かぼちゃはまだですが、こちらは絶賛販売中です よろしければご来店&ご覧ください。* お店ではいちじくのタルト販売中です *京都・城陽のいちじくを贅沢に焼きこんだ、旬のタルトです。今だからこそ味わえる季節のおいしさをゼヒ...

  • 胃カメラ

    人生初の胃カメラしてきました。辛すぎるだの二度といやだの、怖い話を聞いていたので色々想像して行ったけど思いのほか大丈夫でした。でもって検査結果も大丈夫でした。ばんざい。症状のひどい時にとお薬でたし、検査して大丈夫といってもらえたからか、とたんに痛みが軽減…したような。なんと単純。今日は早朝より足取り軽やかにケーキをやきましたよ(笑)さて、机の上にたまったやるコトてんこ盛りを一個ずつやっつけていくぞ!◎...

  • いただきものの梨で

    おいしい梨をいただいたのでタルトに  クレームダマンドの上に梨のスライスを敷き詰めて。じゅわじゅわと果汁が染み出ていい感じ♪~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~** お店ではいちじくのタルト販売中です *京都・城陽のいちじくを贅沢に焼きこんだ、旬のタルトです。今だからこそ味わえる季節のおいしさをゼヒ。季節のタルト以外にも、秋限定のパウンドケーキ・シフォンケーキもございます。ぜひご覧く...

  • お月見にお団子たべて。

      昨日はお月見でした。ひっさしぶりに、子供のころに食べた母作の月見団子が食べたくなったのでリクエスト。我が家の月見団子は、細長い餅に餡子を巻くタイプ。そして、月の両側に雲がかかっているタイプ。(細長い餅の真ん中だけ、餡で包む)ちなみに、働いてた京都の和菓子屋で作ってたのは 雲が片側にだけかかってるタイプ(餅の半分を餡で包む)でした。地域差なのかな?おいしかった~。時々雲でかくれてしまうけど、きれ...

  • 数量限定【いちじくのタルト】 販売開始致しました!

    【おしらせ】販売開始致しました数量限定 【いちじくのタルト】大変お待たせいたしました。今年こそは・・・と、『いちじくのタルト』販売開始致しました。お問い合わせ下さっていた皆さま、永らくお待たせ致しました m(_ _)mそして、「いちじくのタルト」って何?な皆さまも、いちじくが苦手で無ければ、是非是非おすすめしたい季節のタルトです。京都・城陽のフレッシュなイチジクをたっぷりと焼きこんだ季節のタルトです。数...

  • 【いちじくのタルト】おしらせ

    【いちじくのタルト】販売に向け準備中です。数量限定。売り切れ次第終了となりますが、あらかじめご了承下さい。できれば本日の販売開始を・・・と準備していますが、ケーキ焼成とパソコン作業とを行ったり来たりなので、時間かかるかもしれません。今日か明日か明後日か ぐらいで販売のお知らせできるかと思います。尚、明日は急用でお休みを頂いておりますので、ご注文やお問い合わせ等のお返事等は、休み明けとなります。随分...

  • 悩ましいいちじく

      昨年いちじくのタルトが出せなかったので、今年は絶対と意気込んで用意しているのですが、なかなか良いいちじくが見つからない。いつもお願いしていた農家さんがやめてしまわれ、いちじく探しの旅の途中。いちじくという商品は売っているのですが、ケーキに合ういちじくがなかなか。お願いしていた時は、ちょうどケーキに合うのを選んで収穫してくださっていたので、本当にありがたかったな・・・としみじみ。いちじくならどん...

  • 足うらごりごり

                           拡大あしは第二の心臓足裏を押して痛みを感じれば、内臓が弱ってるサイン。なんてことを言いますよね。クーラーなどで冷えているのか、最近むくみもあって足裏がぴきぴきなってるので、青竹ふみふみパソコンの作業をしています。これが結構キツイ。目のツボのあたりは、痛いけど気持ちいい~ なんですが胃腸のところが、ぎゃっ ってぐらい痛いです。夏に弱った胃腸が、食欲の秋モ...

  • いちじくのタルト についてのお知らせです

    この時期限定で販売しているケーキメニューにいちじくのタルト※今年はまだ販売していません。があります。京都・城陽のフレッシュないちじくを焼きこんだ、限定タルトです。販売時期はだいたい9月中旬とか下旬あたり。いちじくは秋の果物です。8月下旬あたりから「今年は、いちじくのタルトはどうですか~?」とお問い合わせをちょくちょく頂いております。年に一回の”限定の味”を楽しみにしてくださっている方々からのお問い合...

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