しっとりパウンドケーキとシフォンケーキの **お菓子工房クランベリー** の日々のあれこれ。
からだに優しい素材とこだわりのレシピで焼き上げたパウンドケーキやシフォンケーキを全国へお届けしています。 見た目はシンプル。だけど、心がほっこりとするあたたかい味わいのケーキをお届けできるよう小さな工房で奮闘(笑) ちょこっと「幸せ時間」を感じて頂けたら嬉しいです♪
夏←→冬みたいな気候でほんとこたえる風も強くてごーごーうなってるし、気圧の影響で頭いたいなんてことでテンション下がってくるけどぐぐぐー－－っと上げてちょっとシフォンの試作をしてみたりしてました明日試食の予定いい感じだといいなあ◎お店のごあんない です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝こだわり焼き菓子の通信販売お菓子工房クランベリー（Cranberry）完全受注生産のオンラインケーキショップ不定休●ホー...
昨夜はものすごい雷で目が覚めました。（厳密には雷こわい猫に起こされた）そしてパソコンやらのコンセントや線を抜きまくる。一応雷対応のタップとか使っているのですが、防げることと防げない事があるらしいので、とりあえず昔から「雷なったら線を抜く」ってのが習慣になってます。大雨で気温が下がるかと思いきやあったかいまま。工房の熱源はオーブンだけですが、半袖でも汗出ました。むわー－－んとして梅雨のはじまりみたい...
13日より営業を再開致しました。急なお休みをいただき、ご不便をおかけしました。申し訳ございません。現在はカートも開いていますので、通常通りご注文、ご利用いただけます。お休みの間に頂戴しましたメールや会員登録（ポイント移行）へのお返事は順次送らせていただきますので、もうしばらくお待ちくださいませ。近所の八重の桜がまんかいですクランベリーの桜もいかがでしょうかさくらとクランベリーの春シフォンケーキ 販売...
さてさて4月に入ってもう4日。ケーキ屋のメニューは3月末で冬季ケーキが終了しました。とはいえ、まだ販売中のケーキもございます。ショコラ材料に小麦粉を使用せずチョコレートとココア、そして卵や砂糖で焼き上げた濃厚チョコレートケーキ です。チョコレートって、暑い時期は暑苦しいイメージがあるのですが（私だけ？）花冷えのような今時期はチョコレート似合うし美味しいしということで、もうしばらく販売を継続する予定...
ショッピングカートのリニューアル作業まだやっております（苦笑）ひーこら言いながらどうにか半分ぐらいはできたかなと。ひとつ進んでは、「あっやっぱりこうしとけば良かった～」と前に戻るみたいな感じであんまり進まんのですがそれでも一寸ずつカタチが出来上がってきております。なので、思い切ってお店のトップページにもぷちリニューアル作業中です！と出してしまいました。さ、あとにはひけませんよがんばりますリニューア...
今ぼちぼちとカートの変更をしているのですがカートの変更だけではおわらなくなってきました一番大きな変化はカート画面が変わること。今スマホで注文すると、カート画面が小さくて見にくくて文字が入力しにくい。てことで、見やすく入力しやすいカート画面になるよう変更作業をしています。で、この新しいカートにする際「会員」機能を導入することにしました。会員といっても登録は無料。どのネットショップも使っている、フォー...
終わる前にもう一押し『あずきシフォンケーキ～優しいあんこの甘味のしっとりシフォン』
暑い寒いがぐるぐるしています。きょうは雨も降って寒くて風も強い。工房はストーブいれて作業していました。この天気が回復すればそろそろ桜も開花かも？らしいです。ケーキの方も、ただいま冬と春メニューが混在中。春を待つわくわくとした気持ちと、冬のほっこり＆しっとり美味しいケーキが並んでいますが冬のケーキもそろそろ終盤。といことで、3月いっぱいで終了予定のあずきシフォンケーキ～優しいあんこの甘味のしっとりシ...
二日ほど暑くて半袖生活でしたが昨夜から激しい雨で気温下降昨日と10度以上気温差があるらしいです。つい半袖でスタートしてしまいましたが、ちょっと・・いやだいぶと寒いな。外では風がゴーゴーなってるし、体調崩さないように気を付けよう。（まず服着よ）この雨が上がれば、また少し気温があがってきて桜も咲いて、春！！って感じになるんでしょうね。桜たのしみお店のケーキも3月から春メニューになっています。桜も人気です...
サイトのショッピングカートがスマホで見にくい。ポイントも一緒に表示できたらいいのに。何てことを思い続けて幾年。いろんなカートのサンプルを見ては「ここはどうなってるんだ？」「わからん・・・」なんてことでなかなか進まずにいましたがようやく、思い切って新しいカートにえいやっ！と申込み、この数日設定をしております。が、なかなか作業が進まない。必要項目入れていけばできるのですが、この機能はいらない、ここに付...
春のケーキCreema（クリーマ）でも販売しております。「さくら」のパウンドケーキとシフォンケーキ「よもぎ」のパウンドケーキ「いちご」のシフォンケーキの4種類です。当店のWebサイト お菓子工房クランベリー とは送料やお支払方法など異なります。ポイントなどもありますので、使いやすい方でご利用いただければと。ちなみに、Creemaでのお支払い方法は1.クレジットカード2.銀行振込3.こンビニ支払い4.auかんたん決済5.d払い...
春のケーキ 販売開始致しました。さくら・よもぎ・苺 と、春の景色をうつしたパウンドケーキ＆シフォンケーキです。代表としてこちらご紹介。さくら舞うパウンドケーキ 春の香り「さくら」パウンドケーキです春のケーキは、和菓子を楽しむように”五感”で感じて・たのしんで頂けたらなとつくりました。見た目や味わいのほか、お菓子の名前からも春を感じて想像を膨らませてケーキを楽しんでもらえたらな何てことを思いながら、毎...
今日はあったかい一日でした。家の裏では昨日から雉の鳴き声がけたたましく、景色が明るく色づいていて（空と植物が柔らかい色になってきてるように思う）春だな～って感じです。2月はあっという間に終わってしまいました。それをいっちゃ1月もあっという間でしたけど。明日から、ケーキのメニューも春らしくなる予定です。”春”ってワードだけで、なんかわくわくしてきます。（浮かれてる？）たくさんの方に春を楽しんでいただけ...
故障かも？と問い合わせしていたマウスの交換品が届きました。同型の新品。特に設定などはなく、USBレシーバーをさして電源オン。画面上でマウスのホイールくるくるするとするする上下に動く。おおぉ～動いたよ。よかった。パソコン側の問題ではなかったみたい。・・・てか原因がわからないので、この新品ちゃんも安心できんがとりあえず動いてくれてるので一応解決ということにしておこう。パソコン歴結構長いけどマウスが挙動不...
春のシフォンケーキふわり。いちごのシフォンケーキ 販売開始致しました。ふわり。いちごのシフォンケーキ の通販【春限定】いちごのシフォンケーキ通販のページです。プチっとかむと広がる苺の甘酸っぱさ。ふわふわシフォンケーキ。春のあたたかい光に包まれるような優しい味わいです。お気に入りの飲み物と一緒にぜひお楽しみください。www.cake-cranberry.com生のいちごをオーブンにかけて、柔らかで甘酸っぱさが凝縮したセミ...
寒い。雪降ってます。けど春が近づいています。ということで、近々いちごのシフォンケーキを予定しています。シフォンケーキに生のいちごを焼きこむと、べちゃっとして崩れてしまいます。ペーストやジュースみたいにして焼きこむのもてですが、クランベリーではセミドライいちごにして焼きこんでいます。ってことで、生のいちごをセミドライいちごに加工するところからスタート。結構手間かかるけど工房の中が数日いちごの香りで満...
ホイールスクロールがきかなくなったマウス。その後症状は日に日に悪化。掃除したりUSBの差し込み変えたりドライバ確認したりしたけど改善なし。イライラ～と一週間過ごしてたところあ・・・そういえばちょっと前にキーボードも入力できない時があったなってことをふと思い出して（キーボードとマウスがセットの商品）購入してまだ5ヶ月こりゃ保証の対象になるのでは？？ってことで、問い合わせしてみました。メールと電話とチャッ...
マウスのスクロールがへん。ホイール（と言うのか？くるくる回すところ）で下にスクロールすると、少し下がって勝手に上がる。一番下までいかない。動かない。などなどん？と思ったのが3日前くらいからで、地味～にイライラ募ってだいぶときてます。電池を交換PCのマウスの設定も見直しほこりか？と息吹きかけてみたけど何も出ず。このマウス、使い始めて5か月経ってない。不調になるにはちと早すぎやしませんか？と思うんですが、...
先日発売した季節のタルトきんかんタルト”季節のタルト”はだいたい1種類ぐらいしかでないのですが、今の時期はりんごのタルトなんてのもあります。一つの季節に二つのタルトが並ぶのは珍しいです。どっちも美味しい（食材として）ので、どー－－んっと並べたりのっけたりして贅沢に味わっていただけたらな、とつくった季節のタルトになります。きんかんの、柑橘特融の爽やかな香りもよいですが甘酸っぱいりんごの香りが広がるのも...
大寒波の影響により出荷を停止しておりましたが1/30より発送再開させていただきます。ただし、まだ「大幅な遅延」の対象となっている地域があります。申し訳ございませんが対象地域へは引き続き発送を停止させていただきます。[ヤマト運輸のページより一部抜粋]1月30日時点●全域対象新潟県・富山県・石川県・福井県・滋賀県・鳥取県・島根県・高知県・沖縄県●一部対象埼玉県・岡山県・広島県・徳島県・鹿児島県詳細はこちらをご覧...
冬季限定のタルトきんかんタルト 販売開始致しました。写真はカットしていますが、お届けするのはホールタイプになります。18cmの丸形で、6カットから8カットが良い感じになるかと。きんかん。生食でもいただけますが、断然”蜜煮”が好きです。甘くてほろ苦くて香りもよくて、なんといってもあのすっきり感！独特のすすぅぅぅー－－って味わいが癖になるといいますか、文字にするのが難しいのですが、あの爽やかさが好きです。お茶...
一昨日からの大寒波の影響で物流もストップや遅延などが起きています。昨日の京都は出荷停止となっていましたが、今日は少し緩和されて「遅延」となっているようです。とはいえ、どれくらいの遅延なのかがわからないし、まだまだ停止や遅延のエリアも多い。ケーキは生もの（？）だし消費期限も短めのものもありますのでもう少し様子を見ることにしました。ということで、ただいま出荷は休止しております。配送状況がもう少し安定し...
京都、大雪です。久しぶりに窓が凍って開かない体験をしました。外は真っ白。雪はだいぶとけましたが、バスも一日中動いていません。そして配送もストップしております。現在京都からの出荷が停止となっています。集配が再開しましたら、順次発送いたしますのでどうぞご了承ください m(_ _)mめちゃくちゃ寒いし、雪が解けても凍っていたりするので車も歩くのもお家の中にいても、どうぞお気を付けください。◎お店のごあんない で...
冬のケーキとか言っておきながらまだ出せずにおります。すみません。と、とりあえず今年もきんかんタルトは絶対出します。きんかんは手元まで来ているのですがまだ次の工程にすすめておらず。で、まだ出せず。うっ・・・ジンジャーパウンドも予定しています。もうすこしお時間いただきますm(_ _)m◎お店のごあんない です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝こだわり焼き菓子の通信販売お菓子工房クランベリー（Cranberry...
お菓子のパッケージ。考えて材料そろえて印刷してカットして、と、こんなとこも手づくり。お菓子焼いてなくても何かしら作ってます。◎お店のごあんない です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝こだわり焼き菓子の通信販売お菓子工房クランベリー（Cranberry）完全受注生産のオンラインケーキショップ不定休●ホームページ＜お店＞しっとりパウンドケーキやシフォンケーキ、季節のタルトなどhttps://www.cake-cranberry.co...
今年も八朔と夏みかんをたっくさん頂きました。嬉！！！柑橘大好きなのでめちゃくちゃ嬉しい。今時分はミカンが大人気で、毎年どんだけ買うねん？ってぐらいは箱買いしていたのですが、水みたいにミカン食べちゃうもんで、糖分なんかが気になりだしてだんだんと自粛。箱→袋と縮小して、今冬は1回ぐらいしか買ってないかも。家人から「糖分は気になるがビタミンがぜんぜん足らん」と言われていましたが今日から柑橘天国ですよ(笑)早...
本日より営業再開しております。まずは昨年売り切れとなってしまっておりましたショコラ再販しました。冬季限定のとろけるような口どけのベイクドチョコレートケーキです。薄力粉は使用せず、フランス産のチョコレートとココアで焼き上げたとっても濃厚でリッチなチョコレートケーキです。ぜひチョコレートケーキ『ショコラ』の通販とろけるチョコレートケーキ「ショコラ」通販のご案内です。フランス産の良質なチョコレートを贅沢...
クリスマスは身近にせまって超実感中なのですが「お正月」ってのはまだちょっと遠い感じがします。・・・なのですが、年末年始のおしらせです。ご注文頂いて即日発送・・ということができないもので、年内の受付＆発送に期限を設けさせていただいております。ご不便をおかけしますが、下記をご覧いただきまして、参考にしてご利用くださいませ。m(_ _)m年末年始休暇の期間2022年12月27日（火）～2023年1月8日（日） ※12/26日夕方...
今日も寒かったー。地面から冷える冷える。冬の間は使い古したトレッキングシューズを履いてるんですがもう何年もたってるんで靴底がかたくなっちゃって動きづらいわ重いわ。けど冷えないからいいんですよね～。ごっつい靴下もはけるし。重いのは・・・筋力ないからウエイトだと思っとこ・・・って足に悪いなぜったい。さて、クリスマスまであと少し。下準備や重なり案件があってでぐるぐるしております。間違いがないようにしっか...
この冬は畑で大量のキウイが育ちただいま絶賛収穫時期。父が穫ってきたバケツ山盛りのキウイは林檎と一緒に熟成させて毎日美味しく・・・といきたいとこですがあまりに大量すぎて消費できず。で、はじめてキウイのジャムをつくってみました。材料はキウイと砂糖のみ。キウイジャムは作るのも食べるのも（たぶん）はじめて。絶妙な酸味が美味しい。そしてプチプチ食感がこれまた美味しい。パンやヨーグルトに入れまくって贅沢三昧で...
毎年恒例、”12月のそわそわ感”がじわりじわりと来ております。まだ12月のはじめだし・・とか思っていたけど、クリスマスはもうすぐそこに迫って来ていてちょっと・・・いやだいぶとドキドキです。何がと言われても困るけど、まぁちゃんと無事にお届けできますように。ってのが一番の心配ですかね。あと、やり残したことを片付けねば という焦燥感。いや、、、いままでだいぶと時間あったし。やらなかったの自分だし。なんなら忘れ...
やらかしたっ！！！Googlechromeのアカウント消してしまったーー－ブックマーク消えてしまったーー－心臓ぎゅってなって気分悪っ・・・（弱）必要なサイト・参考サイトなどなど結構大量のブックマークしていたのに消えて・・いや消してしまいましたよ。うんうん考えて思い出せるの10個あるかないか。おおー－今後に支障が出てくるのだろうか。・・・考えてもしゃーない。年末のPC大掃除したと思ってあきらめようって思って1週間...
クリスマスケーキ 販売開始致しました。今年もやっぱり フルーツミンスたっぷり焼きこんだクリスマスケーキ。かわりばえしない・・というか、いろいろ考えてみるんだけれど私の中のクリスマスケーキがこれなんですよ。学生の頃に先生から聞いた「家庭で焼いた、フルーツミンスとお酒とバターたっぷりのリッチなケーキを雪の中に埋めて熟成させてクリスマスが来るのを楽しむんだよ」って話がすっごい印象に残ってましていつの時代...
冬季のケーキご案内が終わりまして次はクリスマス。クリスマスは恒例の・・といったケーキなのですが一種類、材料入手がちょっと安定しないものがあって、出せるか出せないか、、、出したいが な状態。今日は休業日なので、クリスマス準備（PC作業）がっつりやる。クリスマスご案内まで、すみません。。。あともう少しお待ちください m(_ _)m◎お店のごあんない です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝こだわり焼き菓子...
さらに！ 冬季ケーキ3つ、販売開始致しました。 りんご＆ナッツ＆チョコレートなケーキたち
前回の 【パンプキンシフォンケーキ】販売開始に続きましてさらに3つの冬季ケーキをupしましたのでご紹介。その1りんごの美味しい季節！！ ということで、リンゴをたっぷり焼きこんだりんごのタルト ～甘酸っぱいりんごたっぷり季節のタルト18cmサイズと、やや大きめサイズですが大きめりんごなら丸ごと2個入り。たっぷり林檎を焼きこんでいます。タルトの上だけでなく、中にもぎっしり。とってもフルーティーな季節のタルト...
パンプキンシフォンケーキ販売開始。ほくほく”栗かぼちゃ”を焼きこみました！
ほっくりほくほくあま～いなんて言葉が似合う かぼちゃのシフォンケーキ販売開始致しました。パンプキンシフォンケーキというそのまんまな名前ですが甘くてほっくほくなカボチャをたっぷりと焼きこみました。時期によりかぼちゃの品種が変わったりします。かぼちゃがメインになるので、カボチャの品種が変わるとケーキの味にも変化が！今回販売のシフォンケーキには 北海道産の栗かぼちゃを使っています。栗かぼち...
ワクチンうったら熱でて2・3日は布団だなって予想していたけど、実際は1週間も布団と仲良くしてしまい起きたら11月がほぼ終わりという現実よ。いろいろ今から巻き返します。にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いします今日はいい天気！太陽の光が身体につきささるっ...
黒蜜たっぷり。黒糖きなこのシフォンケーキ 販売開始致しました。きな粉の香り豊かな香ばしいシフォンケーキに黒蜜を上からたっぷりとしみこませた冬季ケーキになります。黒糖の香りと、きな粉の香ばしさがおいしいんですっ！きな粉と黒糖、単体でケーキにすることはあるのですが、この美味しいもの2つを合体してみました。といいますか、「黒蜜きなこ（だんご）」が大好きでしてあの香ばしさと黒蜜のとろ～っとまろやかな感じ、...
10月の終わりに気温差にやられてダウンしてしまい、そこからちょっとうだうだしておりましたが今朝の寒さで気分がキリリっと。。。もどってきました（苦笑）寒さも安定（？）してきて、お店やテレビからはクリスマスのにおいも薫ってきて寒い季節にたのしめるケーキもそろそろださねば。と準備しております。とろける口どけのショコラごろごろナッツもそろそろ季節だな・・・と準備中。この季節ケーキを楽しみにしてくださってる方...
あずきシフォンケーキ～優しいあんこの甘味のしっとりシフォン 秋のティータイムにぜひ♪
暑さ一転寒くなる。と言われていたけど程よい感じの肌寒さで過ごしやすい日が続いています。空を見ても、咲いている花を見ても”秋”を感じますが今週のご注文内容見ていても秋だなと。涼しくなってきたので、とはじまったあずきシフォンケーキ～優しいあんこの甘味のしっとりシフォンじわじわとご注文いただいております。”あんこ”や”あずき”と聞いただけで興味を持って下さる派と、いらない派にぱーんと分かれてしまう（ような気が...
【クリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキ】ご感想をいただきました！
先日、夏限定ケーキ「クリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキ」のご感想を頂戴しましたのでご紹介させていただきます。夏限定ケーキは10月あたまに終わってしまったのですが、ご参考に。クリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキ…+…+…+…+…+…+…+…+…+…+久々にクリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキをいただきました。爽やかなレモンの香りあふれるしっとり生地は、口に入れた瞬間から溶けていきます...
昨夜からの雨で今朝はむしむしそして午後から肌寒くなってきました。昨日の暑さが嘘のようだ・・・昨日はお日さんがんがん照りつけるなか知り合いのおうちに柿をもらいに行ってきました。今年は豊作らしく（昨年は不作で全然柿食べれなかった）熟し柿も渋柿もたわわに実ってまして、「柿ー－－！柿ー－－！！」と柿亡者は背伸びして一生懸命収穫したおかげで朝から柿三昧♪♪♪♪そして若干の腰痛ぅ・・・・・秋冬はいただける果物が豊...
【ふわふわたまごのプレーンシフォン】ご感想をいただきました！
本日はお店のケーキのご紹介。ふわふわたまごのプレーンシフォンこちらは（ほぼ）レギュラーメニューのシフォンケーキ。シフォンケーキの基本材料だけで作ったプレーンタイプのシフォンケーキです。シンプルだからこそ素材の味わいを感じられる一品。くらんべりーのケーキってどんなケーキ？まずはシンプルなシフォンケーキから食べたいなどなど・・・な時におすすめのシフォンケーキです。ふわふわたまごのプレーンシフォン の通...
今日はなんか調子悪いわ～と思っていたのですが、なんてことない久しぶりの”暑さ”にやられてました。窓開けてても暑い。クーラーかけようか迷ったぐらいで。朝はヒーター→昼から扇風機（クーラー）って、体がついていかないわ。お猫さんもうにゃうにゃ言ってるのでどうしたのかなと思ったらいつも座ってる椅子に電気毛布はいってて暑かったらしいです。ごめんよ。そんな秋なのか冬なのか夏の戻りなのか季節が混在する中そろそろ終...
販売が始まりました秋ケーキからほくほく☆さつまいもとクランベリーのパウンドケーキをご紹介。ケーキの名前のまんまなのですが秋の味覚”さつまいも”メインのパウンドケーキとなっております。といってもただのお芋さんパウンドケーキに非ずさつまいもはほっくりした食感を楽しめるよう、そして甘くておいしいスイートポテトをイメージして下処理したものを焼きこみました食感も食いでもがつんと楽しめるように、大きめにゴロゴロ...
秋のケーキ販売開始致しました。秋はおいしいもので溢れる季節。今回はパウンドケーキ2メニューとシフォンケーキ1メニューです秋の味覚を焼きこんだもの寒くなってくるとおいしくなるものいずれにしても食欲の秋。たっくさん楽しんでください(*^_^*)代表として↓↓↓こちらをご紹介ほくほく☆さつまいもとクランベリーのパウンドケーキほくほく甘いさつまいもをゴロゴロっと焼きこんだ秋冬限定のパウンドケーキ。サツマイモの存在感が...
夏限定ケーキの販売を終了いたしました。今年は暑い日が長くて、さわやかなレモンも長く楽しませてもらえました。（寒くてもレモンはおいしいですけどね。一応夏のケーキにしてます）次は秋のケーキになります。すでに「いちじくのタルト」は販売越しての再販中です。 京都・城陽の甘くておいしい無花果をたっぷり焼きこんだ季節のタルトいちじくのタルト の通販京都城陽産のフレッシュないちじくを贅沢に焼きこんだ「いちじくの...
お待たせしました。いちじくのタルト【再販】はじまりました。ケーキの詳細＆ご注文は下記よりご覧ください。いちじくのタルト の通販京都城陽産のフレッシュないちじくを贅沢に焼きこんだ「いちじくのタルト」、通販のご案内です。アーモンドクリームに無花果の果汁がしみ込んだ絶品季節のタルトです。cake-cranberry.com京都・城陽のおいしいイチジクをたっぷりと焼きこんだ当店イチオシのタルトです。イチジクの美味しさはもち...
9月下旬頃にといっておりました「いちじくのタルト」再販ですが、準備だいぶと進んでおります。あと数日でご案内できるかと。販売開始しましたらメルマガでもご案内送らせて頂きますのでよろしければコチラより講読登録をご利用ください。無料メールマガジンの登録・解除当店発行の無料メールマガジンについて。お菓子工房クランベリーより手作りパウンドケーキとシフォンケーキ、季節のタルトやホールケーキのおいしい情報をお届...
月末のあれこれケーキのあれこれ調整が難しい無花果のあれこれに加えて、PC買ったらでかすぎて置き場所変更必至で部屋の模様替え。に加えてケーブル類の延長加工や移動諸々やる事重なりすぎてカオスとりあえず旧PCをちっちゃい机に仮設置して作業中。画面が近すぎる。そんなわけで、少しの間PCが開けにくい状況にあるので、メール応対に少々お時間を頂戴してしまいます。申し訳ございません。数日中にはPCまわりの件は落ち着く・・...
台風がすぎました。みなさん大丈夫でしたでしょうか。そして台風の影響なのか、今日は寒い。窓締めきってても寒いです。どうぞ体調くずされませんように。あと犬ねこ鳥さんらちいさなご家族さんの体調にもお気を付けください。この3日ほどパソコンに齧りついてるのもあって、ちょっと気分悪です。気圧と眼精疲労と久々にアタマつかってるからか。そろそろ新しいPCに買い替えないといけないのですが何がいいのやら～と色々見てたら...
いちじくのタルト現時点で「売切れ」表示となっております。たくさんご注文いただきまして有難うございます。今年の販売はおわり？とお問い合わせを頂いておりまして、再販を考え中です。去年も再販がありましたので、今年も9月下旬頃にと考えているのですがまたまた台風が接近しているとの事ですので、とりあえず台風過ぎてから考えようと思っています。少し先になりますが、お待ちいただければと。注文の機会を逃してしまった。...
ぼーーーっとテレビみてたらおせちってワードが出てきて、一瞬ひゃっってなっちゃいました。まあ季節的に妥当なんですけど、まだまだあっつーーって言ってる日常に急に年末年始感が入ってくると心がざわつくわ（苦笑）うちのクリスマスはまだ先ですが今時期の当店おすすめケーキをご紹介させていただきます。いちじくのタルトいちじくの甘味と香りたっぷり楽しめるおすすめタルトです。ぜひ季節のタルトとホールケーキの通販・メニ...
台風の影響でだんだんと風が強くなってきました。今は青空ですが午後から雨が降るようです。大きな台風なので影響も大きいようです。また風が強い日はドアの開閉がものすごい勢いつくので指やカラダを挟んだりしないように気を付けて。室内扉でも危ないので、どうぞご注意ください。台風といえば、私的に気になるのは無花果。（今時期は無花果の事であたまがいっぱい）今回は大丈夫・・・だよね・・・とドキドキしつつ。ほんと無花...
いちじくのタルト販売開始致しました。お菓子工房クランベリーの人気タルト。京都・城陽の朝どりフレッシュなイチジクをたっぷりと焼きこんだ、季節限定のタルトです。無花果は秋の果物なのですが、この時期は豪雨やら台風やら日照りやらが多く、露地栽培なので実の生りはどうか？ケーキは作れるのか？天気予報はどうか？（なるだけ穏やかな天候続きを狙ってみたり）、なんてことに気をもみつつ、今年の販売のお知らせが出来てほっ...
いちじくのタルト販売に向け只今準備中です。もうしばらく、お待ちくださいませ m(_ _)m京都・城陽の、甘くてぽってりとしていてとても美味しいフレッシュいちじくをアーモンドクリームの上にどーーーんとのっけて焼いた季節のタルトです。リピーターさんもおおい、この時期限定のタルト。無花果が好きな方、無花果を知らない方にも是非一度味わって頂きたい当店推し推しのタルトです！販売開始の前に、ケーキのご紹介ページを開...
我が家の畑で穫れた小粒のブルーベリーが時々台所に置かれてます。ブルーベリーの時期やね。ケーキ作りたいなーと前々から思っていたのですが、先日元気を出して（？）タルトを作ってみました。ブルーベリーをたっぷりとクレームダマンドに挟んで焼いたタルト。結構ぜいたくなんじゃない？ってくらいいっぱいブルーベリーを焼きこんでみました。焼きあがりをカットしたらブルーベリーがとろ～っと流れ出るんじゃない？甘酸っぱい味...
夏の暑さに溶けてる間に時間が経ってしまいました（反省）お盆のお休みがあけて本日より通常営業に戻りました。一昨日の夜から降り続いた雨がようやくあがり、今日はなんとも過ごしやすい（暑いけど）日でした。ちょっと恐怖を感じるぐらいの豪雨で、久しぶりに気圧にやられて眩暈まで発生。しかしやる事あるので「うおぉー眩暈なんかに負けてられぬ」と動いてる間に眩暈どっかにいっちゃいました。軽くて助かった。さて8月半ば。...
一昨日あたりから急に左足が痛い。足と言うか、腰から膝にかけてビリビリと。坐骨神経痛ちゃう？と聞いて軽くストレッチしてたけど本日結構な激痛です。うーー歩くのつらっ。数日前に涼しい日があったんですが冷えちゃったんでしょうかね。あっついけど腰に保温ベルトしたら汗だらーですけど痛みがましになってきました。しかし暑くてイライラするわ(苦笑)夏ってカラダの外側は熱いけど内側は結構冷えるんですよね。急に腰痛きたり...
今日は早朝からめちゃくちゃ涼しい。お昼過ぎなのに扇風機もいらない。不気味なくらい涼しい。ひさびさに窓全開。自然の風が気持ち良い！しかし、この涼しさが絶好のチャーンス！とばかりに睡眠不足解消しようとしてか、めちゃくちゃ眠くなってくる。立ち作業なのに意識がとぶよぐ～らぐらしてます（苦笑）にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いしますお猫さんたちも機嫌よろしくてわたくしも気...
夏と言えば！私の場合は「若鮎」もっちりきめ細かい求肥を挟んだ夏の和菓子。スーパーやコンビニでも買えちゃうので嬉しい。昔は和菓子屋行かないと売って無かったのにね。先日スーパーで買ったのを食べたら求肥とあんこが入っていて驚いた。抹茶味とかも売られてたし、いろんなバージョンがあるんですね。若鮎見るたびに「夏だな～」とおもうと同時に自分が焼きごてでアユの模様描いてたことを思い出します。求肥のカットが大変だ...
最近更に目が見にくい。視力が悪くなってるってのもあるとおもうけれどなんかどんより。ぼやけてハッキリ見えない。もしかするとお天気のせいなのかな？とか思ったりもするが外に出ない・外の景色見ないってのも関係あるのかもななんて思いつつ。（窓の外には自然が広がっているのにね）クローゼットの中にしまい込んでるクロスステッチのキット（多数）途中まで刺してる&刺すつもりで図案書いてる刺し子のさらし（多数）ぬいぐる...
今朝はバケツをひっくり返したような大雨。いろいろ困る事も出てくるけど、雨のおかげでいつもより涼しく、息がしやすい。たすかります。ちょっと涼しくなると途端に水分摂らなくなって頭痛がはじまってから「・・・・水分わすれてた」となるので今日は気を付けとこ。お猫さん達も本日はいつもより元気に見える。自分の体調より、お猫さん達の体調管理に必死でね扇風機つけたり追いかけまわして嫌がられてます（苦笑）戻り梅雨っぽ...
7月に入ったばかりですが太陽&気温は真夏ですね。食べ物飲み物、ついつい冷たいものになってしまいます。・・・しょうがないよね。これだけ暑いと、焼き菓子より涼しげな菓子に目が行きがちですがさっぱり・すっきり・しっとり と、夏でも楽しめる爽やか夏限定ケーキがございますのでぜひぜひこちらの方にも興味をもっていただければと。こちらは紅茶とレモンのシフォンケーキレモンの爽やかな香り、ベルガモットの華やかでさわや...
言わんとこ・・・と思ってるのに、口開いたら「あついー」と言ってしまう。息吐くように「暑いーーーー」がもれる。梅雨なのにあまり雨も降らず、真夏のような気温。ずーっと建物の中にいるけど暑さがじわじわこたえてきます。我が家はじーちゃん猫がいるのですがこのこがクーラー嫌いでね。あっつい部屋の隅でぺったんこになって寝てるのでクーラーの冷気を扇風機で送ったり、説得したりするんですが涼しい部屋に来てくれない。冷...
半端に残ってるナッツを集めておやつに。オーブンで空焼き ↓フライパン使って砂糖を纏わせ ↓きな粉をまぶす ↓きな粉ナッツの出来上がり。アマンドショコラ（アーモンドを砂糖で絡めてココアパウダーまぶしたもの）みたいなもの。美味しすぎて手がとまらん。（ちょっとむせるけど）夏はきな粉にちょっとだけ塩を入れてもよいかもしれない。甘じょっぱで無限ループになるかもしれないので要注意(笑)今回は砂糖は結晶化の段階でき...
ケーキランキング更新のお知らせです。6月から夏限定ケーキが販売開始となりました。ランキングには・・・ぼちぼちと。てな感じです。暑い季節はヒンヤリスイーツや涼しげなお菓子に心奪われがちですが焼き菓子だって美味しい！焼き菓子だって冷やしてもおいしい！！ので、是非クランベリーの夏ケーキ達もお楽しみ頂けましたら幸いです。こちらより↓ 焼き菓子専門店 ・お菓子工房クランベリー(Cranberry)へどうぞ焼き菓子の通販...
夏のパウンドケーキ、1メニュー追加しました。夏はやっぱりさっぱりと爽やかな香りで清々しさを満喫したいっ！ということで、レモンまたまた・・・の檸檬です。檸檬多めのクランベリー夏メニューです。商品名↓クリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキ毎度「そのまんま」のネーミングですので、ご推察の通り、クリームチーズと檸檬のパウンドケーキとなります。しかし、タダの檸檬ケーキではありません。レモンシロップと...
昨日はWi-Fiの増設作業で脚立とともだちでした。2階から1階にLANケーブル這わせてカバー付けてと。階段の脚立での作業がいちばんスリリングでしたわ。脚立で弁慶の泣き所強打し、しばし呼吸止まり（苦笑）落ちたら骨折だな・・・とひやひやしながらも、どうにか無事に設置完了。ルーターの設定に思いのほか時間がかかり今日、またやり直しという・・・。まる2日もかかってしまった。つかれた。夏のケーキも早ようがんがん出したい...
6月になりました。夏のケーキの季節となりました。ということで、先ずはこちらの3メニューお店に並びました。6月ってこんなに暑かったっけ？と思うぐらい結構気温高めですが、そんな暑い日にも美味しい焼菓子たちです。夏＝さわやか・すっきりが良い！なイメージで作った夏のケーキ。爽やかイメージを重視したもんでレモン多めです(笑)レモン・ヨーグルトのシフォンケーキヨーグルトもたっぷりいれて爽やかな味わいに。香りはレモ...
昨日にくらべて2度ほど気温さがってるらしいですが30度越え。へばりかけてたら夕方から涼しい風がふいて雨。ありがたい。5月にしては暑すぎるかと思うのですが・・・真夏がこわいわ。そして、只今夏ケーキの準備中。一部手に入らない材料がありまして、とりあえず、材料揃うのから販売ページ出します。（6月にはいったら）暑い時期でもお楽しみ頂けるような爽やか・スッキリ・ジューシーな感じでそろえておりますので、どうぞお楽...
本日いちごのシフォンケーキを焼成しました。これが最後のいちごのシフォン。仕込んだ苺のセミドライ、全部使い切った！なんか晴れやか。今年さいごの苺のシフォン、楽しんでいただけますように。にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いしますケーキの写真撮影で膝傷めた。こんなこと・・・あるの・・・...
本日も快晴！ここ数日はお天気が良くて気持ちが良いです。朝方は若干ひんやり、湿度もほどよく爽やかな青空。こんな日はケーキが作りやすいです。生地がいい塩梅で、ケーキのあがりもシュッとしてて良い感じ。まぁ”気分”も大きく影響してるでしょうが。今日はシフォンケーキの試作の続きもしました。春シフォンを目指してましたが、試作してる間に初夏ですよ。春。。。間に合わなかったよ。けど良い感じに出来てきてるのでこのまま...
夏に（とくに）おいしいアイス。ほぼ毎日食べちゃってます。止めたいけどとまらない。そんなアイス。夏の焼き菓子に合わせるのもおすすめです。焼き菓子は夏はちょっと暑苦しい感じもありますが、生地のふわふわ度は抜群なので、ぜひ夏の焼き菓子もお楽しみ頂きたい！で、アイスはケーキに添えたり、サンドしたりすると美味しいです。お皿の上でとけたアイスをケーキに絡ませて（染み込ませて）食べてもよいし、クッキーサンドのア...
肌寒いけど湿度あって夏のはじめみたいな空。もう5月半ばなんですよね。寒さもどって3月みたいな気分なんですけど。そろそろ季節ケーキの入れ替え時期となります。今販売中の春ケーキは、5月末までの販売を予定しています。●春の香り「さくら」パウンドケーキ●春の香り「よもぎ」パウンドケーキ●さくらとクランベリーの春シフォンケーキ●いちごのケーキ●ふわり。いちごのシフォンケーキ（完売）とはいえ、まだまだ春ケーキは販売中...
庭にカレンデュラが咲いていたのでせっせと摘み取り乾燥中。これでチンキとインフューズドオイルつくるぞ！カレンデュラ軟膏はキズや肌荒れにいいんですよ。よく猫にひっかかれるんでね・・・常備しときたいハーブです。草花みても材料に見えるんだよな～ケーキのではないけど。にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いします夕方から青空すがすがしいーー...
少し肌寒い日がありましたが、すぐ暑くなるでしょと薄着のまま過ごしてカラダ冷えて腰痛再開です（あほ）酷くならないように、温い恰好してストレッチしてます。うぅぅ今週は雨の日がしばらく続くそうなので、冷えない様に皆様もご自愛ください。とは言え蒸し暑いんですよねー。そろそろ除湿も必要なので、梅雨&夏が来る前に工房のクーラーの試し運転をしました。18度とか最低設定温度とかで30分ほど運転し異臭異音水漏れなどがな...
本日より通常営業にもどっております。メールへのお返事など、順にお送りしてまいりますので暫くお待ちくださいませ。4月もあと少し。ですが、春ケーキはまだまだ販売中。さくらもよもぎも苺も、5月になってもお楽しみ頂けます！引き続きどうぞよろしくお願い致します。季節・限定ケーキのメニュー一覧[商品一覧－季節限定ケーキ] 通販メニューのページです。パウンドケーキ・シフォンケーキ・タルトなど、季節の美味しい食材を焼...
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晩白柚の砂糖漬けがたくさん出来たのでシフォンケーキにできないかと試作しています。砂糖漬けが結構水分多めで粘り気があるのでフワフワと軽いシフォンケーキの生地に混ざるのか？軽やかさはどうなるのか？ などなどドキドキしながら試作こちらがばんぺいゆの砂糖漬け↓白っぽいのが晩白柚の「わた」の部分さらっともちっと食感黄色の（細切り）が晩白柚のピール灰汁抜きで何度もゆでこぼしているのに柑橘のとっても良い香りがし...
ついつい冷たいものに手がのびる今日この頃連日25℃越えは地味にカラダにこたえます早くも 焼き菓子に向かない季節到来かっ！！と思い始めているのですが （個人的に夏は焼き菓子より冷菓・涼やか菓子が人気だと思っている）いやいや、冷たくなくても、見た目が涼やかでなくても爽やかで すっきりとした味わいの暑い日でもおいしくいただける焼き菓子がありますのでご紹介。晩白柚（ばんぺいゆ）のパウンドケーキです晩白柚（ば...
ほんの数日前 桜満開～と、春を感じて喜んでおりましたが本日 初夏。暑い。部屋の中が暑くて窓あけると花粉アレルギーでてちょっとくらくら（苦笑）爽やかなレモンのケーキが似合いそうな日ですが途中になっておりました春ケーキのご紹介のつづきです。今回は蓬（よもぎ）のケーキ桜のケーキ同様パウンドケーキ と シフォンケーキ がございます。よもぎと白あんの春シフォンケーキ白こしあんと蓬を焼きこんだ春のシフォンケー...
晩白柚（ばんぺいゆ）のパウンドケーキ販売開始いたしました。柑橘の王様といわれる”晩白柚”を焼きこんだちょっと珍しい？！ケーキです。珍しいのは、、晩白柚の果実ではなく果皮を使っているところこの写真、カットしているのが「晩白柚」なのですが、この黄色の皮の部分と、白いワタの部分を使っています。何度もアク抜きをして、シロップをしみ込ませ、乾燥させて砂糖をまぶすこうして完成した晩白柚の砂糖漬けを発酵バター香る...
晩白柚の砂糖漬け 完成！の一歩手前の状態。シロップで炊いたばんぺいゆを2日かけて乾燥させましたこのあと砂糖をまぶして完成です。（完成写真は撮り忘れてしまいました）工房の中が晩白柚の爽やかな香りでいっぱいになっております。爽やかで癒されるばんぺいゆの砂糖漬け無事に完成しましたのでケーキが焼けます！これからあれこれ準備しますのでどうぞ楽しみにお待ちいただけますと幸いですとってもおすすめのケーキですので...
雨が降ったり風が強かったりですがあちらこちらで桜の開花のたより。ということで、お店の春ケーキのなかからさくらのケーキをご紹介したいと思います。◆ふわっふわの食べ心地が魅力のシフォンケーキ◆発酵バターが香るパウンドケーキ魅力のことなる2種類のケーキをご用意しております。春を感じるサクラのケーキ、ぜひお店の方にもお越しください。さくらとクランベリーの春シフォンケーキ桜の花びらと桜葉をふわふわシフォンケー...
熊本県八代特産品の晩白柚（ばんぺいゆ）わが家の台所にいらっしゃるのを発見！！母が「珍しいから買うてきた～」と。柑橘の王様ともいわれる晩白柚檸檬のようなきれいな色で、とっても良い香りがします。大きさ比較写真↓ いちばん大きなのが晩白柚（丸ごと・カット）この果皮の部分（白いところと黄色のところ）でつくる砂糖漬けがとっても美味しいんです。ごっつい皮をむいて、実の部分は家へ。果皮げっと。これから晩白柚の...
お菓子工房クランベリーは◆本店（と言いますか直サイト） ⇒ https://www.cake-cranberry.com/◆Creema 出店 ⇒ https://www.creema.jp/c/cranberry02の2か所で販売しておりますが本日Creemaでは【25時間限定！全作品ポイント5倍】30日24:59までになるようです。よかったらチェックしてみてください。春を感じるおすすめシフォン↓↓↓ いかがでしょう【人気の春インテリア・フード100選】でもご紹介いただきました【春】『さくらと...
Creema（クリーマ）にもよもぎと白あんの春シフォンケーキ追加いたしました。お菓子工房クランベリー｜Creema（クリーマ）季節の味覚やカラダにやさしい食材で焼き上げたてづくり焼き菓子をお届けします。発酵バター香るパウンドケーキ、たまごの力でふわっふわに膨らんだシフォンケーキ、季節の果物を焼きこんだジューシーなタルトなど。あまく・ほっこりなしあわせ♪お楽しみいただけましたら幸いです。www.creema.jpCreemaでは・...
[新しい春ケーキ 販売開始のおしらせです]以前ブログに書いておりました新しい春のケーキ無事完成しまして、本日より販売開始致しました【春】よもぎと白あんの春シフォンケーキよもぎと白あんの春シフォンケーキ の通販【春限定】ふわりと鼻孔をくすぐる蓬の香り。上品な甘みの白あん（こしあん）とあわせて、こっくりとして清々しい春のシフォンケーキが焼きあがりました。ふわふわシフォンケーキにのせて春をお届けいたします...
試作していた春ケーキとっても良い感じに仕上がりました。春の香りをはこんでくれる「よもぎ」とこっくりとした甘みの「白（こし）あん」をあわせたふんわりシフォンケーキです。販売ページなど今から準備しますので少しお待ちくださいませ。販売はじまりましたら、どうぞよろしくお願いいたします。◎お店のごあんない です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝こだわり焼き菓子の通信販売お菓子工房クランベリー（Cranber...
完成していると思っていたケーキが実は完成していなかった件怖っ！！新しいケーキを出すべく準備しているさなかに発覚したおそろしい事実...cakecranberry.blog.fc2.comしばらく自分が信じられませんでしたが気を取り直して試作を再開。春のケーキでよもぎをつかったケーキ。試作ノートで止まっていたのは一旦封印してまったく新しい配合で焼いてみました。で、試食。・・・うん。にがい。蓬の特徴が際立っちゃったね な味になっ...
春ケーキの新作準備をしておりまして、写真データを取り込んだりしておりまして今日ルセットの最終確認をしようと試作帳開いたらページの下の方にあかんと一言書いてあって試作が途中で止まっておりました。え？そんなことある？昨年何度も試作していて春が過ぎてしまったので、来年出そうと思ってたケーキ。完成していると思い込んでいたのですが試作しすぎでバグったようです。何回も試作したけどどうやら「あかん」かったらしい...
ちょっと休憩・・とか言ってだいぶと時間がたってしまいました気合い入れなおして春ケーキのご紹介！春の香り「さくら」 パウンドケーキ 春なので桜・さくら・サクラ！！！とさくら祭りで行きます。今回はさくらのパウンドケーキです。最近は桜の花や桜葉を使った洋菓子も多いですがまだ桜餅とか羹とかの和菓子の方が目立っていたころに桜を焼きこんで、ちょっと和菓子っぽいケーキもいいな～なんてことで生まれたケーキです。桜の...
冷凍庫掃除してる夢を見て覚めて、朝から冷凍庫の掃除今回はモノが少なめだったので掃除しやすくて助かった電源オフ→オンしても、寒いので庫内が冷えるのも比較的早いしキレイになって、気分も良いバター冷凍などでお世話になっている冷凍庫ちゃん機嫌よく働いていただくための定期的なメンテナンス(笑)◎お店のごあんない です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝桜・よもぎ・苺春をいっぱい詰め込んだ”春ケーキ”販売中で...
昨日も寒かったが今日も寒いっ。桜開花の便りも耳にしますがこの寒さでもまた閉じちゃうんじゃない？なんて寒さです。で、寒い寒いと言ってはいますが春ケーキのご紹介です。お菓子工房クランベリーで先日販売開始となりました春ケーキたち。ひとつずつご紹介してみようと思います。しばらくはブログも春ケーキばかりになりそうですがどうぞお付き合いくださいませ。本日ご紹介するのは【春】さくらとクランベリーの春シフォンケー...
お菓子工房クランベリーでは先日春のケーキを販売開始しました。一つずつご紹介を、とおもっていたのですがなんやかんやで間が空いてしまったので本日はずらっと一覧で、春ケーキメニューをご紹介しようと思います。お店のページへもリンクしていますので気になるケーキがありましたらぜひ、お店の方もご覧ください。では先ずは、人気のシフォンケーキから「春」ケーキの中で、個人的には「さくら」がダントツにおすすめです。当店...
注文をいただいたけれどご連絡が取れないといったことがごくたまにありまして、お店のサイトの＜お知らせ欄＞にも出しているのですが少しでも見ていただければなと、こちらでも。最近、メールのセキュリティ強化の影響もあってなのか、当店からのメールがお客様へ届かないといったことが時々あるようです。特にスマホや携帯。・注文したけど・メルマガ申し込んだけど・会員登録したけれど・問い合せしたけど『自動返信メールが...
まだ寒い日が続いておりますが2月ものこりわずかもうすぐ春がやってくる！ということで、ケーキ屋にも春のケーキ🌸がならびましたパウンドケーキ2種、シフォンケーキ1種さくら・よもぎが香る、目でも楽しめる春ケーキです。春の香り「さくら」パウンドケーキ春の香り「よもぎ」パウンドケーキさくらとクランベリーの春シフォンケーキ↓当店の通販ページでごらんいただけます季節・限定ケーキのメニュー一覧[商品一覧－季節限...
ゆずココア・パウンドケーキ爽やかな香りがあふれてくる柚子ピールをコクのあるココア生地に焼きこんだパウンドケーキです。柚子は、知り合いのお家で収穫された皮も安心して食べられる、果汁たっぷりの柚子を使っています。苦みを処理し、果汁をしぼってコトコト煮込んで作った柚子ピールをたっぷりと焼きこんだ季節のパウンドケーキです。お客様からうれしいご感想をいただきましたのでご紹介させていただきます。【ゆずココア・...
夏←→冬みたいな気候でほんとこたえる風も強くてごーごーうなってるし、気圧の影響で頭いたいなんてことでテンション下がってくるけどぐぐぐー－－っと上げてちょっとシフォンの試作をしてみたりしてました明日試食の予定いい感じだといいなあ◎お店のごあんない です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝こだわり焼き菓子の通信販売お菓子工房クランベリー（Cranberry）完全受注生産のオンラインケーキショップ不定休●ホー...
昨夜はものすごい雷で目が覚めました。（厳密には雷こわい猫に起こされた）そしてパソコンやらのコンセントや線を抜きまくる。一応雷対応のタップとか使っているのですが、防げることと防げない事があるらしいので、とりあえず昔から「雷なったら線を抜く」ってのが習慣になってます。大雨で気温が下がるかと思いきやあったかいまま。工房の熱源はオーブンだけですが、半袖でも汗出ました。むわー－－んとして梅雨のはじまりみたい...
13日より営業を再開致しました。急なお休みをいただき、ご不便をおかけしました。申し訳ございません。現在はカートも開いていますので、通常通りご注文、ご利用いただけます。お休みの間に頂戴しましたメールや会員登録（ポイント移行）へのお返事は順次送らせていただきますので、もうしばらくお待ちくださいませ。近所の八重の桜がまんかいですクランベリーの桜もいかがでしょうかさくらとクランベリーの春シフォンケーキ 販売...
さてさて4月に入ってもう4日。ケーキ屋のメニューは3月末で冬季ケーキが終了しました。とはいえ、まだ販売中のケーキもございます。ショコラ材料に小麦粉を使用せずチョコレートとココア、そして卵や砂糖で焼き上げた濃厚チョコレートケーキ です。チョコレートって、暑い時期は暑苦しいイメージがあるのですが（私だけ？）花冷えのような今時期はチョコレート似合うし美味しいしということで、もうしばらく販売を継続する予定...
ショッピングカートのリニューアル作業まだやっております（苦笑）ひーこら言いながらどうにか半分ぐらいはできたかなと。ひとつ進んでは、「あっやっぱりこうしとけば良かった～」と前に戻るみたいな感じであんまり進まんのですがそれでも一寸ずつカタチが出来上がってきております。なので、思い切ってお店のトップページにもぷちリニューアル作業中です！と出してしまいました。さ、あとにはひけませんよがんばりますリニューア...
今ぼちぼちとカートの変更をしているのですがカートの変更だけではおわらなくなってきました一番大きな変化はカート画面が変わること。今スマホで注文すると、カート画面が小さくて見にくくて文字が入力しにくい。てことで、見やすく入力しやすいカート画面になるよう変更作業をしています。で、この新しいカートにする際「会員」機能を導入することにしました。会員といっても登録は無料。どのネットショップも使っている、フォー...
暑い寒いがぐるぐるしています。きょうは雨も降って寒くて風も強い。工房はストーブいれて作業していました。この天気が回復すればそろそろ桜も開花かも？らしいです。ケーキの方も、ただいま冬と春メニューが混在中。春を待つわくわくとした気持ちと、冬のほっこり＆しっとり美味しいケーキが並んでいますが冬のケーキもそろそろ終盤。といことで、3月いっぱいで終了予定のあずきシフォンケーキ～優しいあんこの甘味のしっとりシ...
二日ほど暑くて半袖生活でしたが昨夜から激しい雨で気温下降昨日と10度以上気温差があるらしいです。つい半袖でスタートしてしまいましたが、ちょっと・・いやだいぶと寒いな。外では風がゴーゴーなってるし、体調崩さないように気を付けよう。（まず服着よ）この雨が上がれば、また少し気温があがってきて桜も咲いて、春！！って感じになるんでしょうね。桜たのしみお店のケーキも3月から春メニューになっています。桜も人気です...
サイトのショッピングカートがスマホで見にくい。ポイントも一緒に表示できたらいいのに。何てことを思い続けて幾年。いろんなカートのサンプルを見ては「ここはどうなってるんだ？」「わからん・・・」なんてことでなかなか進まずにいましたがようやく、思い切って新しいカートにえいやっ！と申込み、この数日設定をしております。が、なかなか作業が進まない。必要項目入れていけばできるのですが、この機能はいらない、ここに付...
春のケーキCreema（クリーマ）でも販売しております。「さくら」のパウンドケーキとシフォンケーキ「よもぎ」のパウンドケーキ「いちご」のシフォンケーキの4種類です。当店のWebサイト お菓子工房クランベリー とは送料やお支払方法など異なります。ポイントなどもありますので、使いやすい方でご利用いただければと。ちなみに、Creemaでのお支払い方法は1.クレジットカード2.銀行振込3.こンビニ支払い4.auかんたん決済5.d払い...
春のケーキ 販売開始致しました。さくら・よもぎ・苺 と、春の景色をうつしたパウンドケーキ＆シフォンケーキです。代表としてこちらご紹介。さくら舞うパウンドケーキ 春の香り「さくら」パウンドケーキです春のケーキは、和菓子を楽しむように”五感”で感じて・たのしんで頂けたらなとつくりました。見た目や味わいのほか、お菓子の名前からも春を感じて想像を膨らませてケーキを楽しんでもらえたらな何てことを思いながら、毎...
今日はあったかい一日でした。家の裏では昨日から雉の鳴き声がけたたましく、景色が明るく色づいていて（空と植物が柔らかい色になってきてるように思う）春だな～って感じです。2月はあっという間に終わってしまいました。それをいっちゃ1月もあっという間でしたけど。明日から、ケーキのメニューも春らしくなる予定です。”春”ってワードだけで、なんかわくわくしてきます。（浮かれてる？）たくさんの方に春を楽しんでいただけ...
故障かも？と問い合わせしていたマウスの交換品が届きました。同型の新品。特に設定などはなく、USBレシーバーをさして電源オン。画面上でマウスのホイールくるくるするとするする上下に動く。おおぉ～動いたよ。よかった。パソコン側の問題ではなかったみたい。・・・てか原因がわからないので、この新品ちゃんも安心できんがとりあえず動いてくれてるので一応解決ということにしておこう。パソコン歴結構長いけどマウスが挙動不...
春のシフォンケーキふわり。いちごのシフォンケーキ 販売開始致しました。ふわり。いちごのシフォンケーキ の通販【春限定】いちごのシフォンケーキ通販のページです。プチっとかむと広がる苺の甘酸っぱさ。ふわふわシフォンケーキ。春のあたたかい光に包まれるような優しい味わいです。お気に入りの飲み物と一緒にぜひお楽しみください。www.cake-cranberry.com生のいちごをオーブンにかけて、柔らかで甘酸っぱさが凝縮したセミ...
寒い。雪降ってます。けど春が近づいています。ということで、近々いちごのシフォンケーキを予定しています。シフォンケーキに生のいちごを焼きこむと、べちゃっとして崩れてしまいます。ペーストやジュースみたいにして焼きこむのもてですが、クランベリーではセミドライいちごにして焼きこんでいます。ってことで、生のいちごをセミドライいちごに加工するところからスタート。結構手間かかるけど工房の中が数日いちごの香りで満...
ホイールスクロールがきかなくなったマウス。その後症状は日に日に悪化。掃除したりUSBの差し込み変えたりドライバ確認したりしたけど改善なし。イライラ～と一週間過ごしてたところあ・・・そういえばちょっと前にキーボードも入力できない時があったなってことをふと思い出して（キーボードとマウスがセットの商品）購入してまだ5ヶ月こりゃ保証の対象になるのでは？？ってことで、問い合わせしてみました。メールと電話とチャッ...
マウスのスクロールがへん。ホイール（と言うのか？くるくる回すところ）で下にスクロールすると、少し下がって勝手に上がる。一番下までいかない。動かない。などなどん？と思ったのが3日前くらいからで、地味～にイライラ募ってだいぶときてます。電池を交換PCのマウスの設定も見直しほこりか？と息吹きかけてみたけど何も出ず。このマウス、使い始めて5か月経ってない。不調になるにはちと早すぎやしませんか？と思うんですが、...
先日発売した季節のタルトきんかんタルト”季節のタルト”はだいたい1種類ぐらいしかでないのですが、今の時期はりんごのタルトなんてのもあります。一つの季節に二つのタルトが並ぶのは珍しいです。どっちも美味しい（食材として）ので、どー－－んっと並べたりのっけたりして贅沢に味わっていただけたらな、とつくった季節のタルトになります。きんかんの、柑橘特融の爽やかな香りもよいですが甘酸っぱいりんごの香りが広がるのも...
大寒波の影響により出荷を停止しておりましたが1/30より発送再開させていただきます。ただし、まだ「大幅な遅延」の対象となっている地域があります。申し訳ございませんが対象地域へは引き続き発送を停止させていただきます。[ヤマト運輸のページより一部抜粋]1月30日時点●全域対象新潟県・富山県・石川県・福井県・滋賀県・鳥取県・島根県・高知県・沖縄県●一部対象埼玉県・岡山県・広島県・徳島県・鹿児島県詳細はこちらをご覧...
冬季限定のタルトきんかんタルト 販売開始致しました。写真はカットしていますが、お届けするのはホールタイプになります。18cmの丸形で、6カットから8カットが良い感じになるかと。きんかん。生食でもいただけますが、断然”蜜煮”が好きです。甘くてほろ苦くて香りもよくて、なんといってもあのすっきり感！独特のすすぅぅぅー－－って味わいが癖になるといいますか、文字にするのが難しいのですが、あの爽やかさが好きです。お茶...
