ヘーゼルナッツフィナンシェ♪

先日焼いた焼き菓子♪ヘーゼルナッツのフィナンシェは今年初めてです。ノワゼットフィナンシェと行った方が方がお洒落に聞こえますね＾＾まだまだ暑いですが体調に気...

スーパーカップずんだとシュプリームクロワッサン♪

シュプリームクロワッサン♪クロワッサンロールなど呼び名は様々ですが山田涼介君のサーティーワンアイスクリームのCMを観てショコラとヘーゼルナッツの組み合わせ...

フライパンでマルゲリータとフィナンシェ♪

卵白消費のお菓子と言えばフィナンシェ♪高温で角がカチッと！なんて良い香りなんでしょう。残っていた栗の渋皮煮を入れたのは私のお味見用＾＾主人はシンプルなのが...

焼き芋香ばしカラメルフラペチーノと昨日焼いたパン♪

買い物途中で息子と寄ったスタバで新しいフラペチーノをいただきました♪後から知りましたが、カヌレをアクセントにしたとHPに書いてありました。ほろ苦いカリカリ...

バインミー風サラダチキンサンドとアイラップ♪

今朝食べたバインミー風なサンドイッチ♪昔から激しく活用しているアイラップ＾＾なのに最近どういうわけか品薄です。お米より心配になります。冷凍保存にももちろん...

クロワッサン・ダマンドとパン屋さんのカヌレ♪

今日はクロワッサンの日。おやつにもなるのでクロワッサン ダマンドとモンブラン風を♪小さく作っておいたクロワッサンにアーモンドクリームを絞ります。アーモンド...

おうち月見バーガーとバタール♪

月見バーガーのCMを見ると作りたくなります♪投稿してから気付きましたがベーコン挟むのを忘れてました＾＾目玉焼きは半熟なので食べる時はオーブンシートで簡単に...

パウンドケーキ型でかぼちゃのプリン♪

プリンの記事を見てくださっている方がありがたいことに多いので今日はプリンの記事にしました♪常備している材料で手軽にできるのも嬉しいですね。今日はかぼちゃの...

モンブラン♪

モンブランペーストが冷蔵解凍できたところで続きです♪バターを少し混ぜ牛乳で絞りやすいかたさに調整しラム酒で風味づけ。ちゃんとしたモンブランはもう少しお預け...

秋の味覚をのせて♪

ふんわり 卵とバターの風味が美味しいカップケーキ♪割りばしで穴をあけて中にもクリームが入っています。のせたかったのは本当はこれではないのです。ぶどうもイチ...

ケーキドーム♪

おつとめ品のシャインマスカットでケーキを作りました♪夕方12cmのジェノワーズを焼き完全に冷めたので組み立てました。傷みかけている物もあったので大丈夫なも...

一閑人とコーンチャバタ再び♪

月に一回は鎌倉の一閑人（いちかんじん）で食べようね、と約束していたのでお昼に食べに行きました。それ程主人ははまっていて。私はというと、そろそろ中毒性はなく...

おうちバーガーと息子弁♪

いつもパソコンで投稿しているのですが今日はパソコンが開かないのです。携帯からの更新は画像の大きさの調節がわからないのでおかしかったらごめんなさい！主人に作...

クロワッサンとキビヤ風スコーンとバンズと角食♪

パン3種とスコーンを焼きました♪生地量を多めに仕込んで角食とバンズに分けました。小さめクロワッサンは折り込みを前日にして冷凍しておいたので解凍して成形して...

コーンチャバタ♪

とうもろこしのチャバタ♪主人がとうもろこしのパンを作ってと。室温で2時間ほったらかしの発酵です。焼き上がり早速食べていましたがもう少し塩味が欲しいとのこと...

鎌倉で人気の天然酵母のパン屋さん♪

先日も記事にしましたがキビヤベーカリーさんの店内を撮影させていただいたので折角なので投稿しますね♪素敵な雰囲気でしょう♪ワクワクします＾＾しばらく行ってい...

パイナップル型でココナッツサブレ♪

昨日のクロワッサンはリクエスト通り生クリームを絞って♪冷やして美味しい生クリーム入りのクロワッサンです。主人と息子がおやつに二個ずつ食べてくれました＾＾少...

キビヤベーカリーと今日のクロワッサン♪

セブンイレブンで昨日発売されたクリームが入ったクロワッサンを主人が買おうとしていたので今日もクロワッサンを作るから作ったらクリームを入れるから買わないでと...

オクシモロン風なランチとクロワッサンダマンド♪

どうしてもクロワッサンが食べたくなって夕食の支度のあとから作り始めました。バターロールなようなクロワッサンにびっくり＾＾；今見ても本当に気分が落ちます。作...

パッションフルーツと角食♪

もう出会わないかと思っていたパッションフルーツですが出先の八百屋さんで見つけたので迷わずゲットしました＾＾暑くて食欲がない日でもパリッと焼いたバゲットにこ...

カヌレとバタール♪

ちょうど残っていた牛乳200mlでカヌレを焼きました♪カヌレ液は一日冷蔵庫で寝かすというけれどこれは二時間程度冷蔵庫で休ませた感じです。それでもいつも大丈...

マドレーヌとランチ♪

昨日のお昼に作ったイタリアン風なランチ♪フォカッチャがあるのでそれに合わせてささっとできる前菜を。スープはかぼちゃ。冷たくしました。エビのガーリックハーブ...

フォカッチャ♪

また食べたいとリクエストがあったのでシンプルなフォカッチャを♪オーブンに入れる前に穴を開けるのが気持ちいい^ ^この間よりも発酵させたのでよりふっくらもっ...

ねこのひたいベーカリーとブルーベリーベーグル♪

ブルーベリーベーグルを焼きました♪成形後です。発酵させている間にレンチンでコンフィチュールを。明日の朝はクリームチーズと一緒にこんな感じでいただきます♪初...

フォカッチャサンド♪

塩っ気のあるパンが食べたいときに作りました♪気泡ボコボコのフォカッチャが良いけれどこれは時間の無い時に二次発酵なしで作ったスクエア型で作ったフォカッチャで...

キタノカオリ山食♪

二台目の紅茶シフォンはシンプルにクリームをサンドしました。小さいシフォンケーキなのでクリームはあまり入りません。追いクリームして無花果を乗せて♪きっと次は...

サーティワンアイスとまたシフォン♪

紅茶のシフォンケーキが美味しかったので息子にも食べて欲しくて夕方後に焼きました＾＾小さいと大分時短で出来るのでお勧めです。アールグレイの良い香りに癒されま...

セブンイレブンのカステラと紅茶のシフォンケーキ♪

アールグレイ茶葉を使った紅茶のシフォンケーキ♪いつもですがお久しぶりのシフォンケーキです。嫌いではないけれど特別好きでもないシフォンケーキ。でもせめて一年...

ふんわりイーストドーナツ♪

ドーナツが食べたいというのでイーストドーナツを作りました♪いつも新しい少なめの油でこんな感じで揚げています。リングドーナツとミスドのエンゼルクリームみたい...

今日のランチとバタール♪

先ほど焼き上がったのっぺりバタール♪残りのリスドォルを使い切ったので昨日のよりも小さいです。一回使うごとに洗っているのでパンマットがどんどん小さくなってき...

次のルルルン ブルーベリースムージーとバタール♪

息子が山梨で飲んだブルーベリースムージーが美味しかったそうで作って！というので私流に。実際飲んでみれば分かるのですが飲んでいないので私流でゴメン＾＾ブルー...

サンシャインパインフラペチーノとお土産の桔梗信玄餅♪

息子から旅行のお土産をいただきました♪赤ワインと白ワインそれと定番の信玄餅です。久しぶりでしたが美味しいですね。私は黒蜜は五分の一ほどで十分美味しくいただ...

スコーンやタルトを焼いておうちアフタヌーンティー♪

また食べたい！とリクエストをいただいたのでレモンタルトを作りました♪先日、作って余った生地は冷凍しておいたので時間はかかりません。全粒粉入りの発酵バターを...

コメダ珈琲店クリームコーヒー♪

真夜中に焼けたパン♪朝カットして無事母に渡せました。病院の後、母が会いに来てくれたのでコメダ珈琲店でいつものクリームコーヒーを♪まだ10時頃だったのでラン...

ブレッドイットビーとキャロットケーキ♪

昨晩焼いたキャロットケーキはクリームチーズフロスティングを塗ってカットして主人と一緒にいただきました＾＾断面アップです。いつもその時の気分ですがこれは、ニ...

キャロットケーキ♪

エアコン掃除はこまめにするのですが今日は室外機もキレイにしました。特にフィンの部分は埃が溜まりやすいので目に沿ってブラシなどで優しく丁寧に。少しでも節電に...

ソフトフランスとバゲット♪

ミルクフランスが食べたくなったのでソフトフランスを焼きました♪ビックリするくらい変なクープでそれでもミルククリームを入れればいっちょ前にミルクフランスがで...

おうち乃が美の桃サンド♪

昨晩焼いたおうち乃が美で桃のサンドイッチを作りました♪タルトは寂しい仕上がりだったので仕上げにサンドで余ったクリームを絞りました。桃が美味しいので、ふわふ...

桃タルトとブールでカレーグラタン♪

丸いフランスパンでカレーグラタンを♪パンを器にしてルーものが食べたいと主人が言うので昨日のカレーを入れました＾＾熱々とろーり。美味しそうに食べてくれました...

アフタヌーンティールームのコーヒーパン♪

アフタヌーンティールームのベーカリーと鎌倉のカフェ・ヴィヴモン・ディモンシュのコラボコーヒーパン♪今年もアフタヌーンティールームのベーカリで期間限定販売し...

焼肉屋さんへ レモンタルトと山食♪

息子のリクエストのレモンタルト♪もうすぐ誕生日なので家族がそろった今日作りました。夜は焼肉屋さんへ行ってきましたよ♪私、スマホを充電したまま置いてきてしま...

コーヒーゼリーバニラアイス乗せ リリコイバターと山食♪

今日はお薬をもらいに婦人科へ。一時間ほどで済みましたが薬局が混んでいました。職場でもお休みしている方がいますがコロナ流行っていますね。毎日電車ではマスクは...

ルルルンとプレッツェル 息子弁♪

凝りもせず再びプレッツェルを♪キッチンが片付いてから作るのでいつも焼き上がりは今頃（24時ごろ）です。なんか一生懸命伸ばしたので生地が荒れています。やっぱ...

シューとプレッツェルサンドとオートミールキッシュ♪

じゃがいもの入ったキッシュが食べたいと主人。生地を粉から作るのは時間がもったいないのでオートミールで。ヘルシーでザクっと美味しい生地が出来ますよ＾＾このま...

まるごと桃のスイーツと紅茶ベーグル♪

桃の季節に必ず作る大好きなスイーツ♪ボトムはいつもタルトにしますが今回はレアチーズケーキのボトムと一緒砕いて敷きました。種を取って湯せんして皮を剥きます。...

リュスティックチーズバトンとレアチーズケーキ♪

朝イチで焼いたチーズバトン♪具はプロセスチーズに枝豆、シャウエッセンのハムです。ねじねじして二次発酵。具材出まくってますがこんがり焼けました。主人の遅いラ...

おやつのプリンとドーナツ♪

カヌレに使った、よつ葉の特選牛乳が残っていたのでとても美味しい牛乳だったのでプリンに使いました♪クリームを乗せて♪主人には有り合わせの果物を盛りました。プ...

チョコファッション♪

主人に作った遅いランチ♪焼きそばが食べたいというので作りましたが昨日の山食でサンドイッチも作ったので食べてもらいました＾＾低温調理のローストビーフが美味し...

山食とバゲットとローストポーク♪

バゲットを焼きました♪のっぺり&こんがり＾＾時間差で山食も。カメリヤとはるゆたかブレンドが混ざっています。230gにして山は低めにしています。のっ...

スイーツ4種できました♪

ちょっぴり早起きして仕上げました♪ダークチェリー入りのベイクドチーズケーキはこのままでも良いのですがせっかくアメリカンチェリーがあるので上にのせました♪工...

キャベツ畑とチーズケーキ ハングリータイガー♪

先日行ったハングリータイガー♪白米が進むこと＾＾美味しくいただきましたよ！！明日の準備。クリームは朝一で作って詰めます。カスタードと塩キャラメルクリームを...

レーズン食パンとルルルンのフェイスマスク♪

スタバのオールドファッションドーナツキャラメル♪ドライブスルーがあるスタバで買ってきたようです＾＾持った瞬間しっとり柔らかくてビックリしました。サックリめ...

山食とスタバ ラブ&ピーチフラペチーノ♪

主人がテイクアウトしたスタバスイーツ♪クッキー&クリームドーナツとレモンキューブケーキ食べたかったオールドファッションドーナツキャラメルはどこでも...

こねないシナモンロールと富山ブラック袋麺♪

先日オーケーストアで買った富山ブラックの袋麺♪お値段たしか160円だったかな。早速主人に作り食べてもらいました＾＾黒いスープが特徴で醤油味に胡椒が効いてい...

マンゴーロールとバゲット♪

昨日作ったロールケーキ♪材料は玉子とグラニュー糖と薄力粉だけなので油脂が入るロールケーキよりもヘルシーです。ビスキュイ生地は絞って焼きます。アップルマンゴ...

銀だこ ドジャー・スタジアム限定たこ焼きとコーンマヨパン♪

コーンパンが食べたくて作りました♪使ったコーンはコーン缶で前日にサラダに使ってたくさんはなかったので二個はツナマヨです。お花みたいな成形に。これは二次発酵...

冷やし中華の具 抹茶とほうじ茶アイス♪

冷やし中華はじまってます♪何回目だろう＾＾お昼に息子が帰っていたので一緒に食べました。具はあるものでシンプルです。錦糸卵、キュウリ、ワカメ、トマト、ハム（...

DEAN&DELUCAトート 山食とバゲット♪

山食とバゲットを焼きました♪山食はカメリヤとはるゆたかブレンドが混ざっています。主人のピザトースト用です。今日のバゲットの目標はいつもよりもこんがりと。の...

マーロウのビーカーでマンゴープリン♪

マンゴープリンを作りました♪容器はマーロウのビーカーを選びました。今季初マンゴーです♪一つはそのまま食後にいただきこの二つはマンゴープリンにしました。マン...

ほうじ茶アイスと母に焼いたパン♪

昨日作っておいたほうじ茶のアイスクリーム♪美味しいけれどもっと濃厚にしたい！どら焼きのあまった生地にはさんでもなかなか良かったですよ＾＾母の好きな食パンを...

どら焼き♪

主人が大好きなトウモロコシ♪息子が3種の食べ比べセットを買ってきてくれました＾＾大きな立派なトウモロコシでした。ホワイトがやっぱり甘みが強いですね。どれも...

角食と抹茶マカロン♪

抹茶消費にお次はマカロン♪最近は乾かす時間も惜しく作って直ぐにオーブンへの時短で作っています。抹茶ガナッシュを絞って♪裏面はこんなに鮮やかなのですが。随分...

スタバ新作フラペ 昨日のバゲットと角食でクラブハウスサンド

先日作って美味しかったので再びクラブハウスサンドを主人に作りました♪こんがりトーストし粒マスタードとマヨネーズを塗ります。中の具は、薄焼き玉子、ハム、チェ...

バゲットと山食で沼サンド♪

リスドォルでバゲットを焼きました♪焼き上がるのが夜中で更新できなかった＾＾；その前に山食を焼いたから遅くなってしまった。5本入れたクープも4本のようだし。...

濃い抹茶のロールケーキ♪

抹茶のロールケーキを焼きました♪少しだけ残っていた粒あんと賞味期限の美味しいお抹茶の消費に。クリームは生クリーム100mlと粒あん50gを混ぜました。冷た...

あんバターフランス♪

あんバターフランスが食べたかったので作りました♪ソフトフランスを焼いて途中で温度を下げ損ねかなり小麦色です。初めに粒あんを入れてからの ミルクバター注入地...

こねないちぎりシナモンロール♪

なぜか予約投稿が失敗していました＾＾；気を取り直して投稿します。先日作ったシナモンロール♪柔らかいシナモンロールが食べたいと主人からのリクエストです。型で...

電光石火 東京駅店でランチと厚切りピザトースト♪

食べてみたかった電光石火のお好み焼き♪私用で近くまで来たので東京駅店でいただきました。熱々をフーフーしながら食べたい気分でしたが鉄板も温めていないので残念...

つばめ風ハンブルグステーキと今日の山食♪

夕食に食べた包み焼きハンバーグ♪実はこれ、主人が夕食に食べようと品川エキュートで買ってくれたつばめグリルのハンブルグステーキのテイクアウトなんです＾＾つば...

アメリカンチェリーのロールケーキとお弁当♪

何かちょっとしたスイーツをと思い作りました♪一番少量の10粒くらいのアメリカンチェリーを180円で買ったので中に入れてみました。イマイチ見た目はぱっとしま...

タルティーヌとバゲット♪

昨日焼いたカンパーニュで朝ごパン♪玉子とアボカドをのせました。主人のはこの上にシャウエッセンのハムをプラスしました。ミネストローネは、忙しい朝にじっくりコ...

パンケーキとキタノカオリのカンパーニュ♪

カンパーニュを焼きました♪タルティーヌにしようかサンドイッチにしようか、明日の朝のお楽しみ主人に作ったおやつのパンケーキ♪ふわふわで軽いのでペロッと食べれ...

クルミあんぱん♪

クルミあんぱんを焼きました♪最近なかなか母に持って行くことができなくて。明日主人がお休みなので実家に持って行ってくれると！なので真夜中に焼きました＾＾左上...

ほうじ茶スコーンとリリコイバター♪

息子が帰ってきたので彼の好きなほうじ茶スコーンを焼きました♪ほうじ茶のスイーツは映えないの＾＾；ビターなチョコチップを入れたので、そのままでも美味しいので...

マーロウのプリンソフトクリームと一閑人♪

今日はお休みが重なったので主人がお昼は外で食べようと誘ってくれました♪良く行く一閑人でいつものつけ麺をいただきました。小盛でも結構なボリュームがあります。...

ブルーベリーベーグルとお弁当♪

ブルーベリーマフィンかベーグルか迷ってベーグルにしました♪普通の成形ですが右下のは、ねじりました。いつものはこじんまりとねじったのは裂け目がありますね。自...

手作りポンデリングとバゲット♪

リスドォルで時短バゲットを焼きました♪太っちょのバゲットにしようかと思ったら伸びてしまって結局バゲットに？フランスパンが食べたかったからとりあえず作れて良...

山食でクラブハウスサンド♪

昨晩焼いた山食でクラブハウスサンド♪山食はあまり山が高いと山の方が焼いたときに軽くなりすぎるのが嫌で早めに焼きました。粉は残っていたカメリヤとキタノカオリ...

ずんだ白玉とふんわりパンケーキとガレット♪

昨日おやつに作った白玉団子♪つるんとのど越し良い白玉団子は私が小学校一年生の時に初めて作ったおやつだったかな。その次はホットケーキ＾＾これも一年生の時にア...

全粒粉食パンとフォカッチャピザとチョコファッション♪

明日用に今出来上がったドーナツです♪食べたい人は朝食べても良いしおやつでもオッケーですよ＾＾4個はいつものチョコファッションに。2個は私の好きなシナモン&...

今度はパウンド型のレモンケーキ♪

レモンケーキを焼きました♪先日はレモン型でふんわりタイプのレモンケーキを焼きましたが今度はパウンドケーキ型です。レシピも材料も違うタイプですがこちらも大好...

ルルン フェイスマスクとレモンケーキ♪

少し前に作ったレモンケーキ♪レモンチョコレートの在庫ががギリギリでした＾＾；家族が大好きなおやつなのですぐになくなります＾＾ずっと気になっていたのですが先...

フォレスタリアでランチ 横浜 上大岡♪

5月、6月とほとんど休みなくお仕事だった息子。やっとお休みがとれたということでランチに誘ってくれました♪上大岡の川沿いにあるイタリアンレストランフォレスタ...

厚焼きスフレパンケーキ♪

スフレパンケーキを焼きました♪卵白をメレンゲにして卵黄、薄力粉、牛乳を混ぜメレンゲと合わせて焼きます。主人のおやつなので、生クリームたっぷり。厚さは4cm...

1．5斤角食とパンケーキ♪

久しぶりにパンケーキ♪昨晩はパン焼きをさぼってしまったので今朝はパンケーキを焼きました。小さめの薄めタイプです。カボチャが1/4個あったのでポタージュを。...

スタバ新作フラぺと赤肉メロンのロールケーキ♪

スタバのバナナブリュレフラペチーノ♪今日は通院の日でした。休みだった主人が一緒に行ってくれて帰りにごちそうしてくれました。ベースのアーモンドミルクがそもそ...

カルダモンロール再び♪

再びカルダモンロールを作りました♪花火の音を聞きながら。冷凍しておいた最後の一個を朝食べようとトーストしていたら洗濯物を干したりごみ捨てに行ったりしている...

昨日の角食とクッペで朝ごパンとお弁当♪

昨日のカクカク角食はサンドイッチに♪私は軽くトーストしてバターといちごコンフィをのせて。クッペも軽くトーストし成城石井のブリーチーズと一緒に。サラダは昨日...

角食とクッペ ホテルの夕食♪

プッチェリア べべ カマクラでランチとチョコクッキーシュークリーム♪

小さめのクッキーシュークリームを作りました♪冷凍庫にあったチョコクッキー生地を消費したくて。裏はこんな感じです＾＾底に穴をあけてデプロマットクリームをたっ...

バゲットでフロランタンラスク♪

手が止まらなくなるほど美味しいフロランタンラスク♪もう何度もブログには載せていますが久しぶりに作りました＾＾練習中のバゲット消費にも最適＾＾もちろん市販の...

アンジェリーナのモンブランと絶品ジェラート♪♪

箱根湯本で食べたジェラートが絶品だったのでご紹介。ハコネ ドルチェ スタジオ ステラかまいガチを観て私も知っていました。私の選んだナッツ パラディソは濃厚...

丸亀製麺とシウマイ弁当と山食♪

明日用の山食です♪箱根から帰ってきて直ぐに作り始めました＾＾結婚30周年記念に一泊ですが箱根に行ってきました。観光と言うよりも私にゆっくりしてもらいたいと...

ロールケーキ♪

ロールケーキを作りました♪生クリーム控えめ卵二個で作ったシンプルなロールケーキです。どちらが表か裏かは分かりませんが主人に聞いたら、焼き色が表になっている...

山食とお弁当♪

明日のピザトースト用に焼いた山食♪粉ははるゆたかブレンドです。のっぺりな焼き上がりでした＾＾おまけのお弁当息子弁 ゆで卵、枝豆、5目ひじき煮、もち麦入りご...

メロンパンアイス ベーコンエピとクッペ♪

ベーコンエピを焼きました♪二次発酵前？二次発酵後？カットのタイミングをまた忘れました。鎌倉ベーコンとマスタード。美味しいに決まってます^ ^クッペも時間差...

サクサクメロンパン♪

ㇼクエストのメロンパンを焼きました♪明日は朝はメロンパンが食べたいというので久しぶりに作りました。夕飯の準備をしながらでしたがメロンパンはクッキー生地をか...

レーズン山食と角食♪

明日のパンを焼きました♪昨日は帰りが遅くパン焼きをサボってしまったのでストックがゼロ。焼いたのは二種類です。レーズン山食レーズンは60%入れました。レーズ...

そば粉のガレットとCOMPLEX 能登半島復興支援ライブ♪

どうしてもそば粉のガレットが食べたくて作りました♪お店では食べたことはないけれど見様見真似です＾＾目玉焼きの周りにチーズをのせてガレットを折り込んで焼いて...

カルダモンロールとお弁当♪

調味料の整理をしていたらカルダモンパウダーの賞味期限が近かったのでカルダモンロールを作りました♪どんな成形にするか迷ったけれどこれに。なんか本当に適当にな...