セブンイレブンの香ばしもちっとカヌレ♪妹が美味しいから食べてみて、と買ってくれました。カリッともっちり、ベストな食感!ラム酒が入ってなくても美味しいなと。...
大好きなお菓子やパン作り、 パン好きな主人とのパン、ケーキ屋巡りも綴っています。
関東に住んでいる、56歳の主婦です。 旦那、息子、私の3人家族。
セブンイレブンの香ばしもちっとカヌレ♪妹が美味しいから食べてみて、と買ってくれました。カリッともっちり、ベストな食感!ラム酒が入ってなくても美味しいなと。...
ホワイトデーに息子から貰ったチョコレート♪一日一個ずつ大事に食べました。美味しかったです。ありがとうございました♪母が好きな食パンを焼きました♪またいつも...
くるみあんぱんを焼きました♪明日は彼岸の入りです。出発が早いので今作りました。生地だけのまるパンはお味見用ね^^お義母さん、喜んでくれるかな♪いつも見てく...
昨日今日と花粉症が特に辛くて。仕事に集中できずストレスが溜まります。今までは眠くならない鼻炎薬を飲んでいましたがこう辛いと、眠くなる副作用があっても仕方な...
大好きな黒ごまベーグルを焼きました♪ 入れ過ぎかな?と思うほど入れた黒ごまですがそうでもないみたい。230℃で13分。あんバターサンドで食べたかった...
フレジエって可愛いですね♪作ったことはあるようなないような^^こちらはウイークエンドシトロンとマドレーヌです。マドレーヌはフランス菓子らしくしっかりした焼...
色々なあまり物を使って作ったいちごのおやつ♪先日のレモンタルトと同じ全粒粉入りのタルト生地にアーモンドクリームを詰めて焼きます。毛さんレシピだと紅茶クリー...
キュンと甘酸っぱいレモンタルト♪全粒粉入りのタルト生地に大好きなレモンカードを詰めます。白いクリームは、クリームチーズと生クリームを合わせたクリーム。これ...
エクレアが食べたいな、と主人。主人のリクエストで今日は野菜と肉がゴロゴロのカレー。もう作ってあったので、早速生地作りにとりかかりました。これを見た主人がエ...
レモンケーキを焼きました♪レモン型で焼くのは久しぶり。粉は特宝笠で焼くのがお気に入りだけれど在庫がないのでドルチェで。我が家では一番人気の焼き菓子です^ ...
帰りに寄ったトーチドットベーカリー♪蒲田で人気のパン屋さん。ひっきりなしにお客さんが訪れます。許可を得たので一部ですが ささっと撮影を。購入したパンはこち...
投稿が遅れましたがひな祭りカラーのイーストドーナツ♪いつもはベーグル成形をしますが指で真ん中に穴を通して開けてみました。初めてでおっかなびっくり。小さいフ...
今朝の主人の朝ごパン♪ピザトーストは必須で昨日の山食で。後はいつも焼く私のパンのストックです。今朝はフランスあんぱんにクロワッサン、明太クッぺ。私は昨日の...
今日は隙間時間をまあまあ上手く使えたかな。ストレス発散にもなりました。午後にキタノカオリでチャバタを焼き加水は110%夕方にクロワッサンを焼きましたが夕食...
なにやら高級感漂うお菓子^^大阪出張だった息子からです。クッキーかな?と思ったのですがハッピーターンでした。キャラメルショコラ和三盆チーズ塩バターバニラミ...
数日前から食べたかったプレッツェル♪どうやるんだっけ?と成形がきになるところ^^;途中で天板の向き変えたけど焼き色違いすぎてショック。焼き色浅いとこんなに...
いちごサンドとバナナチョコチップベーグル♪バナナとチョコの組み合わせはやっぱり好き!ってことで再び焼きました^^ベーグルはドーナツほどの小さめサイズ。先日...
3日前にも作りましたが再び肉まんを作りました♪今度はリクエストに答えてピザまんも。ピザまんなのでチーズも入れました。私はケチャップで生地に色を付けますがこ...
主人のおやつに作ったいちごサンド♪カスタードクリームと抹茶カスタード入り♪息子は朝にツナサラダをサンドしてクロワッサンを食べたいというので。相変わらずの断...
クロワッサンを焼きました♪レシピは富澤商店サイトの基本のクロワッサン。四つ折り二回の折り込みバター少なめの粉は150gなので、なんとも作りやすいクロワッサ...
明日用のパンは、ベーグルとクッペです♪クッペは明太フランスにするつもり。スペルト小麦の全粒粉入り。ベーグルは、バナナを潰して練り込みました。バナナ味にはや...
葉山牛のげんこつと国産和種のテール肉を8時間じっくり煮出した、濃厚ながらやさしい味わいのスープ飲み干し系ラーメンです。ニュースエヴㇼやタカアンドトシさん達...
大好きなマルゲリータをいただきました♪コロナ禍になったりしてからこのお店はずっと行ってなかったので4年振りです。アラビヤータも生パスタがもっちり美味しくて...
昨日ホイップした生クリームといちごを使ってしまいたかったので瓶を使っていちごショートを作りました♪こういうのジャースイーツと言うのかな?冷凍庫のジェノワー...
温かいチョコスイーツフォンダンショコラ♪息子に作ったバレンタインスイーツです。バレンタインは平日だったので会えなかったから、今日作って食べてもらいました^...
買い物途中で主人がスタバでご馳走してくれました♪主人は花見だんごフラペチーノで私は冷たいのは寒くなるのでホットの花見さくらクリームをいただきました。安定の...
今日の主人の3時のおやつのチョコファッション♪私が食べたくて朝一で作ったのですがどうやら私の口には入りそうにありません^^一番油で揚げ、チョコも付けるので...
久しぶりにチョコレートムースを作りました♪今日はバレンタイン。何もないと寂しいので簡単なチョコスイーツを。アーモンドプードルが香ばしい生地を焼いてチョコレ...
ショコラ生地のエピが焼き上がりました♪ご存知かと思いますがエピとはフランス語で麦の穂を意味します。チョコチップと胡桃入り。生地にはライ麦粉も。久しぶりだと...
クッペが焼き上がりました♪明日は朝が早いので好きなものささっと挟んでかぶりつこう^^色々と思うことありますが手作りのパンがあることが幸せ♪また頑張ります!...
昨日作ったクッキー生地にアールグレイ茶葉を入れた紅茶のメロンパン♪いつものレシピですがマフィン型に入れて焼きました。息子に食べたいと言われていたので帰って...
先月、柚子をたくさんくれた実家のお隣さんに何か作ってと母から言われていて。今朝、レモンケーキを作り今日は病院だったので、帰りに実家に持って行きました。今日...
今朝のスタートが珍しく遅かったのです。夜中に動悸の薬を飲んだので朝がスッキリ起きれず^^;調子が悪くても食欲はあるので大丈夫^^残りのロールキャベツでひと...
キャロットケーキが焼き上がりました♪スパイスが素晴らしい香りで癒されます。まだ温かいのでワンカットだけ。優しいにんじん色です^^買って良かった100均グッ...
先日2日の夜に焼いたソフトフランスパン♪時間差で角食パンも焼きました。角がちょっとあれですが。次の日の朝が早かったので冷めたらすぐにカットしてハム玉子サン...
節分にはやっぱりロールケーキも作らないと^^恵方巻ロールケーキです♪これが美味しいですし、作るのも楽しいのですよ^^海苔に見立てるのはクレープ。ブラックコ...
今日は節分♪豆は56粒 美味しくいただきました^^買い物は行けなかったので家にある物で作れるキンパはお助けメニュー♪玉子焼きの存在がやや大きいですが^ ^...
ミスドとゴディバのコラボドーナツ第2弾プレミアムハートコレクション♪主人が食べていたので撮らせてもらいました。ハート型が可愛いですね^^息子弁持って行きま...
主人が買ってきてくれたパン♪鎌倉御成町にあるプラスプレ。ベーカリーカフェです。オクシモロンが閉店した後にできたお店です。鎌倉ハム冨岡商会成熟あらびきソーセ...
マドレーヌを焼きました♪バニラ風味の優しいお味のマドレーヌが好きなのですがしっとり濃厚なショコラもバレンタインに喜ばれますね。チョコレートコーティングも美...
食べたかったシュプリームクロワッサン♪トッピングは、アーモンドフリーズドライいちご、カカオニブです。何ヶ月振りだろう。作り方のコツ、すっかり忘れてました。...
3種類の和菓子を作りました♪始めに作ったのが食べたかったみたらし団子。こんがり♪たっぷりの甘辛あんにつけて♪串にさすの、4個にすれば良かった。一個飛び出ち...
主人がまだ初詣に行けていなかったので今日やっと川崎大師に行ってきました。もう少しで1月も終わりますがとても賑わっていました。帰りに私が気になっていたパン屋...
今朝食べたレーズンパン♪レーズン食パンって焼き色濃い目が好き♪追いバターしてごちそうさまでした^^朝作って息子宅に持って行った夜ご飯。あるもので作ったので...
今日は歯医者でした。就寝時にマウスピースを付けるようになって一年。良い効果が色々とあり、すごいなと実感しています。ストレスによる寝ている時の噛み締めは歯を...
お昼に食べた紅あずまの焼き芋。慌ただしくて、時間がなかったのでオーケーで買ってこれで済ませましたが、腹持ちが良くて夕方まで頑張れました^^しっとり系よりも...
ショコラ系のパンが食べたくて作りました♪苦手なクップ成形^^チョコチップを15gずつ入れましたが見えたり見えなかったり。只今焼きたてですが明日の朝まで我慢...
ラムレーズンを使ったお菓子が食べたくなり作りました♪隙間時間で発酵バターを使ったサブレを焼iいておきました。ラムレーズン入りのバタークリームははさみ方で表...
買い物帰りにスタバに寄りました。主人は新商品のオペラフラペチーノを私はヘーゼルナッツラテをいただきました♪オペラはホワイトバージョンもあります。明日用に角...
今日は午前中に主人と実家へお線香をあげに行ってきました。冬休みが一日もなかった主人なので、まだ私の母に新年のあいさつが出来ていなくてそれも目的の一つでした...
昨日刻んだキャベツの千切りを消費したくてお好み焼きを焼いておきました♪主人のお腹に消えて行きましたよ^ ^先日は、集まったフェーブを載せ損なったので記録の...
角食でいちごサンド♪今日の東京は本当に寒くて、被災地のことを思うとそんなこと言ってられませんが北風に飛ばされながら歩いてました。地元に戻ったら穏やかな天気...
昨晩焼いた角食とリュスティックバトン♪今年4回目の角食は、先日と同じく2分割で。放ったらかしにしていたらシワシワ。リュスティックバトンは2種のチーズ入り。...
餡子が余っていたので、どら焼きを作りました♪栗の甘露煮入りです。いつもは小さめに生地を焼くのですが今日のは普通より少し大きいかも!なので、袋に入れるのがギ...
元日にも焼きましたが リクエストがあったので先日再び焼きました♪抹茶生地なのに、主人が食べてくれたのは意外でした。黒豆が美味しいから、と嬉しいことを言って...
昨日1月11日に発売開始されたプレミアムショコラドーナツとプレミアムショコラパイ。早速主人が買ってきました♪キャラメルショコラガレット・デ・ロ ワ ショコ...
美味しそうな豚肉が手に入ったので明日サンドイッチに使おうとロースポークにしました。キレイなロゼピンクです。しっとりやわらか。先月も投稿しましたがアイリスオ...
レモンケーキを焼きました♪明日主人が実家に行くと言うので私は行けないので、お義母さんに渡してもらいます^^これからオーブンで甘酸っぱいグラスアローを乾かし...
今日はお薬をもらいに婦人科へ。連休明けなので混んでいたのは想定内でした。でもやっぱり疲れますね^^;血液検査も受けましたが結果は後日。ミルフィーユマロン♪...
主人が好きでね、また食べたいというので12cmの小さいガレット・デ・ロワを♪生地はいつもアオキサダハルさんのレシピ。タルト型で型抜きしたのでフチがイマイチ...
鶴岡八幡宮に行ってきました。 おみくじは末吉。去年は大吉だったから今年は油断しないように程々に。初パン屋はブレッドイットビー。見るだけと思っていたけれどバ...
今度はほうじ茶の生地で焼きました。黒豆をくるくると巻いてワンローフにしました。焼く前から良い香り♪主人が早速食べ気に入った様子でニコニコしてました^^先日...
今日から通常運転。電車も混んでいますし、早くもエネルギー切れです。まだ訪問していないブロ友さんごめんなさい!!ある日のパンケーキ♪タワーには枚数が少ないけ...
今年のガレット・デ・ロワ♪毎年主人が用意してくれます。今年はピエール・エルメ・パリのガレット アーリヤフェーヴは別添え、王冠は折りたたんであって小さくなっ...
ある材料で作った初焼きスイーツです♪ショコラクッキーシュークリームを焼きました。それと、クリームチーズがあったのでベイクドチーズケーキも♪妹家族にお裾分け...
明けましておめでとうございます。皆さまにとって健やかな一年でありますように。大きな地震がありました。余震も続いていますのでお気をつけてください。初焼きパン...
今日はパン焼きからスタート♪そして午前中までに作れたものを100均の小さい重箱にちょこっと詰めて、母に持って行きました。パンは母の好きな食パンを。母は嫌い...
家事の合間にコツコツとおせちの準備。今日は栗きんとんと伊達巻を。栗きんとんは材料は3つだけ。クチナシの実を使いません。伊達巻は思う所があって( 流すバット...
クリームチーズとスモークサーモンをのせて食べたいと息子のリクエストの遅い朝ごパン。先日のバゲットが少しだけ冷凍庫にあったので軽くトーストして。とにかく冷凍...
相変わらずバタバタとした一日でした。年賀状は、早めに用意していたのに、結局今日書き終わり、やっと出しました。元日着はどうかな^^;お昼に息子が帰ってきたの...
本年最終日のブレッドイットビー。主人が鎌倉に買い物に行ったのでパンを買ってきてくれました。来年1月は4日からの営業となります。冷凍庫が正月の準備で満員です...
少し余った生クリームを使い切りたくて作りました。昨日と同じく、お得意の100均の12cm型で。小さいけれどどっしり濃厚です。二つだけ余っていたいちごを半分...
主人は朝3時起きで出勤。電車がまだないのでバイク出勤です。どれだけ寒かったことか。心配で見送ってから、なかなか眠れなかった。今日もおつかれさまでした。明日...
久しぶりにバゲットを焼きました。珍しく明るい時間に^^成形は一本はいつもよりは良いかもと出来上がりも期待しましたが焦げてました。こちらはクープが3本。帯切...
リュスティックチーズバトンが美味しかったので今日は具材を替えてチョコチップとクルミとアーモンドを入れました。溶けにくいチョコチップなので、べたべたにならず...
チョコレートケーキはチョコたら〜りのドリップケーキにしました。これを作るのは大分久しぶりです。頑張って4時ごろ帰宅してからタイムリミットは1時間。頑張って...
先日、買い物帰りに主人と牛角へ。ランチの食べ放題があるのですね!来たお肉はどんどんのせてどんどん食べます^^おつまみも色々とありましたよ。その後スタバでお...
もう一回作ってと言われて作り慣れているから直ぐに作れますが、なかなか材料は高価ですぞ。夜、キッチンが片付いてから作りました。たまたま粉糖も賞味期限が近かっ...
今度はショコラのマカロン♪今日もお掃除とか頑張ったので余力で作りました^^12月に入って頻繁におきる目の痙攣や耳鳴り今日は久しぶりに大丈夫でした。先日もお...
ずっと食べたかったレモンケーキ♪やっと国産レモンが手に入りました!甘酸っぱいシャリシャリのグラスアローが好き♪明日のお楽しみ^ ^お勧めは3日後。今日も見...
低温調理器で作ったローストポークは主人も喜んで食べてくれました^^りんごをソテーしてソース作ろうかと思いましたが簡単にバルサミコソースにしました。私が食べ...
いつもはスルーしてしまうのですが帰りが遅くなったので今日はパンが焼けないかも、とブランジェ浅野屋でパンを買いました♪こんな風にバラエティパックになってまし...
とても美味しかったので再び焼きました♪粉はキタノカオリで2種類のチーズが入っています。リュスティックチーズバトンで富澤商店のレシピにのっていますよ。早速主...
今日のおやつのプリン♪ケーキが食べたいと言てたけど時間がなさすぎてプリンでごめん。また週末まで会えなくなるので必死に冷やして、夕食後のデザートに間に合いま...
今日はずっと欲しかったソファーを買いに主人とニトリに行ってきました。それと、腰が痛いというのでNキューブと言う、ちょっと良さげな敷布団を買いました。心地よ...
キタノカオリでカンパーニュを焼きました♪今日はお薬をもらいに婦人科に行ったのですが流石に年末、とてもとても混んでいて3時間待ちでした。帰ってきてぐったりで...
今日頑張ったご褒美。ノルマが達成できたら作って良いよ、と自分で決めていました。 それは、新鮮な卵白でもよし、マカロナージュなし乾燥なしの江口シェフのレ...
シュトーレン風なワッフル♪おうちにあるスパイスとドライフルーツやナッツを練り込みました。ツリーみたく重ねたくて60g×2個、50g×2個、40g×2個、3...
またプレーンベーグルを焼きました♪あまっていた粉を何種類か混ぜたのでいつもみたいじゃなくてマットな仕上がりです。主人が喜ぶので、ラムレーズンとクリームチー...
ホイップ済みの生クリームがあまったのでクッキーシュークリームを作りました♪上のクッキーは少し厚めにしたのでザクザク。シルパンを敷いて焼いたので後ろはこんな...
スコーン焼きました♪層がね、パイみたいなスコーンですって。流行ってるのかな。素敵なレシピ!! お借りしましたよ。写真撮る前に主人がつまみ食い。あまりスコー...
山食パンを焼きました♪イーストをお水で溶いてから使うようになって粒々はなくなりましたが、ちょっと面倒です。途中で温度を下げそこないこんがりです。キタノカオ...
ブルーチーズ入りのクッペ焼きました♪後からハチミツをたら~り♪ブルーチーズと相性良いですね~今朝作ったいちごサンド♪一昨日焼いたプレーンベーグルで。ケーキ...
明日は、と言っても数時間後ですが主人が早出勤で3時起き。もちろん私も起きるのでいつものパン作りはお休みです。先日、家族で食べた上大岡にある洋食屋さんのラン...
サンドイッチにしたいのでプレーンなベーグルを焼きました♪うちのオーブンは下火がどうも弱いのです。粉はキタノカオリ。分割一個80g程のベーグルは私にとっては...
とちあいか、と言ういちごで小さなケーキを作りました♪とちおとめが一番好きな品種ですがそれよりも丸みのある形です。卵一個で12cmのジェノワーズを焼きました...
明日用に焼きました♪牛乳山食は、最近発酵機能が不調で35℃で発酵させているはずが庫内が恐ろしいくらいに暑くなっていて生地も蒸気でびちょびちょになっていて驚...
鎌倉のパン屋さん、ブレッドイットビーのシュトーレン♪三種類ある中で主人がいちごのシュトーレンを選びました。まだ食べ始めてはいませんが一応半分にカットして撮...
リクエストがあったのでタルトタタンを作りました♪昔はいつもケーキ型で焼いていたけれど最近はプリンカップやマフィンカップで作ることが多いのでたまにはケーキ型...
オーケーのきのことベーコンのトリュフソースピザ フロランタンラスク♪
フロランタンラスク♪もう何十回も作ったおやつです^^主人も私も大好きなおやつ^^フランスパンをお好みの厚さにカットして両面をオーブンで150℃で10分ずつ...
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セブンイレブンの香ばしもちっとカヌレ♪妹が美味しいから食べてみて、と買ってくれました。カリッともっちり、ベストな食感!ラム酒が入ってなくても美味しいなと。...
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エクレアが食べたいな、と主人。主人のリクエストで今日は野菜と肉がゴロゴロのカレー。もう作ってあったので、早速生地作りにとりかかりました。これを見た主人がエ...
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テイクアウトしたパンです。左から、レトロドール・ファリネ バゲット・レトロドール ヴィエノワ・ショコラです。レトロドールファリネはレトロドールに粉をかけて...
ホワイトデーに(行ったのは昨日です)ブラッスリー・ヴィロンで主人がごちそうしてくれました♪渋谷店では食事もテイクアウトも何度もしていますが丸の内店は初めて...
レモンケーキが食べたくて卵を一個だけ使ってレモンケーキを焼きました♪1パック100円以上も値上がりしてびっくりです^^;卵一個(60g)なので当然小さめな...
特別なものはないけれどおうちアフタヌーンティー♪昨日作ったこのスコーンがあるとついつい作りたくなってしまう^^玉子サンドとハムサンドのシンプルなサンドイッ...
スコーンを焼き、レモンカードを作りました♪スコーンがあるとお茶の時間が楽しみになる気がします。山食は、巻くとき生地を締めすぎた感じ^^;山食パンは、朝の主...
黒豆入りのパンが食べたくて焼きました。黒豆と栗の甘露煮が少しあったので入れました。ねじねじ・・・リスドウルでパリッと焼き上がりました♪もう少し色が付いて欲...
以前作って、思うところが多々あったので今回はメモしながら作ってみました。前Iよりも、なかなか良い感じに焼けました♪焼き温度と時間のメモ。190℃10分18...
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3色の食パンを焼きました♪緑は抹茶、ピンクは紫芋パウダーを使ったひな祭りカラーの食パンです。3色を三つ編みにし丸めてケースに入れます。190℃で30分。ち...
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北風が強くて鼻がむずむず。今朝は3時起きなので、薬を飲んだら眠けと戦わなければならない。それも辛いので我慢しています。ゆで卵とツナが残っていたのでバターロ...
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昨晩に続き、懲りずに焼きました。歯医者があったり落ちつかなかったのですがすき間時間でなんとか。初めに作ったのは型が9cm×2.5cmカクカクでした。ステン...
今日は本当に珍しく皆がお休みだったので主人に誘われて3人でお外ランチ♪美味しいとんかつ屋さんでしたよ^ ^主人は厚切りローストかつ定食です。定食は、味噌汁...