la la la kitchen 2 ♪

こんがり山食♪

山食パンを焼きました♪イーストをお水で溶いてから使うようになって粒々はなくなりましたが、ちょっと面倒です。途中で温度を下げそこないこんがりです。キタノカオ...

2023/11/30 22:54

大阪土産とブルーチーズとハチミツのクッペといちごサンド♪

ブルーチーズ入りのクッペ焼きました♪後からハチミツをたら～り♪ブルーチーズと相性良いですね～今朝作ったいちごサンド♪一昨日焼いたプレーンベーグルで。ケーキ...

2023/11/29 23:35

津久志亭とナナズグリーンティー♪

明日は、と言っても数時間後ですが主人が早出勤で3時起き。もちろん私も起きるのでいつものパン作りはお休みです。先日、家族で食べた上大岡にある洋食屋さんのラン...

2023/11/28 22:12

鎌倉 TOROCCOの焼き菓子とプーレンベーグル♪

サンドイッチにしたいのでプレーンなベーグルを焼きました♪うちのオーブンは下火がどうも弱いのです。粉はキタノカオリ。分割一個80g程のベーグルは私にとっては...

2023/11/27 23:10

いちごのケーキ♪

とちあいか、と言ういちごで小さなケーキを作りました♪とちおとめが一番好きな品種ですがそれよりも丸みのある形です。卵一個で12cmのジェノワーズを焼きました...

2023/11/26 22:44

鎌倉紅谷×ミサキドーナツ 牛乳山食とバターロール♪

明日用に焼きました♪牛乳山食は、最近発酵機能が不調で35℃で発酵させているはずが庫内が恐ろしいくらいに暑くなっていて生地も蒸気でびちょびちょになっていて驚...

2023/11/25 23:34

いちごのシュトーレン♪

鎌倉のパン屋さん、ブレッドイットビーのシュトーレン♪三種類ある中で主人がいちごのシュトーレンを選びました。まだ食べ始めてはいませんが一応半分にカットして撮...

2023/11/24 23:34

タルトタタン♪

リクエストがあったのでタルトタタンを作りました♪昔はいつもケーキ型で焼いていたけれど最近はプリンカップやマフィンカップで作ることが多いのでたまにはケーキ型...

2023/11/23 22:53

オーケーのきのことベーコンのトリュフソースピザ フロランタンラスク♪

フロランタンラスク♪もう何十回も作ったおやつです＾＾主人も私も大好きなおやつ＾＾フランスパンをお好みの厚さにカットして両面をオーブンで150℃で10分ずつ...

2023/11/22 18:24

桔梗信玄餅とリュスティックチーズバトン♪

リュスティックのチーズバトンを焼きました♪富澤商店のHPからのレシピをお借りしました。2種のチーズをゴロゴロと入れ、ねじねじ。チーズの香ばしい香りがたまり...

2023/11/21 18:38

山食とソフトフランスと鶴屋吉信の栗まろ♪

息子が帰って来ると必ず和菓子がいただけます＾＾栗がまるごと入ったお菓子です。とても高級な和菓子なのでゆっくりと味わっていただきました♪上質なつくね芋を使っ...

2023/11/20 17:26

ラ・フランスと紅茶ムースのシャルロット♪

昨日のラ・フランスのコンポートを使って シャルロットと言うケーキを作りました♪ 生地は油脂の入らないダックワーズです。粉糖をオーブンに入れる前にかけて焼...

2023/11/18 22:01

スタバのプレゼントバッグ ラ・フランスのコンポート♪

スタバ好きな主人が今日から始まったプレゼント企画の フラットバッグをゲットしてきました。対象商品を買うともらえるようです。ヴィアのクリスマスブレンドを買い...

2023/11/17 23:29

山食とレーズン山食と渋皮煮♪

昨日買った栗は早速渋皮煮に♪正味470gでした。これでまたモンブランがいつでも作れます＾＾昨晩焼いた山食です。伸びましたが型に張り付きましたよ＾＾；最近多...

2023/11/16 23:04

モンブランロール

先日会った時に、私のケーキが食べたいと言っていた母。今日は友達とカラオケに行くと聞き、朝一で速攻で作っておきました。午前中は外出の予定があったので、それが...

2023/11/15 22:22

おでん便と柿とクリームチーズのバトン♪

ねじねじパンが焼き上がりました♪今晩焼いたパンは柿をセミドライにしてクリームチーズと合わせました。シナモンを振るつもりだったけれどすっかり忘れてました。こ...

2023/11/14 22:34

いくらのだし醤油漬けと昨日のクッペ♪

出遅れましたが、いくらを漬けたのでいつもの「いくらしらす丼」を週末のランチにいただきました♪オーケーにとっても良さげな筋子があったので早速だし醤油漬けに。...

2023/11/13 21:43

キャラメルアップルとクリームチーズのバトン♪

今晩はチルド室に残っていた栗で栗ご飯♪双子ちゃんが多かったので房を分けるのに細かくしなければばりませんが美味しさは変わりないですね。楽しみです♪昨晩焼いた...

2023/11/12 17:27

紅玉とジョナゴールドのタルトタタン♪

今日はお薬をもらいに婦人科に行きました。雨の寒い日だったからか街も病院も人が少なかったように思います。なのでいつもよりも待ち時間が短くて嬉しかった。それな...

2023/11/10 20:47

今日のクッペ♪

今日は母のコロナワクチン7回目接種の付添いに行ってきました。母のリクエストでいつものくるみあんぱんを持って行きました＾＾こちらは先ほど22時ごろ焼き上がっ...

2023/11/08 23:00

アップルクランブルマフィン♪

紅玉を使ったマフィン♪生地にも ざく切りにした紅玉が入っています。もっと盛り盛りになるはずが・・・生地とクランブルにシナモンパウダーを入れました。甘酸っぱ...

2023/11/07 23:26

美味しかったモンブランと粒々が気になった山食♪

明日のパンに山食を焼きました♪イーストの粒が気になります。窯伸びはもう一歩かしら。妹に教えてもらった美味しい和栗のモンブラン♪ボトムがタルトと聞いていまし...

2023/11/06 23:12

昨日母に焼いた食パンと今日のスコーン♪

昨晩仕込んでおいたスコーンを朝一で焼きました♪いつも三つ折り二回で腹割れさせていましたが三回にしてみたので層っぽくなりました。アールグレイ茶葉を入れて焼く...

2023/11/05 18:20

和栗のモンブラン♪

かぼちゃから栗に変換です＾＾今週頑張ったご褒美にモンブラン♪ボトムはダックワーズ。渋皮煮の残りが半分になりました。生クリームは無糖です。いつもはサバトンの...

2023/11/03 22:06

苦手なクッペ焼きました♪

黄色い画像はそろそろ終わりかな＾＾昨晩焼いた、かぼちゃのぎゅうぎゅうロールを朝にいただきました♪ふわんふわんで、かぼちゃの自然な甘さがクセになるお味。ごち...

2023/11/02 23:15

ぎゅうぎゅうかぼちゃロール♪

またかぼちゃネタですみません。ハロウィン前に作るつもりが今になりました。25年も前に買ったスクエア型。最近めっきり使いませんが、ぎゅうぎゅうロールはこの型...

2023/11/01 21:33