ソフトフランスを焼きました♪数日前からミルクフランスが食べたいなと思っていて。やっと重い腰をあげました^ ^いつものようにミルククリームをはさみましたがち...
大好きなお菓子やパン作り、 パン好きな主人とのパン、ケーキ屋巡りも綴っています。
関東に住んでいる、57歳の主婦です。 旦那、息子、私の3人家族。
山食パンを焼きました♪イーストをお水で溶いてから使うようになって粒々はなくなりましたが、ちょっと面倒です。途中で温度を下げそこないこんがりです。キタノカオ...
ブルーチーズ入りのクッペ焼きました♪後からハチミツをたら～り♪ブルーチーズと相性良いですね～今朝作ったいちごサンド♪一昨日焼いたプレーンベーグルで。ケーキ...
明日は、と言っても数時間後ですが主人が早出勤で3時起き。もちろん私も起きるのでいつものパン作りはお休みです。先日、家族で食べた上大岡にある洋食屋さんのラン...
サンドイッチにしたいのでプレーンなベーグルを焼きました♪うちのオーブンは下火がどうも弱いのです。粉はキタノカオリ。分割一個80g程のベーグルは私にとっては...
とちあいか、と言ういちごで小さなケーキを作りました♪とちおとめが一番好きな品種ですがそれよりも丸みのある形です。卵一個で12cmのジェノワーズを焼きました...
明日用に焼きました♪牛乳山食は、最近発酵機能が不調で35℃で発酵させているはずが庫内が恐ろしいくらいに暑くなっていて生地も蒸気でびちょびちょになっていて驚...
鎌倉のパン屋さん、ブレッドイットビーのシュトーレン♪三種類ある中で主人がいちごのシュトーレンを選びました。まだ食べ始めてはいませんが一応半分にカットして撮...
リクエストがあったのでタルトタタンを作りました♪昔はいつもケーキ型で焼いていたけれど最近はプリンカップやマフィンカップで作ることが多いのでたまにはケーキ型...
オーケーのきのことベーコンのトリュフソースピザ フロランタンラスク♪
フロランタンラスク♪もう何十回も作ったおやつです＾＾主人も私も大好きなおやつ＾＾フランスパンをお好みの厚さにカットして両面をオーブンで150℃で10分ずつ...
リュスティックのチーズバトンを焼きました♪富澤商店のHPからのレシピをお借りしました。2種のチーズをゴロゴロと入れ、ねじねじ。チーズの香ばしい香りがたまり...
息子が帰って来ると必ず和菓子がいただけます＾＾栗がまるごと入ったお菓子です。とても高級な和菓子なのでゆっくりと味わっていただきました♪上質なつくね芋を使っ...
昨日のラ・フランスのコンポートを使って シャルロットと言うケーキを作りました♪ 生地は油脂の入らないダックワーズです。粉糖をオーブンに入れる前にかけて焼...
スタバ好きな主人が今日から始まったプレゼント企画の フラットバッグをゲットしてきました。対象商品を買うともらえるようです。ヴィアのクリスマスブレンドを買い...
昨日買った栗は早速渋皮煮に♪正味470gでした。これでまたモンブランがいつでも作れます＾＾昨晩焼いた山食です。伸びましたが型に張り付きましたよ＾＾；最近多...
先日会った時に、私のケーキが食べたいと言っていた母。今日は友達とカラオケに行くと聞き、朝一で速攻で作っておきました。午前中は外出の予定があったので、それが...
ねじねじパンが焼き上がりました♪今晩焼いたパンは柿をセミドライにしてクリームチーズと合わせました。シナモンを振るつもりだったけれどすっかり忘れてました。こ...
出遅れましたが、いくらを漬けたのでいつもの「いくらしらす丼」を週末のランチにいただきました♪オーケーにとっても良さげな筋子があったので早速だし醤油漬けに。...
今晩はチルド室に残っていた栗で栗ご飯♪双子ちゃんが多かったので房を分けるのに細かくしなければばりませんが美味しさは変わりないですね。楽しみです♪昨晩焼いた...
今日はお薬をもらいに婦人科に行きました。雨の寒い日だったからか街も病院も人が少なかったように思います。なのでいつもよりも待ち時間が短くて嬉しかった。それな...
今日は母のコロナワクチン7回目接種の付添いに行ってきました。母のリクエストでいつものくるみあんぱんを持って行きました＾＾こちらは先ほど22時ごろ焼き上がっ...
紅玉を使ったマフィン♪生地にも ざく切りにした紅玉が入っています。もっと盛り盛りになるはずが・・・生地とクランブルにシナモンパウダーを入れました。甘酸っぱ...
明日のパンに山食を焼きました♪イーストの粒が気になります。窯伸びはもう一歩かしら。妹に教えてもらった美味しい和栗のモンブラン♪ボトムがタルトと聞いていまし...
昨晩仕込んでおいたスコーンを朝一で焼きました♪いつも三つ折り二回で腹割れさせていましたが三回にしてみたので層っぽくなりました。アールグレイ茶葉を入れて焼く...
かぼちゃから栗に変換です＾＾今週頑張ったご褒美にモンブラン♪ボトムはダックワーズ。渋皮煮の残りが半分になりました。生クリームは無糖です。いつもはサバトンの...
黄色い画像はそろそろ終わりかな＾＾昨晩焼いた、かぼちゃのぎゅうぎゅうロールを朝にいただきました♪ふわんふわんで、かぼちゃの自然な甘さがクセになるお味。ごち...
またかぼちゃネタですみません。ハロウィン前に作るつもりが今になりました。25年も前に買ったスクエア型。最近めっきり使いませんが、ぎゅうぎゅうロールはこの型...
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ソフトフランスを焼きました♪数日前からミルクフランスが食べたいなと思っていて。やっと重い腰をあげました^ ^いつものようにミルククリームをはさみましたがち...
おつまみにぴったりな春巻きを巻いて焼いためっちゃパリパリなウインナー♪ワンタンの皮などで巻いて揚げると最高！とだいぶ前から流行ってますがリクエストされたら...
人気のもっちゅりん♪主人が気になっていたようで買ってきました。あずき 黒糖&わらびもちきなこ みたらし想像以上にもっちもちでそれぞれ三等分に切るの...
主人が通院の帰りに買ってきてくれたオートウーのパン♪主人はデニッシュとかが好きですが今回は私が好きそうな甘くないパンを買ってきてくれました。いちじくとマロ...
爽やかなキウイサンド♪角食を焼いたのですがこの時まだ朝の4時30分頃だったのでちょっと横になるつもりが30分寝てしまい途中で温度を下げることができず予定外...
スフレパンケーキを焼きました♪昔ながらのパンケーキも好きですがスフレタイプも好きで良く作ります。昨日のマンゴーソースが余ったのでかけましたよ♪しゅわふわな...
コーヒーゼリーの気分ではなかったのでパンナコッタを作りました♪少量なのでパンナコッタを氷水で冷やしてから容器に入れました。なので、あっという間に固まりまし...
12cmのホールならアメリカンチェリーがなんとか足りそうだったので♪家事の合間にココアジェノワーズを焼いておきました。あまり良いジェノワーズではなかった^...
自分用に作ったハンバーガー♪大好きなアボカドやトマトはマスト！付け合わせはもちろんオニオンリング^ ^揚げたてを主人と一緒に食べました♪いつかのクランブル...
ワッパーみたいに大きなハンバーガーが食べたい！のリクエストに答えて♪と言っても対象物がないから大きさが分からないですよね(^_^;)全粒粉入りのバンズです...
主人と食べたランチ♪美味しくてお気に入りのお店です。カレーが美味しいキャラウェイに行きたかったのですが大行列で諦めました。先日初めて食べたバーガーキングの...
チョコベーグルを焼きました♪賞味期限が近いのでヴァローナのココアパウダーを使い切りました♪ビターなチョコチップとドライクランベリーも生地に混ぜました。そう...
息子からいただいたアメリカンチェリー♪半分はそのままでいただき残ったいくつかで食べたかった黒い森のケーキ風に。ティラミスに使おうと冷凍保存してあったココア...
午前中の家事の合間に作ったパンたち♪先日も作りましたが全粒粉入りのベーグルです。一つ110gの分割です。今日はごまを付けずシンプルで。明日の日曜日は主人...
鎌倉の長谷にある人気のパン屋さん♪主人が好きなパン屋さんです。連休だったので2日分買ってきてくれました。主人が好きなデニッシュ♪パイナップルとブルーベリー...
明日用のバタール♪シンプルは飽きません。なかしましほさんのお店鎌倉の あまいみせミニ中の撮影がNGになっていました。主人も気になっていたという2点を買って...
コーヒー味のロールケーキが食べたくなって♪成城アルプスのモカロール風^ ^クリームはコーヒーバタークリームですがイタリアンメレンゲで作ったので軽いクリーム...
コーヒーゼリーはじめました♪主人が食べたがっていたので^ ^ ビスコッティもトッピングできました。ショコラバゲットが食べたくなって。クランベリーとチョコ...
ナスやズッキーニやパプリカなど夏野菜がお安いので家族の好きなラタトゥイユを鍋いっぱいに♪チキンソテーにかけたりパスタなど色々用途があるから便利ですね。残っ...
もっちもちなマルゲリータと春キャベツのアンチョビパスタ♪生地は薄力粉と強力粉を同量に。ふち一周にグラスフェッドチーズを巻きました。端っこまで美味しいから喜...
クルミあんぱんを焼きました♪最近なかなか母に持って行くことができなくて。明日主人がお休みなので実家に持って行ってくれると！なので真夜中に焼きました＾＾左上...
息子が帰ってきたので彼の好きなほうじ茶スコーンを焼きました♪ほうじ茶のスイーツは映えないの＾＾；ビターなチョコチップを入れたので、そのままでも美味しいので...
今日はお休みが重なったので主人がお昼は外で食べようと誘ってくれました♪良く行く一閑人でいつものつけ麺をいただきました。小盛でも結構なボリュームがあります。...
ブルーベリーマフィンかベーグルか迷ってベーグルにしました♪普通の成形ですが右下のは、ねじりました。いつものはこじんまりとねじったのは裂け目がありますね。自...
リスドォルで時短バゲットを焼きました♪太っちょのバゲットにしようかと思ったら伸びてしまって結局バゲットに？フランスパンが食べたかったからとりあえず作れて良...
昨晩焼いた山食でクラブハウスサンド♪山食はあまり山が高いと山の方が焼いたときに軽くなりすぎるのが嫌で早めに焼きました。粉は残っていたカメリヤとキタノカオリ...
昨日おやつに作った白玉団子♪つるんとのど越し良い白玉団子は私が小学校一年生の時に初めて作ったおやつだったかな。その次はホットケーキ＾＾これも一年生の時にア...
明日用に今出来上がったドーナツです♪食べたい人は朝食べても良いしおやつでもオッケーですよ＾＾4個はいつものチョコファッションに。2個は私の好きなシナモン&...
レモンケーキを焼きました♪先日はレモン型でふんわりタイプのレモンケーキを焼きましたが今度はパウンドケーキ型です。レシピも材料も違うタイプですがこちらも大好...
少し前に作ったレモンケーキ♪レモンチョコレートの在庫ががギリギリでした＾＾；家族が大好きなおやつなのですぐになくなります＾＾ずっと気になっていたのですが先...
5月、6月とほとんど休みなくお仕事だった息子。やっとお休みがとれたということでランチに誘ってくれました♪上大岡の川沿いにあるイタリアンレストランフォレスタ...
スフレパンケーキを焼きました♪卵白をメレンゲにして卵黄、薄力粉、牛乳を混ぜメレンゲと合わせて焼きます。主人のおやつなので、生クリームたっぷり。厚さは4cm...
久しぶりにパンケーキ♪昨晩はパン焼きをさぼってしまったので今朝はパンケーキを焼きました。小さめの薄めタイプです。カボチャが1/4個あったのでポタージュを。...
スタバのバナナブリュレフラペチーノ♪今日は通院の日でした。休みだった主人が一緒に行ってくれて帰りにごちそうしてくれました。ベースのアーモンドミルクがそもそ...
再びカルダモンロールを作りました♪花火の音を聞きながら。冷凍しておいた最後の一個を朝食べようとトーストしていたら洗濯物を干したりごみ捨てに行ったりしている...
昨日のカクカク角食はサンドイッチに♪私は軽くトーストしてバターといちごコンフィをのせて。クッペも軽くトーストし成城石井のブリーチーズと一緒に。サラダは昨日...
小さめのクッキーシュークリームを作りました♪冷凍庫にあったチョコクッキー生地を消費したくて。裏はこんな感じです＾＾底に穴をあけてデプロマットクリームをたっ...
手が止まらなくなるほど美味しいフロランタンラスク♪もう何度もブログには載せていますが久しぶりに作りました＾＾練習中のバゲット消費にも最適＾＾もちろん市販の...
箱根湯本で食べたジェラートが絶品だったのでご紹介。ハコネ ドルチェ スタジオ ステラかまいガチを観て私も知っていました。私の選んだナッツ パラディソは濃厚...
