ロールケーキ♪

ロールケーキを作りました♪生クリーム控えめ卵二個で作ったシンプルなロールケーキです。どちらが表か裏かは分かりませんが主人に聞いたら、焼き色が表になっている...

山食とお弁当♪

明日のピザトースト用に焼いた山食♪粉ははるゆたかブレンドです。のっぺりな焼き上がりでした＾＾おまけのお弁当息子弁 ゆで卵、枝豆、5目ひじき煮、もち麦入りご...

メロンパンアイス ベーコンエピとクッペ♪

ベーコンエピを焼きました♪二次発酵前？二次発酵後？カットのタイミングをまた忘れました。鎌倉ベーコンとマスタード。美味しいに決まってます^ ^クッペも時間差...

サクサクメロンパン♪

ㇼクエストのメロンパンを焼きました♪明日は朝はメロンパンが食べたいというので久しぶりに作りました。夕飯の準備をしながらでしたがメロンパンはクッキー生地をか...

レーズン山食と角食♪

明日のパンを焼きました♪昨日は帰りが遅くパン焼きをサボってしまったのでストックがゼロ。焼いたのは二種類です。レーズン山食レーズンは60%入れました。レーズ...

そば粉のガレットとCOMPLEX 能登半島復興支援ライブ♪

どうしてもそば粉のガレットが食べたくて作りました♪お店では食べたことはないけれど見様見真似です＾＾目玉焼きの周りにチーズをのせてガレットを折り込んで焼いて...

カルダモンロールとお弁当♪

調味料の整理をしていたらカルダモンパウダーの賞味期限が近かったのでカルダモンロールを作りました♪どんな成形にするか迷ったけれどこれに。なんか本当に適当にな...

ニューヨークロール♪

ニューヨークロール♪もうクリームもまだでチョコ付ける前から主人の視線が＾＾チョコは2種類にしましたが中は同じカスタードクリームです♪ごちそうさまでした♪い...

母の日のランチはゆず庵で♪

母の日は皆でお食事をしました。幸せなことに義母と母はとても仲が良く一緒に食事ができたことにとても喜んでくれました♪ゆず庵はしゃぶしゃぶやお寿司が食べ放題。...

角食とレーズンサンド♪

角食を焼きました♪同じ粉で食べ比べしてもやっぱり角食が好きです。いただき物のレーズンサンド♪ずいぶん昔に食べたことのあるかをりのレーズンサンドです。明日皆...

クロワッサン焼きました♪

昨日は寒いくらいの気温だったのでそうだ！クロワッサンを作ろう♪と二次発酵後ですがもうこの時点で怪しい感じ＾＾；生地が暴れてますものね。もう少し休ませながら...

フルーツサンドとお弁当♪

昨晩焼いた生食パンでフルーツサンド♪今日は寒かったので温かいカフェラテと。遅いお昼 兼おやつです＾＾昨日息子に作った夜のお弁当♪ゆで卵、ポテサラ、ほうれん...

リクエストのコーヒーゼリーとビスコッティ♪

主人のリクエストでコーヒーゼリーを作りました♪トッピングに使いたくてビスコッティも。いちごサンドは生クリームが余ったので昨日の角食の端っこの方を使って作り...

角食1.5斤とソフトフランスでハムチーズサンド♪

ソフトフランスはイルドフランス ブリーと鎌倉ハムをサンド♪シンプルだけどこの組み合わせが好きです＾＾久しぶりに1．5斤の角食です。時間差で焼きました。これ...

よもぎのかしわ餅とソフトフランス♪

三度作りました♪柏の葉が3枚残っていたので作れたのは3個ですが2個はきな粉をかけていただきました♪色の塩梅を見ながらよもぎパウダーを使いました。やっぱり私...

結婚30周年と母に持って行ったチーズケーキと柏餅♪

今日は母の好きなチーズケーキと柏餅を作りました♪サイズは9cmで一人で食べるにはちょうど良いかも。ケーキ型はセリアで大分前に買ったものでなかなか出番がなか...

クッペとココアベーグルでフルーツサンド♪

クッペとココアベーグルを焼きました♪クッペは相変わらずののっぺりさん。3個は明太子クッペにして2個は主人の好きなジョンソンヴィルのオリジナルスモークをソテ...

スタバの石窯フィローネと柏餅とたけのこご飯♪

3回目のたけのこご飯♪残りのたけのこを使って茶碗蒸しとチンジャオロース的な具材を入れた春巻きは好きなのでいつも作ります。主人のリクエストでお蕎麦も茹でまし...

川崎 それスノで紹介されたモナリザンとおうちドーナツ♪

去年の3月に観た それSnowManにやらせてください で目黒君たちが美味しそうなスパゲティを食べていて川崎なら近いので今度行ってみよう！と思ってから一年...

おうちバーガーと角食でリクエストのピザトースト♪

昨日のお昼に作った自分用のハンバーガー♪好きなものサンドして幸せ＾＾潰しても解体して食べても。新玉ねぎのソテーが甘くて うまっ♪葉物が高くてレタスが在庫な...

ブレッドイットビーのパンとレモンケーキ♪

主人が買ってきたブレッドイットビーのパン♪若桃アンチョビデニッシュザ・ローリング・ベーコンおやつは昨日焼いたレモンケーキ♪今日八百屋さんで広島産のレモンを...

もっとGOHOBIメロンフラペチーノ♪

明日から発売のもっとGOHOBIメロンフラペチーノ♪GOHOBIメロンフラペチーノに果肉ソースとジュレが追加トッピングされています。会員の主人が早速飲んだ...

チーズバトンとプレッツェル♪

昨晩焼いたパンリュスティックチーズバトンとプレッツェル♪バトンは富澤商店にあるレシピですが主人が激ハマリでもう何度も作っています。2種のチーズは、なるべく...

ビスキュイロールとカヌレ試し焼♪

ビスキュイロールを焼きました♪カヌレは型離れが悪くなり新しい型を買ったので試し焼き。スルッと型から出てきてめっちゃ嬉しい＾＾牛乳200ccで作ったので、本...

スターバックスリザーブのコールドプリューフロート♪

冷凍有機ブルーベリーを使ったクランブルマフィン♪果肉ゴロゴロ、すごく甘さは控えたので朝食にぴったりでした＾＾先日いただいて美味しかったのでご紹介しますね。...

カレーパンとブルーベリーマフィン♪

昨日のチキンカレーが少し余ったので作ったカレーパン♪かさ増しでとろけるチーズも入れました。熱々の断面ショーができず＾＾；少し冷めてしまいました。包み方が下...

ブルーベリーベーグル♪

ブルーベリーベーグルを焼きました♪使ったのは冷凍ブルーベリー。水とブルーベリーは同じ量を入れました。ベーグルにしましたがマフィンでも食べたかったな。クリー...

今朝ごパンと息子弁♪

今朝はパパっとあるもので♪紫キャベツラぺやキャロットラペかぼちゃのサラダは残り物。大好きなキャロットケーキはそのままで♪主人用には帰ってからちゃんとクリー...

いつものキャロットケーキ♪

今朝は昨日のベーグルをいただきました♪玉子サンドにしたりカンパーニュはチーズやハム、アボカドを。ごちそうさまでした＾＾明日の朝は出発が早いのでパクっと食べ...

パケモンテ 代々木公園 キタノカオリ ベーグルとカンパーニュ♪

先日行った代々木公園の住宅地にあるパケモンテフランスの伝統菓子 フランの専門店です。主人が毎日のように食べたい！！と言っていたデニッシュ？です。やっとお休...

一風堂と関東風桜餅♪

今日は息子と義父のお墓参りに行ってきました。昨日サンドイッチマンの番組を観て一風堂が食べたくなり、帰りに寄ることに。11時半ごろだったのですが思っていたよ...

そば粉のガレットとかためプリン スコーンなど♪

クレープが食べたいなと思っていましたが今日はそば粉のガレットにしました♪いつもの固めプリンは息子が帰って来るので作りました。シュークリームもあるので小さい...

スタバのGOHOBI メロン フラペチーノとキューブシュー♪

スタバの新作フラペチーノ♪主人に誘われいただいてきました♪メロンは安定の美味しさですね。主人はホイップ増しです＾＾ごちそうさまでした♪せっかく6cmの型を...

小さな折り込みパン♪

6cmnのキューブ型でチョコの折り込み食パンを焼きました♪角が丸いから、もう少し待てばよかった。久しぶりに見たけれどこんなに小さいのね＾＾ちょっと甘いパン...

ヴィエノワを焼きました♪

ヴィエノワを焼いたので色々サンドしました♪久しぶりだったのでクープはいつ入れるんだっけ？と あたふた＾＾；見た目はあれですが＾＾；ヴィエノワノの生地は美味...

バンズでエビカツバーガーと山食♪

昨晩は山食パンとバンズパンを焼きました♪そのバンズでエビカツバーガーを作りました。「坂上&指原のつぶれない店」でマックを特集していたので食べたくな...

やっとおはぎを♪

お彼岸中には必ず作るおはぎですが先月は色々あって、作れずにいたことがとて心残りでした。今朝もち米を炊いておいたので隙間時間に作ることができました。桜餡は市...

長崎ちゃんぽんとサーティワンアイス♪

昨晩焼いたのっぺりなソフトフランスは今朝ミルククリームを詰めていただきました♪主人にはラムレーズンクリームを。先日、買い物途中でリンガーハットでちゃんぽん...

ソフトフランスと2日目カレー♪

今日は入学式だったのですね。可愛い一年生がご両親と歩いているところをちらほら見かけました。病院も思ったほど待たずにお昼には家に帰れて少しゆっくりできました...

シナモンレーズンベーグル♪

夕方に帰ってきた主人に焼いたチーズトースト♪お昼を食べていないのでちょっとボリューミーにチーズの下はレンチンで作ったベシャメルソースです。山食パンは4cm...

いちごのコンフィチュールのせトースト♪

いちごがある季節に良く作るコンフィチュール♪昨日焼いた山食をトーストしバターを塗ってコンフィチュールをのせいただきました♪山食は、なんか不細工でしたが美味...

チュコファッションとシナモンシュガーファッション♪

我が家のおやつの定番 チョコファッション♪エクレアの時の余ったチョコを使いたくて作りました。チョコはそんなに残っていないから本家と一緒で今回は1/3のチョ...

フレジエとエクレア♪

昨日はフレジエとエクレアを作りました♪妹に美味しいあまおうをいただいたので1パックはそのまま美味しくいただきもう1パックはフレジエに♪この間のフレジエがと...

桜餅と今日焼いたパン♪

明日用に焼いたパン♪お久しぶりのバターロール焼きムラがどうしても＾＾；途中で天板の向きを変えたのだけど。粉はカメリアです。山食は自然発酵。今日は温かかった...

カヌレとベイクドチーズケーキ♪

昨日焼いたカヌレとチーズケーキ♪カヌレは型が古くて型離れが最悪になりました。表面がガタガタでこれではプレゼントには使えません＾＾；久しぶりにネットでお買い...

パイのようなスコーン♪

とても美味しいレシピなので また食べたくなり作りました♪スコーン好きな息子がいないと自然とあまり作らなくなりますね。もちろん私も大好きですが 主人はあ...

角食とよもぎクッペ♪

ふやかしたよもぎパウダーがあまったのでよもぎクッペを焼きました♪食パンのストックがなくなっので角食パンも。角食は2分割で落ち着いてます。サンドイッチにしよ...

よもぎあんバターベーグル♪

よもぎパウダーを見つけて賞味期限を見たら3月30日。開封していないから余裕で大丈夫でしょう。先日は黒ごまベーグルでしましたが今回もあんバターでいただきまし...

いちごのケーキと一閑人（いちかんじん）♪

いちごのケーキを作りました♪私には珍しく3段の15cmのケーキです。主人のリクエストいちごがいっぱいでよろしくと。サントノーレ絞りをしている途中にまさかの...

レーズンバターサンド カヌレ マドレーヌ♪

今日は、と言うよりも午前中はお墓参りに行ってきます。主人が私の父のお墓に行ってくれるというので付添いです＾＾おはぎを作る時間がなかなか取れません＾＾；思う...

山食とクッペ♪

山食とクッペを焼きました♪成形が全然だめで。生地が張らなかった。食べたかったのでとりあえず。山食は今焼き上がりました。お墓参りは午前中に3か所行ったので花...

香ばしもちっとカヌレとレーズン山食♪

セブンイレブンの香ばしもちっとカヌレ♪妹が美味しいから食べてみて、と買ってくれました。カリッともっちり、ベストな食感！ラム酒が入ってなくても美味しいなと。...

ゴディバと母に焼いた食パン♪

ホワイトデーに息子から貰ったチョコレート♪一日一個ずつ大事に食べました。美味しかったです。ありがとうございました♪母が好きな食パンを焼きました♪またいつも...

義母に焼いたくるみあんぱん♪

くるみあんぱんを焼きました♪明日は彼岸の入りです。出発が早いので今作りました。生地だけのまるパンはお味見用ね＾＾お義母さん、喜んでくれるかな♪いつも見てく...

角食とチーズリュスティック♪

昨日今日と花粉症が特に辛くて。仕事に集中できずストレスが溜まります。今までは眠くならない鼻炎薬を飲んでいましたがこう辛いと、眠くなる副作用があっても仕方な...

黒ごまベーグル♪

大好きな黒ごまベーグルを焼きました♪ 入れ過ぎかな？と思うほど入れた黒ごまですがそうでもないみたい。230℃で13分。あんバターサンドで食べたかった...

フレジエやクロワッサン アコテ材木座♪

フレジエって可愛いですね♪作ったことはあるようなないような＾＾こちらはウイークエンドシトロンとマドレーヌです。マドレーヌはフランス菓子らしくしっかりした焼...

いちごタルトと角食でいちごサンド♪

色々なあまり物を使って作ったいちごのおやつ♪先日のレモンタルトと同じ全粒粉入りのタルト生地にアーモンドクリームを詰めて焼きます。毛さんレシピだと紅茶クリー...

レモンタルト♪

キュンと甘酸っぱいレモンタルト♪全粒粉入りのタルト生地に大好きなレモンカードを詰めます。白いクリームは、クリームチーズと生クリームを合わせたクリーム。これ...

メンチカツの日とまるいエクレア♪

エクレアが食べたいな、と主人。主人のリクエストで今日は野菜と肉がゴロゴロのカレー。もう作ってあったので、早速生地作りにとりかかりました。これを見た主人がエ...

レモンケーキ作りました♪

レモンケーキを焼きました♪レモン型で焼くのは久しぶり。粉は特宝笠で焼くのがお気に入りだけれど在庫がないのでドルチェで。我が家では一番人気の焼き菓子です^ ...

トーチドットベーカリー蒲田店♪

帰りに寄ったトーチドットベーカリー♪蒲田で人気のパン屋さん。ひっきりなしにお客さんが訪れます。許可を得たので一部ですが ささっと撮影を。購入したパンはこち...

3色イーストドーナツ♪

投稿が遅れましたがひな祭りカラーのイーストドーナツ♪いつもはベーグル成形をしますが指で真ん中に穴を通して開けてみました。初めてでおっかなびっくり。小さいフ...

3色レアチーズケーキ♪

今朝の主人の朝ごパン♪ピザトーストは必須で昨日の山食で。後はいつも焼く私のパンのストックです。今朝はフランスあんぱんにクロワッサン、明太クッぺ。私は昨日の...

今日のパン 山食、チャバタ、クロワッサン♪

今日は隙間時間をまあまあ上手く使えたかな。ストレス発散にもなりました。午後にキタノカオリでチャバタを焼き加水は110％夕方にクロワッサンを焼きましたが夕食...

大阪のお土産と母の好きな食パン♪

なにやら高級感漂うお菓子＾＾大阪出張だった息子からです。クッキーかな？と思ったのですがハッピーターンでした。キャラメルショコラ和三盆チーズ塩バターバニラミ...

いきなりステーキとプレッツェル♪

数日前から食べたかったプレッツェル♪どうやるんだっけ？と成形がきになるところ^^;途中で天板の向き変えたけど焼き色違いすぎてショック。焼き色浅いとこんなに...

いちごサンドとバナナチョコチップベーグル♪

いちごサンドとバナナチョコチップベーグル♪バナナとチョコの組み合わせはやっぱり好き！ってことで再び焼きました＾＾ベーグルはドーナツほどの小さめサイズ。先日...

ピザまんと肉まん♪

3日前にも作りましたが再び肉まんを作りました♪今度はリクエストに答えてピザまんも。ピザまんなのでチーズも入れました。私はケチャップで生地に色を付けますがこ...

クロワッサンサンド♪

主人のおやつに作ったいちごサンド♪カスタードクリームと抹茶カスタード入り♪息子は朝にツナサラダをサンドしてクロワッサンを食べたいというので。相変わらずの断...

基本のクロワッサンと明太クッペ♪

クロワッサンを焼きました♪レシピは富澤商店サイトの基本のクロワッサン。四つ折り二回の折り込みバター少なめの粉は150gなので、なんとも作りやすいクロワッサ...

バナナチョコチップベーグルとクッペと昨日の肉まん♪

明日用のパンは、ベーグルとクッペです♪クッペは明太フランスにするつもり。スペルト小麦の全粒粉入り。ベーグルは、バナナを潰して練り込みました。バナナ味にはや...

美味しかったラーメンともっちり桜どら焼き♪

葉山牛のげんこつと国産和種のテール肉を8時間じっくり煮出した、濃厚ながらやさしい味わいのスープ飲み干し系ラーメンです。ニュースエヴㇼやタカアンドトシさん達...

大好きなマルゲリータ♪

大好きなマルゲリータをいただきました♪コロナ禍になったりしてからこのお店はずっと行ってなかったので4年振りです。アラビヤータも生パスタがもっちり美味しくて...

瓶入りショートケーキと今日の角食♪

昨日ホイップした生クリームといちごを使ってしまいたかったので瓶を使っていちごショートを作りました♪こういうのジャースイーツと言うのかな？冷凍庫のジェノワー...

とろりフォンダンショコラ♪

温かいチョコスイーツフォンダンショコラ♪息子に作ったバレンタインスイーツです。バレンタインは平日だったので会えなかったから、今日作って食べてもらいました＾...

スタバ 花見だんごフラペチーノ 山食とチャバタ♪

買い物途中で主人がスタバでご馳走してくれました♪主人は花見だんごフラペチーノで私は冷たいのは寒くなるのでホットの花見さくらクリームをいただきました。安定の...

いつものチョコファッションと柴田書店カフェスイーツ♪

今日の主人の3時のおやつのチョコファッション♪私が食べたくて朝一で作ったのですがどうやら私の口には入りそうにありません＾＾一番油で揚げ、チョコも付けるので...

シンプルですがムースショコラ♪

久しぶりにチョコレートムースを作りました♪今日はバレンタイン。何もないと寂しいので簡単なチョコスイーツを。アーモンドプードルが香ばしい生地を焼いてチョコレ...

ショコラエピ♪

ショコラ生地のエピが焼き上がりました♪ご存知かと思いますがエピとはフランス語で麦の穂を意味します。チョコチップと胡桃入り。生地にはライ麦粉も。久しぶりだと...

クッペ♪

クッペが焼き上がりました♪明日は朝が早いので好きなものささっと挟んでかぶりつこう＾＾色々と思うことありますが手作りのパンがあることが幸せ♪また頑張ります！...

紅茶メロンパンとおやつのクレープ♪

昨日作ったクッキー生地にアールグレイ茶葉を入れた紅茶のメロンパン♪いつものレシピですがマフィン型に入れて焼きました。息子に食べたいと言われていたので帰って...

サクラダックワーズとレモンケーキ♪

先月、柚子をたくさんくれた実家のお隣さんに何か作ってと母から言われていて。今朝、レモンケーキを作り今日は病院だったので、帰りに実家に持って行きました。今日...

ひとりランチとイーストドーナツ♪

今朝のスタートが珍しく遅かったのです。夜中に動悸の薬を飲んだので朝がスッキリ起きれず＾＾；調子が悪くても食欲はあるので大丈夫＾＾残りのロールキャベツでひと...

キャロットケーキ♪

キャロットケーキが焼き上がりました♪スパイスが素晴らしい香りで癒されます。まだ温かいのでワンカットだけ。優しいにんじん色です＾＾買って良かった100均グッ...

ソフトフランスと角食♪

先日2日の夜に焼いたソフトフランスパン♪時間差で角食パンも焼きました。角がちょっとあれですが。次の日の朝が早かったので冷めたらすぐにカットしてハム玉子サン...

恵方巻ロールケーキ♪

節分にはやっぱりロールケーキも作らないと＾＾恵方巻ロールケーキです♪これが美味しいですし、作るのも楽しいのですよ＾＾海苔に見立てるのはクレープ。ブラックコ...

節分♪

今日は節分♪豆は56粒 美味しくいただきました^^買い物は行けなかったので家にある物で作れるキンパはお助けメニュー♪玉子焼きの存在がやや大きいですが^ ^...

ミスド×ゴディバ第2弾 息子弁とカンパーニュ♪

ミスドとゴディバのコラボドーナツ第2弾プレミアムハートコレクション♪主人が食べていたので撮らせてもらいました。ハート型が可愛いですね＾＾息子弁持って行きま...

パンとスープの店 プラスプレ♪

主人が買ってきてくれたパン♪鎌倉御成町にあるプラスプレ。ベーカリーカフェです。オクシモロンが閉店した後にできたお店です。鎌倉ハム冨岡商会成熟あらびきソーセ...

マドレーヌショコラ♪

マドレーヌを焼きました♪バニラ風味の優しいお味のマドレーヌが好きなのですがしっとり濃厚なショコラもバレンタインに喜ばれますね。チョコレートコーティングも美...

シュプリームクロワッサン♪

食べたかったシュプリームクロワッサン♪トッピングは、アーモンドフリーズドライいちご、カカオニブです。何ヶ月振りだろう。作り方のコツ、すっかり忘れてました。...

和菓子3種♪

3種類の和菓子を作りました♪始めに作ったのが食べたかったみたらし団子。こんがり♪たっぷりの甘辛あんにつけて♪串にさすの、4個にすれば良かった。一個飛び出ち...

とんかつ檍（あおき）とトーチドットベーカリー♪

主人がまだ初詣に行けていなかったので今日やっと川崎大師に行ってきました。もう少しで1月も終わりますがとても賑わっていました。帰りに私が気になっていたパン屋...

いちご大福と息子弁♪

今朝食べたレーズンパン♪レーズン食パンって焼き色濃い目が好き♪追いバターしてごちそうさまでした＾＾朝作って息子宅に持って行った夜ご飯。あるもので作ったので...

マウスピースの話。レーズン角食と2日目のカレー♪

今日は歯医者でした。就寝時にマウスピースを付けるようになって一年。良い効果が色々とあり、すごいなと実感しています。ストレスによる寝ている時の噛み締めは歯を...

紅あずまの焼き芋と黒ごまスティック♪

お昼に食べた紅あずまの焼き芋。慌ただしくて、時間がなかったのでオーケーで買ってこれで済ませましたが、腹持ちが良くて夕方まで頑張れました＾＾しっとり系よりも...

ショコラクッペ♪

ショコラ系のパンが食べたくて作りました♪苦手なクップ成形＾＾チョコチップを15gずつ入れましたが見えたり見えなかったり。只今焼きたてですが明日の朝まで我慢...

ラムレーズンバターサンド♪

ラムレーズンを使ったお菓子が食べたくなり作りました♪隙間時間で発酵バターを使ったサブレを焼iいておきました。ラムレーズン入りのバタークリームははさみ方で表...

スタバ新フラぺ ゆずジャム作りと1．5斤角食♪

買い物帰りにスタバに寄りました。主人は新商品のオペラフラペチーノを私はヘーゼルナッツラテをいただきました♪オペラはホワイトバージョンもあります。明日用に角...