なかしましほさんレシピ きび砂糖のシフォンケーキ♪

久しぶりにシフォンケーキを♪型は14cmくらい。小さめのシフォンケーキです。レシピはみんなのきょうの料理よりなかしましほさんのレシピを参考に。柔らかいから...

なかしましほさんのお店 あまいみせミニ♪

ホワイトデーのお返しにと鎌倉にできた なかしましほさんのお店に♪ミックスクッキーと小さなふきよせの焼き菓子をいただきました。ドリップコーヒーは主人が。素朴...

明太フランスとラムレーズンミルクフランス♪

ソフトフランスパンを焼きました♪このままで続きは朝に、と思っだけど余力があったので明太フランスとラムレーズンを入れたミルクフランスにしました。おまけのお弁...

フロランタンラスクとたけのこご飯♪

やっとたけのご飯を♪かまどさんで炊きました。息子にも食べてほしいから週末また作りましょう。おかずは圧力鍋で炊いた豚の角煮です。昨日作ったミルフィーユでロー...

THE 苺フラペチーノと苺のミルフィーユ♪

スタバのフラペチーノ♪昨日は通院の帰りに主人に誘われて再びいただきました^ ^オーケーのいちごのコーナーがスイカに変わってました。そろそろいちごスイーツは...

ラムレーズンサンド♪

私の焼き菓子♪いつもみな愛情込めて作ってます^ ^今日はバタバタと慌ただしかったのでパン焼きはおやすみ。残っていた生地でラムレーズンサンドを作りました。で...

レモンクッキーとレモンケーキ♪

いがらしろみさんレシピのレモンクッキーの味が忘れられずみたび作りました♪レシピはきょうの料理に載っています。甘酸っぱいアイシングを塗り210℃で2分乾燥焼...

チョコバナナベーグルとクロワッサン♪

昨晩焼いたチョコバナナベーグル♪生地にバナナを練り込んでいるから気をつけてはいたのですがワイルドに焼けてしまった^ ^一番好きなベーグル。チョコチップがな...

バタールとスコーンの桜餡バター♪

昨晩焼いたバタール♪2分割にしたのでもう一本あります。太さがだいぶ違います^^;食パンみたいな気泡ですね。シンプルなパンは毎日食べても飽きません^ ^昨日...

桜シフォンモンブランとデニーズでランチ♪

マフィンカップで作った桜シフォンケーキ♪シフォン生地には桜餡と桜フリーズドライパウダー入り。桜餡と生クリームを合わせて中に注入。桜クリームを絞って桜の花の...

ランチのバーガーとフィナンシェ♪

フィナンシェを焼きました♪角がしっかり焼けているのが美味しいサイン。アーモンドプードルの賞味期限が今月なので数日前から作ろう作ろうと思っていてやっと今日^...

ランチのタコライスとバインミー今朝焼いたパン♪

明日用に今朝焼いたパン♪食パンを焼いておきたかったのて角食と少し多めに仕込みごまごまバンズとロールパンも♪今朝食べたチャバタでバインミー♪普通ソフトなフラ...

鎌倉カスター風とチャバタサンド♪

帰れマンデーを観てサンドイッチマンさんや木村カエラちゃん達が美味しそうに鎌倉カスターを食べていたので最近作っていなかった鎌倉カスター風を作りました♪ ど...

キタノカオリのチャバタ♪

チャバタを焼きました♪測らないで均等にするのは苦手です。どうやって食べようかな。そうだサンドイッチにしよう！オーブンの熱がもったいないのでフロランタンラス...

キャロットケーキ♪

主人に食べてもらったおやつのキャロットケーキ♪ 一昨日焼いて1日寝かしました。 気分でいつもよりシナモン多めです。私は素のままが好きで朝ごはんにパクッと^...

横須賀のパン屋さんCEPESケレース♪

横須賀 ケレースのパン♪リーズナブルで美味しかったので二回目の訪問です。主人はレーズンバタークロワッサンにレーズンバターだなんて絶対美味しいに決まってます...

今日のバタール♪

バタールを焼きました♪成形も焼き上がりも相変わらずですけど。今日ははるゆたかブレンドを使いました。焼き上がって早速昨日の残ったトマト缶を使ったロールキャベ...

強力粉のクレープ♪

いつもは薄力粉（昨日のクレープも）主にドルチェを使って生地を作っついるのですが今日は自分用に強力粉で作ってみました。バナナとヘーゼルナッツをキャラメリゼし...

ふんわりクレープといつものフロランタンラスク♪

生クリームを消費したくて作ったふんわりクレープ♪いちごとバナナを巻きました♪こちらは昨日作った我が家の定番おやつ♪主人が大好きなので私はいつも遠慮してます...

桜餡のいちご大福とケールのサラダ♪

いちご大福を作りました♪昨日使った桜餡があるのでいちごを包みました。ほんのり桜色^ ^桜餡があまり好きではない主人も美味しいと食べてくれました^ ^シャキ...

さくらクランベリーベーグル♪

春らしいベーグルを焼きたくて♪中は桜餡とクリームチーズです。生地には桜フリーズドライとドライクランベリーを練り込みました。茹でた後に桜の塩漬けを♪うっすら...

プチシュー♪

主人が、買ってくるの忘れちゃった！と。私が何を？と聞くとちっちゃいシュークリームをって。買わなくても良いのにね。小さいシュークリームが良いのね！これこれ！...

ベイクドチーズケーキ♪

チーズケーキを焼きました♪先日ティラミスケーキを作りマスカルポーネチーズが余っていたのでストックしているクリームチーズと合わせて作りました。時短で市販のピ...

焼きドーナツミスド風と美味しいフィナンシェ♪

ミスド風なドーナツ♪今回は焼きドーナツです。100均のシリコン型で焼きました。今日は寒かったのでカフェラテにシナモンをトッピング。息子がいただいてきたお菓...

CERES（ケレース）のパン♪

横須賀にあるイタリアンベーカリーです♪主人が買ってきました。国産小麦100%、天然酵母、無添加のパンです。マリトッツォ 189円フォカッチャのサンドイッチ...

シナモンロールとシナモンオールドファッション♪

大好きなシナモンを使って2種類作りました♪久しぶりにオールドファッションです。最近は焼きドーナツが多かったですがやっぱり揚げるドーナツを作る作業は楽しいで...

のびーる！よもぎあんぱん♪

春になると食べたくなるよもぎあんぱん！求肥入りなので伸びる平焼きあんぱんです♪求肥は白玉粉30gにお水40g、上白糖5gを混ぜて電子レンジで3回に分けてチ...

ティラミスケーキ♪

ティラミスヒーローの瓶を使ったらティラミスが食べたいと^ ^主人が大好きなティラミスケーキを作りました♪ホールケーキタイプは久しぶりなので段取りが悪すぎま...

クロワッサンロールといちごケーキ♪

クロワッサンロールを焼きました♪クロワッサンが食べたくなって作り始めたのですが途中から気が変わりました^ ^良い感じに焼けました。あとはいつも通りクリーム...

まあるいおはぎ♪

遅くなりましたがお彼岸のおはぎ作り♪先日も和菓子や胡桃あんぱんを作ったので粒あんの残りはわずか。作るエネルギーはなかったので餡の量に合わせて小さなまあるい...

つばめグリルとフロランタンラスク♪

今日のおやつ♪おうちで飲むカフェラテもほっとします。いつも使うアーモンドスライスがなくてセリアのを使ったので、いつもより深く色付けました。 今日は祖母や...

胡桃あんぱん♪

胡桃あんぱんを焼きました♪明日はお休みなのでお墓参りです。3箇所なので忙しいですね。母と妹に食べて欲しくて焼きました。朝が早いので今日の夕食後に作り始めま...

バゲットとうぐいす餅とさくら餅♪

作りたかったうぐいす餅とさくら餅♪モヤモヤしちゃうので黒豆大福のあとにもうひと頑張りしました。オーケーで200円代で買える白玉粉は私の必需品です^ ^うぐ...

黒豆大福とレモンケーキ♪

お義母さんに焼いたレモンケーキ♪レモングレーズをかけて高音で乾燥させます。ラッピングして明日主人に渡してもらいます。本当はうぐいす餅とさくら餅を作りたかっ...

今週のクッキー缶とランチ♪

缶に詰めてみました♪2日かけて隙間時間てちょこちょこと焼いたクッキーをセリアの缶に詰めました^ ^最後に一昨日焼いたレモンクッキーとスノーボール絞り出しの...

フェリーチェのパン♪

横須賀にある国産小麦と天然酵母のパン屋さんフェリーチェ♪主人が買ってきましたよ^ ^フェリーチェとはイタリア語で幸せ。断面です。朝からテンションが上がりま...

GODIVAとフロランタン♪

フロランタン♪昨日は人身事故があって帰りがいつもより2時間くらい遅かったので予定通り作ることができませんでした。わかりにくいですが黒ごまスティックみたいに...

クッキー

クッキー缶♪ちょっと地味ですが自分用。卵白とアーモンドプードルの軽いクッキーと黒ごまスティックを作りました。香ばしく軽くて美味しいの。お馴染みのなかしまし...

クレマホップと角食でいちごサンド♪

昨晩焼いた角食は想像通り角々でしたが残っていたいちごとクリームでサンドイッチに♪お弁当で大目に茹でた玉子で玉子サンドもついでに。もりもり食べてくれる主人が...

いがらしろみさんレシピのレモンクッキー♪

レモンクッキーが後を引いたのでまた食べたくて♪レシピはいがらしろみさんがきょうの料理で教えてくれたもの。間違いないですからね^ ^おうちおやつなので少量で...

残り物でまたタルト♪

全粒粉のタルト生地やクリームが余ったので小さなタルトを作りました♪残ったもので作るのもまた楽しい♪昨日のと同じ絞りで。口金を代えてお花のように。もう一つは...

レモンタルト♪

皆の好きなレモンタルトを作りました♪ミモザの日はドゥーブルフロマージュと思っていましたがマスカルポーネチーズがなかったのでこれに変更しました。全粒粉入りの...

カルダモンロール♪

大好きなカルダモンロール♪普通サイズの半分くらいです。なにもトッピングせず玉子だけぬりました。アイシングを垂らしてみたらこんな菓子パンあったよね^ ^いつ...

再びシナモンレーズンベーグルを♪

シナモンレーズンベーグルを焼きました♪先日作って主人が気に入ってくれたようでたくさん食べてくれたから増産しました^ ^成形して二次発酵が終わりました。なん...

有り合わせちらし寿司と

冷蔵庫にあるもので作ったちらし寿司風お正月に残って冷凍したエビやレンコンがカチンコチンにあったので良いトッピングとなりましたがカニかまとかがあったらもっと...

3色食パン♪

ひな祭りカラーの3色食パン♪抹茶パウダーと桜パウダーを使いました。桜パウダーの生地が微妙でしたが淡い桜色が理想だったのでこんな感じで。トーストしてバターし...

シナモンレーズンベーグルと和菓子♪

息子が買ってきてくれた美味しい桜餅をいただきました♪主人は草餅で息子はいちご大福を。和菓子が食べたい気分だったのでとっても嬉しかったです^ ^シナモンを使...

レトロスイーツと河津桜♪

今朝作ったスイーツ♪息子も帰ってくるだろし先日はスーパーバイオレットで作ったのですが今朝は特宝笠でジェノワーズを焼きましたが柔らかすぎていきなりスライスし...

バゲットとクルクルシナモン♪

バゲットを焼きました♪朝食べるにはやっぱりシンプルなパンが好きです。いつもよりもパリパリと天使のささやきがしてました、主人が東逗子にあるシナモン専門店クル...

パンオショコラダマンドとフロランタンラスク♪

パンオショコラダマンド♪美味しくて悪魔の食べ物ですね^ ^昔はクロワッサンで作り売っていましたが今やパンオショコラのダマンドも売っていますね。こちらもバタ...

バナナオムレットと時短パン・オ・ショコラ♪

どうしても食べたくなって作ったパンオショコラ♪不細工で笑っちゃいますが食べたい欲は満たされました。休ませることなく一気に作ったので出来上がりは想定内。一次...

残ったたいちごでショートケーキ♪

そのままで楽しんだので残ったいちごはケーキに使おう♪まずはジェノワーズを焼きましたが高さが少し足りないので2枚使いました。生クリームはそんなになかったので...

焼きドーナツと愛きらり♪

おやつにリクエストで作りました♪いちごは母が買ってくれた愛きらりととちあいか。愛きらりは初めてで長細い形。愛知県のいちごで酸味は少なく甘かったです。どちら...

母に焼いたレモンケーキやくるみパン♪

母に食べて欲しくて作りました♪まず初めにレモンケーキを焼き、甘酸っぱいグレーズをかける前冷ましている間にくるみパンを。餡子は作っていないのでシンプルなお食...

鎌倉のキビヤベーカリーのパンとランチ♪

パンのお買い物はコモパンで終わりかと思っていましたがキビヤのスコーンも買いたいと主人。本日のランチです。先にも書きましたが最近スコーンに夢中になって。キビ...

鎌倉のKOMOPAN（コモパン）へ♪

主人が鎌倉のパタゴニアで服を買うから一緒に行こう！と誘ってくれたので出かけてきました♪目的の服は3割引きで買えご満悦でした^ ^お天気も良かったので江ノ電...

スタバのフラペチーノ 山食とメレンゲ♪

新作のフラペチーノ♪桜風味はいつも楽しみ。昨晩は再び山食。残りのカメリヤを使い切りスッキリ^ ^卵白消費にメレンゲを♪お味はほうじ茶。お茶受けにぴったり♪...

繰り返し使える乾燥剤シリカゲルとレモンドーナツ♪

一昨日作ったドーナツ♪少し残っていた粒あんとザッハトルテ用にホイップした生クリームを消費したくて。レモンドーナツは生地は一緒で甘酸っぱいレモングレーズと自...

ビスコッティ♪

大好きなビスコッティを焼きました♪ココア生地にアーモンドを入れることが多いのですが今回は半分はヘーゼルナッツ（上）です。180℃で20分。裏はこんな感じで...

ニボシクラフト 基本のパンケーキと山食♪

お昼にラーメンをごちそうになりました♪お店の名前通りスープがめっちゃ煮干し！チャーシューもトッピングの玉ねぎも良いアクセントでとても美味しかったです。基本...

チョコレートバゲットとザッハトルテとレオニダス♪

主人に作った主人の好きなザッハトルテ♪それと、私が食べたくて今朝焼いたチョコレートバゲットです。バゲットはカカオ72%のクーベルチョコレートとクルミドライ...

バタールとザッハトルテ作成中♪

明日用のバタール♪夕食の支度をしながらだったので発酵オーバー気味。なんとか焼けてあっちもこっちも忙しく^^;主人には好物のザッハトルテを作成中。明日になる...

レモンカードとママレードとろみさんスコーン♪

国産レモンがまだあるので甘酸っぱいレモンカードとレモンママレードを作りました♪いつものようにいがらしろみろみさんのジャム瓶に詰めました。ママレードはヨーグ...

TOPOFFドーナツとプレッツェル♪

お菓子みたいなプレッツェルが食べたくて作りました♪香ばしくいただきたいので私の中では頑張って細く伸ばしたつもり^ ^この間作って美味しかったのでチョコを付...

懲りずにクッキー缶♪

地味だなと思って色味のサブレを足しました♪大好きなむらさき芋味とバニラと抹茶です。下にも詰めれるだけ詰めました^ ^この型も使うのは久しぶりです。名前は鳩...

スノーボールと全粒粉バゲットとレザン♪

バタバタと忙しく、パン焼きの時間がないなと思っていたら息子がプレドールのパンを買ってくれました♪レーズン食パンと全粒粉バゲットです。明日の朝がめっちゃ楽し...

クッキー数種とおでん♪

口金の整理をしていたらロミアスクッキーの口金を見つけた久しぶりに焼いてみました。あれ！？こんなに難しかったっけ？家族の好きなアールグレイクッキーも焼いてロ...

いちごミルクフランス♪

ソフトフランスパンを焼きました♪粉ははるゆたかブレンドを使いました。のっぺりですが良い香り♪春らしくミルククリームはいちごパウダーを加えましたよ♪いつも見...

シュプリームクロワッサン♪

クロワッサンが食べたくなって作りました♪ 鎌倉のレオニダスでバレンタイン用のチョコをお買い物してマンディアンが食べたくなったので上にはナッツ類を贅沢にトッ...

スシローのラーメンとバタール♪

少し前に主人が誘ってくれたので初めて行きました。初めてなので色々楽しかった^ ^この黒醤油ラーメンが美味しかったな♪生ものが苦手なのでカッパ巻きや納豆巻き...

スタバとミスドとクレープ♪

スタバのルビーショコラシンフォニーフラペチーノとブロンドショコラシンフォニーフラペチーノ。ルビーショコラシンフォニーは飲んでみたかったから先日主人が誘って...

プッチェリア べべ カマクラでランチ♪

ラットリアべべカマクラの二号店プッチェリアべべカマクラでランチ♪息子が誘ってくれました。本店のラットリアべべカマクラは何度も利用していますがこちらのお店は...

クッキー缶♪

セリアの缶に詰めました♪違った感じのをあと一種類は作りたい！と思っていたので、こちらを焼きました。メレンゲに粉糖、アーモンドプードル、薄力粉を混ぜ焼いた香...

朝ごパンと焼き菓子数種♪

隙間時間でいくつか焼いたので缶に詰めてみようかな♪もっと色々作りたいけどなかなかね。とりあえず作り慣れているフロランタンとアールグレイサブレ。スノーボール...

ヴィロンのバゲットレトロドール フロランタン♪

主人が買ってきたヴィロンのバゲットレトロドールとこちらも人気のパン屋さんトシオークーデュパンのバゲットとシャバタ、プチカンパーニュです♪今朝はこの美味しい...

いちごサンド♪

久しぶりにいちごサンド♪それと懲りずにパリブレスト。 思うところがありマイナーチェンジ^ ^今日も見てくださりありがとうございます！！ぽちっと応援してくだ...

山食とパリブレストショコラ♪

パリブレストショコラ♪2種類のクリームにヘーゼルナッツがあったのでキャラメリゼにしてトッピングに使いました、これが良いアクセントとなり私好みのお味となりま...

パリブレスト♪

いちごをサンドしたパリブレスト♪シュー生地は丸く絞ります。 ダイスアーモンドをのせ190℃で30分。半分にカットしてデプロマットクリームと生クリームを絞り...

CookDoの麻婆豆腐 極と鎌倉の製パン雅のパン♪

昨日のガトーショコラ♪みっちり濃厚でしたがやっぱり美味しいクーベルチュールチョコレートを使った方が断然美味しくなりますね。ちょっとケチって他のチョコも混ぜ...

ショコラバゲットとガトーショコラ♪

ショコラバゲットとガトーショコラを焼きました♪ガトーショコラを作ってやっと生クリームを使い切りました。大好きなヴァローナのココアパウダーを使用グルテンフリ...

昨日焼いたバタールとブーランジェリーエスのパンなど♪

昨晩焼いたバタール♪大根みたい^ ^いつもより詰まり気味。今朝主人に作ったハムカツサンド♪ロースハムを消費したくて6枚重ねて揚げました^ ^逗子にあるブー...

シュークリームとかクロワッサンザマンドとか♪

生クリーム消費の続きでシュークリームも♪ダイスアーモンドをのせ香ばしく。生クリームに玉子一個分のカスタードクリームを合わせてデプロマットクリームにし詰めま...

クロワッサン♪

数日前から食べたかったクロワッサン♪リスドォル120g折り込み発酵バターは50gで仕込みました。小さなクロワッサンとコロネが一つ焼けました。主人の大好きな...

シンプルロールケーキ♪

生クリーム消費にロールケーキを。伊達巻を作る小さなバットで作ったから小さいの。断面イマイチでちょっとショック。お味はいつもと変わらず^ ^今日も見てくださ...

焼きドーナツ ダブルチョコレート♪

おやつの焼きドーナツ♪ヘルシーで美味しい。ツヤツヤのチョコレートもビターです。コーヒーによく合うロータスビスケットをトッピングしても可愛い^ ^ダイソーの...

肉まん♪

豚ひき肉を使ってしまいたかったので肉まんを作りました♪ひだが少ないのはいつも不思議に思います。だってたくさんつまんでいるのに。最後には少なくなっているので...

バタールでフロランタンラスク♪

我が家の定番おやつフロランタンラスク。4、5日は楽しめますが少ししかできなかったから私の分はなし^ ^後遺症はないけれど体力がなかなか戻らないのが辛いね。...

牛すじカレー♪

今日は婦人科にお薬をもらいに行きました。病み上がりで長い時間待てるのかとても不安でした。午後は少し横になろう。ワンプレートで牛すじカレー。これは主人のなの...

スイートポテト♪

昨日は主人の帰りが30分ほど遅かったのでその隙に出来立ての焼き芋をスイートポテトにしました♪1本分で。あたたかいうちに裏漉し砂糖とバターは少し、卵黄、牛乳...

炊飯器でシルクスイートの焼き芋♪

今日は風が強く飛ばされそうでした。久しぶりの買い物はあまりにお野菜が高いのて驚きました。まだ食べたい気分ではありませんが安かったシルクスイートを焼き芋にし...

ドトールのドリップコーヒーとバタール♪

10日ぶりのコーヒー♪お年賀に妹から毎年いただくドトールのドリップコーヒー4種 25個入久しぶりのコーヒーはとても美味しく幸せでした。元旦に作った黒豆入り...

鏡開きのお汁粉と昨日のキャロットケーキ♪

去年のうちに炊飯器で作っておいて良かった。私はまだ甘い食べ物を欲しないので一口だけいただきました。昨日のキャロットケーキ。にんじんが甘かったのかな、だいぶ...

金時人参のケーキ♪

こんにちは。コロナ感染が発覚してから一週間。倦怠感はあるものの、少しずつ回復しています。キッチンで倒れたのがトラウマになっていますが今朝久しぶりに主人にシ...

少しずつよくなっております。

しばらくプログをお休みしていました。ばたん！と倒れ、家族に救急病院に連れて行ってもらいコロナ陽性と診断されてから5日が経ちました。焼けるように痛かった喉も...

リュスティックチーズオリーブバトン♪

リュスティックを焼きました♪中にオリーブとチーズを入れました。ねじねじしても戻ってきます^^;また風邪をぶり返しました。主人は39℃、私も関節が痛いのです...

栗きんとんどら焼きとふんわりいちごクレープ♪

生クリーム消費にクレープを焼きました♪生地は柔らかいタイプ。ちなみに私はパリッとした生地が好きです。生クリームを絞りいちごをのせました。ふんわり感伝わるか...

初焼きパン♪

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。今年も初焼きパンはこちら。黒豆入り抹茶の渦巻きパンです。トーストしバターしみしみでいただくのが...

おせちの準備と年越しそばとケーキ♪

主人が不二家のケーキを買ってきました♪年越しそばを食べたあとにベイクドチーズケーキをいただきました。海老を揚げて主人が買ってきてくれたお寿司もいただきまし...

おせちの準備とスタバ♪

今日はパン、スイーツではなくてすみません。おせちの準備です。明日は午前中はお墓参りなので仕上がるかドキドキしてます。買ったいくらは苦手ですが自分で丁寧に漬...

今日焼いたパンとパエリア♪

息子が帰ってきたのでお昼に作ったパエリア♪クリスマスに一緒に食べれなかったのでちょっとクリスマス気分的なランチに。このご時世似合わせてエビもお頭付きではな...