角食とコーヒーゼリー&ティラミス♪

爽やかなキウイサンド♪角食を焼いたのですがこの時まだ朝の4時30分頃だったのでちょっと横になるつもりが30分寝てしまい途中で温度を下げることができず予定外...

パンケーキとスタバのチラックスソーダーマンゴー♪

スフレパンケーキを焼きました♪昔ながらのパンケーキも好きですがスフレタイプも好きで良く作ります。昨日のマンゴーソースが余ったのでかけましたよ♪しゅわふわな...

パンナコッタマンゴーソース♪

コーヒーゼリーの気分ではなかったのでパンナコッタを作りました♪少量なのでパンナコッタを氷水で冷やしてから容器に入れました。なので、あっという間に固まりまし...

黒い森のケーキ♪

12cmのホールならアメリカンチェリーがなんとか足りそうだったので♪家事の合間にココアジェノワーズを焼いておきました。あまり良いジェノワーズではなかった^...

アボカドチーズバーガーとブルーベリーマフィン♪

自分用に作ったハンバーガー♪大好きなアボカドやトマトはマスト！付け合わせはもちろんオニオンリング^ ^揚げたてを主人と一緒に食べました♪いつかのクランブル...

リクエストの大きなハンバーガー♪

ワッパーみたいに大きなハンバーガーが食べたい！のリクエストに答えて♪と言っても対象物がないから大きさが分からないですよね(^_^;)全粒粉入りのバンズです...

初ワッパーとフロランタンラスク♪

主人と食べたランチ♪美味しくてお気に入りのお店です。カレーが美味しいキャラウェイに行きたかったのですが大行列で諦めました。先日初めて食べたバーガーキングの...

チョコベーグルアメリカンチェリーサンド♪

チョコベーグルを焼きました♪賞味期限が近いのでヴァローナのココアパウダーを使い切りました♪ビターなチョコチップとドライクランベリーも生地に混ぜました。そう...

アメリカンチェリーとプチシュー♪

息子からいただいたアメリカンチェリー♪半分はそのままでいただき残ったいくつかで食べたかった黒い森のケーキ風に。ティラミスに使おうと冷凍保存してあったココア...

全粒粉ベーグルと乃が美風生食パン♪

午前中の家事の合間に作ったパンたち♪先日も作りましたが全粒粉入りのベーグルです。一つ110gの分割です。今日はごまを付けずシンプルで。明日の日曜日は主人...

鎌倉 製パン雅のパン♪

鎌倉の長谷にある人気のパン屋さん♪主人が好きなパン屋さんです。連休だったので2日分買ってきてくれました。主人が好きなデニッシュ♪パイナップルとブルーベリー...

鎌倉のなかしましほさんのお店と今日のバタール♪

明日用のバタール♪シンプルは飽きません。なかしましほさんのお店鎌倉の あまいみせミニ中の撮影がNGになっていました。主人も気になっていたという2点を買って...

くるくるモカロール♪

コーヒー味のロールケーキが食べたくなって♪成城アルプスのモカロール風^ ^クリームはコーヒーバタークリームですがイタリアンメレンゲで作ったので軽いクリーム...

コーヒーゼリーとショコラバゲットとクロワッサンザマンド♪

コーヒーゼリーはじめました♪主人が食べたがっていたので^ ^ ビスコッティもトッピングできました。ショコラバゲットが食べたくなって。クランベリーとチョコ...

ビスコッティとラタトゥイユ♪

ナスやズッキーニやパプリカなど夏野菜がお安いので家族の好きなラタトゥイユを鍋いっぱいに♪チキンソテーにかけたりパスタなど色々用途があるから便利ですね。残っ...

キウイサンドともちもちフライパンマルゲリータ♪

もっちもちなマルゲリータと春キャベツのアンチョビパスタ♪生地は薄力粉と強力粉を同量に。ふち一周にグラスフェッドチーズを巻きました。端っこまで美味しいから喜...

キャロットケーキとお弁当♪

無性に食べたくなって作ったキャロットケーキ♪薄力粉のドルチェが50gほどしか残っていなかったのでドルチェ40gと全粒粉10gの生地です。シナモン、カルダモ...

スフレパンケーキいちごソース♪

傷みそうないちごが数個あって レンチンでいちごソースにしたらパンケーキが作りたくなりました♪先日の白ごま全粒粉ベーグルをリベイクしてパストラミハムとツナ...

全粒粉の白ごまベーグル♪

全粒粉ベーグルを焼きました♪ベーグルのサンドイッチにしようかなと思い全粒粉も入れてみました。全粒粉は30%です。白ごまを付けて香ばしく♪ごま付きは、食べる...

生食パンとプレッツェル♪

明日用に焼いたパン♪乃が美風生食パンと私が好きなプレッツェル。180℃で26分焼きました。好きだけれど主人が食べないから滅多に作らない、なので成形が苦手な...

アンジェリーナのモンブランときゅうりのサンド♪

昨晩焼いた全粒粉の角食で食べたかったきゅうりのサンドを作りました♪さっぱりで美味しい！満足しました^ ^主人にはハムサンドも。スコーンはドルチェを使ってさ...

レモンケーキと全粒粉角食♪

全卵を泡立てるふわふわ口溶けの良いレモンケーキ♪本当はレモンチョコレートが合うのだけれど無いのでシャリっと甘酸っぱいレモングレーズを。今の時期は冷やして食...

新作スタバドリンクとバタール♪

チラックスソーダゆずシトラス♪主人も私も柚子好き。爽やかで美味しかったです！いちごが続いたからゆずで正解^ ^気がつけばストックパンがゼロ。とりあえずバタ...

ブルーベリーベーグル♪

冷凍庫にあったブルーベリーでベーグルを♪めっちゃ鮮やか^ ^目に良さそう！今日はバテちゃってパン焼きは無理そうだったから一次発酵なしの時短ベーグルにしまし...

父の二十七回忌とロールケーキ

久しぶりにビスキュイロールケーキを焼きました♪生地を絞り粉糖を振り焼きます。油脂が入らないのでヘルシーです。今日はお墓参りに行ったりで疲れていたのかバナナ...

お寿司とクレマホップといちご大福♪

昨日は母の日だったので先日誕生日だった母のお祝いも兼ねて息子がお寿司をごちそうしてくれました♪色々いただいて思いましたが今のご時世、シャリがだいぶ小さくな...

鎌倉紅谷のお菓子とかとろけるベイクドチーズケーキ♪

昨日は無事パンとチーズケーキを朝早くに届けることができました♪私のチーズケーキは粉が入らないのでとてもクリーミーです。最近いただきもののお菓子がいっぱい！...

母に焼いたパンとチーズケーキ♪

ベーグルのフルーツサンド♪先日のベーグルが一つだけ冷凍庫に残っていたのでいちごにバナナ、キウイフルーツをサンド♪カラフルで楽しい^ ^母の好きなパンを焼き...

久しぶりのカンパーニュとケレースのパン♪

横須賀 ケレースのパン♪最近、主人が気に入っているパン屋さん。なんと言ってもお値段がリーズナブル。私に天然酵母の胡桃葡萄と無花果を買ってきてくれました。天...

だし巻き玉子サンド ベーグル玉子サンド♪

生食パンでいちごサンド♪いちごがおっきいから切りにくかった。チーズベーグルはリベイクして玉子サラダやハムを。だし巻き卵は卵二つ分だからあんまり厚くならなか...

ベーグルとバタールと生食パン♪

パンのストックがなくなったのでとりあえずまずはベーグルを焼きました♪私用にはいつものバタールを。粉はリスドォルです。食パンは残っていた生クリームも入れ生食...

抹茶スコーンといちごのクロワッサンサンド♪

抹茶のスコーンが食べたくて朝イチで焼きました♪抹茶には、やはりホワイトチョコが合いますね。そのままでも美味しいですし、粒あんとクリームとでも。プレーンも少...

朝ごパン用のパン♪

山食にクロワッサンにメロンパン♪クロワッサンは私が食べたかったので。早くできるので四つ折り二回です。カレンダー通りのお休みではありませんが主人と息子のお休...

チョコバナナベーグル♪

チョコバナナベーグル♪バナナの優しい甘さ。スィーティオが美味しいので再び。粉200gに一本入れ、チョコチップにプラスビターチョコも入れました。少しねじって...

バタールとシャトレーゼチョコバッキー♪

バタール焼けました♪食パンも焼きたかったけれど明日にしましょう。和菓子と共にアイスも。チョコミントのチョコバッキーまあるのですね。こちらも美味しそうです^...

シャトレーゼ豆大福といちごバターサンド♪

隙間時間に作ったクッキーをいくつか缶に詰めてみました♪発酵バターとエクリチュールで作ったクッキー生地が冷凍ストックしてあったのでそれを使ってバターサンド♪...

牛乳角食であんバタートースト♪

今朝のあんバタートースト♪贅沢にキタノカオリをよつ葉牛乳で仕込みました。珍しく2分割で。餡子を炊いたので今朝はあんバタートーストと決めてました^ ^美味し...

なかしましほさんレシピ きび砂糖のシフォンケーキ♪

久しぶりにシフォンケーキを♪型は14cmくらい。小さめのシフォンケーキです。レシピはみんなのきょうの料理よりなかしましほさんのレシピを参考に。柔らかいから...

なかしましほさんのお店 あまいみせミニ♪

ホワイトデーのお返しにと鎌倉にできた なかしましほさんのお店に♪ミックスクッキーと小さなふきよせの焼き菓子をいただきました。ドリップコーヒーは主人が。素朴...

明太フランスとラムレーズンミルクフランス♪

ソフトフランスパンを焼きました♪このままで続きは朝に、と思っだけど余力があったので明太フランスとラムレーズンを入れたミルクフランスにしました。おまけのお弁...

フロランタンラスクとたけのこご飯♪

やっとたけのご飯を♪かまどさんで炊きました。息子にも食べてほしいから週末また作りましょう。おかずは圧力鍋で炊いた豚の角煮です。昨日作ったミルフィーユでロー...

THE 苺フラペチーノと苺のミルフィーユ♪

スタバのフラペチーノ♪昨日は通院の帰りに主人に誘われて再びいただきました^ ^オーケーのいちごのコーナーがスイカに変わってました。そろそろいちごスイーツは...

ラムレーズンサンド♪

私の焼き菓子♪いつもみな愛情込めて作ってます^ ^今日はバタバタと慌ただしかったのでパン焼きはおやすみ。残っていた生地でラムレーズンサンドを作りました。で...

レモンクッキーとレモンケーキ♪

いがらしろみさんレシピのレモンクッキーの味が忘れられずみたび作りました♪レシピはきょうの料理に載っています。甘酸っぱいアイシングを塗り210℃で2分乾燥焼...

チョコバナナベーグルとクロワッサン♪

昨晩焼いたチョコバナナベーグル♪生地にバナナを練り込んでいるから気をつけてはいたのですがワイルドに焼けてしまった^ ^一番好きなベーグル。チョコチップがな...

バタールとスコーンの桜餡バター♪

昨晩焼いたバタール♪2分割にしたのでもう一本あります。太さがだいぶ違います^^;食パンみたいな気泡ですね。シンプルなパンは毎日食べても飽きません^ ^昨日...

桜シフォンモンブランとデニーズでランチ♪

マフィンカップで作った桜シフォンケーキ♪シフォン生地には桜餡と桜フリーズドライパウダー入り。桜餡と生クリームを合わせて中に注入。桜クリームを絞って桜の花の...

ランチのバーガーとフィナンシェ♪

フィナンシェを焼きました♪角がしっかり焼けているのが美味しいサイン。アーモンドプードルの賞味期限が今月なので数日前から作ろう作ろうと思っていてやっと今日^...

ランチのタコライスとバインミー今朝焼いたパン♪

明日用に今朝焼いたパン♪食パンを焼いておきたかったのて角食と少し多めに仕込みごまごまバンズとロールパンも♪今朝食べたチャバタでバインミー♪普通ソフトなフラ...

鎌倉カスター風とチャバタサンド♪

帰れマンデーを観てサンドイッチマンさんや木村カエラちゃん達が美味しそうに鎌倉カスターを食べていたので最近作っていなかった鎌倉カスター風を作りました♪ ど...

キタノカオリのチャバタ♪

チャバタを焼きました♪測らないで均等にするのは苦手です。どうやって食べようかな。そうだサンドイッチにしよう！オーブンの熱がもったいないのでフロランタンラス...

キャロットケーキ♪

主人に食べてもらったおやつのキャロットケーキ♪ 一昨日焼いて1日寝かしました。 気分でいつもよりシナモン多めです。私は素のままが好きで朝ごはんにパクッと^...

横須賀のパン屋さんCEPESケレース♪

横須賀 ケレースのパン♪リーズナブルで美味しかったので二回目の訪問です。主人はレーズンバタークロワッサンにレーズンバターだなんて絶対美味しいに決まってます...

今日のバタール♪

バタールを焼きました♪成形も焼き上がりも相変わらずですけど。今日ははるゆたかブレンドを使いました。焼き上がって早速昨日の残ったトマト缶を使ったロールキャベ...

強力粉のクレープ♪

いつもは薄力粉（昨日のクレープも）主にドルチェを使って生地を作っついるのですが今日は自分用に強力粉で作ってみました。バナナとヘーゼルナッツをキャラメリゼし...

ふんわりクレープといつものフロランタンラスク♪

生クリームを消費したくて作ったふんわりクレープ♪いちごとバナナを巻きました♪こちらは昨日作った我が家の定番おやつ♪主人が大好きなので私はいつも遠慮してます...

桜餡のいちご大福とケールのサラダ♪

いちご大福を作りました♪昨日使った桜餡があるのでいちごを包みました。ほんのり桜色^ ^桜餡があまり好きではない主人も美味しいと食べてくれました^ ^シャキ...

さくらクランベリーベーグル♪

春らしいベーグルを焼きたくて♪中は桜餡とクリームチーズです。生地には桜フリーズドライとドライクランベリーを練り込みました。茹でた後に桜の塩漬けを♪うっすら...

プチシュー♪

主人が、買ってくるの忘れちゃった！と。私が何を？と聞くとちっちゃいシュークリームをって。買わなくても良いのにね。小さいシュークリームが良いのね！これこれ！...

ベイクドチーズケーキ♪

チーズケーキを焼きました♪先日ティラミスケーキを作りマスカルポーネチーズが余っていたのでストックしているクリームチーズと合わせて作りました。時短で市販のピ...

焼きドーナツミスド風と美味しいフィナンシェ♪

ミスド風なドーナツ♪今回は焼きドーナツです。100均のシリコン型で焼きました。今日は寒かったのでカフェラテにシナモンをトッピング。息子がいただいてきたお菓...

CERES（ケレース）のパン♪

横須賀にあるイタリアンベーカリーです♪主人が買ってきました。国産小麦100%、天然酵母、無添加のパンです。マリトッツォ 189円フォカッチャのサンドイッチ...

シナモンロールとシナモンオールドファッション♪

大好きなシナモンを使って2種類作りました♪久しぶりにオールドファッションです。最近は焼きドーナツが多かったですがやっぱり揚げるドーナツを作る作業は楽しいで...

のびーる！よもぎあんぱん♪

春になると食べたくなるよもぎあんぱん！求肥入りなので伸びる平焼きあんぱんです♪求肥は白玉粉30gにお水40g、上白糖5gを混ぜて電子レンジで3回に分けてチ...

ティラミスケーキ♪

ティラミスヒーローの瓶を使ったらティラミスが食べたいと^ ^主人が大好きなティラミスケーキを作りました♪ホールケーキタイプは久しぶりなので段取りが悪すぎま...

クロワッサンロールといちごケーキ♪

クロワッサンロールを焼きました♪クロワッサンが食べたくなって作り始めたのですが途中から気が変わりました^ ^良い感じに焼けました。あとはいつも通りクリーム...

まあるいおはぎ♪

遅くなりましたがお彼岸のおはぎ作り♪先日も和菓子や胡桃あんぱんを作ったので粒あんの残りはわずか。作るエネルギーはなかったので餡の量に合わせて小さなまあるい...

つばめグリルとフロランタンラスク♪

今日のおやつ♪おうちで飲むカフェラテもほっとします。いつも使うアーモンドスライスがなくてセリアのを使ったので、いつもより深く色付けました。 今日は祖母や...

胡桃あんぱん♪

胡桃あんぱんを焼きました♪明日はお休みなのでお墓参りです。3箇所なので忙しいですね。母と妹に食べて欲しくて焼きました。朝が早いので今日の夕食後に作り始めま...

バゲットとうぐいす餅とさくら餅♪

作りたかったうぐいす餅とさくら餅♪モヤモヤしちゃうので黒豆大福のあとにもうひと頑張りしました。オーケーで200円代で買える白玉粉は私の必需品です^ ^うぐ...

黒豆大福とレモンケーキ♪

お義母さんに焼いたレモンケーキ♪レモングレーズをかけて高音で乾燥させます。ラッピングして明日主人に渡してもらいます。本当はうぐいす餅とさくら餅を作りたかっ...

今週のクッキー缶とランチ♪

缶に詰めてみました♪2日かけて隙間時間てちょこちょこと焼いたクッキーをセリアの缶に詰めました^ ^最後に一昨日焼いたレモンクッキーとスノーボール絞り出しの...

フェリーチェのパン♪

横須賀にある国産小麦と天然酵母のパン屋さんフェリーチェ♪主人が買ってきましたよ^ ^フェリーチェとはイタリア語で幸せ。断面です。朝からテンションが上がりま...

GODIVAとフロランタン♪

フロランタン♪昨日は人身事故があって帰りがいつもより2時間くらい遅かったので予定通り作ることができませんでした。わかりにくいですが黒ごまスティックみたいに...

クッキー

クッキー缶♪ちょっと地味ですが自分用。卵白とアーモンドプードルの軽いクッキーと黒ごまスティックを作りました。香ばしく軽くて美味しいの。お馴染みのなかしまし...

クレマホップと角食でいちごサンド♪

昨晩焼いた角食は想像通り角々でしたが残っていたいちごとクリームでサンドイッチに♪お弁当で大目に茹でた玉子で玉子サンドもついでに。もりもり食べてくれる主人が...

いがらしろみさんレシピのレモンクッキー♪

レモンクッキーが後を引いたのでまた食べたくて♪レシピはいがらしろみさんがきょうの料理で教えてくれたもの。間違いないですからね^ ^おうちおやつなので少量で...

残り物でまたタルト♪

全粒粉のタルト生地やクリームが余ったので小さなタルトを作りました♪残ったもので作るのもまた楽しい♪昨日のと同じ絞りで。口金を代えてお花のように。もう一つは...

レモンタルト♪

皆の好きなレモンタルトを作りました♪ミモザの日はドゥーブルフロマージュと思っていましたがマスカルポーネチーズがなかったのでこれに変更しました。全粒粉入りの...

カルダモンロール♪

大好きなカルダモンロール♪普通サイズの半分くらいです。なにもトッピングせず玉子だけぬりました。アイシングを垂らしてみたらこんな菓子パンあったよね^ ^いつ...

再びシナモンレーズンベーグルを♪

シナモンレーズンベーグルを焼きました♪先日作って主人が気に入ってくれたようでたくさん食べてくれたから増産しました^ ^成形して二次発酵が終わりました。なん...

有り合わせちらし寿司と

冷蔵庫にあるもので作ったちらし寿司風お正月に残って冷凍したエビやレンコンがカチンコチンにあったので良いトッピングとなりましたがカニかまとかがあったらもっと...

3色食パン♪

ひな祭りカラーの3色食パン♪抹茶パウダーと桜パウダーを使いました。桜パウダーの生地が微妙でしたが淡い桜色が理想だったのでこんな感じで。トーストしてバターし...

シナモンレーズンベーグルと和菓子♪

息子が買ってきてくれた美味しい桜餅をいただきました♪主人は草餅で息子はいちご大福を。和菓子が食べたい気分だったのでとっても嬉しかったです^ ^シナモンを使...

レトロスイーツと河津桜♪

今朝作ったスイーツ♪息子も帰ってくるだろし先日はスーパーバイオレットで作ったのですが今朝は特宝笠でジェノワーズを焼きましたが柔らかすぎていきなりスライスし...

バゲットとクルクルシナモン♪

バゲットを焼きました♪朝食べるにはやっぱりシンプルなパンが好きです。いつもよりもパリパリと天使のささやきがしてました、主人が東逗子にあるシナモン専門店クル...

パンオショコラダマンドとフロランタンラスク♪

パンオショコラダマンド♪美味しくて悪魔の食べ物ですね^ ^昔はクロワッサンで作り売っていましたが今やパンオショコラのダマンドも売っていますね。こちらもバタ...

バナナオムレットと時短パン・オ・ショコラ♪

どうしても食べたくなって作ったパンオショコラ♪不細工で笑っちゃいますが食べたい欲は満たされました。休ませることなく一気に作ったので出来上がりは想定内。一次...

残ったたいちごでショートケーキ♪

そのままで楽しんだので残ったいちごはケーキに使おう♪まずはジェノワーズを焼きましたが高さが少し足りないので2枚使いました。生クリームはそんなになかったので...

焼きドーナツと愛きらり♪

おやつにリクエストで作りました♪いちごは母が買ってくれた愛きらりととちあいか。愛きらりは初めてで長細い形。愛知県のいちごで酸味は少なく甘かったです。どちら...

母に焼いたレモンケーキやくるみパン♪

母に食べて欲しくて作りました♪まず初めにレモンケーキを焼き、甘酸っぱいグレーズをかける前冷ましている間にくるみパンを。餡子は作っていないのでシンプルなお食...

鎌倉のキビヤベーカリーのパンとランチ♪

パンのお買い物はコモパンで終わりかと思っていましたがキビヤのスコーンも買いたいと主人。本日のランチです。先にも書きましたが最近スコーンに夢中になって。キビ...

鎌倉のKOMOPAN（コモパン）へ♪

主人が鎌倉のパタゴニアで服を買うから一緒に行こう！と誘ってくれたので出かけてきました♪目的の服は3割引きで買えご満悦でした^ ^お天気も良かったので江ノ電...

スタバのフラペチーノ 山食とメレンゲ♪

新作のフラペチーノ♪桜風味はいつも楽しみ。昨晩は再び山食。残りのカメリヤを使い切りスッキリ^ ^卵白消費にメレンゲを♪お味はほうじ茶。お茶受けにぴったり♪...

繰り返し使える乾燥剤シリカゲルとレモンドーナツ♪

一昨日作ったドーナツ♪少し残っていた粒あんとザッハトルテ用にホイップした生クリームを消費したくて。レモンドーナツは生地は一緒で甘酸っぱいレモングレーズと自...

ビスコッティ♪

大好きなビスコッティを焼きました♪ココア生地にアーモンドを入れることが多いのですが今回は半分はヘーゼルナッツ（上）です。180℃で20分。裏はこんな感じで...

ニボシクラフト 基本のパンケーキと山食♪

お昼にラーメンをごちそうになりました♪お店の名前通りスープがめっちゃ煮干し！チャーシューもトッピングの玉ねぎも良いアクセントでとても美味しかったです。基本...

チョコレートバゲットとザッハトルテとレオニダス♪

主人に作った主人の好きなザッハトルテ♪それと、私が食べたくて今朝焼いたチョコレートバゲットです。バゲットはカカオ72%のクーベルチョコレートとクルミドライ...

バタールとザッハトルテ作成中♪

明日用のバタール♪夕食の支度をしながらだったので発酵オーバー気味。なんとか焼けてあっちもこっちも忙しく^^;主人には好物のザッハトルテを作成中。明日になる...

レモンカードとママレードとろみさんスコーン♪

国産レモンがまだあるので甘酸っぱいレモンカードとレモンママレードを作りました♪いつものようにいがらしろみろみさんのジャム瓶に詰めました。ママレードはヨーグ...