爽やかなキウイサンド♪角食を焼いたのですがこの時まだ朝の4時30分頃だったのでちょっと横になるつもりが30分寝てしまい途中で温度を下げることができず予定外...
大好きなお菓子やパン作り、 パン好きな主人とのパン、ケーキ屋巡りも綴っています。
関東に住んでいる、57歳の主婦です。 旦那、息子、私の3人家族。
バゲットを焼きました♪朝食べるにはやっぱりシンプルなパンが好きです。いつもよりもパリパリと天使のささやきがしてました、主人が東逗子にあるシナモン専門店クル...
パンオショコラダマンド♪美味しくて悪魔の食べ物ですね^ ^昔はクロワッサンで作り売っていましたが今やパンオショコラのダマンドも売っていますね。こちらもバタ...
どうしても食べたくなって作ったパンオショコラ♪不細工で笑っちゃいますが食べたい欲は満たされました。休ませることなく一気に作ったので出来上がりは想定内。一次...
そのままで楽しんだので残ったいちごはケーキに使おう♪まずはジェノワーズを焼きましたが高さが少し足りないので2枚使いました。生クリームはそんなになかったので...
おやつにリクエストで作りました♪いちごは母が買ってくれた愛きらりととちあいか。愛きらりは初めてで長細い形。愛知県のいちごで酸味は少なく甘かったです。どちら...
母に食べて欲しくて作りました♪まず初めにレモンケーキを焼き、甘酸っぱいグレーズをかける前冷ましている間にくるみパンを。餡子は作っていないのでシンプルなお食...
パンのお買い物はコモパンで終わりかと思っていましたがキビヤのスコーンも買いたいと主人。本日のランチです。先にも書きましたが最近スコーンに夢中になって。キビ...
主人が鎌倉のパタゴニアで服を買うから一緒に行こう！と誘ってくれたので出かけてきました♪目的の服は3割引きで買えご満悦でした^ ^お天気も良かったので江ノ電...
新作のフラペチーノ♪桜風味はいつも楽しみ。昨晩は再び山食。残りのカメリヤを使い切りスッキリ^ ^卵白消費にメレンゲを♪お味はほうじ茶。お茶受けにぴったり♪...
一昨日作ったドーナツ♪少し残っていた粒あんとザッハトルテ用にホイップした生クリームを消費したくて。レモンドーナツは生地は一緒で甘酸っぱいレモングレーズと自...
大好きなビスコッティを焼きました♪ココア生地にアーモンドを入れることが多いのですが今回は半分はヘーゼルナッツ（上）です。180℃で20分。裏はこんな感じで...
お昼にラーメンをごちそうになりました♪お店の名前通りスープがめっちゃ煮干し！チャーシューもトッピングの玉ねぎも良いアクセントでとても美味しかったです。基本...
主人に作った主人の好きなザッハトルテ♪それと、私が食べたくて今朝焼いたチョコレートバゲットです。バゲットはカカオ72%のクーベルチョコレートとクルミドライ...
明日用のバタール♪夕食の支度をしながらだったので発酵オーバー気味。なんとか焼けてあっちもこっちも忙しく^^;主人には好物のザッハトルテを作成中。明日になる...
国産レモンがまだあるので甘酸っぱいレモンカードとレモンママレードを作りました♪いつものようにいがらしろみろみさんのジャム瓶に詰めました。ママレードはヨーグ...
お菓子みたいなプレッツェルが食べたくて作りました♪香ばしくいただきたいので私の中では頑張って細く伸ばしたつもり^ ^この間作って美味しかったのでチョコを付...
地味だなと思って色味のサブレを足しました♪大好きなむらさき芋味とバニラと抹茶です。下にも詰めれるだけ詰めました^ ^この型も使うのは久しぶりです。名前は鳩...
バタバタと忙しく、パン焼きの時間がないなと思っていたら息子がプレドールのパンを買ってくれました♪レーズン食パンと全粒粉バゲットです。明日の朝がめっちゃ楽し...
口金の整理をしていたらロミアスクッキーの口金を見つけた久しぶりに焼いてみました。あれ！？こんなに難しかったっけ？家族の好きなアールグレイクッキーも焼いてロ...
ソフトフランスパンを焼きました♪粉ははるゆたかブレンドを使いました。のっぺりですが良い香り♪春らしくミルククリームはいちごパウダーを加えましたよ♪いつも見...
クロワッサンが食べたくなって作りました♪ 鎌倉のレオニダスでバレンタイン用のチョコをお買い物してマンディアンが食べたくなったので上にはナッツ類を贅沢にトッ...
少し前に主人が誘ってくれたので初めて行きました。初めてなので色々楽しかった^ ^この黒醤油ラーメンが美味しかったな♪生ものが苦手なのでカッパ巻きや納豆巻き...
スタバのルビーショコラシンフォニーフラペチーノとブロンドショコラシンフォニーフラペチーノ。ルビーショコラシンフォニーは飲んでみたかったから先日主人が誘って...
ラットリアべべカマクラの二号店プッチェリアべべカマクラでランチ♪息子が誘ってくれました。本店のラットリアべべカマクラは何度も利用していますがこちらのお店は...
セリアの缶に詰めました♪違った感じのをあと一種類は作りたい！と思っていたので、こちらを焼きました。メレンゲに粉糖、アーモンドプードル、薄力粉を混ぜ焼いた香...
隙間時間でいくつか焼いたので缶に詰めてみようかな♪もっと色々作りたいけどなかなかね。とりあえず作り慣れているフロランタンとアールグレイサブレ。スノーボール...
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爽やかなキウイサンド♪角食を焼いたのですがこの時まだ朝の4時30分頃だったのでちょっと横になるつもりが30分寝てしまい途中で温度を下げることができず予定外...
スフレパンケーキを焼きました♪昔ながらのパンケーキも好きですがスフレタイプも好きで良く作ります。昨日のマンゴーソースが余ったのでかけましたよ♪しゅわふわな...
コーヒーゼリーの気分ではなかったのでパンナコッタを作りました♪少量なのでパンナコッタを氷水で冷やしてから容器に入れました。なので、あっという間に固まりまし...
12cmのホールならアメリカンチェリーがなんとか足りそうだったので♪家事の合間にココアジェノワーズを焼いておきました。あまり良いジェノワーズではなかった^...
自分用に作ったハンバーガー♪大好きなアボカドやトマトはマスト！付け合わせはもちろんオニオンリング^ ^揚げたてを主人と一緒に食べました♪いつかのクランブル...
ワッパーみたいに大きなハンバーガーが食べたい！のリクエストに答えて♪と言っても対象物がないから大きさが分からないですよね(^_^;)全粒粉入りのバンズです...
主人と食べたランチ♪美味しくてお気に入りのお店です。カレーが美味しいキャラウェイに行きたかったのですが大行列で諦めました。先日初めて食べたバーガーキングの...
チョコベーグルを焼きました♪賞味期限が近いのでヴァローナのココアパウダーを使い切りました♪ビターなチョコチップとドライクランベリーも生地に混ぜました。そう...
息子からいただいたアメリカンチェリー♪半分はそのままでいただき残ったいくつかで食べたかった黒い森のケーキ風に。ティラミスに使おうと冷凍保存してあったココア...
午前中の家事の合間に作ったパンたち♪先日も作りましたが全粒粉入りのベーグルです。一つ110gの分割です。今日はごまを付けずシンプルで。明日の日曜日は主人...
鎌倉の長谷にある人気のパン屋さん♪主人が好きなパン屋さんです。連休だったので2日分買ってきてくれました。主人が好きなデニッシュ♪パイナップルとブルーベリー...
明日用のバタール♪シンプルは飽きません。なかしましほさんのお店鎌倉の あまいみせミニ中の撮影がNGになっていました。主人も気になっていたという2点を買って...
コーヒー味のロールケーキが食べたくなって♪成城アルプスのモカロール風^ ^クリームはコーヒーバタークリームですがイタリアンメレンゲで作ったので軽いクリーム...
コーヒーゼリーはじめました♪主人が食べたがっていたので^ ^ ビスコッティもトッピングできました。ショコラバゲットが食べたくなって。クランベリーとチョコ...
ナスやズッキーニやパプリカなど夏野菜がお安いので家族の好きなラタトゥイユを鍋いっぱいに♪チキンソテーにかけたりパスタなど色々用途があるから便利ですね。残っ...
もっちもちなマルゲリータと春キャベツのアンチョビパスタ♪生地は薄力粉と強力粉を同量に。ふち一周にグラスフェッドチーズを巻きました。端っこまで美味しいから喜...
無性に食べたくなって作ったキャロットケーキ♪薄力粉のドルチェが50gほどしか残っていなかったのでドルチェ40gと全粒粉10gの生地です。シナモン、カルダモ...
傷みそうないちごが数個あって レンチンでいちごソースにしたらパンケーキが作りたくなりました♪先日の白ごま全粒粉ベーグルをリベイクしてパストラミハムとツナ...
全粒粉ベーグルを焼きました♪ベーグルのサンドイッチにしようかなと思い全粒粉も入れてみました。全粒粉は30%です。白ごまを付けて香ばしく♪ごま付きは、食べる...
明日用に焼いたパン♪乃が美風生食パンと私が好きなプレッツェル。180℃で26分焼きました。好きだけれど主人が食べないから滅多に作らない、なので成形が苦手な...
ブルーベリーマフィンかベーグルか迷ってベーグルにしました♪普通の成形ですが右下のは、ねじりました。いつものはこじんまりとねじったのは裂け目がありますね。自...
リスドォルで時短バゲットを焼きました♪太っちょのバゲットにしようかと思ったら伸びてしまって結局バゲットに？フランスパンが食べたかったからとりあえず作れて良...
昨晩焼いた山食でクラブハウスサンド♪山食はあまり山が高いと山の方が焼いたときに軽くなりすぎるのが嫌で早めに焼きました。粉は残っていたカメリヤとキタノカオリ...
昨日おやつに作った白玉団子♪つるんとのど越し良い白玉団子は私が小学校一年生の時に初めて作ったおやつだったかな。その次はホットケーキ＾＾これも一年生の時にア...
明日用に今出来上がったドーナツです♪食べたい人は朝食べても良いしおやつでもオッケーですよ＾＾4個はいつものチョコファッションに。2個は私の好きなシナモン&...
レモンケーキを焼きました♪先日はレモン型でふんわりタイプのレモンケーキを焼きましたが今度はパウンドケーキ型です。レシピも材料も違うタイプですがこちらも大好...
少し前に作ったレモンケーキ♪レモンチョコレートの在庫ががギリギリでした＾＾；家族が大好きなおやつなのですぐになくなります＾＾ずっと気になっていたのですが先...
5月、6月とほとんど休みなくお仕事だった息子。やっとお休みがとれたということでランチに誘ってくれました♪上大岡の川沿いにあるイタリアンレストランフォレスタ...
スフレパンケーキを焼きました♪卵白をメレンゲにして卵黄、薄力粉、牛乳を混ぜメレンゲと合わせて焼きます。主人のおやつなので、生クリームたっぷり。厚さは4cm...
久しぶりにパンケーキ♪昨晩はパン焼きをさぼってしまったので今朝はパンケーキを焼きました。小さめの薄めタイプです。カボチャが1/4個あったのでポタージュを。...
スタバのバナナブリュレフラペチーノ♪今日は通院の日でした。休みだった主人が一緒に行ってくれて帰りにごちそうしてくれました。ベースのアーモンドミルクがそもそ...
再びカルダモンロールを作りました♪花火の音を聞きながら。冷凍しておいた最後の一個を朝食べようとトーストしていたら洗濯物を干したりごみ捨てに行ったりしている...
昨日のカクカク角食はサンドイッチに♪私は軽くトーストしてバターといちごコンフィをのせて。クッペも軽くトーストし成城石井のブリーチーズと一緒に。サラダは昨日...
小さめのクッキーシュークリームを作りました♪冷凍庫にあったチョコクッキー生地を消費したくて。裏はこんな感じです＾＾底に穴をあけてデプロマットクリームをたっ...
手が止まらなくなるほど美味しいフロランタンラスク♪もう何度もブログには載せていますが久しぶりに作りました＾＾練習中のバゲット消費にも最適＾＾もちろん市販の...
箱根湯本で食べたジェラートが絶品だったのでご紹介。ハコネ ドルチェ スタジオ ステラかまいガチを観て私も知っていました。私の選んだナッツ パラディソは濃厚...
明日用の山食です♪箱根から帰ってきて直ぐに作り始めました＾＾結婚30周年記念に一泊ですが箱根に行ってきました。観光と言うよりも私にゆっくりしてもらいたいと...
ロールケーキを作りました♪生クリーム控えめ卵二個で作ったシンプルなロールケーキです。どちらが表か裏かは分かりませんが主人に聞いたら、焼き色が表になっている...
明日のピザトースト用に焼いた山食♪粉ははるゆたかブレンドです。のっぺりな焼き上がりでした＾＾おまけのお弁当息子弁 ゆで卵、枝豆、5目ひじき煮、もち麦入りご...
