予定がキャンセルになり午前中はオフに。なので珍しくひとりランチです♪早速先日のベーグルのリベンジです。先日はだいぶブルーベリーが少なかったから通常通り水と...
大好きなお菓子やパン作り、 パン好きな主人とのパン、ケーキ屋巡りも綴っています。
関東に住んでいる、57歳の主婦です。 旦那、息子、私の3人家族。
主人が、買ってくるの忘れちゃった！と。私が何を？と聞くとちっちゃいシュークリームをって。買わなくても良いのにね。小さいシュークリームが良いのね！これこれ！...
チーズケーキを焼きました♪先日ティラミスケーキを作りマスカルポーネチーズが余っていたのでストックしているクリームチーズと合わせて作りました。時短で市販のピ...
ミスド風なドーナツ♪今回は焼きドーナツです。100均のシリコン型で焼きました。今日は寒かったのでカフェラテにシナモンをトッピング。息子がいただいてきたお菓...
横須賀にあるイタリアンベーカリーです♪主人が買ってきました。国産小麦100%、天然酵母、無添加のパンです。マリトッツォ 189円フォカッチャのサンドイッチ...
大好きなシナモンを使って2種類作りました♪久しぶりにオールドファッションです。最近は焼きドーナツが多かったですがやっぱり揚げるドーナツを作る作業は楽しいで...
春になると食べたくなるよもぎあんぱん！求肥入りなので伸びる平焼きあんぱんです♪求肥は白玉粉30gにお水40g、上白糖5gを混ぜて電子レンジで3回に分けてチ...
ティラミスヒーローの瓶を使ったらティラミスが食べたいと^ ^主人が大好きなティラミスケーキを作りました♪ホールケーキタイプは久しぶりなので段取りが悪すぎま...
クロワッサンロールを焼きました♪クロワッサンが食べたくなって作り始めたのですが途中から気が変わりました^ ^良い感じに焼けました。あとはいつも通りクリーム...
遅くなりましたがお彼岸のおはぎ作り♪先日も和菓子や胡桃あんぱんを作ったので粒あんの残りはわずか。作るエネルギーはなかったので餡の量に合わせて小さなまあるい...
今日のおやつ♪おうちで飲むカフェラテもほっとします。いつも使うアーモンドスライスがなくてセリアのを使ったので、いつもより深く色付けました。 今日は祖母や...
胡桃あんぱんを焼きました♪明日はお休みなのでお墓参りです。3箇所なので忙しいですね。母と妹に食べて欲しくて焼きました。朝が早いので今日の夕食後に作り始めま...
作りたかったうぐいす餅とさくら餅♪モヤモヤしちゃうので黒豆大福のあとにもうひと頑張りしました。オーケーで200円代で買える白玉粉は私の必需品です^ ^うぐ...
お義母さんに焼いたレモンケーキ♪レモングレーズをかけて高音で乾燥させます。ラッピングして明日主人に渡してもらいます。本当はうぐいす餅とさくら餅を作りたかっ...
缶に詰めてみました♪2日かけて隙間時間てちょこちょこと焼いたクッキーをセリアの缶に詰めました^ ^最後に一昨日焼いたレモンクッキーとスノーボール絞り出しの...
横須賀にある国産小麦と天然酵母のパン屋さんフェリーチェ♪主人が買ってきましたよ^ ^フェリーチェとはイタリア語で幸せ。断面です。朝からテンションが上がりま...
フロランタン♪昨日は人身事故があって帰りがいつもより2時間くらい遅かったので予定通り作ることができませんでした。わかりにくいですが黒ごまスティックみたいに...
クッキー缶♪ちょっと地味ですが自分用。卵白とアーモンドプードルの軽いクッキーと黒ごまスティックを作りました。香ばしく軽くて美味しいの。お馴染みのなかしまし...
昨晩焼いた角食は想像通り角々でしたが残っていたいちごとクリームでサンドイッチに♪お弁当で大目に茹でた玉子で玉子サンドもついでに。もりもり食べてくれる主人が...
レモンクッキーが後を引いたのでまた食べたくて♪レシピはいがらしろみさんがきょうの料理で教えてくれたもの。間違いないですからね^ ^おうちおやつなので少量で...
全粒粉のタルト生地やクリームが余ったので小さなタルトを作りました♪残ったもので作るのもまた楽しい♪昨日のと同じ絞りで。口金を代えてお花のように。もう一つは...
皆の好きなレモンタルトを作りました♪ミモザの日はドゥーブルフロマージュと思っていましたがマスカルポーネチーズがなかったのでこれに変更しました。全粒粉入りの...
大好きなカルダモンロール♪普通サイズの半分くらいです。なにもトッピングせず玉子だけぬりました。アイシングを垂らしてみたらこんな菓子パンあったよね^ ^いつ...
シナモンレーズンベーグルを焼きました♪先日作って主人が気に入ってくれたようでたくさん食べてくれたから増産しました^ ^成形して二次発酵が終わりました。なん...
冷蔵庫にあるもので作ったちらし寿司風お正月に残って冷凍したエビやレンコンがカチンコチンにあったので良いトッピングとなりましたがカニかまとかがあったらもっと...
ひな祭りカラーの3色食パン♪抹茶パウダーと桜パウダーを使いました。桜パウダーの生地が微妙でしたが淡い桜色が理想だったのでこんな感じで。トーストしてバターし...
息子が買ってきてくれた美味しい桜餅をいただきました♪主人は草餅で息子はいちご大福を。和菓子が食べたい気分だったのでとっても嬉しかったです^ ^シナモンを使...
今朝作ったスイーツ♪息子も帰ってくるだろし先日はスーパーバイオレットで作ったのですが今朝は特宝笠でジェノワーズを焼きましたが柔らかすぎていきなりスライスし...
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予定がキャンセルになり午前中はオフに。なので珍しくひとりランチです♪早速先日のベーグルのリベンジです。先日はだいぶブルーベリーが少なかったから通常通り水と...
主人も私も好きなブルーベリーベーグル♪110gの分割です。上2つは普通の成形で左下は焼き上がりふっくら穴がなくなるように。 右下はねじりましたが焼き上がり...
3種類のパンを焼きました♪ストックパンがゼロなのでとりあえずは食パンを。一斤だとぽぽ一回て食べてしまうので今日は気持ちの余裕があったので1.5斤の角食にし...
レアチーズケーキが食べたい！とリクエストされたので作りました♪ケーキ型を出すのが面倒だったのですぐ目につくところにあったカップに作りました。ブルーベリーソ...
焼いておいた皮に粒あんなどはさみいただきました♪まずは生どらです。ホイップした生クリームと粒あんを混ぜました。求肥を作り入れてみました。求肥は白玉粉に上白...
このままで食べたいというのでとりあえず焼きっぱなしです。キッチンが片付いた夜の10時ごろ作ったので仕上げは明日にしましょう^ ^どら焼きの皮は私的には特宝...
バンズが冷凍庫に一つ残っていたので昨日のハンバーグを焼いてハンバーガーにしかなり遅めのランチでした♪またバンズパンを焼いて冷凍ストックしておかなくちゃ。主...
昨晩焼いた全粒粉角食でシンプルなサンドイッチ♪バターと辛子をきかせたサンドイッチです。食器洗いに夢中になったていたらフタを閉めるギリギリの高さになっていま...
新しいのを買いたいので開封していたきな粉やナッツ類を消費したくて作ったきな粉のビスコッティ♪一緒にフロランタンラスクも。ビスコッティを冷ましている間に仕上...
残った夏野菜のキーマカレーはカレーパンに♪60gの生地に60gのカレー私はこれ以上包むのはきっと無理。チーズを乗せればめっちゃ包みやすく！4つでカレーはジ...
ランチのキーマカレー♪ズッキーニやナスなど夏野菜も入れました。ケールのサラダやキャロットラペなど添えて。時短で耐熱容器でチンして作りました。あっという間で...
手土産のタルト♪朝仕上げをして無事間に合いました。めっちゃ保冷剤を保冷バッグに入れて主人に渡しました。主人がお休みで実家に用事があるから行ってくると言うの...
主人の大好物のとうもろこし♪今期何度か食べていますがリクエストでとうもろこしご飯^ ^かまどさんで炊きました。2人だから1.5合。お米屋さんが毎月10キロ...
主人が喜ぶので、ほぼ毎日のコーヒーゼリー♪先日はマーロウのロゴが見えなかったので上はほろ苦カフェオレゼリーにしました^ ^美味しいので使ったコーヒーはこち...
ソフトフランスを焼きました♪数日前からミルクフランスが食べたいなと思っていて。やっと重い腰をあげました^ ^いつものようにミルククリームをはさみましたがち...
おつまみにぴったりな春巻きを巻いて焼いためっちゃパリパリなウインナー♪ワンタンの皮などで巻いて揚げると最高！とだいぶ前から流行ってますがリクエストされたら...
人気のもっちゅりん♪主人が気になっていたようで買ってきました。あずき 黒糖&わらびもちきなこ みたらし想像以上にもっちもちでそれぞれ三等分に切るの...
主人が通院の帰りに買ってきてくれたオートウーのパン♪主人はデニッシュとかが好きですが今回は私が好きそうな甘くないパンを買ってきてくれました。いちじくとマロ...
爽やかなキウイサンド♪角食を焼いたのですがこの時まだ朝の4時30分頃だったのでちょっと横になるつもりが30分寝てしまい途中で温度を下げることができず予定外...
スフレパンケーキを焼きました♪昔ながらのパンケーキも好きですがスフレタイプも好きで良く作ります。昨日のマンゴーソースが余ったのでかけましたよ♪しゅわふわな...
マンゴープリンを作りました♪容器はマーロウのビーカーを選びました。今季初マンゴーです♪一つはそのまま食後にいただきこの二つはマンゴープリンにしました。マン...
昨日作っておいたほうじ茶のアイスクリーム♪美味しいけれどもっと濃厚にしたい！どら焼きのあまった生地にはさんでもなかなか良かったですよ＾＾母の好きな食パンを...
主人が大好きなトウモロコシ♪息子が3種の食べ比べセットを買ってきてくれました＾＾大きな立派なトウモロコシでした。ホワイトがやっぱり甘みが強いですね。どれも...
抹茶消費にお次はマカロン♪最近は乾かす時間も惜しく作って直ぐにオーブンへの時短で作っています。抹茶ガナッシュを絞って♪裏面はこんなに鮮やかなのですが。随分...
先日作って美味しかったので再びクラブハウスサンドを主人に作りました♪こんがりトーストし粒マスタードとマヨネーズを塗ります。中の具は、薄焼き玉子、ハム、チェ...
リスドォルでバゲットを焼きました♪焼き上がるのが夜中で更新できなかった＾＾；その前に山食を焼いたから遅くなってしまった。5本入れたクープも4本のようだし。...
抹茶のロールケーキを焼きました♪少しだけ残っていた粒あんと賞味期限の美味しいお抹茶の消費に。クリームは生クリーム100mlと粒あん50gを混ぜました。冷た...
あんバターフランスが食べたかったので作りました♪ソフトフランスを焼いて途中で温度を下げ損ねかなり小麦色です。初めに粒あんを入れてからの ミルクバター注入地...
なぜか予約投稿が失敗していました＾＾；気を取り直して投稿します。先日作ったシナモンロール♪柔らかいシナモンロールが食べたいと主人からのリクエストです。型で...
食べてみたかった電光石火のお好み焼き♪私用で近くまで来たので東京駅店でいただきました。熱々をフーフーしながら食べたい気分でしたが鉄板も温めていないので残念...
夕食に食べた包み焼きハンバーグ♪実はこれ、主人が夕食に食べようと品川エキュートで買ってくれたつばめグリルのハンブルグステーキのテイクアウトなんです＾＾つば...
何かちょっとしたスイーツをと思い作りました♪一番少量の10粒くらいのアメリカンチェリーを180円で買ったので中に入れてみました。イマイチ見た目はぱっとしま...
昨日焼いたカンパーニュで朝ごパン♪玉子とアボカドをのせました。主人のはこの上にシャウエッセンのハムをプラスしました。ミネストローネは、忙しい朝にじっくりコ...
カンパーニュを焼きました♪タルティーヌにしようかサンドイッチにしようか、明日の朝のお楽しみ主人に作ったおやつのパンケーキ♪ふわふわで軽いのでペロッと食べれ...
クルミあんぱんを焼きました♪最近なかなか母に持って行くことができなくて。明日主人がお休みなので実家に持って行ってくれると！なので真夜中に焼きました＾＾左上...
息子が帰ってきたので彼の好きなほうじ茶スコーンを焼きました♪ほうじ茶のスイーツは映えないの＾＾；ビターなチョコチップを入れたので、そのままでも美味しいので...
今日はお休みが重なったので主人がお昼は外で食べようと誘ってくれました♪良く行く一閑人でいつものつけ麺をいただきました。小盛でも結構なボリュームがあります。...
ブルーベリーマフィンかベーグルか迷ってベーグルにしました♪普通の成形ですが右下のは、ねじりました。いつものはこじんまりとねじったのは裂け目がありますね。自...
リスドォルで時短バゲットを焼きました♪太っちょのバゲットにしようかと思ったら伸びてしまって結局バゲットに？フランスパンが食べたかったからとりあえず作れて良...
昨晩焼いた山食でクラブハウスサンド♪山食はあまり山が高いと山の方が焼いたときに軽くなりすぎるのが嫌で早めに焼きました。粉は残っていたカメリヤとキタノカオリ...
