予定がキャンセルになり午前中はオフに。なので珍しくひとりランチです♪早速先日のベーグルのリベンジです。先日はだいぶブルーベリーが少なかったから通常通り水と...
大好きなお菓子やパン作り、 パン好きな主人とのパン、ケーキ屋巡りも綴っています。
関東に住んでいる、57歳の主婦です。 旦那、息子、私の3人家族。
おつとめ品のシャインマスカットでケーキを作りました♪夕方12cmのジェノワーズを焼き完全に冷めたので組み立てました。傷みかけている物もあったので大丈夫なも...
月に一回は鎌倉の一閑人（いちかんじん）で食べようね、と約束していたのでお昼に食べに行きました。それ程主人ははまっていて。私はというと、そろそろ中毒性はなく...
いつもパソコンで投稿しているのですが今日はパソコンが開かないのです。携帯からの更新は画像の大きさの調節がわからないのでおかしかったらごめんなさい！主人に作...
パン3種とスコーンを焼きました♪生地量を多めに仕込んで角食とバンズに分けました。小さめクロワッサンは折り込みを前日にして冷凍しておいたので解凍して成形して...
とうもろこしのチャバタ♪主人がとうもろこしのパンを作ってと。室温で2時間ほったらかしの発酵です。焼き上がり早速食べていましたがもう少し塩味が欲しいとのこと...
先日も記事にしましたがキビヤベーカリーさんの店内を撮影させていただいたので折角なので投稿しますね♪素敵な雰囲気でしょう♪ワクワクします＾＾しばらく行ってい...
昨日のクロワッサンはリクエスト通り生クリームを絞って♪冷やして美味しい生クリーム入りのクロワッサンです。主人と息子がおやつに二個ずつ食べてくれました＾＾少...
セブンイレブンで昨日発売されたクリームが入ったクロワッサンを主人が買おうとしていたので今日もクロワッサンを作るから作ったらクリームを入れるから買わないでと...
どうしてもクロワッサンが食べたくなって夕食の支度のあとから作り始めました。バターロールなようなクロワッサンにびっくり＾＾；今見ても本当に気分が落ちます。作...
もう出会わないかと思っていたパッションフルーツですが出先の八百屋さんで見つけたので迷わずゲットしました＾＾暑くて食欲がない日でもパリッと焼いたバゲットにこ...
ちょうど残っていた牛乳200mlでカヌレを焼きました♪カヌレ液は一日冷蔵庫で寝かすというけれどこれは二時間程度冷蔵庫で休ませた感じです。それでもいつも大丈...
昨日のお昼に作ったイタリアン風なランチ♪フォカッチャがあるのでそれに合わせてささっとできる前菜を。スープはかぼちゃ。冷たくしました。エビのガーリックハーブ...
また食べたいとリクエストがあったのでシンプルなフォカッチャを♪オーブンに入れる前に穴を開けるのが気持ちいい^ ^この間よりも発酵させたのでよりふっくらもっ...
ブルーベリーベーグルを焼きました♪成形後です。発酵させている間にレンチンでコンフィチュールを。明日の朝はクリームチーズと一緒にこんな感じでいただきます♪初...
塩っ気のあるパンが食べたいときに作りました♪気泡ボコボコのフォカッチャが良いけれどこれは時間の無い時に二次発酵なしで作ったスクエア型で作ったフォカッチャで...
二台目の紅茶シフォンはシンプルにクリームをサンドしました。小さいシフォンケーキなのでクリームはあまり入りません。追いクリームして無花果を乗せて♪きっと次は...
紅茶のシフォンケーキが美味しかったので息子にも食べて欲しくて夕方後に焼きました＾＾小さいと大分時短で出来るのでお勧めです。アールグレイの良い香りに癒されま...
アールグレイ茶葉を使った紅茶のシフォンケーキ♪いつもですがお久しぶりのシフォンケーキです。嫌いではないけれど特別好きでもないシフォンケーキ。でもせめて一年...
ドーナツが食べたいというのでイーストドーナツを作りました♪いつも新しい少なめの油でこんな感じで揚げています。リングドーナツとミスドのエンゼルクリームみたい...
先ほど焼き上がったのっぺりバタール♪残りのリスドォルを使い切ったので昨日のよりも小さいです。一回使うごとに洗っているのでパンマットがどんどん小さくなってき...
息子が山梨で飲んだブルーベリースムージーが美味しかったそうで作って！というので私流に。実際飲んでみれば分かるのですが飲んでいないので私流でゴメン＾＾ブルー...
息子から旅行のお土産をいただきました♪赤ワインと白ワインそれと定番の信玄餅です。久しぶりでしたが美味しいですね。私は黒蜜は五分の一ほどで十分美味しくいただ...
また食べたい！とリクエストをいただいたのでレモンタルトを作りました♪先日、作って余った生地は冷凍しておいたので時間はかかりません。全粒粉入りの発酵バターを...
真夜中に焼けたパン♪朝カットして無事母に渡せました。病院の後、母が会いに来てくれたのでコメダ珈琲店でいつものクリームコーヒーを♪まだ10時頃だったのでラン...
昨晩焼いたキャロットケーキはクリームチーズフロスティングを塗ってカットして主人と一緒にいただきました＾＾断面アップです。いつもその時の気分ですがこれは、ニ...
エアコン掃除はこまめにするのですが今日は室外機もキレイにしました。特にフィンの部分は埃が溜まりやすいので目に沿ってブラシなどで優しく丁寧に。少しでも節電に...
ミルクフランスが食べたくなったのでソフトフランスを焼きました♪ビックリするくらい変なクープでそれでもミルククリームを入れればいっちょ前にミルクフランスがで...
昨晩焼いたおうち乃が美で桃のサンドイッチを作りました♪タルトは寂しい仕上がりだったので仕上げにサンドで余ったクリームを絞りました。桃が美味しいので、ふわふ...
「ブログリーダー」を活用して、kirakiraさんをフォローしませんか？
予定がキャンセルになり午前中はオフに。なので珍しくひとりランチです♪早速先日のベーグルのリベンジです。先日はだいぶブルーベリーが少なかったから通常通り水と...
主人も私も好きなブルーベリーベーグル♪110gの分割です。上2つは普通の成形で左下は焼き上がりふっくら穴がなくなるように。 右下はねじりましたが焼き上がり...
3種類のパンを焼きました♪ストックパンがゼロなのでとりあえずは食パンを。一斤だとぽぽ一回て食べてしまうので今日は気持ちの余裕があったので1.5斤の角食にし...
レアチーズケーキが食べたい！とリクエストされたので作りました♪ケーキ型を出すのが面倒だったのですぐ目につくところにあったカップに作りました。ブルーベリーソ...
焼いておいた皮に粒あんなどはさみいただきました♪まずは生どらです。ホイップした生クリームと粒あんを混ぜました。求肥を作り入れてみました。求肥は白玉粉に上白...
このままで食べたいというのでとりあえず焼きっぱなしです。キッチンが片付いた夜の10時ごろ作ったので仕上げは明日にしましょう^ ^どら焼きの皮は私的には特宝...
バンズが冷凍庫に一つ残っていたので昨日のハンバーグを焼いてハンバーガーにしかなり遅めのランチでした♪またバンズパンを焼いて冷凍ストックしておかなくちゃ。主...
昨晩焼いた全粒粉角食でシンプルなサンドイッチ♪バターと辛子をきかせたサンドイッチです。食器洗いに夢中になったていたらフタを閉めるギリギリの高さになっていま...
新しいのを買いたいので開封していたきな粉やナッツ類を消費したくて作ったきな粉のビスコッティ♪一緒にフロランタンラスクも。ビスコッティを冷ましている間に仕上...
残った夏野菜のキーマカレーはカレーパンに♪60gの生地に60gのカレー私はこれ以上包むのはきっと無理。チーズを乗せればめっちゃ包みやすく！4つでカレーはジ...
ランチのキーマカレー♪ズッキーニやナスなど夏野菜も入れました。ケールのサラダやキャロットラペなど添えて。時短で耐熱容器でチンして作りました。あっという間で...
手土産のタルト♪朝仕上げをして無事間に合いました。めっちゃ保冷剤を保冷バッグに入れて主人に渡しました。主人がお休みで実家に用事があるから行ってくると言うの...
主人の大好物のとうもろこし♪今期何度か食べていますがリクエストでとうもろこしご飯^ ^かまどさんで炊きました。2人だから1.5合。お米屋さんが毎月10キロ...
主人が喜ぶので、ほぼ毎日のコーヒーゼリー♪先日はマーロウのロゴが見えなかったので上はほろ苦カフェオレゼリーにしました^ ^美味しいので使ったコーヒーはこち...
ソフトフランスを焼きました♪数日前からミルクフランスが食べたいなと思っていて。やっと重い腰をあげました^ ^いつものようにミルククリームをはさみましたがち...
おつまみにぴったりな春巻きを巻いて焼いためっちゃパリパリなウインナー♪ワンタンの皮などで巻いて揚げると最高！とだいぶ前から流行ってますがリクエストされたら...
人気のもっちゅりん♪主人が気になっていたようで買ってきました。あずき 黒糖&わらびもちきなこ みたらし想像以上にもっちもちでそれぞれ三等分に切るの...
主人が通院の帰りに買ってきてくれたオートウーのパン♪主人はデニッシュとかが好きですが今回は私が好きそうな甘くないパンを買ってきてくれました。いちじくとマロ...
爽やかなキウイサンド♪角食を焼いたのですがこの時まだ朝の4時30分頃だったのでちょっと横になるつもりが30分寝てしまい途中で温度を下げることができず予定外...
スフレパンケーキを焼きました♪昔ながらのパンケーキも好きですがスフレタイプも好きで良く作ります。昨日のマンゴーソースが余ったのでかけましたよ♪しゅわふわな...
マンゴープリンを作りました♪容器はマーロウのビーカーを選びました。今季初マンゴーです♪一つはそのまま食後にいただきこの二つはマンゴープリンにしました。マン...
昨日作っておいたほうじ茶のアイスクリーム♪美味しいけれどもっと濃厚にしたい！どら焼きのあまった生地にはさんでもなかなか良かったですよ＾＾母の好きな食パンを...
主人が大好きなトウモロコシ♪息子が3種の食べ比べセットを買ってきてくれました＾＾大きな立派なトウモロコシでした。ホワイトがやっぱり甘みが強いですね。どれも...
抹茶消費にお次はマカロン♪最近は乾かす時間も惜しく作って直ぐにオーブンへの時短で作っています。抹茶ガナッシュを絞って♪裏面はこんなに鮮やかなのですが。随分...
先日作って美味しかったので再びクラブハウスサンドを主人に作りました♪こんがりトーストし粒マスタードとマヨネーズを塗ります。中の具は、薄焼き玉子、ハム、チェ...
リスドォルでバゲットを焼きました♪焼き上がるのが夜中で更新できなかった＾＾；その前に山食を焼いたから遅くなってしまった。5本入れたクープも4本のようだし。...
抹茶のロールケーキを焼きました♪少しだけ残っていた粒あんと賞味期限の美味しいお抹茶の消費に。クリームは生クリーム100mlと粒あん50gを混ぜました。冷た...
あんバターフランスが食べたかったので作りました♪ソフトフランスを焼いて途中で温度を下げ損ねかなり小麦色です。初めに粒あんを入れてからの ミルクバター注入地...
なぜか予約投稿が失敗していました＾＾；気を取り直して投稿します。先日作ったシナモンロール♪柔らかいシナモンロールが食べたいと主人からのリクエストです。型で...
食べてみたかった電光石火のお好み焼き♪私用で近くまで来たので東京駅店でいただきました。熱々をフーフーしながら食べたい気分でしたが鉄板も温めていないので残念...
夕食に食べた包み焼きハンバーグ♪実はこれ、主人が夕食に食べようと品川エキュートで買ってくれたつばめグリルのハンブルグステーキのテイクアウトなんです＾＾つば...
何かちょっとしたスイーツをと思い作りました♪一番少量の10粒くらいのアメリカンチェリーを180円で買ったので中に入れてみました。イマイチ見た目はぱっとしま...
昨日焼いたカンパーニュで朝ごパン♪玉子とアボカドをのせました。主人のはこの上にシャウエッセンのハムをプラスしました。ミネストローネは、忙しい朝にじっくりコ...
カンパーニュを焼きました♪タルティーヌにしようかサンドイッチにしようか、明日の朝のお楽しみ主人に作ったおやつのパンケーキ♪ふわふわで軽いのでペロッと食べれ...
クルミあんぱんを焼きました♪最近なかなか母に持って行くことができなくて。明日主人がお休みなので実家に持って行ってくれると！なので真夜中に焼きました＾＾左上...
息子が帰ってきたので彼の好きなほうじ茶スコーンを焼きました♪ほうじ茶のスイーツは映えないの＾＾；ビターなチョコチップを入れたので、そのままでも美味しいので...
今日はお休みが重なったので主人がお昼は外で食べようと誘ってくれました♪良く行く一閑人でいつものつけ麺をいただきました。小盛でも結構なボリュームがあります。...
ブルーベリーマフィンかベーグルか迷ってベーグルにしました♪普通の成形ですが右下のは、ねじりました。いつものはこじんまりとねじったのは裂け目がありますね。自...
リスドォルで時短バゲットを焼きました♪太っちょのバゲットにしようかと思ったら伸びてしまって結局バゲットに？フランスパンが食べたかったからとりあえず作れて良...
昨晩焼いた山食でクラブハウスサンド♪山食はあまり山が高いと山の方が焼いたときに軽くなりすぎるのが嫌で早めに焼きました。粉は残っていたカメリヤとキタノカオリ...
