無性に食べたくなって作ったキャロットケーキ♪薄力粉のドルチェが50gほどしか残っていなかったのでドルチェ40gと全粒粉10gの生地です。シナモン、カルダモ...
大好きなお菓子やパン作り、 パン好きな主人とのパン、ケーキ屋巡りも綴っています。
関東に住んでいる、57歳の主婦です。 旦那、息子、私の3人家族。
主人が不二家のケーキを買ってきました♪年越しそばを食べたあとにベイクドチーズケーキをいただきました。海老を揚げて主人が買ってきてくれたお寿司もいただきまし...
今日はパン、スイーツではなくてすみません。おせちの準備です。明日は午前中はお墓参りなので仕上がるかドキドキしてます。買ったいくらは苦手ですが自分で丁寧に漬...
息子が帰ってきたのでお昼に作ったパエリア♪クリスマスに一緒に食べれなかったのでちょっとクリスマス気分的なランチに。このご時世似合わせてエビもお頭付きではな...
やらなければならないことがたくさん。そんな中、またまた現実逃避^ ^隙間時間で楽しく作れました♪先日いただいた大きなレモン！普通のレモンと比べるととっても...
主人がお気に入りのパン屋さん 鎌倉のブレットイットビーのパンを買ってきました♪私の作ったレバーペーストを、この全粒粉のパンに付けて食べたくて買ってきたみ...
レバーペーストを食べたくてバケットを焼きました♪主人のリクエストでレバニラを作ったので下処理した後のレバーを少しレバーペースト用に避けておきました^ ^バ...
イチゴのチョコレートケーキを作りました♪先日作ったジェノワーズが冷凍庫にあったのでそれを使いました。平日だとクリスマスイブという感じがしませんね。主人と2...
すごく大きなレモンをいただきました！グレープフルーツよりも大きくてびっくり。何を作ろうワクワクします^ ^どうもありがとうございました！このチーズでピザを...
ずっと食べたかったレモンケーキ♪シャリシャリ甘酸っぱいレモングラス♪オーケーストアーで国産のレモンがお値打ちだったので荷物が重かったけれど即買いでした^ ...
美味しいケーキが焼けました♪本当のことを言うと、この時はタルトタタンを作ろうと思っていたの。でも、りんごは大きいの一つ分ですしどう考えても薄っぺらいタルト...
ダウンしてから一週間が経ちました。おかげさまで主人も私も普通の生活に戻りつつありますが無理は禁物ですね。明日のパンがゼロなので最後の力を振り絞って焼きまし...
今日やっと食事が美味しいと感じました！そして私にとってはやっと、やっとパンを焼く気力が少しですが湧いてきました。冷蔵庫に残しておいたキャラメリゼしたりんご...
あれから私も主人と同じ症状で横になっています(T . T)普段の生活に1日も早く戻れますように！！これはいつかのアップルパイ、ショソン・オ・ポムです。本当...
今季初のタルトタタン♪パウンドケーキ型で焼いたらどうかしら、エッジがカッコ良い姿を願いながら180℃で40分。ブリゼ生地をのせてクルリンパ。りんごの量を欲...
昨晩焼いたバゲットは明太フランスとオニオングラタンスープに♪縦にカットして軽くトーストしにんにくとバターを軽く塗り大葉をおき明太子とマヨネーズを合わせて塗...
久しぶりのびっくりドンキー♪バテ気味なので途中でエネルギーチャージ。北海道ミニソフトは食べてみたかったの^ ^想像とちょと違ったけれど罪悪感ないサイズで良...
レーズン山食を焼きました♪レーズンを入れるといつもあまり伸びないのです。こじんまりと焼けました。今日は動悸がするから漢方追加して早く休もう。明日はバターし...
自分用に作ったスイートポテト♪小さなシルクスイート1個で、皮も使って2個できました。皮もしっとり美味しくいただけますよ。先日よりもこんがり焼きたかったので...
母の好きなクルミあんぱんを作りました♪足を痛めてしまったので 明日これを持って様子を見に行こうと思います。 朝余裕があれば食パンも作って持って行きたい...
バゲットでサバサンド♪最後のリスドォル100gで小さなバゲットを。見事なのっぺりさん。早速カットしてマヨネーズと粒マスタードをぬりハーブ風味で焼いたサバを...
4、5、6日と銀だこが390円税抜♪主人が食べていたので撮らせてもらいました^ ^しかし疲れていたのに40分も並んでよほど食べたかったのですね。今晩は角食...
やらなくてはならない事が山ほどあるのに現実逃避でクッキーをいくつか焼きました♪フロランタンとスノーボール、それとこちら。最後に作ったアーモンドココアクッキ...
ベーコンエビとバタールを焼きました♪最近はいつも2分割するので一本だとふてぶてしく見えますね^^;ベーコンエビはちょっと贅沢に、残っていた鎌倉ハムのベーコ...
リクエストで作ったレアチーズケーキと私が食べたくて作ったスイートポテトです♪レアチーズケーキは昨晩作って一晩寝かしておきました。冷凍のブルーベリーがあった...
主人に作ったサンドイッチ♪前日に低温調理で作ったローストビーフは58℃で3時間。サンドイッチのために残しておいた端っこをのせました。マリネしたスライスオニ...
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無性に食べたくなって作ったキャロットケーキ♪薄力粉のドルチェが50gほどしか残っていなかったのでドルチェ40gと全粒粉10gの生地です。シナモン、カルダモ...
傷みそうないちごが数個あって レンチンでいちごソースにしたらパンケーキが作りたくなりました♪先日の白ごま全粒粉ベーグルをリベイクしてパストラミハムとツナ...
全粒粉ベーグルを焼きました♪ベーグルのサンドイッチにしようかなと思い全粒粉も入れてみました。全粒粉は30%です。白ごまを付けて香ばしく♪ごま付きは、食べる...
明日用に焼いたパン♪乃が美風生食パンと私が好きなプレッツェル。180℃で26分焼きました。好きだけれど主人が食べないから滅多に作らない、なので成形が苦手な...
昨晩焼いた全粒粉の角食で食べたかったきゅうりのサンドを作りました♪さっぱりで美味しい！満足しました^ ^主人にはハムサンドも。スコーンはドルチェを使ってさ...
全卵を泡立てるふわふわ口溶けの良いレモンケーキ♪本当はレモンチョコレートが合うのだけれど無いのでシャリっと甘酸っぱいレモングレーズを。今の時期は冷やして食...
チラックスソーダゆずシトラス♪主人も私も柚子好き。爽やかで美味しかったです！いちごが続いたからゆずで正解^ ^気がつけばストックパンがゼロ。とりあえずバタ...
冷凍庫にあったブルーベリーでベーグルを♪めっちゃ鮮やか^ ^目に良さそう！今日はバテちゃってパン焼きは無理そうだったから一次発酵なしの時短ベーグルにしまし...
久しぶりにビスキュイロールケーキを焼きました♪生地を絞り粉糖を振り焼きます。油脂が入らないのでヘルシーです。今日はお墓参りに行ったりで疲れていたのかバナナ...
昨日は母の日だったので先日誕生日だった母のお祝いも兼ねて息子がお寿司をごちそうしてくれました♪色々いただいて思いましたが今のご時世、シャリがだいぶ小さくな...
昨日は無事パンとチーズケーキを朝早くに届けることができました♪私のチーズケーキは粉が入らないのでとてもクリーミーです。最近いただきもののお菓子がいっぱい！...
ベーグルのフルーツサンド♪先日のベーグルが一つだけ冷凍庫に残っていたのでいちごにバナナ、キウイフルーツをサンド♪カラフルで楽しい^ ^母の好きなパンを焼き...
横須賀 ケレースのパン♪最近、主人が気に入っているパン屋さん。なんと言ってもお値段がリーズナブル。私に天然酵母の胡桃葡萄と無花果を買ってきてくれました。天...
生食パンでいちごサンド♪いちごがおっきいから切りにくかった。チーズベーグルはリベイクして玉子サラダやハムを。だし巻き卵は卵二つ分だからあんまり厚くならなか...
パンのストックがなくなったのでとりあえずまずはベーグルを焼きました♪私用にはいつものバタールを。粉はリスドォルです。食パンは残っていた生クリームも入れ生食...
抹茶のスコーンが食べたくて朝イチで焼きました♪抹茶には、やはりホワイトチョコが合いますね。そのままでも美味しいですし、粒あんとクリームとでも。プレーンも少...
山食にクロワッサンにメロンパン♪クロワッサンは私が食べたかったので。早くできるので四つ折り二回です。カレンダー通りのお休みではありませんが主人と息子のお休...
チョコバナナベーグル♪バナナの優しい甘さ。スィーティオが美味しいので再び。粉200gに一本入れ、チョコチップにプラスビターチョコも入れました。少しねじって...
バタール焼けました♪食パンも焼きたかったけれど明日にしましょう。和菓子と共にアイスも。チョコミントのチョコバッキーまあるのですね。こちらも美味しそうです^...
隙間時間に作ったクッキーをいくつか缶に詰めてみました♪発酵バターとエクリチュールで作ったクッキー生地が冷凍ストックしてあったのでそれを使ってバターサンド♪...
ロールケーキを作りました♪生クリーム控えめ卵二個で作ったシンプルなロールケーキです。どちらが表か裏かは分かりませんが主人に聞いたら、焼き色が表になっている...
明日のピザトースト用に焼いた山食♪粉ははるゆたかブレンドです。のっぺりな焼き上がりでした＾＾おまけのお弁当息子弁 ゆで卵、枝豆、5目ひじき煮、もち麦入りご...
ベーコンエピを焼きました♪二次発酵前？二次発酵後？カットのタイミングをまた忘れました。鎌倉ベーコンとマスタード。美味しいに決まってます^ ^クッペも時間差...
ㇼクエストのメロンパンを焼きました♪明日は朝はメロンパンが食べたいというので久しぶりに作りました。夕飯の準備をしながらでしたがメロンパンはクッキー生地をか...
明日のパンを焼きました♪昨日は帰りが遅くパン焼きをサボってしまったのでストックがゼロ。焼いたのは二種類です。レーズン山食レーズンは60%入れました。レーズ...
どうしてもそば粉のガレットが食べたくて作りました♪お店では食べたことはないけれど見様見真似です＾＾目玉焼きの周りにチーズをのせてガレットを折り込んで焼いて...
調味料の整理をしていたらカルダモンパウダーの賞味期限が近かったのでカルダモンロールを作りました♪どんな成形にするか迷ったけれどこれに。なんか本当に適当にな...
ニューヨークロール♪もうクリームもまだでチョコ付ける前から主人の視線が＾＾チョコは2種類にしましたが中は同じカスタードクリームです♪ごちそうさまでした♪い...
母の日は皆でお食事をしました。幸せなことに義母と母はとても仲が良く一緒に食事ができたことにとても喜んでくれました♪ゆず庵はしゃぶしゃぶやお寿司が食べ放題。...
角食を焼きました♪同じ粉で食べ比べしてもやっぱり角食が好きです。いただき物のレーズンサンド♪ずいぶん昔に食べたことのあるかをりのレーズンサンドです。明日皆...
昨日は寒いくらいの気温だったのでそうだ！クロワッサンを作ろう♪と二次発酵後ですがもうこの時点で怪しい感じ＾＾；生地が暴れてますものね。もう少し休ませながら...
昨晩焼いた生食パンでフルーツサンド♪今日は寒かったので温かいカフェラテと。遅いお昼 兼おやつです＾＾昨日息子に作った夜のお弁当♪ゆで卵、ポテサラ、ほうれん...
主人のリクエストでコーヒーゼリーを作りました♪トッピングに使いたくてビスコッティも。いちごサンドは生クリームが余ったので昨日の角食の端っこの方を使って作り...
ソフトフランスはイルドフランス ブリーと鎌倉ハムをサンド♪シンプルだけどこの組み合わせが好きです＾＾久しぶりに1．5斤の角食です。時間差で焼きました。これ...
三度作りました♪柏の葉が3枚残っていたので作れたのは3個ですが2個はきな粉をかけていただきました♪色の塩梅を見ながらよもぎパウダーを使いました。やっぱり私...
今日は母の好きなチーズケーキと柏餅を作りました♪サイズは9cmで一人で食べるにはちょうど良いかも。ケーキ型はセリアで大分前に買ったものでなかなか出番がなか...
クッペとココアベーグルを焼きました♪クッペは相変わらずののっぺりさん。3個は明太子クッペにして2個は主人の好きなジョンソンヴィルのオリジナルスモークをソテ...
3回目のたけのこご飯♪残りのたけのこを使って茶碗蒸しとチンジャオロース的な具材を入れた春巻きは好きなのでいつも作ります。主人のリクエストでお蕎麦も茹でまし...
去年の3月に観た それSnowManにやらせてください で目黒君たちが美味しそうなスパゲティを食べていて川崎なら近いので今度行ってみよう！と思ってから一年...
昨日のお昼に作った自分用のハンバーガー♪好きなものサンドして幸せ＾＾潰しても解体して食べても。新玉ねぎのソテーが甘くて うまっ♪葉物が高くてレタスが在庫な...
