爽やかなキウイサンド♪角食を焼いたのですがこの時まだ朝の4時30分頃だったのでちょっと横になるつもりが30分寝てしまい途中で温度を下げることができず予定外...
大好きなお菓子やパン作り、 パン好きな主人とのパン、ケーキ屋巡りも綴っています。
関東に住んでいる、57歳の主婦です。 旦那、息子、私の3人家族。
かぼちゃを使って色々♪たった半分のかぼちゃかでパンやスイーツポタージュやコロッケなど作るの楽しかった^ ^かぼちゃパンはたこ糸をつかうのですが苦手なことを...
シュークリームを作りました♪すごく早送りで作りました^ ^まるで予想しなかったスイーツを作ってしまいました＾＾ブラックココアパウダーはもっと黒いのでハロウ...
昨晩焼いたバタール♪毎度こんな感じです^^;キタノカオリ やカメリヤ スーパーバイオレットなど少しずつ余った粉を使いましたキタノカオリ が入っているのでほ...
パソコンの調子が悪く、昨晩も今朝も更新できず・・・スマホで病院の待合室からの更新です。昨日は息子がランチに誘ってくれて食後に食べたジェラートです♪紫芋ジェ...
先日試作で作ったさつまいものモンブラン♪ゴマの消費にもってこいのチュイール。トッピングに使いたかったけれどこの間は作りそびれたので今回は作りました。チュイ...
新丸の内ビルディング7階にある沢村でランチをごちそうになりました。こちらは二回目です。前菜3種盛り合わせ成熟酵母パン3種はおかわりができます沢村と言えばパ...
バゲットが焼き上がりました♪細くしたつもりだったけれどまたバタールになってしまったかな＾＾；まだ温かいけれどカットしました。美味しいチーズがあるので明日の...
先日寒かった日のおでん♪これは主人の分です＾＾息子がいないから少なめにと思ったけれど食べて欲しいから息子宅にたくさん持って行きました＾＾私は牛すじと厚揚げ...
昨日と今日のお弁当のおかずです。玉子焼き、切り干し大根煮ミートボール 小さいハンバーグとも言う＾＾手羽中とレンコンの甘辛焼きゆで卵、ブロッコリー、エビフラ...
残った材料で紫芋モンブラン♪冷凍庫にジェノワーズがぺらっと一枚残っていたのでくり抜いて土台に使いました。中に何入れよう・・・渋皮煮しか考えれなかった＾＾さ...
母からもらったさつまいもで食べたかった焼き芋ぱんを作りました♪さつまいもはシルクスイートという品種です。炊飯器にさつまいもを入れ半分浸るほどの水を入れて一...
昨晩焼いたのっぺりなバタール♪妹からいただいた豚肉は低温調理器でローストポークに♪もう一本は焼き豚にしました。500gオーバーの塊なので58℃で4時間コト...
昨日のタルトの余り物でおうち用のタルトを作りました♪大きさは12cmです。和栗のマロンクリームも残さず絞り切りました＾＾秋っぽく木の実を飾りたいなと思いヘ...
妹に食べて欲しくて作りました♪季節ものの栗を使いたかったのでタルトがボトムのモンブランにしました。タルト生地は全粒粉入りでザクっと♪しっかり焼きます。アー...
安食雄二シェフ監修のスイーツパン3種です♪もちろん主人が買ってきました＾＾CMは観たので知っていましたが今日帰ってきたらダイニングテーブルに並んでいました...
主人も大好きなフロランタンラスク♪数えきれないほど投稿しているおやつなので作り方は割愛させていただきます＾＾生クリームを消費したかったので作ったのですが少...
どら焼きを作りました。粉は特宝笠を使いました。昨日の和栗のマロンクリームが残ってのでモンブランどら焼きも。温かい緑茶といただきました。只今明日用の山食が焼...
思いつきで作ったおうちパフェ♪パフェと言ってもアイスクリームは使ってはいないパフェ風に作ったヘルシーなおやつです＾＾トッピングに使いたくて焼いた渋皮煮入り...
ぎゅうぎゅうかぼちゃロール♪今年も焼きました＾＾ベーキングシートから取る時に軍手で触れたところが残念＾＾；去年よりもかぼちゃ増量しました。バターロールの練...
今日は寒かったですね。明日はもっと気温が下がるみたいです。朝は電車もムシムシしていましたが川崎に降りた瞬間ゾクッとしました。帰りはもっと寒くなっていて、体...
昨日の朝ごパン♪揚げたてカレーパンと前日のオリーブとチーズのバトン。日曜日の朝にカレーパンを作りました♪具は前日のひき肉のカレー キーマカレーと包みやすい...
ウエストゴールドバターを使ってバターロールを焼きました♪放置していたのでしわってますが。一つ50gの分割です。オーブンの発酵機能がちゃんと機能していなくて...
フォカッチャにするかバトンにするか迷いましたがこちらに♪オリーブを使いたかったのです。2種のチーズも入れました。キタノカオリの生地量が少なかったので長さが...
ポンデリング（風）を作りました♪主人がミスドのドーナツを食べていたので私も食べたくなって＾＾一緒に食べようと言ってくれたのですが残念ながらこちらのドーナツ...
レーズンパンが食べたくなり焼きました♪レーズンは小粒なので存在感が少ないですが75%入れているので重いです。昨日使ったパウンドケーキ型で焼きました。良い香...
自家製カスピ海ヨーグルトの水切りを使ってベイクドチーズケーキを焼きました♪クリームチーズやマスカルポーネも混ざっています。一部をヨーグルトの水切りに代用し...
ソフトフランスを焼きました♪昨日投稿した初めての無塩バターでミルククリームを作ってみたくて。いつもの感じ＾＾；クリームを作って絞りました♪こちらはミルクク...
ずっと気になっていたニュージーランド産のバターです。先月、オーケーで見付け買いました♪良くお勧めと聞くので気になっていたのです。こちらは無塩ですが有塩も使...
「ブログリーダー」を活用して、kirakiraさんをフォローしませんか？
爽やかなキウイサンド♪角食を焼いたのですがこの時まだ朝の4時30分頃だったのでちょっと横になるつもりが30分寝てしまい途中で温度を下げることができず予定外...
スフレパンケーキを焼きました♪昔ながらのパンケーキも好きですがスフレタイプも好きで良く作ります。昨日のマンゴーソースが余ったのでかけましたよ♪しゅわふわな...
コーヒーゼリーの気分ではなかったのでパンナコッタを作りました♪少量なのでパンナコッタを氷水で冷やしてから容器に入れました。なので、あっという間に固まりまし...
12cmのホールならアメリカンチェリーがなんとか足りそうだったので♪家事の合間にココアジェノワーズを焼いておきました。あまり良いジェノワーズではなかった^...
自分用に作ったハンバーガー♪大好きなアボカドやトマトはマスト！付け合わせはもちろんオニオンリング^ ^揚げたてを主人と一緒に食べました♪いつかのクランブル...
ワッパーみたいに大きなハンバーガーが食べたい！のリクエストに答えて♪と言っても対象物がないから大きさが分からないですよね(^_^;)全粒粉入りのバンズです...
主人と食べたランチ♪美味しくてお気に入りのお店です。カレーが美味しいキャラウェイに行きたかったのですが大行列で諦めました。先日初めて食べたバーガーキングの...
チョコベーグルを焼きました♪賞味期限が近いのでヴァローナのココアパウダーを使い切りました♪ビターなチョコチップとドライクランベリーも生地に混ぜました。そう...
息子からいただいたアメリカンチェリー♪半分はそのままでいただき残ったいくつかで食べたかった黒い森のケーキ風に。ティラミスに使おうと冷凍保存してあったココア...
午前中の家事の合間に作ったパンたち♪先日も作りましたが全粒粉入りのベーグルです。一つ110gの分割です。今日はごまを付けずシンプルで。明日の日曜日は主人...
鎌倉の長谷にある人気のパン屋さん♪主人が好きなパン屋さんです。連休だったので2日分買ってきてくれました。主人が好きなデニッシュ♪パイナップルとブルーベリー...
明日用のバタール♪シンプルは飽きません。なかしましほさんのお店鎌倉の あまいみせミニ中の撮影がNGになっていました。主人も気になっていたという2点を買って...
コーヒー味のロールケーキが食べたくなって♪成城アルプスのモカロール風^ ^クリームはコーヒーバタークリームですがイタリアンメレンゲで作ったので軽いクリーム...
コーヒーゼリーはじめました♪主人が食べたがっていたので^ ^ ビスコッティもトッピングできました。ショコラバゲットが食べたくなって。クランベリーとチョコ...
ナスやズッキーニやパプリカなど夏野菜がお安いので家族の好きなラタトゥイユを鍋いっぱいに♪チキンソテーにかけたりパスタなど色々用途があるから便利ですね。残っ...
もっちもちなマルゲリータと春キャベツのアンチョビパスタ♪生地は薄力粉と強力粉を同量に。ふち一周にグラスフェッドチーズを巻きました。端っこまで美味しいから喜...
無性に食べたくなって作ったキャロットケーキ♪薄力粉のドルチェが50gほどしか残っていなかったのでドルチェ40gと全粒粉10gの生地です。シナモン、カルダモ...
傷みそうないちごが数個あって レンチンでいちごソースにしたらパンケーキが作りたくなりました♪先日の白ごま全粒粉ベーグルをリベイクしてパストラミハムとツナ...
全粒粉ベーグルを焼きました♪ベーグルのサンドイッチにしようかなと思い全粒粉も入れてみました。全粒粉は30%です。白ごまを付けて香ばしく♪ごま付きは、食べる...
明日用に焼いたパン♪乃が美風生食パンと私が好きなプレッツェル。180℃で26分焼きました。好きだけれど主人が食べないから滅多に作らない、なので成形が苦手な...
ブルーベリーマフィンかベーグルか迷ってベーグルにしました♪普通の成形ですが右下のは、ねじりました。いつものはこじんまりとねじったのは裂け目がありますね。自...
リスドォルで時短バゲットを焼きました♪太っちょのバゲットにしようかと思ったら伸びてしまって結局バゲットに？フランスパンが食べたかったからとりあえず作れて良...
昨晩焼いた山食でクラブハウスサンド♪山食はあまり山が高いと山の方が焼いたときに軽くなりすぎるのが嫌で早めに焼きました。粉は残っていたカメリヤとキタノカオリ...
昨日おやつに作った白玉団子♪つるんとのど越し良い白玉団子は私が小学校一年生の時に初めて作ったおやつだったかな。その次はホットケーキ＾＾これも一年生の時にア...
明日用に今出来上がったドーナツです♪食べたい人は朝食べても良いしおやつでもオッケーですよ＾＾4個はいつものチョコファッションに。2個は私の好きなシナモン&...
レモンケーキを焼きました♪先日はレモン型でふんわりタイプのレモンケーキを焼きましたが今度はパウンドケーキ型です。レシピも材料も違うタイプですがこちらも大好...
少し前に作ったレモンケーキ♪レモンチョコレートの在庫ががギリギリでした＾＾；家族が大好きなおやつなのですぐになくなります＾＾ずっと気になっていたのですが先...
5月、6月とほとんど休みなくお仕事だった息子。やっとお休みがとれたということでランチに誘ってくれました♪上大岡の川沿いにあるイタリアンレストランフォレスタ...
スフレパンケーキを焼きました♪卵白をメレンゲにして卵黄、薄力粉、牛乳を混ぜメレンゲと合わせて焼きます。主人のおやつなので、生クリームたっぷり。厚さは4cm...
久しぶりにパンケーキ♪昨晩はパン焼きをさぼってしまったので今朝はパンケーキを焼きました。小さめの薄めタイプです。カボチャが1/4個あったのでポタージュを。...
スタバのバナナブリュレフラペチーノ♪今日は通院の日でした。休みだった主人が一緒に行ってくれて帰りにごちそうしてくれました。ベースのアーモンドミルクがそもそ...
再びカルダモンロールを作りました♪花火の音を聞きながら。冷凍しておいた最後の一個を朝食べようとトーストしていたら洗濯物を干したりごみ捨てに行ったりしている...
昨日のカクカク角食はサンドイッチに♪私は軽くトーストしてバターといちごコンフィをのせて。クッペも軽くトーストし成城石井のブリーチーズと一緒に。サラダは昨日...
小さめのクッキーシュークリームを作りました♪冷凍庫にあったチョコクッキー生地を消費したくて。裏はこんな感じです＾＾底に穴をあけてデプロマットクリームをたっ...
手が止まらなくなるほど美味しいフロランタンラスク♪もう何度もブログには載せていますが久しぶりに作りました＾＾練習中のバゲット消費にも最適＾＾もちろん市販の...
箱根湯本で食べたジェラートが絶品だったのでご紹介。ハコネ ドルチェ スタジオ ステラかまいガチを観て私も知っていました。私の選んだナッツ パラディソは濃厚...
明日用の山食です♪箱根から帰ってきて直ぐに作り始めました＾＾結婚30周年記念に一泊ですが箱根に行ってきました。観光と言うよりも私にゆっくりしてもらいたいと...
ロールケーキを作りました♪生クリーム控えめ卵二個で作ったシンプルなロールケーキです。どちらが表か裏かは分かりませんが主人に聞いたら、焼き色が表になっている...
明日のピザトースト用に焼いた山食♪粉ははるゆたかブレンドです。のっぺりな焼き上がりでした＾＾おまけのお弁当息子弁 ゆで卵、枝豆、5目ひじき煮、もち麦入りご...
