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石川県珠洲市の蛸島漁港で、2024年1月21日深夜、寒ブリが水揚げされました。寒ブリは、ブリの一種で、冬に水揚げされる脂ののりがよく、甘みのあるブリです。 蛸島漁港は、能登半島の西端に位置する漁港です。日本海に面した漁港で、新…
【福岡での小さな飲食店成功への道】半年でできる必要な準備と開業の手順
「独立して飲食店を開業したい」という思いを持つ方は多いでしょう。しかし、実際に始めるとなると、スタートの方法が分からず戸惑うこともあります。 そこで、福岡で小さな飲食店を開業したい方向けに、半年間で行うべき準備と手続きについて詳しくご紹介します。
農林水産省は、2026年度からブロッコリーを指定野菜に追加することを発表しました。指定野菜とは、価格変動が激しい野菜を安定供給するために、政府が価格買い取りなどの支援を行う野菜のことです。 ブロッコリーは、栄養価が高く、サラ…
飲食店がSNSで繁盛する完全ガイド【失敗しないSNS集客を伝授】
現代は、インターネットやスマートフォンの普及により、SNSの利用が拡大しています。SNSは、飲食店の集客においても欠かせないツールとなっています。 SNSを活用することで、お店の認知度を高め、新たな顧客を獲得することができます。…
【飲食店の始め方】飲食店初心者にオススメする厨房機器の選び方!
飲食店の厨房機器は、調理の効率化・品質向上・衛生管理を実現する! 飲食店では、食事や飲み物の調理・提供に、さまざまな厨房機器が利用されています。厨房機器を活用することで、調理の効率化や品質の向上、衛生管理の徹底など、さま…
食品フードロスとは、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。食品ロスは、食料の廃棄だけでなく、水資源やエネルギーの無駄遣いにもつながるため、削減することが重要です。 本ブログでは、食品フードロスの現状と削減対策…
失敗しない飲食店のアメニティー成功マニュアル【初心者でも安心】
近年、飲食店において「アメニティー」が注目を集めています。アメニティーとは、快適さや便利さを提供する設備やサービスのことであり、飲食店においては、店内の雰囲気や接客、清潔感など、さまざまな要素が含まれます。 アメニティー…
飲食店スプーン、フォーク有料化!おすすめ表記【カトラリー不要】
飲食店 スプーン、フォーク有料化とは? いずみん お箸、スプーン、フォークの有料化は、飲食店と消費者の双方にメリットとデメリットがあります。メリットとデメリットを理解してから考えましょう。 飲食店は、コスト削減や環境保護な…
雪で飲食店のデリバリー需要が急増する理由とは?イートイン減少対策!
飲食店 まじか!雪降るかも? いずみん まずは慌てずに対策をしましょう! 大雪の日は、外出が困難になるため、飲食店のデリバリー需要が急増します。 大雪の日は、交通機関の乱れや、道路の凍結などにより、外出が困難になります。その…
飲食店 まじか!雪降るかも? いずみん まずは慌てずに対策をしましょう! 2024年1月18日現在、気象庁は、20日午後から翌21日にかけて、関東甲信地方で大雪となるおそれがあると発表しています。 このため、関東地方では、20日午後から…
【季節メニュー】売価爆上げ!飲食店の料理は手間を加えて出世させる
飲食店 原価率30%なのに利益が少ないです。 いずみん 30%の原価率ですと利益は少ないですよ!赤字になる可能性もあります。まずは記事を読んで頂き、一緒に原価率改善に動きませんか? 飲食関係の仕事をしてきました経験の中で、原価…
【2023年最新】飲食店がSNS運用会社を選ぶ失敗しない方法!
飲食店 SNSの集客方法を知りたいけど、運用会社の選び方教えて!! いずみん まずは自店でSNSを運用するメリットとデメリットをお教えします。 飲食店がSNS運用を自分で行うには、コストが抑えられる、自社の考えや想いを直接伝え…
飲食店チラシ作成方法!ポスティングの仕方とポスティング会社選び!
飲食店のチラシは、集客を促すための重要な販促ツールです。しかし、効果的なチラシを作るためには、どのような情報を掲載すればよいのか、どのようにデザインすればよいのか、悩まれる方も多いのではないでしょうか。 そこで、本記事で…
飲食店SNS【発信者と運用代行】はどっちがオススメ?徹底解説!
飲食店の広告にSNS運用は、集客やブランディングに欠かせない重要な施策です。 しかし、SNSの運用には時間や労力がかかるため、自社で運用するのは難しいという飲食店も多いのではないでしょうか。 そんなときには、SNS運用代行を利用す…
飲食店仕入が高い【原価率を下げる方法】在庫の食材でメニュー開発!
飲食店 食材原価が高いけど、下げる方法ないですか? いずみん あるよ。在庫ロスを少なくすれば低くなるよ!! 飲食店の経営において、原価率は重要な指標です。原価率が低ければ、利益を上げやすくなります。しかし、仕入れ価格の高騰…
失敗しない飲食店の珍しい料理成功マニュアル!【初心者でも安心】
飲食店 ちょっと…珍しい料理って売れないんだけど! いずみん 売れにくい理由と、販売数を上げるためのポイントを記事にしました。 ぜひ読んで売上を上げてください。 飲食店を経営する上で、メニューの構成は重要な要素の一つです。新…
【スマートフォン】SNS商品の写真撮影方法とオススメアプリ3選!
スマホのカメラは、技術革新により、高画質で鮮明な写真を撮影できるようになりました。 また、さまざまな機能を搭載しており、さまざまなシーンで活用することができます。 飲食店の商品の撮影には、以下のポイントを押さえると、より…
飲食店デリバリー【ゴーストレストラン|バーチャルレストラン】開業
飲食店 売上が足りないからデリバリーはじめたい!どうしたら出来ますか? 飲食店開業 デリバリーで飲食店開業したいけど!何から始める? ゴーストレストランやバーチャルレストランは、デリバリー専用に営業する新しい飲食店の形態で…
【テイクアウト】で売上アップ!飲食店が今ある設備で成功する方法
飲食店開業 オープン後にテイクアウトも出来るようにしたい! 飲食店 売上が足りない!どうしよう? 飲食店のテイクアウト|自店に必要かどうか? 自店にテイクアウトの需要があるかどうか 自店のメニューやサービスでテイクアウトに対…
いずみん 東北大震災の時に関東の一部が停電し、飲食店の電気代節約や震災時に電気が無くても繋がった電話機!! おすすめする記事です。 電源コードが無い電話機の中でもおすすめしたいのが、ALCATEL T06 電話機です、もちろん電源不要…
【飲食店開業】に初心者から学べる!料理動画サービス「シェフレピ」
飲食店開業 飲食店開業するために料理を学びたい! 飲食店 新しいメニューを覚えたいけど、どうする? 私の時代に【料理の動画サービスがあれば苦労して勉強しなっかたのに】って思います。今の時代には、料理が苦手な方でも、料理上手…
飲食店開業【資金調達】初心者を成功に導くオープンロードマップ!
いずみんブログでは、飲食店を開業する、さまざまな準備を解説いたします。 コンセプトや事業計画の策定、資金調達、物件探し、内装・外装工事、メニュー開発、営業許可取得など、やるべきことは多岐にわたりますが、本記事では、飲食店…
飲食店の店舗物件選びで失敗しない!立地・客席数・予算・不動産会社・内見の5つのポイント
飲食店開業 飲食店の店舗物件選びで失敗しない方法が知りたい! いずみん 飲食店経験20年のベテランが失敗しない物件の選び方を解説いたします。 飲食店を開業する際には、店舗物件選びが最も重要なステップのひとつです。物件選びを間…
【飲食店開業】初心者が原価率平均が良くなる仕入れの方法を解説!
飲食店開業 飲食店の仕入ってどうするの?原価が適正になるかな? 営業中の飲食店 どうしよう…仕入が高すぎて困る! 新型コロナや世界情勢で、日本の飲食店業界では、食材の高騰が大きな課題となっています。天候不順や原油高騰などの影…
【飲食店の始め方】飲食店工事初心者にオススメのやり方を完全解説!
飲食店開業 飲食店の内装工事ってどうするの? いずみん まずは内装工事を知っていただきたいです。 飲食店20年の私がお得な工事費にんる方法も解説いたします。 飲食店を開業する際には、内装工事が欠かせません。内装工事によって、店…
飲食店経営者向け、開業とメニュー価格改定のための完全ガイド。このガイドでは、利益を最大化し顧客満足度を高める価格設定の秘訣と具体的な手順を詳細に説明します。競合と差をつけ、ビジネス成長を実現するための戦略を提供し、飲食店オーナーが市場で成功するための実践的な情報が満載です。
飲食店コンセプトの例を紹介!面白くて人気な店舗の成功事例とは?
成功を収める飲食店やカフェは、ユニークなコンセプトが鍵となります。目新しいメニューや魅力的な店舗デザイン、記憶に残る客の体験が重要です。この記事では、実在する代表的なコンセプトを持つ飲食店の具体的な事例を、ターゲット、コンセプト、店の雰囲気という3つのポイントで箇条書きにまとめたものです。
「飲食店を開業するには、どう資金を集めればいいの?」 この疑問は、多くの飲食店開業希望者が直面する大きな壁です。実際、私も飲食店を開業した際、資金調達は最も頭を悩ませた課題の一つでした。しかし、適切な方法を選び、戦略的に進めることで、課題は乗り越えられます。飲食店オーナーとして成功するための資金調達術を、お伝えします。
飲食店経営者向けの助成金ガイド。申請方法から活用術まで詳しく解説します。助成金の種類、必要書類、申請のコツを一挙公開。事業成長をサポート 助成金で、事業を加速させませんか? 助成金には、さまざまな種類があり、数百万円から数千万円の補助金も受けられます。助成金の種類と金額を徹底解説!申請方法もわかりやすく解説します。
The article outlines 10 key strategies for successful restaurant management, including defining a clear concept, identifying target customers, selecting a suitable location, and managing expenses. It emphasizes the importance of continuous improvement and customer satisfaction. Advice for novice entrepreneurs includes taking ample preparation time, seeking expert advice, and not fearing failure.
「地元で愛される飲食店経営:失敗を回避するための5つの具体的戦略」
地元で愛される飲食店になるためのコツ、興味はありませんか?ここでは、地域のお客様に支持され、長く愛され続けるた
飲食店を開業するための資金調達:成功に向けての第一歩をどのように踏み出す?
「飲食店を開業したいけれど、資金はどう集めたらいいのだろう?」 最初にこの疑問に当たります。そして、飲食店の開業は、資金集めから始まります。 さらに、資金調達の方法は一つではありません。それぞれの方法にはメリットとデメリットがあり、自分に合った選択をすることが成功への鍵となります。
今日は、午前中は、WicsSのアプリ機能説明用の資料をまとめました。WicsSは、運用方法の面からは、社内コミュニケーション、社内情報共有、効果的な教育動画ア…
今日は、午前中は、6月に実施する若手リーダー育成研修のテキストを仕上げました。今回は、PDCAです。PDCAを通じて、業務改善や業務の効率化につなげていただき…